小龍魚圖片怎么做好看(小龍魚最好吃的做法)

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本文目錄一覽：

• 1、小龍魚怎么做好吃 小龍魚怎么做
• 2、紅煨小龍魚的家常做法大全怎么做好吃
• 3、小龍魚的做法

小龍魚怎么做好吃 小龍魚怎么做

1、龍魚一條，先弄暈，用普通殺魚的方法去鱗片，龍魚鱗片多又硬，去了才能切開肚子，開膛破肚，把魚鰓和腸子取出來處理完的龍魚切段，抹少許料酒，鹽，放點(diǎn)姜絲放一邊腌制，然后再切蔥姜蒜青紅椒紅。

2、熱鍋下油，油燒熱了再下龍魚，轉(zhuǎn)中火煎，煎個(gè)四十秒這樣，感覺魚身硬朗了再翻面，下姜絲一起煎，大蒜也可以這個(gè)時(shí)候下。

3、兩面煎微黃以后加熱水，醬油，蠔油，白糖，稍微翻動(dòng)一下，再下青紅椒塊，蓋上蓋子燜，沒有蓋子也無所謂，煮到快收汁的時(shí)候下小蔥的蔥白，最后收汁即可。

4、出鍋，撒上蔥花。

紅煨小龍魚的家常做法大全怎么做好吃

龍魚小龍魚圖片怎么做好看的做法

1草魚宰殺洗凈小龍魚圖片怎么做好看，斬下頭尾小龍魚圖片怎么做好看，卸下2 片魚肉，皮朝下放砧板上，剞上斜十字花刀小龍魚圖片怎么做好看；

2剞完花刀的魚肉同魚頭尾一起用蔥末、姜末、精鹽、黃酒腌漬10 分鐘后，取出，瀝出水份，拍上干淀粉，待用；

3黃瓜洗凈，取用黃瓜皮；

4胡蘿卜洗凈，備用；

5將午餐肉、蘿卜、蛋黃糕、黃瓜皮分別雕成龍的鼻子、眉毛、眼圈、龍須，待用；

6炒鍋置火上，下油，燒至八成熱，將魚頭、尾炸制成熟；

7“龍”頭裝上鼻子、眉毛、眼圈、龍須；

8將“龍”頭、“龍”尾分別裝干盤的兩頭；

9魚肉用木夾子夾成“S”形下鍋炸至外呈金黃色，裝入盤內(nèi)擺成龍形；

10鍋中留少許油，燒熱，放入蔥末、姜末、蒜茸煸出香味，調(diào)入番茄沙司、清湯250毫升、白糖、白醋，燒煮；

11待水沸后用濕淀粉勾芡，沖入熱油，攪勻，澆在炸好的魚身上，即成。

食用中餐、晚餐

口感色澤紅亮，口味酸甜，質(zhì)感酥脆。

小龍魚的做法

主料小龍魚500g 輔料生抽10g老抽5g料酒10g蔥花適量糖10g大蒜10g生姜10g油30ml

步驟

紅煨小龍魚小龍魚圖片怎么做好看的做法步驟11.1、把大蒜和生姜放進(jìn)油鍋里

紅煨小龍魚的做法步驟22.2、放入洗干凈的小龍魚

紅煨小龍魚的做法步驟33.3、一邊炸好后小龍魚圖片怎么做好看，翻另一邊

紅煨小龍魚的做法步驟44.4、加入料酒、生抽、老抽、糖小龍魚圖片怎么做好看，

紅煨小龍魚的做法步驟55.5、加蓋燒五分鐘

紅煨小龍魚的做法步驟66.6、盛起來加入蔥花即可

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