大家好,我是魚(yú)膠愛(ài)好者,今天和大家分享一款魚(yú)膠 “金龍膠”,金龍膠是大黃魚(yú)的魚(yú)膠,市面上極少看見(jiàn),可以說(shuō)數(shù)量甚至比金錢(qián)鳘魚(yú)膠更加稀少,現(xiàn)今魚(yú)膠市場(chǎng)上也有人將較小的安南膠稱為“金龍膠” ,這…切換模式 寫(xiě)文章 金龍膠:比金錢(qián)鳘魚(yú)膠還稀有,那為什么很少人認(rèn)識(shí)這個(gè)膠呢?
黃花魚(yú)膠和小
金龍魚(yú)膠的區(qū)別找到 30 篇資料作為參考7步已完成黃花魚(yú)膠和小金
龍魚(yú)膠的區(qū)別分析關(guān)鍵詞黃花魚(yú)膠和小金龍魚(yú)膠的價(jià)格比較黃花魚(yú)膠的特點(diǎn)黃花魚(yú)膠和小金龍魚(yú)膠的口感差異搜索全網(wǎng)資料zhuanlan.zhihu.comwww.zhihu.comnews.cnhnb.com更多黃花魚(yú)膠的特點(diǎn)小金龍魚(yú)膠的特點(diǎn)黃花魚(yú)膠和小金龍魚(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比黃花魚(yú)膠和小金龍魚(yú)膠的市場(chǎng)價(jià)格差異閱讀全網(wǎng) 18,848篇 相關(guān)資料，精選其中的 30篇總結(jié)并生成回答回答回答深入朗讀改寫(xiě)復(fù)制導(dǎo)出文檔對(duì)這個(gè)話題感興趣？點(diǎn)擊試試深度搜索黃花魚(yú)膠和小金龍魚(yú)膠的區(qū)別魚(yú)種來(lái)源黃花魚(yú)膠：正宗的黃花魚(yú)膠屬于淡水魚(yú)膠，產(chǎn)自非洲的肯尼亞、烏干達(dá)和坦桑尼亞等地，取自尼羅河鱸，屬于淡水鱸魚(yú)膠1。小金龍魚(yú)膠：小金龍魚(yú)膠的原身是南美洲外海的一種石首魚(yú)的魚(yú)膠，業(yè)內(nèi)人士稱其為“南美北海膠仔”2。其魚(yú)種為大黃魚(yú)，大黃魚(yú)是我國(guó)“四大海產(chǎn)”之一，在潮汕本地叫金龍，福建一帶叫黃瓜魚(yú)，浙江一帶叫大黃花、大鮮、黃魚(yú)等3。外觀形狀黃花魚(yú)膠：形狀多樣，有筒狀和片狀。筒狀居多，頭部有兩個(gè)對(duì)邊分開(kāi)的窟窿，兩個(gè)窟窿之間有一條延伸至尾部的豎筋，越接近尾部筋越薄。此外，筒內(nèi)有一條肉須，從頭到尾4。小金龍魚(yú)膠：與白花膠較為形似，具出水洞。膠身有兩條肉須，分別粘在魚(yú)膠的兩邊，顏色偏白或銀灰色，就算是較老的小金龍魚(yú)膠，顏色變化也不大5。稀有程度黃花魚(yú)膠：產(chǎn)量相對(duì)較大，在市場(chǎng)上較為常見(jiàn)6。小金龍魚(yú)膠：數(shù)量稀少，野生的小金龍魚(yú)膠在潮汕一帶非常罕見(jiàn)，甚至比本港的小須金錢(qián)鳘魚(yú)膠更難見(jiàn)到。如今市場(chǎng)上的小金龍魚(yú)膠多為養(yǎng)殖或來(lái)自其他產(chǎn)地7。市場(chǎng)情況黃花魚(yú)膠：由于產(chǎn)量巨大，膠質(zhì)較好，價(jià)格親民，是市場(chǎng)上熱門(mén)的品種，也是常用的菜膠品種之一。但也正因如此，黃花魚(yú)膠的仿品在零售市場(chǎng)上極其普遍8。小金龍魚(yú)膠：市場(chǎng)上的小金龍魚(yú)膠品種較多，如“緬甸小金龍”“印度小金龍”“本港大金龍”等。但要注意區(qū)分，避免混淆9。以上內(nèi)容均由AI搜集總結(jié)并生成，僅供參考對(duì)上文進(jìn)行改寫(xiě)分享給朋友更多搜索更多搜索換一換點(diǎn)擊探索更多相關(guān)話題黃花魚(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析小金龍魚(yú)膠的市場(chǎng)真?zhèn)舞b別尼羅河鱸與大黃魚(yú)的生活習(xí)性對(duì)比黃花魚(yú)膠與小金龍魚(yú)膠的價(jià)格趨勢(shì)非洲黃花魚(yú)膠與中國(guó)大黃魚(yú)膠的口感差異如何辨別真假黃花魚(yú)膠？點(diǎn)擊展開(kāi)詳細(xì)版腦圖思維導(dǎo)圖思維導(dǎo)圖小金龍魚(yú)膠黃花魚(yú)膠小金龍魚(yú)膠黃花魚(yú)膠小金龍魚(yú)膠黃花魚(yú)膠小金龍魚(yú)膠黃花魚(yú)膠功效價(jià)格外觀特征來(lái)源和稀有程度黃花魚(yú)膠和小金龍魚(yú)膠的區(qū)別點(diǎn)擊展開(kāi)完整版功效：無(wú)特殊功效，但營(yíng)養(yǎng)全面功效：補(bǔ)血?dú)?，美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，養(yǎng)胃價(jià)格：相對(duì)便宜價(jià)格：野生的金龍膠在潮汕一帶非常罕見(jiàn)，價(jià)格昂貴特征：外觀與金龍魚(yú)的魚(yú)膠相似，產(chǎn)量大特征：體呈長(zhǎng)橢圓形，側(cè)扁，頭大，口大，吻端鈍圓，尾柄細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度為高的3倍多稀有程度：相對(duì)較多來(lái)源：南美洲外海的一種石首魚(yú)的魚(yú)膠稀有程度：非常稀有，歷史上數(shù)量比金錢(qián)鳘魚(yú)膠更少來(lái)源：大黃魚(yú)的魚(yú)膠小金龍魚(yú)膠黃花魚(yú)膠小金龍魚(yú)膠黃花魚(yú)膠小金龍魚(yú)膠黃花魚(yú)膠小金龍魚(yú)膠黃花魚(yú)膠功效價(jià)格外觀特征來(lái)源和稀有程度黃花魚(yú)膠和小金龍魚(yú)膠的區(qū)別功效：無(wú)特殊功效，但營(yíng)養(yǎng)全面功效：補(bǔ)血?dú)?，美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，養(yǎng)胃價(jià)格：相對(duì)便宜價(jià)格：野生的金龍膠在潮汕一帶非常罕見(jiàn)，價(jià)格昂貴特征：外觀與金龍魚(yú)的魚(yú)膠相似，產(chǎn)量大特征：體呈長(zhǎng)橢圓形，側(cè)扁，頭大，口大，吻端鈍圓，尾柄細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度為高的3倍多稀有程度：相對(duì)較多來(lái)源：南美洲外海的一種石首魚(yú)的魚(yú)膠稀有程度：非常稀有，歷史上數(shù)量比金錢(qián)鳘魚(yú)膠更少來(lái)源：大黃魚(yú)的魚(yú)膠小金龍魚(yú)膠黃花魚(yú)膠小金龍魚(yú)膠黃花魚(yú)膠小金龍魚(yú)膠黃花魚(yú)膠小金龍魚(yú)膠黃花魚(yú)膠功效價(jià)格外觀特征來(lái)源和稀有程度黃花魚(yú)膠和小金龍魚(yú)膠的區(qū)別參考資料（30）參考圖片1金龍膠：比金錢(qián)鳘魚(yú)膠還稀有，那為什么很少人認(rèn)識(shí)這個(gè)膠呢？大家好,我是魚(yú)膠愛(ài)好者,今天和大家分享一款魚(yú)膠 “金龍膠”,金龍膠是大黃魚(yú)的魚(yú)膠,市面上極少看見(jiàn),可以說(shuō)數(shù)量甚至比金錢(qián)鳘魚(yú)膠更加稀少。現(xiàn)今魚(yú)膠市場(chǎng)上也有人將較小的安南膠(亦即雙牙)稱為“金龍膠” ,這… 切換模式 寫(xiě)文章 金龍膠:比金錢(qián)鳘魚(yú)膠還稀有,那為什么很少人認(rèn)識(shí)這個(gè)膠呢? 高大膳養(yǎng)生堂 大家好,我是魚(yú)膠愛(ài)好者,今天和大家分享一款魚(yú)膠“金龍膠”,金龍膠是大黃魚(yú)的魚(yú)膠,市面上極少看見(jiàn),可以說(shuō)數(shù)量甚至比金錢(qián)鳘魚(yú)膠更加稀少。 現(xiàn)今魚(yú)膠市場(chǎng)上也有人將較小的安南膠(亦即雙牙)稱為“金龍膠” ,這種叫法是一種誤叫。大黃魚(yú)的魚(yú)膠,才是真正的金龍膠。對(duì)于老一輩魚(yú)膠人來(lái)說(shuō),金龍膠就是我國(guó)野生大黃魚(yú)的魚(yú)膠,它承載了一段具有非凡意義的歷史,它的名字也是不可被替代的。 金龍膠魚(yú)種:大黃魚(yú) 大黃魚(yú)被譽(yù)為 “國(guó)魚(yú)”,曾是我國(guó)四大海洋通業(yè)種類之首,關(guān)街 (Pseudosciaena crocca/Larimichthys crocea),潮汕本地叫金龍,福建一帶叫黃瓜魚(yú),浙江一帶叫大黃花、大鮮、黃魚(yú)等,是鱸形目石首魚(yú)科黃魚(yú)屬的一種,屬暖水性近海中下層魚(yú)類。與小黃魚(yú)、帶魚(yú)、鳥(niǎo)賊并稱我國(guó)著名的〝四大海產(chǎn)”。 大黃魚(yú)體呈長(zhǎng)橢圓形,側(cè)扁,頭大,口大,吻端鈍圓,下頜稍長(zhǎng)于上領(lǐng)。尾柄細(xì)長(zhǎng),長(zhǎng)度為高的 3倍多。背鰭1個(gè),鰭棘部與鰭條部間有1深凹,將背鰭分成2部分,棘部由8~ 9根鰭棘組成,鰭條31~34根。尾鰭尖長(zhǎng),楔形體被較小櫛鱗,側(cè)線完全,側(cè)線上鱗8~9行體背部黃褐色,腹部金黃色,層橘紅色,背鰭暗灰色,其他各鰭黃色或灰黃色。鰾大,前端圓形,鰾側(cè)具 31~33對(duì)側(cè)枝,每一側(cè)枝具背、腹分支,腹分支的前、后兩小交等長(zhǎng)。最大體長(zhǎng)可達(dá)76厘米,喜棲息于水深 60米之內(nèi)水域。 金龍膠的特征 金龍膠與白花膠較為形似,具出水洞。而根據(jù)有關(guān)資料記載,大黃魚(yú)鰾大,呈胡蘿卜形,前端圓形,鰾側(cè)具 31~33對(duì)側(cè)枝,每一側(cè)枝具背、腹分支,腹分支的前、后兩小支等長(zhǎng)。 金龍膠的稀有性 金龍膠,是大黃魚(yú)的魚(yú)膠,由于非常稀少,很多人特別是現(xiàn)在的年輕人甚至都沒(méi)有親眼看見(jiàn)過(guò)。在20世紀(jì)七八十年代較為常見(jiàn),所以一些老輩人會(huì)有一點(diǎn)印象。如今,野生金龍膠在潮汕一帶非常罕見(jiàn),甚至還比本港的小須金錢(qián)鳘魚(yú)膠更難以現(xiàn)其“真身”一方面由于野生大黃魚(yú)近幾十年來(lái)資源早已枯竭,另一方面,因浙江一帶對(duì)大黃魚(yú)十分崇尚,偶有捕獲野生大黃魚(yú),都被這一帶的人們爭(zhēng)相高價(jià)購(gòu)買(mǎi),其魚(yú)鰾自然也作為珍品收入囊中,因此潮汕本地甚少看見(jiàn)野生金龍膠。大約在 1978-1979年期間,福建東山島那里的金龍膠數(shù)量還是頗多的。大黃魚(yú)的體型并不大,所以大一點(diǎn)的金龍膠也不過(guò)一兩左右,價(jià)格6元一斤(當(dāng)時(shí)的工資一個(gè)月約二十來(lái)元)。然而,第二年的東山島,在市面上幾乎再也沒(méi)有見(jiàn)到金龍膠,可見(jiàn)當(dāng)時(shí)野生大黃魚(yú)消失之迅速。 現(xiàn)在的金龍魚(yú)膠都是什么 一種網(wǎng)紅小金龍開(kāi)始進(jìn)入我們的視野。它的原身其實(shí)是南美洲外海的一種石首魚(yú)的魚(yú)膠,業(yè)內(nèi)人士私底下叫它“南美北海膠仔”。不過(guò)它的外觀神似金龍魚(yú)的魚(yú)膠,而且產(chǎn)量大,金龍膠市場(chǎng)由于它的出現(xiàn),開(kāi)始呈現(xiàn)品種爆發(fā)式的增長(zhǎng),逐步出現(xiàn)了“緬甸小金龍”、“印度小金龍”、“本港大金龍”等等。 養(yǎng)殖的金龍膠 我國(guó)現(xiàn)在的大黃魚(yú)養(yǎng)殖量非常大,但養(yǎng)殖的金龍膠也很少出現(xiàn)在潮汕市場(chǎng),其魚(yú)鰾一般會(huì)被加工成為明膠,當(dāng)然也會(huì)曬干制成養(yǎng)殖金龍膠,主要銷往山東等地區(qū)。 后語(yǔ) 經(jīng)過(guò)幾十年的變遷,大黃魚(yú)從當(dāng)初的“資源豐富”,到現(xiàn)在的“枯竭衰敗”野生大黃魚(yú)資源早已變得十分稀少。漁諺曾云“黃魚(yú)條條像金磚”(日時(shí)將十兩根的金條稱作大黃魚(yú)),現(xiàn)在1斤重的野生大黃魚(yú)超過(guò)千元,2、3斤以上的動(dòng)輒要幾千、上萬(wàn),更大些的要價(jià)好幾萬(wàn),如今的大黃魚(yú)真的可以與黃金媲美了。只可惜的是市場(chǎng)上養(yǎng)殖的金龍膠和野生的金龍膠相差甚遠(yuǎn),所以大家購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要看清楚了。我是魚(yú)膠愛(ài)好者,喜歡我的朋友記得點(diǎn)贊+關(guān)注! 編輯于 2022-01-24 15:09 金龍膠:比金錢(qián)鳘魚(yú)膠還稀有,那為什么很少人認(rèn)識(shí)這個(gè)膠呢? 高大膳養(yǎng)生堂zhuanlan.zhihu.com2022年1月24日2魚(yú)膠【尋常】談—導(dǎo)購(gòu)篇1（黃花膠/陰陽(yáng)膠/北海膠） - 知乎專欄自序?qū)こ?是我在2019年10月才創(chuàng)立的魚(yú)膠品牌工作室,是個(gè)名副其實(shí),咿呀學(xué)走的小寶寶。這個(gè)名字的寓意,取自《烏衣巷》里“飛入尋常百姓家”這句詩(shī)。我想,把魚(yú)膠這個(gè)由來(lái)已久的滋補(bǔ)品,這個(gè)對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),有… 首發(fā)于【尋?！康聂~(yú)膠課堂 切換模式 寫(xiě)文章 魚(yú)膠【尋?！空劇獙?dǎo)購(gòu)篇1(黃花膠/陰陽(yáng)膠/北海膠) 拾得 自序 尋常,是我在2019年10月才創(chuàng)立的魚(yú)膠品牌工作室,是個(gè)名副其實(shí),咿呀學(xué)走的小寶寶。 這個(gè)名字的寓意,取自《烏衣巷》里“飛入尋常百姓家”這句詩(shī)。我想,把魚(yú)膠這個(gè)由來(lái)已久的滋補(bǔ)品,這個(gè)對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),有心卻又不敢去觸碰的事物,帶進(jìn)每一位尋常百姓的家里。 這個(gè)行業(yè),非常有意思。上級(jí)批發(fā)市場(chǎng),重資產(chǎn)運(yùn)營(yíng),多銷而利薄;下級(jí)零售市場(chǎng),輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng),卻頗有一本而萬(wàn)利之勢(shì)。我看到過(guò)不少老實(shí)本分的生意人,被奸狡圓滑的對(duì)手逼得關(guān)門(mén)大吉。感慨于茲,也想盡自己的一點(diǎn)綿薄的氣力,表達(dá)對(duì)這種不良市場(chǎng)風(fēng)氣的抵制。 著筆寫(xiě)這個(gè)專欄,說(shuō)不為引流圈粉,那是假話。但是另一方面,我也由衷希望,能幫助所有買(mǎi)家提高必要的知識(shí)儲(chǔ)備,少走坑路彎路,不給黑心商人活路。 同時(shí),對(duì)所有誠(chéng)信的同行,我也絕無(wú)尊己卑人的意思。行業(yè)環(huán)境得以發(fā)展健全,所有人都能獲益。所以,在專欄內(nèi)容中,如果有專業(yè)上的錯(cuò)漏,還望各路行家不吝指正。 無(wú)論是現(xiàn)實(shí)中還是網(wǎng)絡(luò)上,許多朋友都常常咨詢我有關(guān)魚(yú)膠選購(gòu)的問(wèn)題。表面上,魚(yú)膠品類和規(guī)格都十分繁多,這使得很多剛接觸魚(yú)膠的朋友,往往都會(huì)有眼花繚亂的感覺(jué)。我在知乎往期的文章里,曾經(jīng)大致按照魚(yú)種、產(chǎn)地、工藝和外形四個(gè)主要的維度,做過(guò)一次不太嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆诸?統(tǒng)計(jì)的魚(yú)膠品種大概有80種,再算上分支、重名和杜撰,魚(yú)膠的品種名字應(yīng)該接近200個(gè)。 然而,這根本不算個(gè)事兒。因?yàn)樵谌粘Ｇ闆r下,我們最多只需要接觸十多種魚(yú)膠,就幾乎可以完全滿足各方面的需求。所以,我將從這一期開(kāi)始,每期分3個(gè)消費(fèi)檔次,介紹魚(yú)膠的品種、綜合特點(diǎn)、價(jià)格區(qū)間和各種小Tips,盡量給大家作出客觀、實(shí)在的參考。 第一檔:入門(mén)檔(1500元以下) 【實(shí)力選手】:黃花膠 【魚(yú)種】 正宗的黃花膠屬于淡水魚(yú)膠。產(chǎn)自非洲的肯尼亞、烏干達(dá)和坦桑尼亞等地,取自尼羅河鱸,屬于淡水鱸魚(yú)膠。尼羅河鱸是世界上最大淡水魚(yú)之一,最長(zhǎng)可達(dá)近2米,重達(dá)200公斤。 【簡(jiǎn)介】 由于產(chǎn)量巨大,膠質(zhì)較好,價(jià)格親民,所以黃花膠一直都是市場(chǎng)上尤其熱門(mén)的品種,也是最常用的菜膠品種之一。許多人也都是從黃花膠入門(mén)接觸到魚(yú)膠的,由此也滋生了一個(gè)大家不想見(jiàn)到的現(xiàn)象:仿冒。 可以毫不夸張的說(shuō),黃花膠的仿品在零售市場(chǎng)上極其普遍,且惟妙惟肖:黃花魚(yú)膠(我國(guó)南部沿海地區(qū)養(yǎng)殖的黃花魚(yú))被稱作黃花膠;泰國(guó)、印尼、緬甸和越南一帶的鴨泡肚魚(yú)膠被稱作黃花膠(別名:咸水黃花膠);一些小金龍魚(yú)膠被制形后被稱作黃花膠;青鱸魚(yú)膠也有人稱為黃花膠;反正只要是膠體形狀相似,顏色相近,成本價(jià)值比黃花膠低的很多品種,都能被賣成黃花膠。所以在市場(chǎng)上,叫著“黃花膠”名字的魚(yú)膠,價(jià)格跨度很大,營(yíng)養(yǎng)和口感差異也很 展開(kāi)閱讀全文? 編輯于 2021-03-11 15:56 文章被以下專欄收錄 【尋?！康聂~(yú)膠課堂 關(guān)于魚(yú)膠的360度知識(shí),這里都有。 魚(yú)膠【尋?！空劇獙?dǎo)購(gòu)篇1(黃花膠/陰陽(yáng)膠/北海膠) 拾得zhuanlan.zhihu.com2021年3月11日3干貨｜三分鐘讀懂魚(yú)膠（花膠）的品種產(chǎn)地 - 知乎魚(yú)膠的品種先由魚(yú)類決定,從高到低依次是:鳘魚(yú)(鳘魚(yú)里面分等級(jí):金錢(qián)鳘,產(chǎn)自福建的叫金錢(qián)肚,也叫黃花膠。產(chǎn)自珠江口的叫白花,白花膠。這兩種是最頂級(jí)的花膠,一般一只都幾十萬(wàn)以上,大只的百幾萬(wàn)),蜘蛛肚(… 切換模式 寫(xiě)文章 干貨|三分鐘讀懂魚(yú)膠(花膠)的品種產(chǎn)地 高大膳滋補(bǔ)品 80后潮汕人從事滋補(bǔ)品行業(yè)多年愛(ài)魚(yú)膠愛(ài)健康愛(ài)生活 魚(yú)膠的品種 先由魚(yú)類決定,從高到低依次是:鳘魚(yú)(鳘魚(yú)里面分等級(jí):金錢(qián)鳘,產(chǎn)自福建的叫金錢(qián)肚,也叫黃花膠。產(chǎn)自珠江口的叫白花,白花膠。這兩種是最頂級(jí)的花膠,一般一只都幾十萬(wàn)以上,大只的百幾萬(wàn)),蜘蛛肚(進(jìn)口鳘魚(yú)白花膠),以上是產(chǎn)量很稀少的品種。 主流鳘魚(yú)膠:臺(tái)山,湛江,紅雞,大耳(這些國(guó)產(chǎn)野生的很少,很貴。市面上的主要是東南亞和印度洋產(chǎn)的),北部灣,安南公。 接下來(lái)是:斗湖膠。鱈魚(yú)膠(北海,新西蘭鱈魚(yú))。鱔魚(yú)膠(鱔肚)。鱸魚(yú)膠(黃花鱸,也叫小黃花,就是市面上所說(shuō)的黃花膠)。這些產(chǎn)量巨大,是市面上的主流產(chǎn)品。 最差的還有很多雜魚(yú),品種參差,行內(nèi)都不認(rèn)為是魚(yú)膠的。 魚(yú)膠的產(chǎn)地 同種魚(yú)類不同產(chǎn)地價(jià)格也不同,樣子也有一點(diǎn)區(qū)別。 按產(chǎn)地分等級(jí)大致是: 國(guó)產(chǎn):主要是浙江,福建,廣東沿海,產(chǎn)品有金錢(qián)鳘,白花,臺(tái)山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等。 東南亞:越南,印尼,泰國(guó)等,主產(chǎn)蜘蛛肚,白花膠,湛江,大耳,安南等。 印度洋:緬甸,印度,巴基斯坦,斯里蘭卡等,主產(chǎn)臺(tái)山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等。 南美:巴西,阿根廷,蘇麗南等,主產(chǎn)北海,小北海,黃花鱸等。 新西蘭:鱈魚(yú)膠。 非洲:黃花鱸,鱔肚,鴨掌肚等。 魚(yú)膠知識(shí)問(wèn)答 1、不同等級(jí)的花膠功效有何差距? 不同等級(jí)的花膠產(chǎn)自不同的魚(yú)類,其營(yíng)養(yǎng)成分和功效相差巨大。例如黃花膠,其產(chǎn)自黃唇魚(yú),黃唇魚(yú)全身都可入藥,其魚(yú)鰓是治療咳嗽的良藥,魚(yú)鱗對(duì)氣管炎、喉炎、裂唇有顯著療效。魚(yú)鰾是治療婦女產(chǎn)后血崩和久婚不孕的良藥,對(duì)重癥病人術(shù)后身體恢復(fù)有明顯效果。所以黃花膠、白花膠、鳘魚(yú)膠等頂級(jí)花膠的功效是一般花膠不能比擬的。 2、花膠的樣子有些很相似,但價(jià)錢(qián)相差很遠(yuǎn)? 來(lái)自不同魚(yú)類的花膠,其樣子和品質(zhì)有所不同,加工方法不同,其形狀各異。一般上等的花膠都有其與眾不同的外形,但不法商家把品質(zhì)檔次差的花膠加工成上等花膠的形狀,以次充好,魚(yú)目混珠。以為頂級(jí)花膠市面上較少見(jiàn),所以一般消費(fèi)者很難根據(jù)形狀分辨出來(lái)。 3、花膠的品質(zhì)如何劃分?有何特征? a.同一品種的花膠,按照干度來(lái)區(qū)分 展開(kāi)閱讀全文? 高大膳滋補(bǔ)品zhuanlan.zhihu.com2021年3月23日4哪種花膠最好、哪種魚(yú)膠最好？魚(yú)膠什么人不能吃？ - 知乎因此，也就知道為什么魚(yú)膠的外形各種各樣都有！每個(gè)品種的魚(yú)膠都有它特有的樣子，甚至同個(gè)品種魚(yú)膠而產(chǎn)地不同的，外形和質(zhì)量也會(huì)有差別！小貼士： 作為普通消費(fèi)者，性價(jià)比永遠(yuǎn)是排在第一位的。日常食用還是不要買(mǎi)價(jià)格過(guò)萬(wàn)的魚(yú)膠。www.zhihu.com2020年11月21日5黃花魚(yú)膠有什么功效作用？與金龍魚(yú)膠、小米魚(yú)膠的區(qū)別介紹 ...近年來(lái),魚(yú)膠受到廣大消費(fèi)者們的歡迎,而市面上的魚(yú)膠,其實(shí)都是由魚(yú)鰾和魚(yú)皮制作的。含有大量的膠原蛋白和微量元素,被公認(rèn)為美容養(yǎng)生的最佳補(bǔ)品。當(dāng)然,魚(yú)類的不同也會(huì)導(dǎo)致魚(yú)膠的品相、種類有所不同,我們最常見(jiàn)的,… logo您好,歡迎來(lái)到惠農(nóng)網(wǎng)觸屏版網(wǎng)站首頁(yè)手機(jī)惠農(nóng)關(guān)注惠農(nóng)幫助中心惠農(nóng)資訊首頁(yè)農(nóng)技學(xué)堂行情資訊行情解讀致富經(jīng)三農(nóng)政策精彩專題縣域經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼查詢土流網(wǎng)合作更多當(dāng)前位置:資訊首頁(yè)熱點(diǎn)資訊黃花魚(yú)膠有什么功效作用?與金龍魚(yú)膠、小米魚(yú)膠的區(qū)別介紹黃花魚(yú)膠有什么功效作用?與金龍魚(yú)膠、小米魚(yú)膠的區(qū)別介紹發(fā)布時(shí)間:2019-09-09 15:34:37 來(lái)源: 用戶投稿 采編:編輯359 閱讀:(5301) 評(píng)論:0 贊:[導(dǎo)讀]近年來(lái),魚(yú)膠受到廣大消費(fèi)者們的歡迎,而市面上的魚(yú)膠,其實(shí)都是由魚(yú)鰾和魚(yú)皮制作的。含有大量的膠原蛋白和微量元素,被公認(rèn)為美容養(yǎng)生的最佳補(bǔ)品。當(dāng)然,魚(yú)類的不同也會(huì)導(dǎo)致魚(yú)膠的品相、種類有所不同,我們最常見(jiàn)的,…近年來(lái),魚(yú)膠受到廣大消費(fèi)者們的歡迎,而市面上的魚(yú)膠,其實(shí)都是由和魚(yú)皮制作的。含有大量的膠原蛋白和微量元素,被公認(rèn)為美容養(yǎng)生的最佳補(bǔ)品。當(dāng)然,魚(yú)類的不同也會(huì)導(dǎo)致魚(yú)膠的品相、種類有所不同,我們最常見(jiàn)的,就是膠、、魚(yú)膠等。a class='j-href' target='_blank' span style='color:#FF8001' 黃花魚(yú)膠 /span /a 的功效與作用一、黃花魚(yú)膠的功效與作用黃花魚(yú)膠是取黃花魚(yú)腹中的鰾曬干后制成,使用時(shí)放水煎熬鐵打后,即成膠狀。1、黃花魚(yú)膠的功效主要是補(bǔ)血?dú)?其次美容養(yǎng)顏,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,養(yǎng)胃。另外,越老的魚(yú)膠,功效就越好哦。2、身體虛弱的人,特別合適吃黃花魚(yú)膠的,一周吃3次,每次15-20克就可以了。循序漸進(jìn)的吃,對(duì)身體虛弱,內(nèi)分泌失調(diào)的人很有幫助哦。平時(shí)吃黃花魚(yú)膠,起到補(bǔ)充膠原蛋白,改善氣色的功效。3、孕婦吃黃花魚(yú)膠,起到安胎保胎,提供能量,對(duì)寶寶智力提高也有幫助。產(chǎn)婦吃黃花魚(yú)膠,對(duì)產(chǎn)后身體恢復(fù),傷口恢復(fù)幫助比較大。黃花魚(yú)膠和金龍魚(yú)膠的區(qū)別二、黃花魚(yú)膠和金龍魚(yú)膠的區(qū)別黃花膠是小黃花魚(yú)的魚(yú)肚做的,金龍魚(yú)膠是花魚(yú)的魚(yú)肚做的。黃花膠主要功效是止血補(bǔ)血、防止少兒積食,營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò),但是總體沒(méi)有金龍魚(yú)膠好。金龍魚(yú)膠沒(méi)有特殊功效,但是營(yíng)養(yǎng)全面,美中不足的是金龍魚(yú)膠比較腥,比較適合全家人日常吃提高免疫力和體制,也可以術(shù)后吃大個(gè)的金龍魚(yú)膠,黃花膠可以用來(lái)補(bǔ)血調(diào)經(jīng),大個(gè)的黃花膠也可以用來(lái)吃孕期和月子血虛。三、小米魚(yú)膠與黃花魚(yú)膠哪個(gè)好?小米魚(yú)膠是比較小個(gè)的魚(yú)膠,實(shí)際上只能算是菜膠,價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)比較便宜。一般就是補(bǔ)充膠原蛋白,美容護(hù)膚,調(diào)理腸胃和增強(qiáng)抵抗力等。但是黃花魚(yú)膠會(huì)根據(jù)個(gè)頭、年份等等方面的不同,功效好壞略有不同,價(jià)格也不同。正常情況下,價(jià)格反映的就是其功效的高低以及品質(zhì)的高低,而且黃花魚(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)也比較全面,大家可以根據(jù)自己的需求去選擇合適的魚(yú)膠。小米魚(yú)膠與黃花魚(yú)膠哪個(gè)好?以上就是三種魚(yú)膠的介紹,每一種魚(yú)膠都有自己獨(dú)特的功效及作用,相比較來(lái)說(shuō),大家在購(gòu)買(mǎi)魚(yú)膠的時(shí)候一定要理性消費(fèi),購(gòu)買(mǎi)符合自己需求的魚(yú)膠。你覺(jué)得魚(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)豐富嗎?關(guān)于黃花魚(yú)膠的精彩圖文、熱門(mén)評(píng)論,您可能對(duì)以下推薦的內(nèi)容感興趣,歡迎閱讀。免費(fèi)查看魚(yú)鰾更多相關(guān)信息文章分類:農(nóng)副加工分享到:閱讀上一篇黃花魚(yú)膠怎么煮?黃花魚(yú)膠的功效及吃法閱讀下一篇金錢(qián)龜多少錢(qián)一只?金錢(qián)龜?shù)酿B(yǎng)殖技巧有哪些?黃花膠精選黃花膠筒清水足干厚肉無(wú)破洞黃花筒￥700元/斤成交9260元黃花膠精選黃花膠筒清水足干厚肉無(wú)破洞黃花筒保證金2000元保證貨版一致一德路海味干貨批發(fā)廣東廣州咸水黃花膠咸水黃花筒咸水筒清水無(wú)油精選魚(yú)肚花膠干貨批發(fā)￥265元/斤成交1330元咸水黃花膠咸水黃花筒咸水筒清水無(wú)油精選魚(yú)肚花膠干貨批發(fā)保證金2000元保證貨版一致一德路海味干貨批發(fā)廣東廣州鳳尾膠魚(yú)膠花膠大量現(xiàn)貨批發(fā)￥135元/斤鳳尾膠魚(yú)膠花膠大量現(xiàn)貨批發(fā)保證金2000元保證貨版一致小潘海產(chǎn)品廣東廣州野生深海咸水黃花筒 網(wǎng)紅爆款源頭直批￥245元/斤成交4943元野生深海咸水黃花筒 網(wǎng)紅爆款源頭直批保證金2000元保證貨版一致小潘海產(chǎn)品廣東廣州魚(yú)鰾花膠 足干A老貨黃花筒2頭3頭4頭5頭魚(yú)膠天然 補(bǔ)身體￥570元/斤成交4350元魚(yú)鰾花膠 足干A老貨黃花筒2頭3頭4頭5頭魚(yú)膠天然 補(bǔ)身體部分包郵南澳郭曉魚(yú)膠滋補(bǔ)干貨廣東南澳縣湛江赤嘴母赤嘴魚(yú)膠花膠月子營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)干貨膠質(zhì)口感好營(yíng)養(yǎng)豐富￥2780元/斤湛江赤嘴母赤嘴魚(yú)膠花膠月子營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)干貨膠質(zhì)口感好營(yíng)養(yǎng)豐富保證金2000元保證貨版一致一德路海味干貨批發(fā)廣東廣州版權(quán)申明:“惠農(nóng)網(wǎng)”的所有作品均為湖南惠農(nóng)科技有限公司合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)書(shū)面授權(quán)不得全部或部分使用、轉(zhuǎn)載、摘編、傳播或利用其它方式使用上述作品。經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用的,應(yīng)當(dāng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,且須注明“來(lái)源:惠農(nóng)網(wǎng)”。凡違反本條聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。凡本網(wǎng)注明“來(lái)源:XXX(非惠農(nóng)網(wǎng))”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。花椒多少錢(qián)一斤?花椒多少錢(qián)一斤?圓葉葡萄哪個(gè)品種最好?圓葉葡萄哪個(gè)品種最好?2024推薦最好的玉米品種2024推薦最好的玉米品種最好的小麥品種一覽表最好的小麥品種一覽表什么是有機(jī)肥料?什么是有機(jī)肥料?資源多資源多海量信息免費(fèi)發(fā)優(yōu)惠大優(yōu)惠大挑戰(zhàn)市場(chǎng)超低價(jià)銷售廣銷售廣采購(gòu)便捷一站式更安全更安全實(shí)名認(rèn)證更安心新手指南注冊(cè)新用戶供應(yīng)商后臺(tái)采購(gòu)商服務(wù)找供應(yīng)看行情供應(yīng)商服務(wù)找采購(gòu)發(fā)布供應(yīng)交易安全在線交易買(mǎi)家保障優(yōu)選商家手機(jī)惠農(nóng)網(wǎng)掃一掃下載手機(jī)APP惠農(nóng)官方微信掃碼關(guān)注惠農(nóng)官方微信關(guān)于我們服務(wù)協(xié)議隱私協(xié)議友情鏈接成功案例惠農(nóng)大事記產(chǎn)品庫(kù)品種庫(kù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大全網(wǎng)站地圖湘ICP備13007354號(hào)-1湘公網(wǎng)安備 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金錢(qián)鳘魚(yú)膠又稱小須金錢(qián)鳘魚(yú)膠,是黃唇魚(yú)的魚(yú)鰾,也是花膠中的極品,被稱為“魚(yú)膠之王”。這是級(jí)別最高的花膠,非常罕見(jiàn),一般都被當(dāng)作收藏品收藏起來(lái),每斤價(jià)格在幾十萬(wàn)以上,如體型厚大者,更是達(dá)到百多萬(wàn)。 ▲金錢(qián)鳘魚(yú)膠 黃唇魚(yú)又稱金錢(qián)鳘,是我國(guó)特有的魚(yú)種,喜歡生活在咸淡水交界的海域,以前的主要產(chǎn)區(qū)在廣東沿海與閩南漁場(chǎng);地處東海、南海交匯處的南澳島;溫州洞頭、南、北麂漁場(chǎng)及甌江河口段也時(shí)有捕撈;東莞虎門(mén)珠江出海口一帶;及香港大澳水域也偶爾有黃唇魚(yú)的蹤影。 這種魚(yú)常年躲在深海洞里,不吃魚(yú)餌,再加上數(shù)量稀少,所以正常情況下很難捕撈到它們,好多漁民三代人都難以遇到或看到。而現(xiàn)在,黃唇魚(yú)已列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,目前正處于瀕危滅絕狀態(tài)。 ▲捕撈到黃唇魚(yú) ▲剖腹取魚(yú)鰾 金錢(qián)鳘魚(yú)膠有公母之分,公優(yōu)于母,年份越久越珍貴,有“貴過(guò)黃金”之說(shuō)。作為最頂級(jí)的魚(yú)膠,金錢(qián)鳘魚(yú)膠止血甚佳,尤對(duì)孕婦產(chǎn)后血崩等有藥到病除之效,是被富貴人家視為救命稻草的家傳之寶。 而值得一提的是,金錢(qián)鳘魚(yú)膠的滋補(bǔ)價(jià)值和收藏價(jià)值,已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其傳說(shuō)中的止血功效,尤其是對(duì)白血病、肺癌、胃癌等有神奇的功效,是拿錢(qián)也不一定能買(mǎi)到的鉆石級(jí)食材。因此在國(guó)內(nèi),仍然有一些黃唇魚(yú)膠深藏民間,因?yàn)槠涫詹氐膬r(jià)值已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)食用價(jià)值。 ▲一塊如廁板大的金錢(qián)鳘魚(yú)膠,一塊能抵一間房子 墨西哥金錢(qián)鳘魚(yú)膠 又稱大須金錢(qián)鳘魚(yú)膠,取自墨西哥加利福尼亞灣石首魚(yú)(加州犬型黃花魚(yú))。這種魚(yú)的魚(yú)鰾也是花膠中的頂級(jí)貨色,有滋陰潤(rùn)肺、滋補(bǔ)肝腎等作用,特別是對(duì)止血具有特效。 墨西哥石首魚(yú)的魚(yú)膠和黃唇魚(yú)的魚(yú)膠,均被稱為“金錢(qián)鳘魚(yú)膠”。為了區(qū)分這兩種魚(yú)膠,必須根據(jù)魚(yú)鰾上“須”的長(zhǎng)短。因此黃唇魚(yú)膠被稱為“小須金錢(qián)”,墨西哥石首魚(yú)魚(yú)膠被稱為“大須金錢(qián)”。 這兩種都是收藏級(jí)的魚(yú)膠,而收藏魚(yú)膠需要考慮重量和價(jià)值,一件膠形完美且品種稀缺的高檔“金錢(qián)膠”,則被列為寶中之寶,通常被作為鎮(zhèn)店之寶或家傳之寶,不做交易。 民間有百斤魚(yú)一斤膠的說(shuō)法,最大的大須金錢(qián)膠可達(dá)1500克以上,所以對(duì)應(yīng)的活魚(yú)能重達(dá)300斤以上。 蜘蛛膠(小鱗波曼石首魚(yú))是野生大紅魚(yú)的魚(yú)鰾,產(chǎn)地一般為泰國(guó)、印尼、馬來(lái)西亞和越南。前兩個(gè)產(chǎn)地的市面上相當(dāng)?shù)南∩?而且價(jià)格也非常的高,一般市面上常見(jiàn)到的,都是越南產(chǎn)地的居多。 而印尼的蜘蛛肚公,是最頂級(jí)的花膠品種之一,對(duì)輔助治療小孩久咳不止及支氣管炎有奇效,而且是潤(rùn)肺養(yǎng)生、美容護(hù)膚之佳選。 蜘蛛膠在香港等南方地方,名氣非常之高,過(guò)去十幾年來(lái),價(jià)格一直呈上升趨勢(shì)。一只重量超30克的印尼蜘蛛肚公越來(lái)越稀少,超50克以上的極為罕見(jiàn),值得像古董一樣珍藏。 蜘蛛膠有公母之分,香港人在選擇蜘蛛膠時(shí),特別喜歡肚子中間有條“筋”的。而這種就是蜘蛛膠公膠,香港人喜歡吃鳘肚公、蜘蛛公等公肚,蜘蛛膠的母膠則沒(méi)有“筋”。 白花膠是名貴小型魚(yú)種“黃姑魚(yú)”的魚(yú)鰾,個(gè)頭一般都很小,超過(guò)1兩多～2兩的極為少見(jiàn),一般為1個(gè)幾克~幾十克不等,主要產(chǎn)自泰國(guó)、印尼、孟加拉等地。 野生白花魚(yú)膠現(xiàn)在基本上是找不到的,只有養(yǎng)殖的才有,而且要印尼、孟加拉產(chǎn)地的白花魚(yú)膠,養(yǎng)顏抗皺的效果才好,越南產(chǎn)地的白花魚(yú)膠,效果則比較一般。因?yàn)榘谆~(yú)膠,一直都是香港人養(yǎng)顏美容的奢侈品來(lái)的。 各產(chǎn)地白花膠的形狀大致相同,隨著人們把魚(yú)鰾取出、剖開(kāi)的手法不同,造就了同一種魚(yú)膠有不同的形狀。有筒狀的,有片狀的(魚(yú)鰾剖開(kāi)就叫“片”,不剖開(kāi)就叫“筒”)。 由于白花膠(黃姑魚(yú))與淺色黃姑魚(yú)膠(庫(kù)氏黃姑魚(yú))非常相似,因此要懂得白花膠的真假識(shí)別: 1、正品白花膠有雙層膠肉,但一般肉眼難以看到,需要在顯微鏡頭下才能看到,且陳膠較為明顯。 2、正品白花膠膠身上有出氣孔,位于法令線的旁邊有一排出水孔,但一般要陳年好膠才有,新膠看不到。 3、正品白花膠有一條不起眼的小尾巴,但一般晾曬時(shí)容易脫落。 4、正品白花膠剖開(kāi)后對(duì)著陽(yáng)光的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)雙分紋路非常緊湊,“人”字形明顯。 赤嘴鳘魚(yú)膠 赤嘴鳘魚(yú)膠是繼金錢(qián)鳘魚(yú)膠、蜘蛛膠、白花膠之后的名貴花膠品種,也有公母之分,公膠價(jià)格高一些,母膠價(jià)格低一些;公膠有U形紋,肚身較厚而邊薄,比較適合用來(lái)做菜式;母膠則呈橫紋,厚度均勻,比較適合用來(lái)熬湯。 而熬湯的話,老膠更滋補(bǔ),因魚(yú)膠陳放越久,營(yíng)養(yǎng)成份越精、越純,燉出來(lái)的湯雖然不是很粘,但是很純、很正,沒(méi)有任何腥味;而新膠做出來(lái)的湯很粘,甚至有腥味。 赤嘴鳘魚(yú)膠中也分很多品種,按產(chǎn)地及不同魚(yú)種,分為臺(tái)山赤嘴、湛江赤嘴、紅雞赤嘴、大耳赤嘴、陽(yáng)江赤嘴、金蘭赤嘴、緬甸赤嘴、泗水赤嘴、厚肚赤嘴等。 赤嘴膠的膠質(zhì)細(xì)膩,黏度好,燉熟后湯水清,最好的是紅雞赤嘴。而湛江赤嘴跟香港的赤嘴現(xiàn)在基本上是沒(méi)有了,除非私人珍藏。 臺(tái)山赤嘴是四大赤嘴鳘之首,以超過(guò)15年的陳年老膠為上品,其以功效佳口感好著稱,特別適合女人孕前,懷孕期間及坐月子時(shí)食用,以及氣色差或手術(shù)后的人增補(bǔ)氣血。 湛江赤嘴是四大赤嘴鳘當(dāng)中與臺(tái)山赤嘴齊名的品種,紋理清晰厚實(shí),肉質(zhì)緊密細(xì)膩,燉后肉稠而不爛,也不會(huì)很硬,不腥不黏膩,為鱉魚(yú)膠上品。 紅雞赤嘴是四大赤嘴中最廣為人所知的品種,其補(bǔ)血,美容,產(chǎn)后滋補(bǔ)效果都非常好。 大耳赤嘴是四大赤嘴鳘中樣貌最特別的,其因?yàn)轫敳坑袃蓚€(gè)小泡,剪開(kāi)后形似魚(yú)膠的兩個(gè)耳朵而得名。大耳赤嘴補(bǔ)腎益精,大補(bǔ)氣血,是養(yǎng)血養(yǎng)顏之佳品。 以上臺(tái)山、湛江、紅雞、大耳這些國(guó)產(chǎn)野生的很少,很貴,市面上的主要是東南亞和印度洋產(chǎn)的。 安南赤嘴(越南鳘)是赤嘴鳘中性價(jià)比最高的品種,多產(chǎn)于越南、印度、秘魯、南澳島一帶的鳘魚(yú),其品質(zhì)和功效僅次于四大赤嘴鳘,但價(jià)格卻實(shí)惠不少,便宜的一斤幾百,貴的也有一斤兩千以上的。 安南魚(yú)膠對(duì)調(diào)養(yǎng)氣血、調(diào)節(jié)腸胃消化吸收功能效果顯著,輔助治療咳嗽有奇效。 主要產(chǎn)自廣西、巴西和阿根廷等,肉質(zhì)厚,適宜燉湯,燉后湯清,膠身爽滑,不腥不粘嘴,是最頂級(jí)的北海類的花膠,而且價(jià)格非常實(shí)惠。www.sohu.com2018年2月2日7魚(yú)膠第二期：眾多魚(yú)膠中性價(jià)比最高一種！但你買(mǎi)的不一定 ...魚(yú)膠第二期:眾多魚(yú)膠中性價(jià)比最高一種!但你買(mǎi)的不一定是真的? 宏泰滋補(bǔ)行2020-06-11 22:25 今天我給大家介紹一下我們的主角:黃花膠 首先給大家科普一下黃花膠 黃花膠,是非洲尼羅尖吻鱸(尼羅河的)的魚(yú)鰾制成的,。而非洲尼羅尖吻鱸(尼羅河鱸魚(yú))呢,非石首魚(yú)里名氣最大的一款,是鱸形目尖嘴鱸科中的一個(gè)淡水物種,所以也有人稱黃花膠為、鱸魚(yú)膠(較為小眾的稱呼)。它們的分布很廣,但主要在維多利亞湖(世界第二大淡水湖)、尼羅河等,所以非洲黃花膠的產(chǎn)地主要是烏干達(dá)和坦桑尼亞。 黃花魚(yú)膠筒 誤區(qū)(黃花膠不是從黃花魚(yú)取來(lái)的!) 有些朋友呢,從字面上的理解,認(rèn)為黃花膠是從黃花魚(yú)來(lái)的,但是黃花膠可和黃花魚(yú)一點(diǎn)也不搭邊哦!我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)的黃花魚(yú)膠并不是黃花魚(yú)的 魚(yú)膠 ,所以這里不能跟魚(yú)種混淆。黃花魚(yú)的魚(yú)膠和黃花膠是不一樣的。 科普完黃花膠了,大家對(duì)黃花膠來(lái)源有個(gè)基本的認(rèn)識(shí)了吧,但是問(wèn)題又來(lái)了,為什么說(shuō)它是眾多魚(yú)膠中性價(jià)比最高的一種呢? 這要從鱸魚(yú)的產(chǎn)地說(shuō)起,生長(zhǎng)于多利亞湖(世界第二大淡水湖)、尼羅河的鱸魚(yú)擁有優(yōu)越的地理環(huán)境,生存且繁殖能力也很強(qiáng),所以: 優(yōu)越的環(huán)境使它肥美多汁,營(yíng)養(yǎng)還特別豐富,而且刺少肉嫩。研究發(fā)現(xiàn),尼羅河鱸魚(yú)富含“a-3不飽和脂肪酸,能清血脂、降血壓并能減輕心律不齊等癥狀;生存且繁殖能力強(qiáng)造就了它價(jià)格適中,較為親民,它的主要功效是調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、補(bǔ)腎益精、抗皺美容,個(gè)頭小的黃花膠還可以治療小兒積食,陳年老黃花膠止血的效果也非常棒。 很多人最開(kāi)始認(rèn)識(shí)、接觸花膠都是從黃花膠開(kāi)始的,它還是我國(guó)沿海地區(qū)花膠店、滋補(bǔ)品店、藥店和酒樓等地的必備貨品。 黃花膠特點(diǎn):是筒內(nèi)有一條肉須,從頭到尾 黃花膠形狀:黃花魚(yú)膠筒(筒狀)和黃花膠開(kāi)片(片狀) 市面上經(jīng)?？吹近S花膠有兩種形狀,一種是片狀的,一種是筒狀的。實(shí)際上只是剖開(kāi)晾曬方式不同而已,實(shí)際上是同一種東西。魚(yú)膠從筒的一邊剪開(kāi),打開(kāi)后變成片狀,但是不管是什么形狀的黃花魚(yú)膠,它都有一條肉須,筒狀的肉須是在筒內(nèi),一般往筒里看或者魚(yú)膠背面可以看到,黃花片的肉須很容易可以看到,因?yàn)橐呀?jīng)被打開(kāi)了,肉須就是貼在魚(yú)膠中間。 片狀和筒狀 反正只要是形狀相似、顏色相仿、價(jià)值比黃花膠低的品種都當(dāng)成黃花膠賣。對(duì)于是否把這幾個(gè)品種稱為黃魚(yú)膠,比較有爭(zhēng)議的幾個(gè)款: 我國(guó)南方沿海養(yǎng)殖的黃花魚(yú)的魚(yú)膠在網(wǎng)上被仿冒成黃花膠。 2.鴨泡肚魚(yú)膠 緬甸、泰國(guó)、越南出產(chǎn)的咸水黃花魚(yú)膠仿冒黃花膠。 3.小金龍魚(yú)膠 一些扁的小金龍魚(yú)膠被當(dāng)成黃花膠來(lái)賣。 青鱸的魚(yú)膠也被人當(dāng)成黃花膠賣給消費(fèi)者。 真正的黃花膠最明顯的特征:筒狀居多,頭部有兩個(gè)對(duì)邊分開(kāi)的窟窿,兩個(gè)窟窿之間有一條延伸至尾部的豎筋,越接近尾部筋越薄。對(duì)比一下您買(mǎi)到的黃花膠,看看是不是也有此特征,就大概能判斷出真假啦! 這一期的內(nèi)容就到這里了,你如果對(duì)魚(yú)膠或滋補(bǔ)這一類有什么疑問(wèn),或者是下期想了解什么內(nèi)容,可以在評(píng)論區(qū)下方留言或者私信宏泰小哥我哦! ——宏泰滋補(bǔ)行,從事滋補(bǔ)行業(yè)8年,做您的滋補(bǔ)專家 大家都在搜 評(píng)論 3 米芷言 我只喜歡兩種花:有錢(qián)花和隨便花 宏泰滋補(bǔ)行作者 喜歡就去做,不要把它扼殺在嘴上,想法要加以行動(dòng)! 過(guò)街兔子 性價(jià)比最低,就是這種魚(yú)膠。淡水魚(yú),不是石首魚(yú)科,還死貴 沒(méi)有更多啦 宏泰滋補(bǔ)行 16獲贊 19粉絲 從業(yè)滋補(bǔ)品10年,每天更新滋補(bǔ)品小知識(shí)哦! 作者最新文章 面對(duì)近幾日突然復(fù)發(fā)的疫情,作為老百姓應(yīng)該這樣預(yù)防更加安全 2020-06-2734閱讀 魚(yú)膠第四期:它是史上五大頂級(jí)名膠中之一,是魚(yú)膠界中的“兩最” 2020-06-16453閱讀 魚(yú)膠知識(shí)分享第1期:30年魚(yú)膠行家分享最全的魚(yú)膠分類(內(nèi)附圖) 2020-06-167閱讀 相關(guān)推薦 設(shè)為首頁(yè)? Baidu 使用百度前必讀意見(jiàn)反饋京ICP證030173號(hào)baijiahao.baidu.com2020年6月11日8魚(yú)膠淺談——黃花膠_魚(yú)鰾魚(yú)膠中大部分的品種均取自石首魚(yú)類,但是,不是只有石首魚(yú)類才有魚(yú)鰾,硬骨類的魚(yú)類大多數(shù)都有魚(yú)鰾,鑒于石首魚(yú)類長(zhǎng)期以來(lái)在魚(yú)膠史上的重要地位,我們首先將魚(yú)膠分為兩大類:石首魚(yú)和非石首魚(yú)膠。 2.非洲黃花膠的“… 掃碼打開(kāi) 手機(jī)搜狐網(wǎng) 無(wú)需下載APP 精彩內(nèi)容隨時(shí)看 魚(yú)膠淺談——黃花膠 作者:廣東省藥學(xué)會(huì)廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院杜婉君 魚(yú)膠,又名花膠、魚(yú)肚、魚(yú)鰾、魚(yú)泡、魚(yú)卜、魚(yú)白,是各種魚(yú)類的魚(yú)鰾干制品。 魚(yú)膠在古代被稱為鱁鳀、魚(yú)白、鰾(《本草拾遺》)、魚(yú)膠(《三因方》)、魚(yú)脬縼膠(《綱目》)、魚(yú)肚(《醫(yī)林纂要》)。魚(yú)膠自古就是貢品、補(bǔ)品,與燕窩、魚(yú)翅齊名,海味四寶“鮑參翅肚”中的“肚”就是魚(yú)肚(即魚(yú)膠)。魚(yú)膠與燕窩、海參、魚(yú)翅、鮑魚(yú)、干貝、魚(yú)唇;魚(yú)子等被譽(yù)為“海八珍”,享有“海洋人參”的美譽(yù)。 魚(yú)鰾是什么? 魚(yú)鰾是魚(yú)體內(nèi)可以自由脹縮的氣囊,其體積約占魚(yú)身體的5%左右。魚(yú)鰾里充填的主要是氧氣、氨氣和二氧化碳,氧氣的含量最多,在缺氧的環(huán)境中,魚(yú)鰾可以作為輔助呼吸器官,為魚(yú)提供氧氣。魚(yú)類通過(guò)充氣和放氣來(lái)改變魚(yú)鰾的體積大小,從而調(diào)節(jié)身體的比重,控制浮力的大小,使魚(yú)可以停留在不同的水層,保持魚(yú)平衡。潛水艇的蓄水艙是仿照魚(yú)鰾的原理而發(fā)明的。 在市面上見(jiàn)到的“魚(yú)膠”,一般是指已經(jīng)脫水干燥的魚(yú)鰾。漁民將新鮮魚(yú)鰾從魚(yú)體內(nèi)取出,把鰾壁的薄膜、脂肪層以及毛細(xì)血管等剝?nèi)?洗凈后進(jìn)行自然晾干或風(fēng)干,最后制成的干制品為魚(yú)膠。 魚(yú)膠的分類首先從魚(yú)類的分類出發(fā)。在魚(yú)類的分類上, 根據(jù)骨骼的特點(diǎn)一般分為軟骨魚(yú)綱和硬骨魚(yú)綱兩大類。而我們平時(shí)所以說(shuō)的石首魚(yú)類,是硬骨魚(yú)綱輻鰭亞綱鱸形目鱸亞目石首魚(yú)科魚(yú)類的統(tǒng)稱。魚(yú)膠中大部分的品種均取自石首魚(yú)類,但是,不是只有石首魚(yú)類才有魚(yú)鰾,硬骨類的魚(yú)類大多數(shù)都有魚(yú)鰾,鑒于石首魚(yú)類長(zhǎng)期以來(lái)在魚(yú)膠史上的重要地位,我們首先將 魚(yú)膠分為兩大類:石首魚(yú)和非石首魚(yú)膠。而我們今天給大家分享的黃花膠就是屬于非石首魚(yú)類別的。 黃花膠,根據(jù)產(chǎn)地不同,分為兩大類:東南亞黃花膠和非洲黃花膠。 東南亞黃花膠產(chǎn)自東南亞海域,屬咸水黃花膠,魚(yú)鰾剖開(kāi)的,就叫“片”;沒(méi)有剖開(kāi)的、保持魚(yú)鰾原狀的,就是我們常見(jiàn)的“筒”。 非洲黃花膠則是淡水花膠,以前一般叫做“鴨泡”,“花膠筒”等,主要產(chǎn)自肯尼亞,烏干達(dá)等地。 東南亞黃花膠 魚(yú)種——尖吻鱸是鱸形目尖鱸科尖吻鱸屬的尖吻鱸(Lates calcarifer) 東南亞黃花膠的辨別特征: 擁有雙層肉質(zhì),口感好、腥味小、彈性強(qiáng),價(jià)格適中,是大眾魚(yú)膠品種之一。 特點(diǎn): 1.魚(yú)鰾原型像一個(gè)大寫(xiě)的“Y”字,鰾前端呈雙筒型,后面的部分呈圓筒型。 2.膠體中間有一條“筋”附著在魚(yú)膠的表面,從膠體上部一直向下延伸至中部,有的“筋”到達(dá)膠體中部就消失了,有的逐漸變薄、變淺,再延伸至尾部。 3.膠身有的會(huì)呈現(xiàn)“人字紋”。 4.東南亞黃花膠無(wú)公母之分。 非洲黃花膠 魚(yú)種——尼羅河鱸魚(yú)(Nile perch)學(xué)名尼羅尖吻鱸(Lates niloticus) 非洲黃花膠的辨別特征: 1.非洲黃花膠多為筒狀,下端稍成尖形,上端成闊口形。 2.非洲黃花膠有一條很明顯的“筋”,從魚(yú)膠頭部一直延伸至尾部,浮于肉質(zhì)表面,清晰可見(jiàn)。 非洲黃花膠與東南亞黃花膠除了產(chǎn)地,以及淡水種和海水種的不同,還有以下的區(qū)別: 1. 在同種規(guī)格下,非洲黃花膠相對(duì)而言較厚,東南亞黃花膠則較薄。 2.非洲黃花膠的“筋”同樣是附著膠體表面,但該“筋”是從頭到尾非常明顯的、清晰的,而且“筋”相對(duì)較大;東南亞黃花膠的“筋”較小,并且通常只到達(dá)膠體的中部,然后變淺、模糊,或者消失。 魚(yú)膠食譜 1 魚(yú)膠紅棗湯 材料:魚(yú)膠切絲,紅棗數(shù)粒,桂圓數(shù)粒,冰糖少許。 做法:紅棗去核,所有用料用清水洗凈,加一碗水放盅內(nèi),隔水燉2小時(shí)。 功效:補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效,有調(diào)經(jīng)、活血、補(bǔ)血、安神等作用,適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、體虛、貧血、術(shù)后服用。 2 鮮奶燉魚(yú)膠 材料:魚(yú)膠20克,鮮奶250毫升,冰糖適量。 做法:魚(yú)膠和鮮奶一起隔水燉2小時(shí)。 功效:滋陰潤(rùn)肺,美容美顏 3 蟲(chóng)草水鴨魚(yú)膠湯 材料(3人量):蟲(chóng)草12條,水鴨1只,魚(yú)膠60克。 做法:水鴨斬件去血水,與魚(yú)膠一同放入燉盅內(nèi),加開(kāi)水燉2小時(shí),蟲(chóng)草最后10分鐘放入盅內(nèi)一起燉。 功效:滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)肺平喘,增強(qiáng)人體免疫力等作用,老少咸宜,一年四季均可食用,尤其合適肝腎陰虛的人士食用,對(duì)肺虛久咳,氣喘,肺結(jié)核咯血,盜汗,腎虛腰膝酸痛,陽(yáng)痿遺精,精神衰弱等都有療效。 圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),感謝圖片作者,有關(guān)涉及廠家的品種僅供學(xué)習(xí)理解使用,不代表推薦立場(chǎng)! 審稿專家:廣東省藥學(xué)會(huì)廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院魏理 以上為“藥品安全合作聯(lián)盟”志愿者的原創(chuàng)作品,如若轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者和來(lái)源! 【藥盾公益】以中國(guó)非處方藥物協(xié)會(huì)、中國(guó)藥學(xué)會(huì),中華醫(yī)學(xué)會(huì)等共同發(fā)起和成立的公益性組織——PSM藥品安全合作聯(lián)盟(公眾號(hào):PSMChina),廣匯資源,凝聚力量,促進(jìn)公眾用藥安全。 返回搜狐,查看更多 責(zé)任編輯: 平臺(tái)聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,搜狐號(hào)系信息發(fā)布平臺(tái),搜狐僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)。 首贊 +1 點(diǎn)贊失敗 大家都在看 搜狐號(hào) 大西北消息速覽 春季花粉濃度“爆表”易過(guò)敏人群如何平穩(wěn)度春? 斯佳麗的小廚房 它是“地下蘋(píng)果”,含鉀比香蕉高,維C比番茄強(qiáng)中老年多吃精神足 光明網(wǎng) 95后女子一覺(jué)醒來(lái)右眼失明!已錯(cuò)過(guò)最佳搶救時(shí)機(jī)…這病逐漸年輕化→ 川渝本地消息 接觸10秒就可能被感染!中疾控連發(fā)提醒→ 科普大世界 返老還童實(shí)現(xiàn)了?科學(xué)家發(fā)現(xiàn)年輕血液中的外囊泡具有顯著延壽功能 吃貨峰子 肝喜歡的不是蒲公英,而是這2種菜,多吃養(yǎng)肝排毒,護(hù)眼又通便! 安全提示 系統(tǒng)出于安全考慮,在點(diǎn)擊“發(fā)送語(yǔ)音驗(yàn)證碼”后,您將會(huì)收到一條來(lái)自950開(kāi)頭號(hào)碼的語(yǔ)音驗(yàn)證碼,請(qǐng)注意接聽(tīng)。 暫不發(fā)送發(fā)送語(yǔ)音驗(yàn)證碼www.sohu.com2019年12月23日9詳細(xì)的花膠/魚(yú)膠知識(shí)普及貼 - 知乎文章系美國(guó)旭龍行行長(zhǎng)原創(chuàng),若需轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系我們xlseafood@gmail.com花膠/魚(yú)膠/魚(yú)肚是什么?花膠/魚(yú)膠/魚(yú)肚的區(qū)別?花膠/魚(yú)膠就是魚(yú)的魚(yú)鰾的干制品!也就是俗稱“魚(yú)泡泡”的干制品!花膠/魚(yú)膠富含高級(jí)膠原蛋白和各… 切換模式 寫(xiě)文章 詳細(xì)的花膠/魚(yú)膠知識(shí)普及貼 Yibo.W 文章系美國(guó)旭龍行行長(zhǎng)原創(chuàng),若需轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系我們xlseafood@gmail.com 花膠/魚(yú)膠/魚(yú)肚是什么?花膠/魚(yú)膠/魚(yú)肚的區(qū)別? 花膠/魚(yú)膠就是魚(yú)的魚(yú)鰾的干制品!也就是俗稱“魚(yú)泡泡”的干制品!花膠/魚(yú)膠富含高級(jí)膠原蛋白和各種有益成分,是高級(jí)美容滋補(bǔ)品,和燕窩一樣都是美容美白的, 魚(yú)膠/花膠/魚(yú)肚的區(qū)別 魚(yú)膠和花膠都是魚(yú)鰾,本質(zhì)是同一種東西,只是不同地區(qū)的叫法不同。一般廣州珠三角地區(qū)香港一帶地區(qū)的叫花膠,其他地區(qū)有的叫魚(yú)膠有的叫魚(yú)肚也有叫花膠的。 在這里要說(shuō)清楚的是:一般說(shuō)魚(yú)肚,也是指魚(yú)膠,但有的地方把魚(yú)胃(廣東叫魚(yú)扣)叫做魚(yú)肚,這是完全不同的概念。 下圖是小編最愛(ài)吃的廣東土菜: “啫啫魚(yú)扣” 但是嚴(yán)格來(lái)說(shuō),只有深海大型魚(yú)的大魚(yú)鰾的干制品才能叫魚(yú)膠/花膠。 質(zhì)量較差的只能叫雜膠(也算魚(yú)膠,但是因膠質(zhì)一般或品相不好,一般用作“沙暴魚(yú)肚”即油炸出售)。下圖就是超市最常見(jiàn)的“沙暴/大魚(yú)肚”,口感和炸豬皮無(wú)異,滿口都是油呀~特點(diǎn)就是,怎么煮湯,湯也不會(huì)有膠質(zhì)的滑膩感覺(jué)。 質(zhì)量最差的魚(yú)肚,就叫菜膠!(什么河魚(yú),水庫(kù)魚(yú)的魚(yú)鰾,只能油炸來(lái)吃的統(tǒng)統(tǒng)是菜膠!)下圖小編的最愛(ài)廣東土菜:油炸鯪魚(yú)卜[配煉乳] 2花膠/魚(yú)膠怎么干制 花膠/魚(yú)膠是怎么制作的呢? 因?yàn)轸~(yú)的魚(yú)種不同,不同品種的魚(yú)膠/花膠的外形特征也不同,膠身厚度都不一樣,因此干制過(guò)程中的方法也會(huì)有差別,但是一般主要是以下兩種工藝 一做法一:筒膠 把魚(yú)肚從魚(yú)腹中取出,在保持原型的基礎(chǔ)上,用水洗干凈,曬干或風(fēng)干,這種干制法,保持了魚(yú)膠的原樣,一般叫 膠筒 。小型的魚(yú)肚因膠身薄容易風(fēng)干,所以一般用這種方式,省時(shí)省力。 一做法二:片膠 取出魚(yú)鰾后,用剪刀剪開(kāi)一邊,內(nèi)外洗干凈,再平放曬干或風(fēng)干,這種膠因較平整,因此被稱為板膠。大號(hào)的魚(yú)肚,一般都會(huì)采取這種辦法,即保證了內(nèi)外風(fēng)干同步,又保證了品相。 圖片來(lái)自旭龍行 3花膠/魚(yú)膠的適合人群什么人需要吃花膠/魚(yú)膠? A 要補(bǔ)充膠原蛋白,讓皮膚嫩白的美女! B 準(zhǔn)備要孩子的準(zhǔn)媽媽 C 懷孕期的孕婦 D 產(chǎn)后的新媽媽 E 手術(shù)/化療后的病人 圖片來(lái)自旭龍行 4花膠/魚(yú)膠的品種分類知識(shí)介紹(花膠/魚(yú)膠的種類區(qū)別) 魚(yú)膠/花膠分為很多種,不同品種的花膠/魚(yú)膠的區(qū)別,也會(huì)因?yàn)轸~(yú)的品種區(qū)別而有區(qū)別的! 在中國(guó)市面上,幾種花膠/魚(yú)膠是市面常見(jiàn)的,有:金龍魚(yú)膠,北海魚(yú)膠,安南魚(yú)膠,雙芽魚(yú)膠,斗湖魚(yú)膠,赤嘴鳘魚(yú)膠,白花膠,黃花膠,蜘蛛肚,鰻魚(yú)膠等等幾個(gè)品種!這里略去數(shù)千字,有興趣的朋友可自行百度。 而美國(guó)市面上,因受政府管制,不是所有的魚(yú)膠都可以出售?，F(xiàn)在美國(guó)市面上最常見(jiàn)的有以下魚(yú)膠種類,供大家參考: A蝴蝶膠 被視為美洲的“白花膠 ”,在滋陰補(bǔ)血,固精益腎、抗衰老、美容方面都是首選的魚(yú)膠。膠質(zhì)細(xì)膩,黏度好,燉熟后湯水清澈,膠質(zhì)奇濃會(huì)粘牙。蝴蝶膠取自南美洲巨型石斑魚(yú)或鰉魚(yú)魚(yú)肚,屬于美洲花膠中質(zhì)量最好的產(chǎn)品,膠體硬實(shí)而厚身,按照規(guī)格可以列為“廣肚”系列。特點(diǎn)是膠體厚實(shí),富含鐵質(zhì),適合燉,蒸 ,煮等多種烹調(diào),對(duì)女性,尤其是產(chǎn)孕婦是滋陰補(bǔ)血方面極好的補(bǔ)品。 圖片來(lái)自旭龍行 B黃魚(yú)肚 黃花魚(yú)肚取自大黃花魚(yú)的魚(yú)鰾。大只的黃魚(yú)膠,是高級(jí)宴席是重要食材選擇。因形狀呈尖牙,別稱“牙膠”。如果您想美容又想買(mǎi)到實(shí)惠的魚(yú)膠,這是理想的選擇。特點(diǎn)是膠身含豐富魚(yú)油,受熱后極易溶于水,多適用于燉湯。有些人會(huì)覺(jué)得黃花膠比較膩口,如果用來(lái)燉毛瓜或蓮藕,口感會(huì)好很多。 圖片來(lái)自旭龍行 C鴨泡肚(花膠筒) 鴨泡魚(yú)肚俗稱花膠筒,特征是中筒的中央位置有一條明顯的筋。“鴨泡肚”因未剖開(kāi),形似荷包而得名,多來(lái)自中美洲巴拿馬一帶,是一種淡水草鱸魚(yú)的魚(yú)鰾,其特點(diǎn)是不韌身、脆口,價(jià)錢(qián)適中,家庭主婦多用鴨泡魚(yú)肚來(lái)煲湯。和蝴蝶膠,黃魚(yú)膠相比,鴨泡魚(yú)肚雖難登大雅之堂,但因價(jià)格低廉而成為家常使用和酒店暢銷的家常食材。 圖片來(lái)自旭龍行 D加州石首魚(yú)肚(札膠) 魚(yú)鰾采集自加利福尼亞灣石首魚(yú)(Totoaba macdonaldi),又名加州犬型黃花魚(yú)或麥?zhǔn)贤蓄^石首魚(yú),是墨西哥加利福尼亞灣的特產(chǎn)。因密集的捕漁令它們變得很稀有,故受到《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》的保護(hù)及被列為瀕危物種。石首魚(yú)魚(yú)又名“長(zhǎng)肚”,肚形長(zhǎng)而窄,“窄”字后來(lái)在行內(nèi)寫(xiě)成“札”字,因此被稱為“札膠”,分雌雄,公膠更好。煲后易成糯米粉狀并粘牙。因?yàn)槊绹?guó)和墨西哥政府已經(jīng)禁止了石首魚(yú)肚的交易,所以現(xiàn)在收藏的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食用的價(jià)值。注意,這種魚(yú)膠若在美國(guó)買(mǎi)賣,您將可能觸犯法律而遭到美國(guó)政府公訴。 5花膠/魚(yú)膠的功效: 美容滋補(bǔ)等功效的詳細(xì)介紹 魚(yú)膠花膠主要成分:大量高級(jí)膠原蛋白(高達(dá)80%多),多糖物質(zhì)與多種對(duì)身體有益的維生素與微量元素.脂肪含量?jī)H為0.2%?；z/魚(yú)膠的這些組成成分決定了它的功效。 花膠/魚(yú)膠的美容功效: 花膠/魚(yú)膠富含膠原蛋白和鐵質(zhì),對(duì)人體來(lái)說(shuō)起到補(bǔ)血和營(yíng)養(yǎng)的作用,這兩樣?xùn)|西對(duì)女性都是很好的。所以,到了一定年齡的女性如果條件允許,通過(guò)吃花膠/魚(yú)膠來(lái)養(yǎng)生,是很好的?；z/魚(yú)膠的滋補(bǔ)功效: 花膠/魚(yú)膠中含有的多糖物質(zhì)與多種對(duì)身體有益的維生素與微量元素,使能增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力。所以很多地區(qū)的準(zhǔn)媽媽,懷孕期的孕婦,產(chǎn)后的孕婦,要手術(shù)的或手術(shù)后的病人,或太勞累明顯感到體質(zhì)精力下降的人等等人群,都吃花膠/魚(yú)膠--對(duì)身體的恢復(fù)起到很好的作用。 6怎樣鑒定花膠/魚(yú)膠的品質(zhì)? 花膠的鑒別除了了解各種種類之外,比較簡(jiǎn)單,一般個(gè)大體厚,色澤明亮的是上品。個(gè)小質(zhì)薄,色澤灰暗的是次品;色澤發(fā)黑的就變質(zhì)了。而如果顏色太白,則很可能是用雙氧水漂白過(guò)的。 同一品種的花膠,按照干度來(lái)區(qū)分,越干身越好;按照重量來(lái)區(qū)分,重量越大的規(guī)格,價(jià)格就越高。所謂“十斤魚(yú)一兩膠”。可見(jiàn)一個(gè)幾兩重的花膠,魚(yú)身就要幾十斤重,而且大部分是生活在深水中,不能養(yǎng)殖。因?yàn)榻陙?lái)海洋不斷受到污染,導(dǎo)致大部分的魚(yú)產(chǎn)量越來(lái)越少,甚至有些魚(yú)種已瀕臨滅絕邊緣?？梢哉f(shuō)好的、優(yōu)質(zhì)的花膠越來(lái)越難得了。 圖片來(lái)自旭龍行 7血膠?膠血? 花膠/魚(yú)膠的膠肉上有的地方是血色的,是怎么回事?有些魚(yú)捕到后,到漁港后還是活的,取膠前會(huì)一直跳動(dòng),導(dǎo)致魚(yú)鰾充血,這種魚(yú)膠取出來(lái)花膠/魚(yú)膠的肉就是血色的。值得注意的是,血膠是無(wú)法洗去血色的,因此這種膠也被叫為 血膠 ,看起來(lái)不好看,質(zhì)量倒是很好的,一般認(rèn)為這魚(yú)強(qiáng)壯且新鮮。有些買(mǎi)家不知道血膠的成因,在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候以為是質(zhì)量不好的,那就錯(cuò)了!也有些買(mǎi)家卻比較片面,認(rèn)為血膠是有特別療效的產(chǎn)品,因此只要買(mǎi)血膠。這兩種觀念都是片面的。只要是純天然的,質(zhì)量好,鮮,就是好花膠。 8花膠/魚(yú)膠怎么吃? 泡發(fā)花膠/魚(yú)膠的詳細(xì)泡發(fā)法: 請(qǐng)先把花膠泡在純凈水中一天 然后放到滾水中汆燙一下,汆燙的目的是讓花膠變軟,大號(hào)的花膠汆燙時(shí)間較小號(hào)的要長(zhǎng),具體時(shí)間以花膠肉質(zhì)變白膠身變軟即可。 汆燙后拿出來(lái)再放在冷水中浸泡1-2天即可,洗凈膠體即可烹調(diào) 圖片來(lái)自旭龍行 吃法 吃花膠, 詳細(xì)的花膠/魚(yú)膠知識(shí)普及貼 Yibo.Wzhuanlan.zhihu.com2020年7月8日10黃花魚(yú)膠的功效與作用、禁忌和食用方法-中醫(yī)百科黃花魚(yú)膠主要指的是黃花魚(yú)的魚(yú)肚，通常是筒狀，是產(chǎn)量較大的花膠品種之一。 黃花魚(yú)膠味甘、性平，歸入腎經(jīng)和肝經(jīng)，具有促進(jìn)新陳代謝、補(bǔ)血、促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏等功效。www.78966.cn2024年9月1日11黃花膠的功效與作用及食用方法（干貨）黃魚(yú)膠含有大量膠汁，又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過(guò)勞的人士，作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。 黃魚(yú)膠含有豐富的膠原蛋白，是女性補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇，適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力，美容養(yǎng)顏，預(yù)防衰老等。 花膠寶. 黃魚(yú)膠的食用方法. 1、鮮奶黃魚(yú)膠. 黃魚(yú)膠無(wú)需提前泡發(fā)，使用之前，簡(jiǎn)單的拖拖水，一分鐘左右會(huì)完全軟下來(lái)，把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的黃魚(yú)膠煎成小塊，扔進(jìn)鮮奶里。 放進(jìn)燉盅，隔著水蒸。 燉的方法，一開(kāi)始先大火煮滾了水，然后開(kāi)中小火600度左右，燉半個(gè)小時(shí)，半小時(shí)之后，調(diào)到400火，慢火，繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí)，一個(gè)半小時(shí)之后，先不急著喝，蓋著蓋子，繼續(xù)燜個(gè)二十多三十分鐘左右，最后再揭蓋子，倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用。www.sohu.com2019年11月25日12黃花膠的功效與作用以及黃花膠的6大優(yōu)點(diǎn)_花膠資訊_花膠 ...黃花膠為黃花鱸魚(yú)鰾,通常是筒狀,也稱“黃花筒”,是產(chǎn)量大的花膠品種之一。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,膠質(zhì)好:燉后膠肉軟滑,肉質(zhì)較厚,口感不錯(cuò)。那么大家知道黃花膠的功效與作用以及黃花膠的6大優(yōu)點(diǎn)么？一起來(lái)看看吧。 黃花膠的6大優(yōu)勢(shì)www.mawhome.com2020年7月27日13黃花膠的功效與作用、禁忌和食用方法-中醫(yī)百科功效作用. 黃花膠是大黃花魚(yú)的魚(yú)鰾曬干而成，也叫魚(yú)膠、魚(yú)肚。 黃花膠營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，具有延緩衰老、促進(jìn)消化、促進(jìn)乳汁分泌、鎮(zhèn)靜安神的功效。 1、延緩衰老 增強(qiáng)人體素質(zhì)延緩人體衰老，是黃花膠最重要的功效，因?yàn)辄S花膠中不但含有蛋白質(zhì)，還含有豐富的微量元素硒和維生素E，這些營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收以后，能提高人體組織細(xì)胞活性，而且能阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生。 2、促進(jìn)消化 黃花膠中含有活性成分，能提高腸胃消化功能，在腸胃內(nèi)壁上形成保護(hù)層，可以減少刺激性物質(zhì)對(duì)腸胃的刺激，經(jīng)常食用能提高腸胃消化功能。 3、促進(jìn)乳汁分泌 女性在產(chǎn)后多吃黃花膠，能促進(jìn)女性產(chǎn)后身體恢復(fù)，而且能促進(jìn)乳汁分泌，也能讓乳汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯著提高。www.78966.cn2024年9月8日14黃花魚(yú)膠和黃花膠的區(qū)別_魚(yú)鰾市面上常說(shuō)的黃花魚(yú)膠,其實(shí)就是非洲黃花膠,黃花魚(yú)膠和黃花膠,實(shí)際上是叫法不太一樣,實(shí)際是指同一種東西,就是非洲黃花膠。非洲黃花魚(yú)膠,舊稱“鴨泡”,因其魚(yú)鰾未剖開(kāi)時(shí)的形狀而得名,黃花魚(yú)膠來(lái)自烏干達(dá)、… 由內(nèi)容質(zhì)量、互動(dòng)評(píng)論、分享傳播等多維度分值決定,勛章級(jí)別越高( ),代表其在平臺(tái)內(nèi)的綜合表現(xiàn)越好。 掃碼打開(kāi) 手機(jī)搜狐網(wǎng) 無(wú)需下載APP 精彩內(nèi)容隨時(shí)看 黃花魚(yú)膠和黃花膠的區(qū)別 2019-10-10 10:31 黃花魚(yú)膠筒 魚(yú)膠,就是各類魚(yú)鰾的干制品,以富有膠質(zhì)而著名,其別名為花膠。因含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常食用有滋陰、固腎培精、消除疲勞、補(bǔ)血?dú)怵B(yǎng)胃等功效,食用及藥用價(jià)值都很高,那么黃花魚(yú)膠和黃花膠的區(qū)別是什么?是不是只是叫法不同而已呢? 一、黃花魚(yú)膠和黃花膠的區(qū)別 市面上常說(shuō)的黃花魚(yú)膠,其實(shí)就是非洲黃花膠,黃花魚(yú)膠和黃花膠,實(shí)際上是叫法不太一樣,實(shí)際是指同一種東西,就是非洲黃花膠。但是,尼羅尖吻鱸是鱸形目尖嘴鱸科中的一個(gè)淡水物種。它們的分布很廣,但主要在維多利亞湖(世界第二大淡水湖)、尼羅河等,所以非洲黃花膠的產(chǎn)地主要是烏干達(dá)和坦桑尼亞。黃花膠是一種維多利亞湖鱸魚(yú)的魚(yú)膠,淡水鱸魚(yú)的魚(yú)膠,不僅產(chǎn)量很大,而且名氣也很大,而且很多人會(huì)認(rèn)識(shí)魚(yú)膠也是因?yàn)閺狞S花膠開(kāi)始的。 因?yàn)辄S花膠的名氣也比較大,它是非石首魚(yú)里名氣最大的一款,知曉度最高。所以市場(chǎng)上也衍生出了很多仿冒品,比如泰國(guó)緬甸越南一帶的鴨泡肚魚(yú)膠被喊做黃花膠(小名咸水黃花),一些扁的小金龍魚(yú)膠被喊做黃花膠,青鱸也有人喊黃花膠,反正只要是魚(yú)膠形狀相似然后是黃色的成本價(jià)值比黃花膠低的很多品種都能被喊成黃花膠。 但是,黃花魚(yú)的魚(yú)膠,也被人叫做黃花魚(yú)“膠”,黃花魚(yú)魚(yú)膠,黃花魚(yú)花膠,等等。我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)的黃花魚(yú)膠并不是黃花魚(yú)的魚(yú)膠,所以這里不能跟魚(yú)種混淆。黃花魚(yú)的魚(yú)膠和黃花膠是不一樣的。 二、黃花魚(yú)膠筒和黃花膠開(kāi)片的區(qū)別 黃花膠的特點(diǎn)是筒內(nèi)有一條肉須,從頭到尾,但是經(jīng)常看到黃花膠有兩種形狀,一種是片狀的,一種是筒狀的。實(shí)際上只是剖開(kāi)晾曬方式不同而已,實(shí)際上是同一種東西。魚(yú)膠從筒的一邊剪開(kāi),打開(kāi)后變成片狀,但是不管是什么形狀的黃花魚(yú)膠,它都有一條肉須,筒狀的肉須是在筒內(nèi),一般往筒里看或者魚(yú)膠背面可以看到,黃花片的肉須很容易可以看到,因?yàn)橐呀?jīng)被打開(kāi)了,肉須就是貼在魚(yú)膠中間。如下圖。 黃花膠片和黃花魚(yú)膠筒 三、黃花魚(yú)膠的魚(yú)種分類 黃花魚(yú)膠分非洲黃花魚(yú)膠和東南亞黃花魚(yú)膠,具體是什么品種,我們接著看看。 1、非洲黃花魚(yú)膠 非洲黃花魚(yú)膠,舊稱“鴨泡”,因其魚(yú)鰾未剖開(kāi)時(shí)的形狀而得名,黃花魚(yú)膠來(lái)自烏干達(dá)、坦桑尼亞、肯尼亞等地,至今批發(fā)市場(chǎng)上依然有:鴨泡“的叫法。在香港,有一種魚(yú)膠名叫”西洋肚“,其實(shí)就是這種非洲黃花膠。在皇海堂魚(yú)膠那里也有比較老的老黃花膠,功效比新膠好很多。 非洲黃花膠的魚(yú)種是非洲的一種淡水鱸魚(yú),尼羅河鱸魚(yú)的魚(yú)鰾,為筒狀,下端呈尖形,上端呈闊口形。因其口感不錯(cuò),入口爽滑。黃花膠的口感是非常大眾的,很多人喜歡黃花膠,就是因?yàn)樗诟泻?。加上價(jià)格也不會(huì)貴,不過(guò)很多人跟我一樣,一開(kāi)始就吃新膠,發(fā)現(xiàn)沒(méi)有什么效果,后來(lái),才知道老膠的功效比較好,在皇海堂魚(yú)膠那里選到的老黃花魚(yú)膠,功效確實(shí)很好,特別適合女人補(bǔ)血?dú)?調(diào)經(jīng)等情況吃。當(dāng)然,吃一段時(shí)間后,皮膚也有改善很多。 非洲黃花魚(yú)膠 2、東南亞黃花膠 東南亞黃花膠的魚(yú)種時(shí)鱸形目尖吻鱸科尖吻鱸屬的尖吻鱸,這是海鱸魚(yú)的一種,東南亞、印度、中國(guó)及澳洲等海域均有分布。尖吻鱸時(shí)重要的食用魚(yú)類,也是非常受歡迎的海釣魚(yú)種之一。東南亞黃花膠擁有雙層肉質(zhì),口感好、腥味小、彈性強(qiáng),價(jià)格適中,因而受到廣大消費(fèi)者的青睞,是大眾魚(yú)膠品種之一,也是在皇海堂魚(yú)膠那里認(rèn)識(shí)了這種東南亞黃花膠,不過(guò)產(chǎn)量相對(duì)少。魚(yú)鰾原型像一個(gè)大寫(xiě)的“Y”字,鰾的前端呈雙筒型,后面的部分呈圓筒型。 綜上所述,黃花膠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很不錯(cuò)的,是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。黃花魚(yú)膠和黃花膠的區(qū)別就介紹到這。 黃花膠的大小返回搜狐,查看更多 責(zé)任編輯: 平臺(tái)聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,搜狐號(hào)系信息發(fā)布平臺(tái),搜狐僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)。 大家都在看 搜狐號(hào) 緣靈手游 彩虹島懷舊版攻略大揭秘,裝備全解析,教你稱霸游戲江湖! 趣玩互娛 放置與召喚該怎么升級(jí)快-放置與召喚快速升級(jí)方法介紹 宵夜3213 10v10王者新紀(jì)元!英雄集結(jié),共赴榮耀征途! K寶游游樂(lè) 《決勝巔峰》:MOBA手游的新王者 知游百曉生 紅月戰(zhàn)神新手必讀:攻擊 vs意志,最優(yōu)屬性究竟是哪個(gè)? 沫沫呀 全新版本彩虹島,取消疲勞值,永恒島副本玩法全攻略 安全提示 系統(tǒng)出于安全考慮,在點(diǎn)擊“發(fā)送語(yǔ)音驗(yàn)證碼”后,您將會(huì)收到一條來(lái)自950開(kāi)頭號(hào)碼的語(yǔ)音驗(yàn)證碼,請(qǐng)注意接聽(tīng)。 暫不發(fā)送發(fā)送語(yǔ)音驗(yàn)證碼www.sohu.com2019年10月10日15黃花魚(yú)膠的功效與作用黃花魚(yú)膠即黃花魚(yú)肚，其中富含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，有滋養(yǎng)筋脈、補(bǔ)腎、補(bǔ)血的作用。. 黃花魚(yú)膠中還含有鈣、鐵、鋅等多種微量元素，脂肪含量低，適量的補(bǔ)充可以降低人體患病幾率，有強(qiáng)身健體的功效。.m.baidu.com16魚(yú)膠品種之金龍魚(yú)魚(yú)膠 | 知乎魚(yú)膠常被人們稱為:“女人的美容院,男人的加油站”。今日暢聊魚(yú)膠品種之金龍魚(yú)魚(yú)膠金龍魚(yú)俗稱大黃魚(yú),是中國(guó)四大海產(chǎn)之一算是腥味稍微比較重的肉厚,口感彈牙,膠質(zhì)濃厚▼大金龍魚(yú)膠,中金龍魚(yú)膠和小金龍魚(yú)膠… 切換模式 寫(xiě)文章 魚(yú)膠品種之金龍魚(yú)魚(yú)膠 食微凡味 魚(yú)膠常被人們稱為:“女人的美容院,男人的加油站”。 今日暢聊魚(yú)膠品種之金龍魚(yú)魚(yú)膠 金龍魚(yú)俗稱大黃魚(yú),是中國(guó)四大海產(chǎn)之一 算是腥味稍微比較重的 肉厚,口感彈牙,膠質(zhì)濃厚 ▼ 大金龍魚(yú)膠,中金龍魚(yú)膠和小金龍魚(yú)膠 越大的魚(yú)膠一般沒(méi)有養(yǎng)殖的,只有小個(gè)的魚(yú)膠才會(huì)養(yǎng)殖的可能性大··· 金龍膠的特點(diǎn) ▼ 比較明顯的特點(diǎn),就是膠身有兩條肉須,分別粘在魚(yú)膠的兩邊 金龍魚(yú)膠的顏色是比較偏白的,或者說(shuō)是銀灰色,它不像黃花膠那樣黃色的。就算是比較老的金龍魚(yú)膠,也是差不多這個(gè)顏色,變化不大。從顏色、氣味、口感、紋理等幾方面綜合判斷新老花膠,之前的文章有鑒定的方法。 金龍魚(yú)魚(yú)膠膠的起源 ▼ 幾十年前,金龍魚(yú)膠在一開(kāi)始的時(shí)候,取自一種叫金龍魚(yú)的大淡水魚(yú)。但金龍魚(yú)由于其顏值極高,家庭養(yǎng)魚(yú)業(yè)開(kāi)始興起,金龍魚(yú)逐漸走進(jìn)
觀賞魚(yú)行業(yè),其活魚(yú)價(jià)值開(kāi)始超過(guò)金龍魚(yú)膠,于是金龍魚(yú)膠的產(chǎn)量開(kāi)始銳減,在1970年前后甚至一度絕產(chǎn)。 然后,一種網(wǎng)紅小金龍開(kāi)始進(jìn)入我們的視野。它的原身其實(shí)是南美洲外海的一種石首魚(yú)的魚(yú)膠,業(yè)內(nèi)人士私底下叫它“南美北海膠仔”,也跟北海魚(yú)膠也是同根同宗。不過(guò)它的外觀神似金龍魚(yú)的魚(yú)膠,而且產(chǎn)量大,金龍膠市場(chǎng)由于它的出現(xiàn),開(kāi)始呈現(xiàn)品種爆發(fā)式的增長(zhǎng),逐步出現(xiàn)了“緬甸小金龍”、“印度小金龍”、“本港大金龍”等等。 以印度產(chǎn)為上品,巴基斯坦,孟加拉次之。其他地方亦有產(chǎn),如泰國(guó)﹑巴西﹑澳洲﹑南中國(guó)海域等,但質(zhì)量就沒(méi)那么好。 優(yōu)質(zhì)的實(shí)惠魚(yú)肚一般一斤3-8頭,且口感爽、Q彈、軟滑,個(gè)頭越大年份越久質(zhì)量越優(yōu)。金龍魚(yú)魚(yú)膠基本所有人都可以吃的,不過(guò)一般很多家長(zhǎng)會(huì)給小孩子吃金龍魚(yú)膠。小孩子吃的話,一次10克以內(nèi)就好,一周2次就好。 ▼ 推薦食譜 紅棗燉金龍膠: 2-3個(gè)(魚(yú)膠先切成絲),紅棗適量,冰糖少許。將紅棗用溫開(kāi)水洗凈,放入鍋內(nèi),加兩碗開(kāi)水,以大火煮沸后,改小火燉、溶化至一碗。 豬肚燉金龍膠: 15-20克/個(gè)(切片),豬肚適量。魚(yú)膠泡發(fā)至軟,豬肚用溫開(kāi)水洗凈,將豬肚和魚(yú)膠一起放入燉鍋中調(diào)至燉湯方式燉3個(gè)小時(shí),調(diào)料即可食用。 享受獨(dú)有的珍稀美食,同時(shí)珍惜每一份珍稀 魚(yú)膠品種之金龍魚(yú)魚(yú)膠 食微凡味zhuanlan.zhihu.com2020年2月17日17金龍膠：比金錢(qián)鳘還稀有，見(jiàn)過(guò)這款魚(yú)膠的人少之又少 | 知乎大家好,我是魚(yú)膠愛(ài)好者,金龍魚(yú)膠功效堪比赤嘴,有金龍鳘的美稱,不僅如此金龍膠還承載著一段非凡意義的歷史,今天就讓我們了解一下曾經(jīng)的魚(yú)膠屆大哥——金龍膠的故事。金龍膠魚(yú)種及產(chǎn)地金龍膠金龍膠魚(yú)種為大黃… 切換模式 寫(xiě)文章 金龍膠:比金錢(qián)鳘還稀有,見(jiàn)過(guò)這款魚(yú)膠的人少之又少 高大膳養(yǎng)生堂 大家好,我是魚(yú)膠愛(ài)好者,金龍魚(yú)膠功效堪比赤嘴,有金龍鳘的美稱,不僅如此金龍膠還承載著一段非凡意義的歷史,今天就讓我們了解一下曾經(jīng)的魚(yú)膠屆大哥——金龍膠的故事。 金龍膠魚(yú)種及產(chǎn)地 金龍膠 金龍膠魚(yú)種為大黃魚(yú)。大黃魚(yú)被譽(yù)為 “國(guó)魚(yú)”,曾是我國(guó)四大海洋通業(yè)種類之首,潮汕本地叫金龍,福建一帶叫黃瓜魚(yú),浙江一帶叫大黃花、大鮮、黃魚(yú)等,是鱸形目石首魚(yú)科黃魚(yú)屬的一種,屬暖水性近海中下層魚(yú)類。與小黃魚(yú)、帶魚(yú)、鳥(niǎo)賊并稱我國(guó)著名的“四大海產(chǎn)”。 金龍膠的特征 金龍膠 金龍膠的膠身有兩條肉須,分別粘在魚(yú)膠的兩邊,顏色是比較偏白的,或者說(shuō)是銀灰色,它不像黃花膠那樣是黃色的。就算是比較老的金龍魚(yú)膠,也是差不多這個(gè)顏色,變化不大。 大黃魚(yú)和小黃魚(yú)的區(qū)別: 1.大黃魚(yú)的鱗片較小,背鰭起點(diǎn)與側(cè)線之間有 8~9個(gè)鱗片;而小黃魚(yú)的鱗片較大, 背鰭起點(diǎn)與側(cè)線間只有 5~6個(gè)鱗片。 大黃魚(yú)的尾柄較長(zhǎng),其長(zhǎng)度為高度的 3倍余,而小黃魚(yú)僅為 2倍多。 大金黃魚(yú)和小金黃魚(yú) 3.大黃魚(yú)的下頜長(zhǎng)于上頜、口閉時(shí)較圓;而小黃魚(yú)上、下頜等長(zhǎng)、口閉時(shí)較尖。 4.大黃魚(yú)臀鰭第二鰭棘等于或大于眼徑,而小黃魚(yú)小于眼徑;大黃魚(yú)頦孔 4個(gè), 不明顯,而小黃魚(yú)具 6個(gè)小孔。 食用金龍膠的傳統(tǒng)歷史文化 金龍膠 大黃魚(yú)作為我國(guó)傳統(tǒng)的高檔海魚(yú),深受人們喜愛(ài),堪稱“國(guó)魚(yú)”,擁有悠久的飲食文化歷史。唐·陸廣微《吳地記》記載:吳王闔閶十年,即公元前505年,吳王闔閭和東夷交戰(zhàn)于東海沙洲,斷糧的吳軍依靠捕獲海中美味的大黃魚(yú)充饑填飽肚子,士氣大振,舉打敗夷人。人們感悟大黃魚(yú)耐饑繒身之效遠(yuǎn)勝于蔬菜瓜果,海里的大黃魚(yú)因此受到人們的青睞。于是我國(guó)的東海開(kāi)始捕撈大黃魚(yú),大黃魚(yú)成了人們餐桌上的佳肴美味。明清時(shí)期黃魚(yú)還成為沿海地區(qū)特產(chǎn)歲貢,蘇、浙沿海漁戶需向禮部進(jìn)貢黃魚(yú)以供薦寢廟。 影響金龍膠的價(jià)格的因素 影響金龍魚(yú)膠的價(jià)格分別有以下三點(diǎn): 金龍膠 1.品種:大金龍魚(yú)膠和老金龍魚(yú)膠要比其他大金龍魚(yú)膠要好。 2.大小:金龍魚(yú)膠越大得越好,價(jià)格也自然越貴。 3.新老:同一個(gè)品種,同樣大小的情況,越老的金龍魚(yú)膠價(jià)格越貴,功效越好。 以下魚(yú)膠需要注意,防止混淆! 小北海魚(yú)膠 北?；z主要產(chǎn)自南美洲。先拋開(kāi)公母不談,北?；z的特征是沒(méi)有出水孔、頭上有耳朵。 市面上有一款小北海雙背(也有叫雙背北海的),被很多商家叫做雙背金龍,其實(shí)它就是北海的一種,漁家佬在這里提醒大家千萬(wàn)別看名字當(dāng)金龍膠買(mǎi)。 小豆仁魚(yú)膠 豆仁跟安南地產(chǎn)地基本重合,除了肉質(zhì)以外,其他特征都很相似。只是豆仁膠的尾部有一條跟膠身一樣長(zhǎng)得細(xì)細(xì)的尾巴,但非常容易掉落。業(yè)內(nèi)一直認(rèn)為這兩種魚(yú)膠是近親。 以下魚(yú)膠的別名都是商家們?yōu)榱瞬浣瘕堲~(yú)膠的熱度而起的,大家需要注意: 小北海雙背取名雙背金龍;小安南取名南美小金龍;養(yǎng)殖大黃魚(yú)的魚(yú)膠取名本港大金龍;此外,還有南美金龍膠筒、印度大金龍、緬甸小金龍等等。 真正的金龍魚(yú)膠功效堪比赤嘴,有金龍鳘的美稱。但是由于金龍魚(yú)現(xiàn)如今已經(jīng)成了觀賞魚(yú),且活體魚(yú)的價(jià)格遠(yuǎn)超它本身魚(yú)膠的價(jià)格,所以真正的金龍魚(yú)膠早已絕跡。 后語(yǔ) 大家好,我是魚(yú)膠愛(ài)好者,今天的分享就到這里啦,喜歡我的小伙伴可以轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的朋友哦,點(diǎn)贊加關(guān)注了解更多魚(yú)膠知識(shí)! 編輯于 2022-04-24 18:28 金龍膠:比金錢(qián)鳘還稀有,見(jiàn)過(guò)這款魚(yú)膠的人少之又少 高大膳養(yǎng)生堂zhuanlan.zhihu.com2022年4月24日18金龍膠的功效及作用小金龍魚(yú)膠的功效及吃法如下：1.小金龍魚(yú)膠具有美容養(yǎng)顏以及增強(qiáng)免疫力等功效。2.小金龍魚(yú)膠能夠與紅棗一起燉著食用。3.小金龍魚(yú)膠含有豐富的膠質(zhì)，可以促進(jìn)膠原蛋白的形成，起到美容養(yǎng)顏m.baidu.com2023年10月27日19魚(yú)膠品種之金龍魚(yú)魚(yú)膠 | 簡(jiǎn)書(shū)魚(yú)膠常被人們稱為:“女人的美容院,男人的加油站”。今日暢聊魚(yú)膠品種之金龍魚(yú)魚(yú)膠金龍魚(yú)俗稱大黃魚(yú),是中國(guó)四大海產(chǎn)之一算是腥味稍微比較重的肉厚,口感彈牙,膠質(zhì)濃厚 ▼大... 魚(yú)膠品種之金龍魚(yú)魚(yú)膠 食微凡味關(guān)注贊賞支持 魚(yú)膠品種之金龍魚(yú)魚(yú)膠 食微凡味關(guān)注IP屬地:廣東 0.0952020.02.16 16:03:36字?jǐn)?shù) 835閱讀 2,507 魚(yú)膠常被人們稱為:“女人的美容院,男人的加油站”。 今日暢聊魚(yú)膠品種之金龍魚(yú)魚(yú)膠 金龍魚(yú)俗稱大黃魚(yú),是中國(guó)四大海產(chǎn)之一 算是腥味稍微比較重的 肉厚,口感彈牙,膠質(zhì)濃厚 ▼ 大金龍魚(yú)膠,中金龍魚(yú)膠和小金龍魚(yú)膠 越大的魚(yú)膠一般沒(méi)有養(yǎng)殖的,只有小個(gè)的魚(yú)膠才會(huì)養(yǎng)殖的可能性大··· 金龍膠的特點(diǎn) ▼ 比較明顯的特點(diǎn),就是膠身有兩條肉須,分別粘在魚(yú)膠的兩邊 金龍魚(yú)膠的顏色是比較偏白的,或者說(shuō)是銀灰色,它不像黃花膠那樣黃色的。就算是比較老的金龍魚(yú)膠,也是差不多這個(gè)顏色,變化不大。從顏色、氣味、口感、紋理等幾方面綜合判斷新老花膠,之前的文章有鑒定的方法。 金龍魚(yú)魚(yú)膠膠的起源 ▼ 幾十年前,金龍魚(yú)膠在一開(kāi)始的時(shí)候,取自一種叫金龍魚(yú)的大淡水魚(yú)。但金龍魚(yú)由于其顏值極高,家庭養(yǎng)魚(yú)業(yè)開(kāi)始興起,金龍魚(yú)逐漸走進(jìn)觀賞魚(yú)行業(yè),其活魚(yú)價(jià)值開(kāi)始超過(guò)金龍魚(yú)膠,于是金龍魚(yú)膠的產(chǎn)量開(kāi)始銳減,在1970年前后甚至一度絕產(chǎn)。 然后,一種網(wǎng)紅小金龍開(kāi)始進(jìn)入我們的視野。它的原身其實(shí)是南美洲外海的一種石首魚(yú)的魚(yú)膠,業(yè)內(nèi)人士私底下叫它“南美北海膠仔”,也跟北海魚(yú)膠也是同根同宗。不過(guò)它的外觀神似金龍魚(yú)的魚(yú)膠,而且產(chǎn)量大,金龍膠市場(chǎng)由于它的出現(xiàn),開(kāi)始呈現(xiàn)品種爆發(fā)式的增長(zhǎng),逐步出現(xiàn)了“緬甸小金龍”、“印度小金龍”、“本港大金龍”等等。 以印度產(chǎn)為上品,巴基斯坦,孟加拉次之。其他地方亦有產(chǎn),如泰國(guó)﹑巴西﹑澳洲﹑南中國(guó)海域等,但質(zhì)量就沒(méi)那么好。 優(yōu)質(zhì)的實(shí)惠魚(yú)肚一般一斤3-8頭,且口感爽、Q彈、軟滑,個(gè)頭越大年份越久質(zhì)量越優(yōu)。金龍魚(yú)魚(yú)膠基本所有人都可以吃的,不過(guò)一般很多家長(zhǎng)會(huì)給小孩子吃金龍魚(yú)膠。小孩子吃的話,一次10克以內(nèi)就好,一周2次就好。 ▼ 推薦食譜 紅棗燉金龍膠: 2-3個(gè)(魚(yú)膠先切成絲),紅棗適量,冰糖少許。將紅棗用溫開(kāi)水洗凈,放入鍋內(nèi),加兩碗開(kāi)水,以大火煮沸后,改小火燉、溶化至一碗。 豬肚燉金龍膠: 15-20克/個(gè)(切片),豬肚適量。魚(yú)膠泡發(fā)至軟,豬肚用溫開(kāi)水洗凈,將豬肚和魚(yú)膠一起放入燉鍋中調(diào)至燉湯方式燉3個(gè)小時(shí),調(diào)料即可食用。 享受獨(dú)有的珍稀美食,同時(shí)珍惜每一份珍稀。 ?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者 更多精彩內(nèi)容,就在簡(jiǎn)書(shū)APP 一分也是愛(ài),也是鼓勵(lì),也是奮斗 贊賞支持還沒(méi)有人贊賞,支持一下 食微凡味一個(gè)有著實(shí)體店與愛(ài)好美食美味的店主 總資產(chǎn)3共寫(xiě)了1.6W字獲得24個(gè)贊共3個(gè)粉絲 關(guān)注 人面猴 序言:七十年代末,一起剝皮案震驚了整個(gè)濱河市,隨后出現(xiàn)的幾起案子,更是在濱河造成了極大的恐慌,老刑警劉巖,帶你破解... 沈念sama閱讀 130,359評(píng)論 1贊 260 死咒 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件,死亡現(xiàn)場(chǎng)離奇詭異,居然都是意外死亡,警方通過(guò)查閱死者的電腦和手機(jī),發(fā)現(xiàn)死者居然都... 沈念sama閱讀 56,354評(píng)論 1贊 225 文/潘曉璐我一進(jìn)店門(mén),熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來(lái),“玉大人,你說(shuō)我怎么就攤上這事?！?“怎么了?”我有些... 開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 83,683評(píng)論 0贊 177 道士緝兇錄:失蹤的賣姜人 文/不壞的土叔我叫張陵,是天一觀的道長(zhǎng)。經(jīng)常有香客問(wèn)我,道長(zhǎng),這世上最難降的妖魔是什么?我笑而不... 開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 38,556評(píng)論 0贊 138 港島之戀(遺憾婚禮) 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魚(yú)膠一年四季都可以吃,以前都說(shuō)秋冬進(jìn)補(bǔ)吃最好,因?yàn)轸~(yú)膠可以增強(qiáng)抵抗力,免疫力,可減少感冒等的發(fā)生。那么魚(yú)膠有什么功... 看詩(shī)詞大會(huì)總決賽 文|鐵扇公主(欣欣)每一天都是一個(gè)新的日子。走運(yùn)當(dāng)然是好的,不過(guò)我情愿做到分毫不差。這樣,運(yùn)氣來(lái)的時(shí)候,你就有所... 欣欣心言心語(yǔ)閱讀 546評(píng)論 0贊 0 考試小記 前記:人這一輩子總是迎接著大大小小的考試,越大對(duì)考試似乎就看得越淡了,能不能過(guò)關(guān)卻愈發(fā)顯得無(wú)所謂了,但是這種無(wú)所謂... 依心隨行閱讀 232評(píng)論 0贊 0 筆記 記錄一下項(xiàng)目的編寫(xiě)過(guò)程: 1.搭建好項(xiàng)目骨架一個(gè)總的項(xiàng)目sm,加上額外兩個(gè)module,service和web ... 陽(yáng)光天123www.jianshu.com20金龍魚(yú)膠的功效和作用小金龍魚(yú)膠的功效和作用主要有以下幾點(diǎn)：1.止咳潤(rùn)肺：小金龍魚(yú)膠可以起到止咳潤(rùn)肺的作用，對(duì)于緩解呼吸道不適癥狀有一定的幫助。 2.美容養(yǎng)顏：小金龍魚(yú)膠中含有豐富的膠質(zhì)，可以促進(jìn)膠原蛋白m.baidu.com2023年9月17日21小金龍魚(yú)膠的功效與作用、禁忌和食用方法-中醫(yī)百科功效作用. 小金龍魚(yú)膠具有補(bǔ)腎益精、止血散瘀、美容養(yǎng)顏等功效。. 1、補(bǔ)腎益精 小金龍魚(yú)膠味甘入腎經(jīng)，甘有補(bǔ)益之功，故其具有補(bǔ)腎益精的功效，可用于腎水不足、陰虛血虛，常與沙蒺藜、當(dāng)歸、肉蓯蓉、蓮須等同用。. 2、止血散瘀 小金龍魚(yú)膠可養(yǎng)www.78966.cn2024年8月14日22各類小魚(yú)膠容易搞混？金龍魚(yú)膠分不清？ | 嗶哩嗶哩小北海魚(yú)膠北?；z主要產(chǎn)自南美洲。先拋開(kāi)公母不談,北?；z的特征是沒(méi)有出水孔、頭上有耳朵。市面上有一款小北海雙背(也有叫雙背北海的),被很多商家叫做雙背金龍,其實(shí)它就是北海的一種,漁家佬在這里提醒大家千萬(wàn)別看名字當(dāng)金龍膠買(mǎi)。小安南魚(yú)膠小安南的特征是圓頭,也是沒(méi)有出水孔,但是有兩條小管兒從尾部延伸到頭部。以前制作魚(yú)膠的時(shí)候是會(huì)將這兩條小管兒去掉,但也能明顯看出痕跡。主要產(chǎn)區(qū)在緬甸。小安南也被很多商家冒充南美小金龍魚(yú)膠賣。小豆仁魚(yú)膠豆仁跟安南的產(chǎn)地基本重合,除了肉質(zhì)以外,其他特征都很相似。只是豆仁膠 專欄各類小魚(yú)膠容易搞混?金龍魚(yú)膠分不清?各類小魚(yú)膠容易搞混?金龍魚(yú)膠分不清?2020年10月08日 03:26--瀏覽·--點(diǎn)贊·--評(píng)論三生三世李鳳驢粉絲:文章:48關(guān)注小北海魚(yú)膠北?；z主要產(chǎn)自南美洲。先拋開(kāi)公母不談,北?；z的特征是沒(méi)有出水孔、頭上有耳朵。市面上有一款小北海雙背(也有叫雙背北海的),被很多商家叫做雙背金龍,其實(shí)它就是北海的一種,漁家佬在這里提醒大家千萬(wàn)別看名字當(dāng)金龍膠買(mǎi)。小安南魚(yú)膠小安南的特征是圓頭,也是沒(méi)有出水孔,但是有兩條小管兒從尾部延伸到頭部。以前制作魚(yú)膠的時(shí)候是會(huì)將這兩條小管兒去掉,但也能明顯看出痕跡。主要產(chǎn)區(qū)在緬甸。小安南也被很多商家冒充南美小金龍魚(yú)膠賣。小豆仁魚(yú)膠豆仁跟安南的產(chǎn)地基本重合,除了肉質(zhì)以外,其他特征都很相似。只是豆仁膠的尾部有一條跟膠身一樣長(zhǎng)的細(xì)細(xì)的尾巴,但非常容易掉落。業(yè)內(nèi)一直認(rèn)為這兩種魚(yú)膠是近親。為什么這些小魚(yú)膠都要冒充金龍魚(yú)膠真正的金龍魚(yú)膠功效堪比赤嘴,有金龍鳘的美稱。但是由于金龍魚(yú)現(xiàn)如今已經(jīng)成了觀賞魚(yú),且活體魚(yú)的價(jià)格遠(yuǎn)超它本身魚(yú)膠的價(jià)格,所以真正的金龍魚(yú)膠早已絕跡。小北海魚(yú)膠北?；z主要產(chǎn)自南美洲。先拋開(kāi)公母不談,北?；z的特征是沒(méi)有出水孔、頭上有耳朵。市面上有一款小北海雙背(也有叫雙背北海的),被很多商家叫做雙背金龍,其實(shí)它就是北海的一種,漁家佬在這里提醒大家千萬(wàn)別看名字當(dāng)金龍膠買(mǎi)。小安南魚(yú)膠小安南的特征是圓頭,也是沒(méi)有出水孔,但是有兩條小管兒從尾部延伸到頭部。以前制作魚(yú)膠的時(shí)候是會(huì)將這兩條小管兒去掉,但也能明顯看出痕跡。主要產(chǎn)區(qū)在緬甸。小安南也被很多商家冒充南美小金龍魚(yú)膠賣。小豆仁魚(yú)膠豆仁跟安南的產(chǎn)地基本重合,除了肉質(zhì)以外,其他特征都很相似。只是豆仁膠的尾部有一條跟膠身一樣長(zhǎng)的細(xì)細(xì)的尾巴,但非常容易掉落。業(yè)內(nèi)一直認(rèn)為這兩種魚(yú)膠是近親。為什么這些小魚(yú)膠都要冒充金龍魚(yú)膠真正的金龍魚(yú)膠功效堪比赤嘴,有金龍鳘的美稱。但是由于金龍魚(yú)現(xiàn)如今已經(jīng)成了觀賞魚(yú),且活體魚(yú)的價(jià)格遠(yuǎn)超它本身魚(yú)膠的價(jià)格,所以真正的金龍魚(yú)膠早已絕跡。本文禁止轉(zhuǎn)載或摘編分享到:投訴或建議------www.bilibili.com2020年10月7日23小金龍魚(yú)膠的功效和作用 | 百家號(hào)小金龍魚(yú)膠具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，對(duì)人體健康有很多益處。 本文將從以下幾個(gè)方面詳細(xì)介紹小金龍魚(yú)膠的功效和作用。 1. 補(bǔ)充膠原蛋白：小金龍魚(yú)膠富含膠原蛋白，是人體皮膚、骨骼、關(guān)節(jié)等組織的重要成分。 隨著年齡的增長(zhǎng)，人體內(nèi)膠原蛋白的含量會(huì)逐漸減少，導(dǎo)致皮膚松弛、皺紋增多、關(guān)節(jié)疼痛等問(wèn)題。 適量食用小金龍魚(yú)膠，可以有效補(bǔ)充人體所需的膠原蛋白，改善皮膚狀況，延緩衰老過(guò)程。 2. 促進(jìn)鈣吸收：小金龍魚(yú)膠中含有豐富的鈣質(zhì)，鈣是人體骨骼和牙齒的主要成分，對(duì)維持骨密度和骨骼健康至關(guān)重要。 此外，鈣還參與神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮等生理過(guò)程。 適當(dāng)食用小金龍魚(yú)膠，有助于提高鈣的吸收率，預(yù)防骨折、骨質(zhì)疏松等疾病。 3.baijiahao.baidu.com2023年9月22日24魚(yú)膠的種類、成分及功效研究進(jìn)展2.3 元素. 魚(yú)膠中富含鈣、鎂、鉀、鈉、鐵、銅、錳、鋅等人體必需礦物元素 [10，13，16-18]。 研究表明，黃唇魚(yú)和大黃魚(yú)魚(yú)膠中的鐵元素分別為42.5 和62.6 mg/kg；鋅元素分別為23.3 和20.5 mg/kg，顯著高于普通養(yǎng)殖魚(yú)中魚(yú)肉和魚(yú)鰾的鐵、鋅含量 [13，16]。 鐵元素是合成人體血紅蛋白、參與氧運(yùn)輸?shù)闹匾?；鋅元素不僅能提高人體免疫力、幫助傷口愈合，而且能提高男性精子質(zhì)量 [19]。 鐵、鋅元素的含量較高可能是魚(yú)膠產(chǎn)生補(bǔ)血修復(fù)、固本生精功效的原因之一。zgspxb.cnjournals.org2023年3月14日25【花膠科普】不同品種魚(yú)膠其功效也不同！魚(yú)膠最基本的功效是補(bǔ)充膠原蛋白，美容護(hù)膚，調(diào)理腸胃和增強(qiáng)抵抗力等，這些基本上魚(yú)膠都具備的。 另外，從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看，不同品種的魚(yú)膠，其成分也大致相同。 但是，由于不同的魚(yú)膠品種取自不同的魚(yú)類因此在功效上又有所不同。 比如，黃魚(yú)和鱸魚(yú)，黃魚(yú)有消宿食、理腸胃、開(kāi)胃益氣等功效，而鱸魚(yú)有補(bǔ)益五臟、止咳化痰、治療水氣的作用…那么我們到底該如何按功效挑選魚(yú)膠呢？ 建議收藏 . ??各種常見(jiàn)的魚(yú)膠功效大全??. 竹葉膠：潤(rùn)肺止咳/孕婦/體弱. 白花膠：生理期繚亂/長(zhǎng)斑/孕期. 臺(tái)山赤嘴：/補(bǔ)脾胃/抗衰老/月子. 大口膠：補(bǔ)氣血/美容養(yǎng)顏. 蜘蛛膠：肺、胃出血/支氣管/哮喘. 土鳘：增強(qiáng)記憶力/護(hù)肝臟/抗氧化. 雙背魚(yú)膠：微量元素/氣虛/貧血. 鰻膠：預(yù)防老年癡呆/補(bǔ)腎.m.baidu.com2023年11月28日26金龍膠和黃花膠哪個(gè)好一點(diǎn)呢_花膠資訊_花膠養(yǎng)生之家分享： 金龍膠和黃花膠都是高品質(zhì)的魚(yú)膠，但在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感和價(jià)格等方面略有不同。 金龍膠主要產(chǎn)自印度洋和西太平洋地區(qū)的熱帶海洋，是一種較為名貴的魚(yú)膠。 它的口感柔軟細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng).www.mawhome.com2023年10月10日27如何判斷魚(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？ - 知乎魚(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，主要營(yíng)養(yǎng)成分是粘性膠體高級(jí)蛋白和多糖物質(zhì)。 據(jù)測(cè)定每百克干魚(yú)肚含蛋白質(zhì)84.4.脂肪0.2克,脂肪0.2克,鈣50毫克,磷29毫克,鐵2.6克。 2、食用魚(yú)膠可用于治療瘡癤、腫痛、無(wú)名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤、腰酸背痛、風(fēng)濕性腰背痛、胃病、肺結(jié)核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽(yáng)菱、氣管炎及產(chǎn)婦血崩和產(chǎn)后腹痛等癥。 3、食用魚(yú)膠對(duì)腎結(jié)石、胃和十二指腸潰瘍、風(fēng)濕性心臟病、婦科自蒂和月經(jīng)不調(diào)等均有較好療效。 4、魚(yú)膘還能作膠丸外殼和粘合劑。 用魚(yú)膘制成高粘度的明膠或黃魚(yú)膠高達(dá)95%。 5、魚(yú)膠富含膠原蛋白.膠原蛋白在人體皮膚的結(jié)締組織里與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織,形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),有一定的機(jī)械強(qiáng)度是承托人體曲線的物質(zhì)基礎(chǔ)。www.zhihu.com2023年3月8日28魚(yú)膠尋常談：黃花膠、陰陽(yáng)膠和北海膠的那些事【價(jià)格】 黃花膠由于規(guī)格眾多，單體大小從1錢(qián)到數(shù)斤不等。 因此，價(jià)格跨度也是眾多魚(yú)膠品種中最大的一個(gè)。 作為日常食用，選擇20頭以下的，性價(jià)比很高，價(jià)格大概在800到1500/斤。 以單人每次用量20克計(jì)算，大約每次花費(fèi)才30多元起。 【綜合評(píng)分】 購(gòu)買(mǎi)難度：★. 口味：★★★. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：★★. 性價(jià)比：★★★★★. 【下期打擂選手】：雙背北海膠. 第二檔：進(jìn)階檔（1500元-3000元） 【實(shí)力選手】：北海陰陽(yáng)膠.baijiahao.baidu.com2021年5月27日29給大家普及下金龍魚(yú)膠和黃花魚(yú)膠哪個(gè)好_花膠的功效
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