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魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補充合成蛋白質(zhì)的原料。金龍魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是一種高蛋白低脂肪食品，營養(yǎng)價值較高，且易于吸收和利用，適當(dāng)吃可以補充蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、鋅、鐵等多種微量元素，對身體健康是有好處的赤嘴魚膠一般有補益氣血、扶正祛邪等功效。魚膠是用水煎煮魚類如鱈、黑線鱈或無須鱈的皮、鰭、骨而得到的一種粘著力很強的膠、主要呈液態(tài)、常溫下使用。關(guān)于大金龍魚膠,黃花筒魚膠,大口赤嘴魚膠哪種更好和的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、魚膠的品種
• 2、哪種魚膠最好？都有什么作用？
• 3、哪種魚膠好?
• 4、金龍魚膠須和紅魚膠哪種好

魚膠的品種

從藥用價值上分三等

，這個等級劃分僅僅是從魚膠的大類上，同類魚膠如果產(chǎn)地、品種、款式不同價值也有很大差異。

上等-高端滋補

金錢鳘魚膠、房膠、蜘蛛膠、白花膠、赤嘴鳘魚膠、土鳘膠

中等-日常滋補

北海膠、安南膠、大口膠、鴨脷膠、黃花膠、斗湖膠、鰻魚膠、鱈魚膠

下等-日常菜膠

橫直膠、紅魚膠、豆仁膠、鯰魚膠、鯛魚膠、雞泡膠、蝴蝶膠、雞蛋膠、石斑魚膠、鮰魚膠、巴沙膠

哪種魚膠最好？都有什么作用？

從以下8點來判斷魚膠是不是最好，比較好的。

1.品種

如果是平時吃的一般選鳘魚膠(北海膠)，黃花膠，金龍膠等等，如果是要大補一點的，可以選擇赤嘴，赤嘴包括很多種類。種類只是一個簡單的分就好，目前不是最應(yīng)該考慮的，除非你要特殊功效的，比如止咳的選安南魚膠等等。如果你要價格便宜的可以選意康德魚膠，是正品，而且意康德魚膠質(zhì)量還很不錯哦，值得選購。

2.色澤

以質(zhì)地潔凈，無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。

3.大小、厚薄

同一種類的花膠個頭越大、膠身越厚，其質(zhì)量越好，所謂“十斤魚一兩膠”?？梢娨粋€幾兩重的花膠，魚身就要幾十斤重。

4.干濕度

花膠越干越好，選購花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質(zhì)量較好。濕度大的花膠色灰暗無光澤，甚至有的花膠在曬干時內(nèi)部未干透，一般是周邊透明，中心顏色渾濁，即為“花心”，切忌選擇。時間越長，花心部分會霉變，浸發(fā)后會發(fā)出臭味，不可進食。

5.膠齡

花膠的顏色愈深，則代表它愈陳舊。陳年花膠的好處是膠質(zhì)的濃度減少，使?fàn)I養(yǎng)成分更容易被人體吸收，更滋補。同品質(zhì)的陳年花膠比新膠要好。

6.公母選擇

花膠有公母之分，花膠公形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋,以質(zhì)地結(jié)實、厚身、干淡、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，烹調(diào)后結(jié)實彈牙。至于“廣肚乸”，則略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，質(zhì)較薄，煲后易溶，口感較軟身，價錢亦較公便宜?；z公比花膠母要好。

7.氣味

優(yōu)質(zhì)花膠聞之無腥味，無臭味。燉煮后也沒有腥味，而且爽口、滑身，而不會滑潺潺的為佳。

8.產(chǎn)地

產(chǎn)地的水域污染程度也影響到花膠的好壞，不過不是現(xiàn)在的水域如何，而且這個花膠從魚肚子取出的那時候的水域質(zhì)量如何，這個無法確切的考證，但是也是一個標(biāo)準(zhǔn)哦。

花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一?；z素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。

魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補充合成蛋白質(zhì)的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善組織的營養(yǎng)狀況和加速新陳代謝?，F(xiàn)已證明，富含膠原蛋白質(zhì)的食物可通過膠原蛋白的結(jié)合水，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長發(fā)育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能。

我推薦塔塔漁小姐姐家的魚膠，品質(zhì)還行是野生的魚膠，之前淘寶買的雖然便宜但是一半都是劣質(zhì)的膠。相比這方面塔塔漁家還是好很多。我們現(xiàn)在全家都吃她家的，現(xiàn)在身邊朋友都夸我氣色好，皮膚光滑，人更加漂亮精神了

哪種魚膠好?

市面上的魚膠從大類分幾十種，細(xì)分多達(dá)數(shù)幾百種。

從魚種上分兩大類

石首魚類魚膠石首魚科是一個很大的群體（囊括了270多種魚），大多數(shù)都是咸水魚。

大部分石首魚體型較大，魚鰾（biao）占魚身的比例也比較大，魚鰾的營養(yǎng)價值也相對較高。

市面一大半的魚膠品種都來自于石首魚科。

而且，最名貴的魚膠都是石首類魚膠，比如金錢鳘膠、房膠、蜘蛛膠、白花膠、赤嘴膠、土鳘膠等。

非石首類魚膠泛指所有不是石首魚科的魚膠，有淡水魚、咸水魚；

比如人們熟知的黃花膠、斗湖膠、鱈魚膠、雞蛋膠等

從藥用價值上分三等

這個等級劃分僅僅是從魚膠的大類上，同類魚膠如果產(chǎn)地、品種、款式不同價值也有很大差異。

上等-高端滋補金錢鳘魚膠、房膠、蜘蛛膠、白花膠、赤嘴鳘魚膠、土鳘膠

黃唇魚金錢鳘魚膠

全球最頂級的花膠之王——黃唇魚金錢鳘魚膠；黃唇魚金錢鳘魚膠又叫小須金錢鳘魚膠，取自黃唇魚的魚鰾。黃唇魚體長、側(cè)扁，尾柄細(xì)長；生活在咸淡水交界的海域，是我國特有的魚種，也是國家二級的保護動物，正處于頻臨滅絕的狀態(tài)；黃唇魚鰾的營養(yǎng)成分都屬于高蛋白、低脂肪類型；黃唇魚膠有母膠，也有公膠，公膠優(yōu)于母膠，具有滋補身體、補血止血、抗老防衰、增加免疫功能、防癌抗癌、活血壯陽等特殊功效。墨西哥金錢鳘魚膠

墨西哥金錢鳘魚膠又名大須金錢鳘魚膠，取自墨西哥加利福尼亞灣石首魚（加州犬型黃花魚）；這種魚類的魚鰾被名為“黃花膠”，是花膠中的頂級貨色；金錢鳘魚膠，有滋陰潤肺、滋補肝腎等作用，特別是具有止血特效。

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魚膠大全01

魚膠大全02

魚膠大全03

金龍魚膠須和紅魚膠哪種好

金龍魚膠須好。金龍魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是一種高蛋白低脂肪食品，營養(yǎng)價值較高，且易于吸收和利用，適當(dāng)吃可以補充蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、鋅、鐵等多種微量元素，對身體健康是有好處的赤嘴魚膠一般有補益氣血、扶正祛邪等功效。魚膠是用水煎煮魚類如鱈、黑線鱈或無須鱈的皮、鰭、骨而得到的一種粘著力很強的膠、主要呈液態(tài)、常溫下使用。

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