金龍魚0反式脂肪調(diào)和油優(yōu)點找到 21 篇資料作為參考7步已完成金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油的優(yōu)點分析關(guān)鍵詞金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油與其他調(diào)和油的區(qū)別金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油的消費者評價金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油的營養(yǎng)價值搜索全網(wǎng)資料www.163.comzqcn.com.cnwww.sohu.com更多金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油營養(yǎng)成分優(yōu)勢金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油與其他油的比較優(yōu)點消費者對金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油優(yōu)點的評價專業(yè)評測金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油優(yōu)點閱讀全網(wǎng) 61,442篇 相關(guān)資料，精選其中的 21篇總結(jié)并生成答案回答回答深入

金龍魚0反式脂肪調(diào)和油優(yōu)點找到 21 篇資料作為參考7步已完成金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油的優(yōu)點分析關(guān)鍵詞金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油與其他調(diào)和油的區(qū)別金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油的消費者評價金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油的營養(yǎng)價值搜索全網(wǎng)資料www.163.comzqcn.com.cnwww.sohu.com更多金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油營養(yǎng)成分優(yōu)勢金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油與其他油的比較優(yōu)點消費者對金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油優(yōu)點的評價專業(yè)評測金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油優(yōu)點閱讀全網(wǎng) 61,442篇 相關(guān)資料，精選其中的 21篇總結(jié)并生成答案回答回答深入朗讀改寫復制導出文檔對這個話題感興趣？點擊試試深度搜索金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油的優(yōu)點健康保障金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油最大的優(yōu)點在于其不含反式脂肪酸。反式脂肪酸是危害心血管健康的罪魁禍首之一，會增加心血管疾病、糖尿病等多種慢性疾病的風險1。早在 1993 年，Walter 博士和哈佛大學的研究就發(fā)現(xiàn)，飲食中所含的反式脂肪與罹患心血管疾病、心臟疾病的風險顯著相關(guān)1。大量攝入反式脂肪還會使患 2 型糖尿病的風險增加 30%1。因此，金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油能有效降低這些健康風險，為消費者的健康提供保障。營養(yǎng)保留此款調(diào)和油在實現(xiàn)零反式脂肪酸的同時，還能高比例保留維生素 E、植物甾醇等營養(yǎng)成分，保留率可高達 80%以上1。這些營養(yǎng)成分對于維持人體正常生理功能、抗氧化、調(diào)節(jié)膽固醇水平等方面都具有重要作用。生產(chǎn)工藝先進金龍魚采用綠色精準適度加工工藝，歷經(jīng)益海嘉里金龍魚 300 余人研發(fā)團隊十年打磨，投入數(shù)億方得始成2。這種工藝不僅能夠去除反式脂肪酸，還能最大程度地保留有益營養(yǎng)成分，同時兼顧了節(jié)能減排，符合可持續(xù)發(fā)展的理念。國際認可金龍魚零反式脂肪系列食用油一經(jīng)上市就掀起巨大浪花，不僅在國內(nèi)獲得中國發(fā)明專利（專利號：ZL 2018 1 1558663.X），陽光零反式脂肪葵花籽油還榮獲 2020 年世界品質(zhì)評鑒大會金獎，產(chǎn)品使用的食用油適度加工技術(shù)榮獲中國糧油學會科學技術(shù)獎特等獎1。甚至已經(jīng)名揚海外，得到世界衛(wèi)生組織專家 Jennifer Coates 、哈佛醫(yī)學院營養(yǎng)學教授 Walter Willett 的力薦，海外 10 國，超 200 家媒體報道1。引領(lǐng)行業(yè)標準在諸多食用油中，金龍魚率先將零反式脂肪酸作為主打優(yōu)勢，推動了健康用油標準體系的升級革命，為整個糧油行業(yè)樹立了新的標桿1。金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油營養(yǎng)成分優(yōu)勢維生素 E 與植物甾醇豐富金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油富含維生素 E 和植物甾醇，其保留率高達 80%以上1。維生素 E 是一種強大的抗氧化劑，能夠保護細胞免受自由基的損害，有助于延緩衰老、增強免疫力，并對心血管健康有益。植物甾醇則有助于降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。脂肪酸均衡該調(diào)和油在實現(xiàn)零反式脂肪酸的基礎(chǔ)上，努力達到脂肪酸的均衡。合理的脂肪酸組成對于維持人體健康至關(guān)重要，能夠降低部分慢性病的發(fā)生風險1。符合健康需求過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發(fā)生的風險。而金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油不含反式脂肪等有害物質(zhì)，符合當下人們對于健康飲食的追求1。金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油與其他油的比較優(yōu)點零反式脂肪酸的獨特優(yōu)勢與其他食用油相比，金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油最大的亮點就是不含反式脂肪酸。而許多傳統(tǒng)食用油可能在加工過程中會產(chǎn)生或含有一定量的反式脂肪酸，長期食用可能增加心血管疾病等健康風險1。營養(yǎng)成分保留更優(yōu)在去除反式脂肪酸的同時，金龍魚這款調(diào)和油能夠高比例保留維生素 E、植物甾醇等有益營養(yǎng)成分，保留率可高達 80%以上，這在同類產(chǎn)品中具有顯著優(yōu)勢1。國際影響力與獎項金龍魚零反式脂肪系列食用油不僅在國內(nèi)獲得多項殊榮，還在國際上獲得認可。例如陽光零反式脂肪葵花籽油榮獲 2020 年世界品質(zhì)評鑒大會金獎，產(chǎn)品使用的食用油適度加工技術(shù)榮獲中國糧油學會科學技術(shù)獎特等獎，這是其他許多食用油難以企及的成就1。消費者對金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油優(yōu)點的評價健康意識提升消費者越來越關(guān)注食品的健康屬性，金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油的出現(xiàn)滿足了他們對于減少反式脂肪酸攝入、降低健康風險的需求。營養(yǎng)均衡認可消費者對該款調(diào)和油能夠在實現(xiàn)零反式脂肪酸的同時保持營養(yǎng)均衡給予了肯定，認為這為家庭飲食提供了更健康的選擇。品牌信任增強金龍魚作為知名品牌，其推出的零反式脂肪調(diào)和油進一步增強了消費者對品牌的信任和忠誠度。專業(yè)評測金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油優(yōu)點符合營養(yǎng)標準專業(yè)評測認為，金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油相對合理的脂肪酸組成符合健康飲食的要求。有益伴隨物豐富含有豐富的有益伴隨物，如高保留率的維生素 E 和植物甾醇等營養(yǎng)成分。無有害物質(zhì)不含反式脂肪等有害物質(zhì)，符合食品安全和健康的標準。專家推薦眾多營養(yǎng)專家一致認可金龍魚零反式脂肪食用油，認為其是年貨佳選，中國營養(yǎng)學會常務(wù)理事孫桂菊也表示從科學的營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)角度，更推薦零反式脂肪酸的油脂。以上內(nèi)容均由AI搜集總結(jié)并生成，僅供參考對上文進行改寫分享給朋友更多搜索更多搜索換一換點擊探索更多相關(guān)話題金龍魚調(diào)和油營養(yǎng)均衡方法金龍魚0反式脂肪油的獲獎情況金龍魚調(diào)和油與其他品牌比較金龍魚0反式脂肪油的制作工藝金龍魚調(diào)和油的市場反響如何金龍魚0反式脂肪油的消費者評價點擊展開詳細版腦圖思維導圖思維導圖國內(nèi)認可國際認可獲獎?wù)J可綠色精準適度加工工藝高營養(yǎng)保留率無反式脂肪酸市場影響力技術(shù)創(chuàng)新健康益處金龍魚0反式脂肪調(diào)和油的優(yōu)點點擊展開完整版產(chǎn)品在國內(nèi)獲得中國發(fā)明專利，深受消費者喜愛產(chǎn)品得到世界衛(wèi)生組織專家和哈佛醫(yī)學院營養(yǎng)學教授的推薦，并在海外10國超200家媒體有報道該油品榮獲2020年世界品質(zhì)評鑒大會金獎，以及中國糧油學會科學技術(shù)獎特等獎采用綠色精準適度加工工藝，在生產(chǎn)過程中兼顧了節(jié)能減排該油品的維生素E、植物甾醇等營養(yǎng)成分保留率可高達80%以上金龍魚0反式脂肪調(diào)和油不含反式脂肪酸，有助于減少心血管疾病的風險國內(nèi)認可國際認可獲獎?wù)J可綠色精準適度加工工藝高營養(yǎng)保留率無反式脂肪酸市場影響力技術(shù)創(chuàng)新健康益處金龍魚0反式脂肪調(diào)和油的優(yōu)點產(chǎn)品在國內(nèi)獲得中國發(fā)明專利，深受消費者喜愛產(chǎn)品得到世界衛(wèi)生組織專家和哈佛醫(yī)學院營養(yǎng)學教授的推薦，并在海外10國超200家媒體有報道該油品榮獲2020年世界品質(zhì)評鑒大會金獎，以及中國糧油學會科學技術(shù)獎特等獎采用綠色精準適度加工工藝，在生產(chǎn)過程中兼顧了節(jié)能減排該油品的維生素E、植物甾醇等營養(yǎng)成分保留率可高達80%以上金龍魚0反式脂肪調(diào)和油不含反式脂肪酸，有助于減少心血管疾病的風險國內(nèi)認可國際認可獲獎?wù)J可綠色精準適度加工工藝高營養(yǎng)保留率無反式脂肪酸市場影響力技術(shù)創(chuàng)新健康益處金龍魚0反式脂肪調(diào)和油的優(yōu)點參考資料（21）參考圖片1金龍魚用了8年，做到了食用油的0反式脂肪酸 一切等待都值得金龍魚用了8年,做到了食用油的0反式脂肪酸一切等待都值得,反式,脂肪,金龍魚,脂肪酸,食用油 網(wǎng)易首頁 網(wǎng)易號 正文 申請入駐 金龍魚用了8年,做到了食用油的0反式脂肪酸一切等待都值得 2020-11-05 11:49:59 來源: 0 分享至 用微信掃碼二維碼 分享至好友和朋友圈 這聽起來不像是一桶餐桌上常見的食用油會擁有的殊榮—— 一經(jīng)上市就掀起巨大浪花,不僅在國內(nèi)獲得中國發(fā)明專利(專利號:ZL 2018 1 1558663.X),陽光零反式脂肪葵花籽油榮獲 2020年世界品質(zhì)評鑒大會金獎,產(chǎn)品使用的食用油適度加工技術(shù)榮獲中國糧油學會科學技術(shù)獎特等獎(PS:特等獎空置多年后再次頒發(fā),可以說是前所未有的殊榮),甚至已經(jīng)名揚海外,得到世界衛(wèi)生組織專家 Jennifer Coates 、哈佛醫(yī)學院營養(yǎng)學教授 Walter Willett的力薦,海外10國,超200家媒體報道。其影響力之深、之廣都是值得濃墨重彩記下的一筆。 這桶油就是金龍魚零反式脂肪系列食用油——這是行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先將零反式脂肪酸作為主打優(yōu)勢的健康食用油。它再次證明——不靠噱頭、包裝、概念炒作,靠產(chǎn)品自身實力出位才是正經(jīng)事。 火出國門的 零反 油,到底什么水平? 細數(shù)一下,我們可以在這款油上劃出以下幾個重點。 不含反式脂肪酸。反式脂肪酸是什么呢?其實他是危害心血管健康的罪魁禍首之一,世衛(wèi)組織總干事譚德賽曾經(jīng)說過: 去除反式脂肪酸將代表著全球抗擊心血管疾病的一個重大的勝利。 ——足見,天下苦 反 久已。 高營養(yǎng)保留率同樣是亮點之一。它的維生素E、植物甾醇等營養(yǎng)成分保留率可高達80%以上。 此外,此系列食用油生產(chǎn)過程中還兼顧了節(jié)能減排。 一桶優(yōu)秀的油應該具備的,金龍魚 零反 食用油可以說都有了。而在諸多優(yōu)勢中,最大的一個亮點當屬零反式脂肪酸。它意味著新一輪健康用油標準體系的升級革命正在發(fā)生。 反式脂肪酸,每個人都應該認識它 這個反式脂肪酸究竟是什么洪水猛獸,這么讓人深惡痛絕? 近日 零反食用油國際論壇 正是在這樣的背景下在上海開幕。WHO專家對中國反式脂肪攝入關(guān)切的同時,哈佛大學營養(yǎng)學教授Walter Willett還分享了對反式脂肪酸近三十年的研究報告。 ●增加心血管疾病風險 早在1993年,Walter博士和哈佛大學就發(fā)布了第一批具有前瞻性的研究成果,研究發(fā)現(xiàn),飲食中所含的反式脂肪與罹患心血管疾病、心臟疾病的風險顯著相關(guān)。并將這項研究結(jié)果提供給了WHO,呼吁全球關(guān)注。 在該項研究中,Walter博士團隊對9萬名女性進行大型分析,從下圖中的數(shù)字可以看出,隨著個體反式脂肪攝入水平的增加,消耗反式脂肪越多的女性,心臟疾病發(fā)作以及由于心臟疾病而入院治療或死于心臟疾病的風險更高。由于飲食中高含量的反式酸導致的死于心臟疾病或因心臟疾病發(fā)作而住院的風險要高出80%。 (圖源:Willett WC, Stampfer MJ, Manson JE, Colditz GA, Speizer FE, Rosner BA, Sampson LA, Hennekens CH. Intake of trans fatty acids and risk of coronary heart disease among women. Lancet. 1993 Mar 6;341(8845):581-5. doi: 10.1016/0140-6736(93)90350-p. PMID: 8094827.) 同樣的結(jié)論也在另一項研究中得到佐證——攝入反式脂肪的熱量增加2%(約40卡),罹患心臟疾病的風險便增加23%?？紤]到心臟病是非常常見的死亡原因,23%的增長點不容小覷。 (Mozaffarian D, Katan MB, Ascherio A, Stampfer MJ, Willett WC. Trans fatty acids and cardiovascular disease. N Engl J Med. 2006 Apr 13;354(15):1601-13. doi: 10.1056/NEJMra054035. PMID: 16611951.) 隨后,Walter博士團隊還發(fā)現(xiàn),隨著人體脂肪組織中反式脂肪含量越高,罹患心臟病的風險同樣會增高。 (Baylin A, Kabagambe EK, Ascherio A, Spiegelman D, Campos H. High 18:2 trans-fatty acids in adipose tissue are associated with increased risk of nonfatal acute myocardial infarction in costa rican adults. J Nutr. 2003 Apr;133(4):1186-91. doi: 10.1093/jn/133.4.1186. PMID: 12672941.) 而相同的結(jié)果也在紅細胞中再現(xiàn)。一項長期研究結(jié)果中,紅細胞中反式脂肪酸含量越高,罹患心臟病的風險也越高。 (Sun Q, Ma J, Campos H, Hankinson SE, Hu FB. Comparison between plasma and erythrocyte fatty acid content as biomarkers of fatty acid intake in US women. Am J Clin Nutr. 2007 Jul;86(1):74-81. doi: 10.1093/ajcn/86.1.74. PMID: 17616765.) Walter博士團隊還曾對全世界各國心臟疾病發(fā)病率進行數(shù)據(jù)對比,發(fā)現(xiàn)反式脂肪酸的確會增加人體血液中有害膽固醇,減少血液中的有益膽固醇,還會增加炎癥因子數(shù)量——從而增加心血管疾病風險。 至此,所有的研究結(jié)果都一致表明:反式脂肪酸的攝入與罹患心臟疾病的風險相關(guān)。 ●增加糖尿病風險 而隨著對反式脂肪的研究越來越深入,人們發(fā)現(xiàn)反式脂肪還有很多其他的副作用。其中重要的影響之一就是患2型糖尿病的風險增加。 2001年發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學雜志》上的一項研究成果還顯示,大量攝入反式脂肪會使患2型糖尿病的風險增加30%。 不僅如此,Walter博士還明確指出,反式脂肪的攝入量增加還會影響生殖健康并帶來其它危害健康的問題,包括體重增加等等。 So trans fat is really causing deep underlying adverse metabolic problems. And that will be affecting virtually every organ in the body. 反式脂肪確實會引起深層次的代謝問題。它幾乎影響到身體的每一個器官。 ——哈佛醫(yī)學院營養(yǎng)學教授Walter Willett博士 除 反 ,全世界在行動 ……trans fat is definitely a pressing public health problem that can and should be managed…… 反式脂肪絕對是一個迫在眉睫的公共衛(wèi)生問題,可以并且應該加以管控 ——世界衛(wèi)生組織專家 Jennifer Coates 反式脂肪酸對健康的危害證據(jù)確鑿有力,全世界的聚光燈都對準了這個潛藏的健康殺手,國際組織開始制定減少和限制反式脂肪使用的指南,各國也紛紛出臺法律法規(guī)控制它在食品中的含量。 2002年,荷蘭健康委員會就表示反式脂肪酸的使用量應限制在1%以內(nèi)。注意,這不是一個簡簡單單的提議,而是一項法規(guī),將反式脂肪酸的含量限制在一個非常低的水平。 隨后,2003年,世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織將反式脂肪酸最大攝入量限制在總能量的1%以下。 部分國家/組織對反式脂肪酸攝入的建議。(《中國居民反式脂肪酸膳食攝入水平及其風險評估》) 2018年,WHO又提出:未來5年,即截止到2023年,在全球范圍內(nèi)消除工業(yè)反式脂肪酸——這就是WHO發(fā)起的著名的REPLACE 替代 倡議。 消除反式脂肪酸已是國際共識。 目前,盡管我國居民通過膳食攝入的反式脂肪酸水平低于歐美等國家,但是與反式脂肪酸之間的戰(zhàn)役遠沒有結(jié)束。 考慮到食品供應越來越全球化,大型國際公司的產(chǎn)品銷售到全國各地,這當然包括中國,膳食的西方化趨勢明顯以及現(xiàn)在消費反式脂肪酸含量較高的食物的人群增加,這絕對不是一個好的趨勢。世衛(wèi)組織專家 Jennifer Coates在報告全球反式脂肪酸攝入變化趨勢中曾明確提出: 中國的反式脂肪酸攝入量呈上升趨勢。 下圖中,可以清晰看到很多國家反式脂肪酸攝入量明顯下降,而中國(紅框標示出)卻恰恰相反,呈上升趨勢。 (Wanders AJ, Zock PL, Brouwer IA. Trans Fat Intake and Its Dietary Sources in General Populations Worldwide: A Systematic Review. Nutrients. 2017 Aug 5;9(8):840. doi: 10.3390/nu9080840. PMID: 28783062; PMCID: PMC5579633.) 因此,進一步降低加工食品的反式脂肪酸含量,保護我國消費者健康,任重道遠,卻也勢在必行。Jennifer也說過: 根除反式脂肪很重要。消除反式脂肪的過程中存在著挑戰(zhàn),但它是確實可行的。www.163.com2020年11月5日2金龍魚 1：1：1再掀糧油熱潮 “0”的突破正在被世界需要綠色精準適度加工工藝是金龍魚1：1：1?再升級的0反式脂肪食用植物調(diào)和油的核心工藝。該工藝歷經(jīng)益海嘉里金龍魚300余人研發(fā)團隊十年打磨，投入數(shù)億方得始成。綠色精準適度加工工藝幾個關(guān)鍵詞也表達了該工藝的核心內(nèi)涵。為何稱之為綠色？zqcn.com.cn3金龍魚用了8年，做到了食用油的0反式脂肪酸，一切等待都值得一桶優(yōu)秀的油應該具備的，金龍魚“零反”食用油可以說都有了。 而在諸多優(yōu)勢中，最大的一個亮點當屬零反式脂肪酸。 它意味著新一輪健康用油標準體系的升級革命正在發(fā)生。 反式脂肪酸，每個人都應該認識它. 這個反式脂肪酸究竟是什么洪水猛獸，這么讓人深惡痛絕？ 近日“零反食用油國際論壇”正是在這樣的背景下在上海開幕。 WHO專家對中國反式脂肪攝入關(guān)切的同時，哈佛大學營養(yǎng)學教授Walter Willett還分享了對反式脂肪酸近三十年的研究報告。 平臺聲明：該文觀點僅代表作者本人，搜狐號系信息發(fā)布平臺，搜狐僅提供信息存儲空間服務(wù)。 首贊. 閱讀 () 內(nèi)容舉報. 大家都在看. 搜狐“我來說兩句” 用戶公約.www.sohu.com2021年12月12日4年貨C位，金龍魚零反式脂肪食用油被評選為“營養(yǎng)師心選健康 ...采用綠色精準適度加工工藝，不含反式脂肪的金龍魚1：1：1?“零反式脂肪”食用植物調(diào)和油、零反式脂肪玉米胚芽油、零反式脂肪葵花仁油從眾多產(chǎn)品中突圍而出，被評選授予“營養(yǎng)師心選健康好年貨榜單”獎項。new.qq.com2024年1月22日5油訊 - “科技悟空”金龍魚再添“緊箍咒” 反式脂肪減到0，黃渤 ...再升級的金龍魚,一滴食用油究竟蘊含什么再升級的黑科技?好油的定義是什么,該怎么選?央視新聞全程直播解構(gòu)。 Toggle navigation 油訊 “科技悟空”金龍魚再添“緊箍咒”反式脂肪減到0,黃渤代言、央視直播直擊工廠 “科技悟空”金龍魚再添“緊箍咒”反式脂肪減到0,黃渤代言、央視直播直擊工廠 最多人閱讀內(nèi)容 道道全答問:如何看待包裝油毛利水平?有沒有擴張并購計劃? 益海(石家莊)糧油公司:實現(xiàn)全產(chǎn)線管理,保障食品安全 豐益國際集團董事長郭孔豐:持續(xù)深耕中國市場,做行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探路人 Copyright? 油訊科技 豫icp備17039878號-4 本站信息來源于公開可獲得資料及網(wǎng)友提交,對這些信息的準確性及完整性不做任何保證,據(jù)此投資、交易,責任自負。 微信 oilcn油訊 微博 oilcn油訊 程序人生www.oilcn.com6什么是金龍魚·陽光零反式脂肪食用油？ - 知乎什么是金龍魚·陽光零反式脂肪食用油？. 很多人挑選食用油時，在超市貨架前也許都不會花超過五分鐘的時間，大概隨便選一個拿起就走。. 但其實食用油作為我們每日三餐常備的食材，選擇應該要更加講究。. 中…. 顯示全部 . 關(guān)注者. 495. 被瀏覽. 244,075.www.zhihu.com2021年1月6日7突破反式脂肪零界限，看"零反"食用油的逆襲！ - 知乎專欄2018年5月世界衛(wèi)生組織發(fā)布了"取代"行動——確保在食品供應中及時、全面和永久停用工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪,人類正式向反式脂肪酸發(fā)出了終極反擊!能夠讓世界衛(wèi)生組織如此重視,力求5年內(nèi)把它在食品供應鏈中… 切換模式 寫文章 突破反式脂肪零界限,看 零反 食用油的逆襲! 營養(yǎng)師吳晴 公共營養(yǎng)師、注冊營養(yǎng)技師,專注分享健康營養(yǎng)、減肥運動的小知識 2018年5月世界衛(wèi)生組織發(fā)布了 取代 行動——確保在食品供應中及時、全面和永久停用工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪,人類正式向反式脂肪酸發(fā)出了終極反擊! 圖片來源世衛(wèi)組織網(wǎng)站 能夠讓世界衛(wèi)生組織如此重視,力求5年內(nèi)把它在食品供應鏈中徹底消除?？梢姺词街舅岬?恐怖 程度有多高! 1、反式脂肪酸的危害有哪些? 讓你記憶力下降,更健忘 美國加州大學圣地亞哥分校的研究人員發(fā)現(xiàn)飲食中反式脂肪酸含量越多,越容易發(fā)生記憶功能減退,特別是對于45歲左右的男性來說?！?】 無獨有偶,由日本九州大學(Kyushu University)研究人員發(fā)表在美國神經(jīng)病學學會期刊Neurology的一項新研究表明,血液中反式脂肪含量較高的人,在晚年更有可能患上癡呆癥?！?】 增加心血管疾病發(fā)生率 據(jù)臨床研究顯示,攝入的食物中如果含有4%或者更高的反式脂肪酸時,身體中低密度脂蛋白(壞的膽固醇)就會升高;當食品中反式脂肪酸含量達到5%-6%或者更高時,會使血清中高密度脂蛋白(好的膽固醇)水平降低。 流行病學的調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn),在膳食提供的能量比重中,當反式脂肪的供能比每增加2%,冠心病的相對危險性就升高1.28倍,所導致的心臟疾病的相對危險性相應升高25%?！?】 促進體內(nèi)炎癥反應,與癌癥發(fā)生率有關(guān) 目前學術(shù)界認為,反式脂肪酸是一個全身性的導致炎癥反應的危險因素。雖然反式脂肪酸是否有致癌效應尚存在爭議,但是近年來的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),膳食反式脂肪酸與乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌等疾病的發(fā)生率有關(guān)?！?】 母親攝入過多反式脂肪酸,也會影響胎兒和嬰幼兒的生長發(fā)育 反式脂肪酸可以通過胎盤轉(zhuǎn)運給胎兒,母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒也會通過母乳被動攝入反式脂肪酸。 反式脂肪酸的攝入會使胎兒和嬰幼兒比成年人更容易患上必需脂肪酸缺乏癥,也會對其中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育產(chǎn)生不良影響?！?】 2、 打壓 反式脂肪酸一直在進行 自1997年《新英格蘭醫(yī)學雜志》發(fā)表了哈佛醫(yī)學院等機構(gòu)的一項研究,結(jié)論是反式脂肪酸的攝入會增加冠心病的發(fā)生率。此后,類似的研究越來越多,反式脂肪酸的健康問題引起了人們的廣泛關(guān)注。 世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織在《膳食營養(yǎng)與慢性疾病》(2003年版)中建議: 為了增進心血管健康,應該盡量控制膳食中的反式脂肪酸,最大攝入量不超過總能量的1%。 各國也都對飲食中的反式脂肪酸含量進行了控制。 數(shù)據(jù)來源:中國居民反式脂肪酸膳食攝入水平及其風險評估.國家食品安全風險評估專家委員會. 2012. 《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》(2013版)將我國2歲以上兒童及成人膳食中來源于食品工業(yè)加工產(chǎn)生的反式脂肪酸的最高攝入量定位小于總能量的1%,約等于2克。 3、日常飲食中如何減少反式脂肪酸的攝入? 日常飲食中反式脂肪酸的主要來源有:人造奶油、氫化植物油加工的蛋糕、餅干、油炸食品、乳酪產(chǎn)品、花生醬、植物油等。 讓人為難的是,蛋糕、零食可以少吃甚至不吃,但是食用植物油卻是日常生活必不可少的。 所以,選擇什么樣的食用油就變得很重要了。 一般我們認為只要是植物油,都含有反式脂肪酸。因此平時在選購食用油的時候也不會特別關(guān)注。 但隨著制油技術(shù)的進步,目前食用植物油中反式脂肪酸的含量已經(jīng)大大降低,甚至可以生產(chǎn)出反式脂肪含量為0的食用油。 金龍魚的& quot;零反& quot;系列玉米油和葵花籽油 零反式脂肪酸 系列食用油產(chǎn)品采用的是國際領(lǐng)先的綠色精準加工技術(shù),這樣不僅不含反式脂肪酸,還能更大程度地保留產(chǎn)品原有營養(yǎng),如維生素E、植物甾醇的等營養(yǎng)成分。 如何在用油時有效的避免反式脂肪酸的攝入? 我們就以上圖中金龍魚的 零反 系列玉米油和葵花籽油為例: 選油看標簽,減少反式脂肪酸的基礎(chǔ)含量 大家平時選油時記得看標簽,建議選擇反式脂肪酸標0的食用油。 營養(yǎng)標簽很重要 用油有技巧,減少反式脂肪酸新產(chǎn)生 烹調(diào)油溫過高時會產(chǎn)生反式脂肪酸,所以涼拌、熱炒、煎炸時可以選擇不同的油。與葵花籽油相比,玉米油的熱穩(wěn)定性好,適合煎炸熱炒。而葵花籽油風味清淡,顏色清亮,保留菜品原味,適合低溫菜品。 反式脂肪酸可謂是危害健康的 定時炸彈 。萬幸的是它的 引線 掌握在我們自己手中!在日常膳食中我們要盡量避免反式脂肪的攝入,在避無可避的食用油上,可以選擇 零反 食用油。 參考資料: 1. Beatrice Alexandra Golomb ,Alexis K. Bui. A Fat to Forget: Trans Fat Consumption and Memory.PLoS ONE, June 17, 2015.DOI: 10.1371/journal.pone.0128129 2.Honda T1, Ohara T1, Shinohara M1, et al. Serum elaidic acid concentration and risk of dementia: The Hisayama study.Neurology. 2019 Oct 23. pii: 10.1212/WNL.0000000000008464. doi: 10.1212/WNL.0000000000008464. [Epub ahead of print] 3. 邱斌,徐同成,劉麗娜,等.反式脂肪酸與心血管疾病的研究進展[J].中國食物與營養(yǎng), 2013, 019(006):67-69. 4. 張艷,趙麗云.反式脂肪酸研究現(xiàn)狀[J].衛(wèi)生研究, 2012(04):156-158+162. 營養(yǎng)師吳晴zhuanlan.zhihu.com2020年6月24日8油訊 - 拒絕“反式脂肪酸刺客”，金龍魚零反式脂肪食用油引領(lǐng) ...在不久前落幕的第二屆中國營養(yǎng)師發(fā)展大會上,金龍魚零反式脂肪食用油在技術(shù)審核及層層篩選中獲得“營養(yǎng)師心選健康好年貨榜單”的獎項。 Toggle navigation 油訊 拒絕“反式脂肪酸刺客”,金龍魚零反式脂肪食用油引領(lǐng)行業(yè)健康新風尚 拒絕“反式脂肪酸刺客”,金龍魚零反式脂肪食用油引領(lǐng)行業(yè)健康新風尚 最多人閱讀內(nèi)容 Copyright? 油訊科技 豫icp備17039878號-4 本站信息來源于公開可獲得資料及網(wǎng)友提交,對這些信息的準確性及完整性不做任何保證,據(jù)此投資、交易,責任自負。 微信 oilcn油訊 微博 oilcn油訊 程序人生www.oilcn.com2024年1月1日9食用油反式脂肪酸"歸零" 金龍魚科技解讀健康中國_南方網(wǎng)南方網(wǎng) 南方日報 南方都市報 南方雜志 南方網(wǎng) 科技 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟 食用油反式脂肪酸 歸零 金龍魚科技解讀健康中國 2020-07-27 17:42 來源:南方網(wǎng) 字號減小字號增大 疫情當下,世界的重啟尚需時日。每個人只有吃得更健康,保持適度的運動,或許才能有機會抵御未知世界對我們健康甚至生命的威脅。這對于患有心腦血管疾病的人群來說尤為重要。美國心臟學會(ACC)今年2月發(fā)布公告稱,40%的確診COVID-19住院患者有心腦血管疾病。 疫情讓人們更加關(guān)注自身及家人健康,遠離心腦血管疾病,提升自身免疫力或許才是面對病毒來襲時更好的 特效藥 ,而被科學研究證實會直接導致心腦血管疾病的反式脂肪酸,業(yè)已進入全球清除時刻。 人工反式脂肪進入全球淘汰 倒計時 世界衛(wèi)生組織(WHO)2018年5月推出指導意見:將在全球食品供應中停用工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪酸,此戰(zhàn)略項目已被作為重點指標納入《第十三個工作總規(guī)劃》草案(指導世衛(wèi)組織2019-2023年工作的戰(zhàn)略計劃)。換句話說,WHO將立法爭取到2023年時在全球范圍內(nèi)全面禁用人工反式脂肪酸。 WHO總干事譚德塞博士說: 我們專為該計劃制定了REPLACE戰(zhàn)略,以及時、全面、永久地停用工業(yè)生產(chǎn)反式脂肪酸,我們相信這會有助于全球心血管疾病的防治。 基于WHO的意見傳遞,美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)隨即發(fā)布公告:2018年6月起從全國食品中移除人造反式脂肪。其實美國早就開始行動,2015年,美國FDA就把 部分氫化植物油 (部分氫化油是工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪的主要來源)從FDA 通常認為安全 的食品原料名單里移除了,并表示要花三年的時間,讓人工反式脂肪從美國食品中消失。 事實上,反式脂肪早已成為各國打擊的 危險品 。這種對健康不利的脂肪酸大多在 油脂氫化 加工過程中產(chǎn)生。最早開始行動的是人均壽命80歲的北歐國家丹麥。2003年,丹麥首先立法禁止銷售反式脂肪含量超過2%的食材。天然反式脂肪則不受法律影響。丹麥成為世界上第一個對反式脂肪設(shè)立法規(guī)的國家。隨后,荷蘭、瑞典、德國等國家也先后制定了食品中反式脂肪的限量,同時要求食品廠商將反式脂肪的含量添加到營養(yǎng)標簽上。 西方人 吃 進更多反式脂肪 反式脂肪可分兩類:一類是天然的,一類是人工制造的。天然反式脂肪酸存在于牛羊肉和牛羊奶中,含量不高;人工制造的反式脂肪產(chǎn)生于有意生產(chǎn)和無意生產(chǎn)。前者如氫化植物油,人造黃油等產(chǎn)品就是此類,后者在油脂加工和烹調(diào)過程中會產(chǎn)生,油脂加工的工藝,食物過長時間,過高溫度的油炸油煎等。 西方飲食常采用奶酪、芝士、黃油等作為輔料,反式脂肪酸廣泛分布于人造奶油、起酥油、煎炸油、色拉油、人造黃油、炸薯條、炸薯片、炸雞等典型的西方食品中。這些食物的飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量都非常高。這就決定了西方人有機會攝入更多的反式脂肪酸。 西方國家對反式脂肪的管控嚴格,很大一部分原因是其飲食結(jié)構(gòu)決定了反式脂肪的攝入量會高于亞太地區(qū)。西方國家大量使用的人造黃油、奶油,在中國的飲食結(jié)構(gòu)中從未占據(jù)主流。 西餐雖然吃不慣,但是食用油的使用量、脂肪酸是否均衡,是否含有反式脂肪酸成分在國民健康意識的提升中收到更多關(guān)注。中國對反式脂肪酸成分的限制也趨于嚴格化,對于 零反式脂肪 也做出了相應的立法性規(guī)范。 中國食用油正在向 零反式脂肪 邁進 在我國,2013年1月1日實施的《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(GB28050-2011)規(guī)定,如果每100克或100毫升食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克,就可以標示為 0 ,類似的表述還有無反式脂肪酸、不含反式脂肪酸、沒有反式脂肪酸、100%不含反式脂肪酸、0%反式脂肪酸、零反式脂肪酸等同義用語。 因與西方的飲食習慣不同,主導中國美食的是對液態(tài)植物油的使用。這在一定程度上反而成為國人反式脂肪酸攝入較少的優(yōu)勢元素?？菩攀称放c營養(yǎng)信息交流中心相關(guān)調(diào)查顯示,中國人吃進去的反式脂肪大約有29%來自牛羊肉、奶制品,接近50%來自于精煉植物油,其余來自其他加工食品。世界衛(wèi)生組織(WHO)的建議,反式脂肪的供能比應低于1%,對于一個普通成年人來說,大約相當于吃2.2克反式脂肪。 然而,烹調(diào)中植物油使用量的增加會同步增加反式脂肪的攝入。所以,要避免攝入過多反式脂肪酸,我們首先要注意適量控制烹調(diào)中植物油的用量?！吨袊用裆攀持改?2016)》建議,每日植物油攝入量應控制在25-30克,而我們實際平均每天吃了將近40克,還有很多人超過了40克,這顯然是不健康的。其次,要少吃含氫化植物油的加工食品。如威化餅干、奶油面包、派、夾心餅干等反式脂肪酸含量相對較高的食物。 少吃固然重要,如何降低精煉植物油中的反式脂肪酸,不僅成為食用油企業(yè)挑戰(zhàn)的新課題,也是企業(yè)的社會責任擔當。 基于此,益海嘉里等國內(nèi)大型食用油企業(yè)開啟了 零反食用油 的健康引領(lǐng)。先后投資2億多元升級綠色精準工藝,實現(xiàn)對食用油的精準適度加工。這一工藝旨在探明加工過程營養(yǎng)成分和危害物遷移變化規(guī)律基礎(chǔ)上,以較大程度保留營養(yǎng)成分、去除和避免危害物形成為目標的更精細、更準確的加工方式。這讓金龍魚實現(xiàn)了 零反式脂肪,8成營養(yǎng)素保留 健康與營養(yǎng)的平衡。 隨后,金龍魚 零反式脂肪系列 食用油產(chǎn)品在中國首發(fā),共包含兩款金龍魚食用油——陽光零反式脂肪葵花籽油和陽光零反式脂肪玉米油。陽光零反式脂肪葵花籽油,采用綠色精準工藝,原料100%源自歐洲進口,不飽和脂肪酸平均含量達87%,富含具有抗氧化作用的維生素E。而陽光零反式脂肪玉米油,是金龍魚玉米油系列高端代表產(chǎn)品,植物甾醇達到了8080ppm(毫克/千克),采用非轉(zhuǎn)基因玉米壓榨,富含維生素E。兩款產(chǎn)品在加工過程中都保留了原料8成的營養(yǎng)元素:植物甾醇及維生素E,金龍魚倡導均衡膳食營養(yǎng)助力國民提升的健康資本。 社會生活正在復蘇中的中國,我們發(fā)現(xiàn),除了繼續(xù)披星戴月奔赴公園鍛煉的老年人,頭戴耳機晨起跑步的年輕人正在成為街道兩旁新的風景線;以往沉浸于夜色與夜宵的他們,正在回歸廚房升級烹飪技術(shù)……疫情的洗禮讓人們前所未有地關(guān)心食物和運動。唯有美食和運動不可辜負才是當下的生活正義, 零反 就是生活選擇的一個新開始。 編輯:彭志強 南方報業(yè)傳媒集團簡介- 網(wǎng)站簡介- 廣告服務(wù)- 招標投標- 物資采購- 聯(lián)系我們- 法律聲明- 友情鏈接 本網(wǎng)站由南方新聞網(wǎng)版權(quán)所有,未經(jīng)授權(quán)禁止復制或建立鏡像廣東南方網(wǎng)絡(luò)信息科技有限公司負責制作維護 違法和不良信息舉報電話:020-87373397 18122015029 18122015068 ICP備案號:粵B-20050235tech.southcn.com2020年7月27日10金龍魚1:1:1迎來硬核代言人 黃渤組團、央視新聞直播，直擊 ...更多 移動客戶端 登錄 滾動新聞 正文 金龍魚1:1:1迎來硬核代言人黃渤組團、央視新聞直播,直擊生產(chǎn)一線 金龍魚1:1:1迎來硬核代言人黃渤組團、央視新聞直播,直擊生產(chǎn)一線 2024年09月20日 15:29 中國企業(yè)網(wǎng) 煎炒烹炸、煮燉腌鹵、醬拌烤涮,美食幾乎都要靠食用油加持。那你知道,根據(jù)《2023年我國衛(wèi)生健康事業(yè)發(fā)展統(tǒng)計公報》中我國人均預期壽命達到78.6歲計算,人的一生大概要吃掉多少食用油? 答案是:約1.24噸!相當于7000多瓶160mL可樂。 然而,面對市面上五花八門的食用油,你是否也有選擇困難癥?如何挑選一瓶好油,讓健康與美味兼得? 9月9日,金龍魚1:1:1?代言人黃渤攜手總臺主持人朱廣權(quán),帶領(lǐng)消費者代表母嬰博主蘇酥酥、營養(yǎng)師洋洋化身 真 探團,深入金龍魚工廠心臟地帶,探索一滴油背后的科技與匠心。 金龍魚1:1:1?倡導膳食脂肪酸均衡 食用油是日常飲食中不可或缺的一部分,我們每天吃油,并不止是為了美味,脂肪是人體三大宏量營養(yǎng)素之一,人體不能自行合成必需脂肪酸,需要從食用油攝入提供。脂肪酸分為飽和脂肪(酸)、單不飽和脂肪(酸)和多不飽和脂肪(酸),這三者的合理平衡對健康飲食至關(guān)重要。 金龍魚1:1:1?是8種食用植物油經(jīng)科學配比,調(diào)和而成,1:1:1三個 1 分別代表飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸,這三種脂肪酸在人體內(nèi)有不同的作用,保持適當?shù)谋壤兄诰S護人體健康。金龍魚根據(jù)中國營養(yǎng)學會《中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量》DRls,根據(jù)國人飲食攝入習慣特別調(diào)制配方,協(xié)助國人膳食脂肪酸攝入均衡,為消費者提供了一種營養(yǎng)更加均衡的食用油選擇。 再升級,零反式脂肪更健康 今年年初,世界衛(wèi)生組織公布提出新目標:到2025年,在全球食品供應中消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪。為什么要把反式脂肪酸 拒之門外 ? 《2023年倒計時:世衛(wèi)組織2022年全球反式脂肪消除情況報告》中:全球有50億人無法避免導致心臟病的反式脂肪。肥胖、內(nèi)分泌紊亂、肝臟疾病、致癌風險等都與反式脂肪相關(guān)。那么,如何在食用油領(lǐng)域消除反式脂肪酸呢? 在金龍魚工廠的精煉車間, 真 探團成員們見證了食用油如何從 毛坯 到 精裝 的全過程。 深入精煉車間, 真 探團成員看到金龍魚如何通過科學的魔法,讓每一滴油都純凈、健康、營養(yǎng),一起揭開了綠色精準適度加工工藝的神秘面紗。 與傳統(tǒng)工藝相比,綠色精準適度加工工藝是指在探明油脂加工過程營養(yǎng)成分和危害物遷移變化規(guī)律的基礎(chǔ)上,堅持精選原料、精準識別、精細制油、精煉適度的 四精原則 加工方式。通過這種工藝,可保證原料油本身含有的維生素E、植物甾醇等有益營養(yǎng)成分保留率達8成以上,同時控制反式脂肪生成,將反式脂肪減到 0 。[1] 得益于綠色精準適度加工工藝,金龍魚1:1:1?不僅消除了 產(chǎn)品中反式脂肪,更讓每一滴油里的營養(yǎng)物質(zhì)得以很大化保留。 好油還得好吃, 真 探團變 飯搭子 食用油繞不開的話題就是風味。地貌、氣候、物產(chǎn)不同,從小養(yǎng)成的飲食習慣自然千差萬別。對于 好吃 ,金龍魚是如何驗證的呢? 在益海嘉里金龍魚還有一個金龍魚烹飪研究院。做到了營養(yǎng)、健康的金龍魚1:1:1?還要徹底征服 真 探團的味蕾。 電影《蛋炒飯》當年的主演,今天的金龍魚代言人黃渤, 廚神 底蘊尤在。再次掌勺蛋炒飯,贏得一眾贊譽。金龍魚1:1:1?調(diào)和的不僅僅是營養(yǎng)和健康,還有不可辜負的美味。 風味更加柔和的金龍魚1:1:1?,糅合東方養(yǎng)生哲學與西方的營養(yǎng)科學,不僅兼顧南北風味偏愛,更適合烹飪營養(yǎng)均衡又兼具中國特色的佳肴美味。 屬于糧油行業(yè)科技創(chuàng)新接力賽還遠沒有到終點。 但以 打造世界安全餐桌食品 為己任的金龍魚正在一次次創(chuàng)造著科技創(chuàng)新的新起點。 [1]產(chǎn)品反式脂肪含量實測值≤0.3g/100g,符合GB28050-2011《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》 0 界限值標準。 海量資訊、精準解讀,盡在新浪財經(jīng)APP VIP課程推薦 APP專享直播 熱門推薦 收起 新浪財經(jīng)公眾號 24小時滾動播報最新的財經(jīng)資訊和視頻,更多粉絲福利掃描二維碼關(guān)注(sinafinance) 股市直播 圖文直播間 視頻直播間 7X24小時 Copyright ? 1996-2024 SINA Corporation 新浪財經(jīng)公眾號finance.sina.com.cn11品牌行動 | 金龍魚1:1:1零反式脂肪調(diào)和油受眾多營養(yǎng)專家肯定 ...中國糧油學會油脂分會常務(wù)副會長王興國表示，綠色精準適度加工工藝，能夠去除反式脂肪并保留80%有益成分，金龍魚1:1:1零反式脂肪調(diào)和油對于廣大消費者來說確實是很好的選擇。1118.cctv.com2021年1月27日129款調(diào)和油測評：金龍魚、魯花等未達“1:1:1”，龍大等營養(yǎng)失衡調(diào)和油是什么油?通常是將花生油、大豆油、玉米油等多種油脂按不同比例混合而成,目的是為了讓脂肪酸組成更平衡,大家吃得更健康。不過,“黃金比例1:1:1”到底是不是忽悠?你常吃的調(diào)和油居然是營養(yǎng)“失衡”的?… 切換模式 寫文章 9款調(diào)和油測評:金龍魚、魯花等未達“1:1:1”,龍大等營養(yǎng)失衡 消費者報道 中國首批專注于消費品及服務(wù)對比測評的媒體。 28 人贊同了該文章 調(diào)和油是什么油?通常是將花生油、大豆油、玉米油等多種油脂按不同比例混合而成,目的是為了讓脂肪酸組成更平衡,大家吃得更健康。 不過,“黃金比例1:1:1”到底是不是忽悠?你常吃的調(diào)和油居然是營養(yǎng)“失衡”的? 2019年6月,消道長向權(quán)威第三方檢測機構(gòu)送檢了商超里熱銷的9款食用調(diào)和油,測試了它們的脂肪酸組成。 測試品牌 測試指標 飽和脂肪酸/單不飽和脂肪酸/多不飽和脂肪酸:均衡攝入這3種脂肪酸,能降低部分慢性病的發(fā)生風險。 歐米伽-6脂肪酸/歐米伽-3脂肪酸:這2種脂肪酸的比值過高,是導致心血管疾病、部分癌癥的主要原因之一。 反式脂肪酸:增加血液粘稠度,可引發(fā)高血脂及冠心病等疾病。 三氯丙醇:一種油脂加工過程產(chǎn)生的污染物。 測試結(jié)果 1.9款調(diào)和油均未檢出反式脂肪酸和污染物三氯丙醇,說明植物油產(chǎn)品安全性良好,消費者可以放心。 2.“黃金比例1:1:1”是營銷噱頭,金龍魚、魯花等9款調(diào)和油的飽和脂肪酸/單不飽和脂肪酸/多不飽和脂肪酸比值都達不到“1:1:1”。 3.龍大、長壽花、多力等3款或營養(yǎng)失衡,歐米伽-6脂肪酸/歐米伽-3脂肪酸比值遠超聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的膳食推薦值,與調(diào)和油的健康理念不符。 “黃金比例1:1:1”是宣傳噱頭 食用油由脂肪酸組成,這些脂肪酸可大體分為三類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸。 3種脂肪酸對人體都有健康意義,但前提是均衡攝入。專家指出,脂肪酸攝入不均衡是造成中國居民慢性病高發(fā)的原因之一。 按此前的觀點,國際上比較權(quán)威的膳食推薦值是飽和脂肪酸/單不飽和脂肪酸/多不飽和脂肪酸為1:1:1,中國營養(yǎng)學會曾推薦 1:1:1。 調(diào)和油是膳食脂肪酸的主要來源之一,因此,如果它的脂肪酸組成更均衡,那么也就意味著這款油更健康。 測試結(jié)果顯示,金龍魚、福臨門、多力、九三、鷹嘜等9款調(diào)和油3種脂肪酸比值均達不到1:1:1或 1:1:1。 不過,魯花較為接近 1:1:1,其脂肪酸比值為0.2:0.8:1;九三的脂肪酸比值為0.3:0.3:1,這屬于脂肪酸組成較為“失衡”的一款。 值得注意的是,本次送檢的2款金龍魚調(diào)和油都并非“1:1:1”,且與其他品牌相比較,并未顯示出其“黃金比例”的優(yōu)勢。 但是金龍魚一直強調(diào)的“黃金比例1:1:1”等廣告字眼已經(jīng)深入人心,盡管這只是金龍魚“倡導”的健康理念,卻容易讓消費者誤解。 而此次的測試結(jié)果也說明,沒有一款調(diào)和油的脂肪酸比例可以達到“1:1:1”。因此,如果遇到直接宣稱其比例為“1:1:1”的植物油產(chǎn)品,消費者需要擦亮雙眼,不要輕易上當。 實際上,膳食脂肪酸“1:1:1”的比例是否更好的觀點也受到學界的一些質(zhì)疑,而隨著居民膳食和健康狀況的改變,中國營養(yǎng)學會也取消了單不飽和脂肪酸的限制,只保留了飽和脂肪酸、n-6多不飽和脂肪酸和n-3多不飽和脂肪酸的建議攝入量,簡單總結(jié)就是盡量降低攝入飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸控制在建議范圍內(nèi)。 因此,我們也建議消費者不要長期食用單一的植物油產(chǎn)品,因為即使是理論上經(jīng)過營養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整的調(diào)和油也不能保證攝入的脂肪酸足夠均衡。而且每種植物油都各自的特點,消費者應該盡量將多種植物油輪換著吃,保持多樣性。 龍大、長壽花及多力的兩種重要脂肪酸比例失衡 歐米伽-6脂肪酸(n-6)和歐米伽-3脂肪酸(n-3)是人體自身不能合成,必需從食物獲取的2類脂肪酸。 它們都參與體內(nèi)免疫調(diào)節(jié)、炎性反應、血栓的形成與溶解等生物學過程,但是這兩者的比值高低才是影響健康效應的關(guān)鍵。 流行病學研究表明,n-6和n-3脂肪酸的攝入比值過高(失衡)是導致心血管疾病、部分癌癥的主要原因之一。 花生油、葵花籽油、玉米油、芝麻油等都是n-6/n-3比值非常高的油脂,長期只吃這種單一的油脂對健康不利。 聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)建議:n-6/n-3最佳攝入比值為(5~10):1;中國營養(yǎng)學會曾推薦:n-6/n-3的適宜比值是(4~6):1。 測試結(jié)果顯示,9款調(diào)和油n-6/n-3比值均超過中國營養(yǎng)學會建議的適宜比值(4~6):1,不過,魯花最為接近這一比值,其n-6/n-3比值為6.3:1。 九三、鷹嘜、金龍魚、福臨門等5款調(diào)和油n-6/n-3比值則符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的膳食建議(5~10):1。 需要提醒的是,龍大、長壽花、多力這3款的n-6/n-3比值分別為82.3:1、75.8:1及16:1,遠超中國營養(yǎng)學會和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的膳食推薦值,或存在營養(yǎng)失衡的情況。 這也說明,在營養(yǎng)成分上,調(diào)和油也并非就比單一的植物油要更好。當然膳食中也會攝入其他油脂,我們建議,如果選擇了n-6/n-3比值較高的調(diào)和油,那么應該要注意從其他食物中補充多一點n-3脂肪酸,深海魚或魚油是富含n-3脂肪酸的食物。 9款調(diào)和油測評:金龍魚、魯花等未達“1:1:1”,龍大等營養(yǎng)失衡 消費者報道zhuanlan.zhihu.com2019年8月12日13食用油哪種最好最健康？探究各類金龍魚食用油的優(yōu)點金龍魚1：1：1調(diào)和油. 這種調(diào)和油的比例為植物油、花生油和大豆油各占1/3，精確的科學配比保證了均衡的脂肪酸攝入，同時維持了多用途的特性。 這使得它適用于各種烹飪方式，同時提供均衡的營養(yǎng)。 金龍魚葵花亞麻調(diào)和油. 這種調(diào)和油結(jié)合了葵花籽油和亞麻籽油的優(yōu)點。 亞麻籽油富含亞麻酸，一種對心臟健康有益的不飽和脂肪酸。 這款調(diào)和油不僅適合烹飪，還為您提供了額外的亞麻酸。 稻谷鮮生調(diào)和油以優(yōu)質(zhì)稻米油為基礎(chǔ)，結(jié)合了多種植物油的好處，提供了多元化的脂肪酸。 它適用于各種烹飪方式，同時提供了均衡的營養(yǎng)。 3. 調(diào)味用的食用油. 金龍魚芝麻油是一款用于調(diào)味的食用油，擁有濃郁的芝麻香味，適合亞洲烹飪，如拌面、涼菜等。 它為菜肴增添了獨特的風味。 金龍魚花椒油.www.sohu.com2023年10月25日14中國廚房同步世界選擇 金龍魚”零反”食用油讓健康更簡單更多 移動客戶端 登錄 新浪科技滾動新聞 正文 中國廚房同步世界選擇金龍魚”零反”食用油讓健康更簡單 中國廚房同步世界選擇金龍魚”零反”食用油讓健康更簡單 2020年07月30日 11:36 《經(jīng)理人》 原標題:中國廚房同步世界選擇金龍魚”零反”食用油讓健康更簡單來源:經(jīng)理人網(wǎng) 反式脂肪酸并不是一個新話題,反式脂肪酸早已在自然界中自然存在,但是人工反式脂肪酸的產(chǎn)生是百余年的事情。直到科學研究證實這種”人工美味”會對人類健康產(chǎn)生危害時,反式脂肪酸從紅極一時到落魄收場,終將迎來一個世紀的歷史終結(jié)。因而,”零反式脂肪酸”的生產(chǎn)應用和消費主張正在成為全球廣泛共識。 反式脂肪酸的”黑化史” 工業(yè)革命后,人類的生活水平迅速提高。從19世紀末開始,固體的動物油脂如牛脂(包括黃油、起酥油等)、豬油等變得緊缺,價格上揚。然而,大豆油等液體食用油難以融入西方的烹飪習慣,尋找全新替代品成為工業(yè)發(fā)展新方向。 1890年,化學家保羅·薩巴捷(Paul Sabatierzai)率先發(fā)明氫化技術(shù)并因此獲得了諾貝爾化學獎。10年后,德國化學家威廉·諾曼(Wilhelm Normann)首次發(fā)現(xiàn)氫化技術(shù)可以將液態(tài)的植物油變成固體,并申請了專利。可以說,這一專利直接催化了”反式脂肪酸”的人工制造。 但不得不承認,氫化植物油在那個年代還真是現(xiàn)代食品工業(yè)的一個奇跡。相比動物油,用氫化植物油做烘焙和煎炸,食物口感會更好,不油不肥膩。更重要的是,氫化植物油性質(zhì)也更穩(wěn)定、不易腐壞。而這在冰箱還未普及的年代,是非常關(guān)鍵的。”更經(jīng)濟實惠”、”全新的口感”、”比黃油更好”等詞匯更是吸引了眾多消費者購買。氫化植物油的銷量在數(shù)十年之后也徹底超越了天然黃油。 然而,過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高,從而增加心血管疾病發(fā)生的風險。紅了半個世紀的氫化植物油開始逐漸被認識到對健康的危害。 “零反式脂肪”食用油并非”零門檻” 然而,時至今日,人工反式脂肪酸依舊沒有從人們的生活中徹底剝離。直至世界衛(wèi)生組織(WHO)給出消除人工反式脂肪酸的時間表,2018年5月,WHO提出2023年時在全球范圍內(nèi)全面禁用人工反式脂肪酸的指導意見。就這一戰(zhàn)略決策而言,植物油生產(chǎn)企業(yè)首當其沖,同時也加速了零反式脂肪酸植物油的全球工藝升級進程。 2017年,中國糧油學會科學技術(shù)獎特等獎設(shè)置十余年來第一次正式頒發(fā),《食用油適度加工技術(shù)及大型智能化裝備開發(fā)與應用》項目贏得中國糧油學會專家的一致認同,榮獲中國糧油學會科學技術(shù)獎特等獎。食用油適度加工技術(shù)贏得業(yè)界認可,也為金龍魚零反式脂肪酸系列食用油的誕生打下堅實基礎(chǔ)。 中國糧油學會首席專家王瑞元表示:”食用油生產(chǎn)企業(yè)應進一步研發(fā)、推廣植物油精煉的新工藝,盡量降低植物油中反式脂肪酸水平?！痹谥参镉椭蟹词街舅釂栴}日益受到重視的背景下,我國油脂全行業(yè)進行了重點技術(shù)攻關(guān)和設(shè)備升級,據(jù)中國糧油學會油脂分會的數(shù)據(jù):與十年前相比,我國大宗植物油的反式脂肪酸含量由2%～5%降至約1%。(數(shù)據(jù)來源:《食用油精準適度加工理論的發(fā)端、實踐進程與發(fā)展趨勢》,《中國油脂》2019年第44卷 7期 ,王瑞元、王興國、何東平,等) 中國糧油學會科學技術(shù)獎特等獎的頒發(fā)可謂慎之又慎,《食用油適度加工技術(shù)及大型智能化裝備開發(fā)與應用》能夠奪得該獎絕非易事。實現(xiàn)零反式脂肪酸食用油,非常不易,需要企業(yè)從原料采購,生產(chǎn)加工工藝,產(chǎn)品檢驗能力等復雜產(chǎn)業(yè)鏈流程構(gòu)筑中建立全面的”零反體系”。對于擁有從原料到壓榨、精煉、灌裝等完整產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)的益海嘉里來說將此應用落地實現(xiàn)了! 益海嘉里整合全球資源開啟了”零反式脂肪食用油”的健康引領(lǐng)。先后投資2億多元升級綠色精準工藝,實現(xiàn)對食用油的精準適度加工。這一工藝旨在探明加工過程營養(yǎng)成分和危害物遷移變化規(guī)律基礎(chǔ)上,以較大程度保留營養(yǎng)成分、去除和避免危害物形成為目標的更精細、更準確的加工方式。這讓金龍魚實現(xiàn)了”零反式脂肪,8成營養(yǎng)素保留”健康與營養(yǎng)的平衡。金龍魚陽光零反式脂肪葵花籽油和陽光反式脂肪玉米油就是金龍魚綠色精準工藝下的創(chuàng)新產(chǎn)品。 綠色精準工藝助力中國綠色發(fā)展戰(zhàn)略 “零反式脂肪”食用油是益海嘉里”精準適度加工”理念的實踐和食用油消費的健康主張,更是國家綠色發(fā)展戰(zhàn)略的助力行動。 人類物質(zhì)文明發(fā)展中對資源使用量的急劇擴張,已經(jīng)造成了對環(huán)境和資源的破壞及綠色平衡的失調(diào)。因此,進入20世紀90年代以來,大多數(shù)國家先后相應地調(diào)整了自己的發(fā)展戰(zhàn)略,全球性的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出綠色戰(zhàn)略趨勢,綠色工藝、綠色產(chǎn)品、綠色產(chǎn)業(yè)不斷出現(xiàn)。 經(jīng)濟的快速發(fā)展,高消耗、高污染的經(jīng)濟增長模式,使中國的環(huán)境問題日益突出。進入21世紀后的一項國家發(fā)展計劃提出,實施綠色戰(zhàn)略是中國經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。這項戰(zhàn)略的內(nèi)容是:發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟,提高資源使用效率;發(fā)展清潔生產(chǎn),降低生產(chǎn)過程中的污染成本;發(fā)展綠色消費,減少消費過程對生態(tài)的破壞;發(fā)展新能源,實現(xiàn)生產(chǎn)方式的徹底超越和向生態(tài)工業(yè)文明的跨越,培育出人與自然和諧相處的生態(tài)環(huán)境。 正是在國家綠色戰(zhàn)略發(fā)展的布局下,益海嘉里用2個多億的投資,300位研發(fā)人員的努力,全面建成綠色產(chǎn)業(yè)鏈,從原料精選檢控,到多項技術(shù)鑄建的綠色精準加工體系,使得食用油加工過程中的蒸汽消耗降低69%,廢水排放減少78%,碳排放量減少30%等多項指標都取得了優(yōu)秀的成果,實現(xiàn)了糧油加工業(yè)”十三五”規(guī)劃中的綠色發(fā)展目標。 “篤行方致遠,砥礪正前行”。益海嘉里始終將綠色發(fā)展放在中國乃至全球的綠色可持續(xù)發(fā)展中考量。盡管科學世界還有無數(shù)的未知,但是益海嘉里用扎實而嚴謹?shù)目茖W探索努力前行。小到一粒種子的選擇,大到綠色產(chǎn)業(yè)鏈體系的構(gòu)筑,每一滴金龍魚食用油想給予消費者的是安心與健康,想給予世界的是與自然和解與綠色同行。 新浪科技公眾號 “掌”握科技鮮聞 (微信搜索techsina或掃描左側(cè)二維碼關(guān)注) 新浪科技 新浪科技為你帶來最新鮮的科技資訊 蘋果匯 蘋果匯為你帶來最新鮮的蘋果產(chǎn)品新聞 新浪眾測 新酷產(chǎn)品第一時間免費試玩 新浪探索 提供最新的科學家新聞,精彩的震撼圖片 新浪科技意見反饋留言板 電話:400-052-0066歡迎批評指正 新浪簡介|廣告服務(wù)|About Sina 聯(lián)系我們|招聘信息|通行證注冊 產(chǎn)品答疑|網(wǎng)站律師|SINA English Copyright ? 1996-2020 SINA Corporation All Rights Reserved 新浪公司 版權(quán)所有 新浪科技公眾號tech.sina.com.cn2020年7月30日15金龍魚推出零反式脂肪系列食用油金龍魚推出零反式脂肪系列食用油 金臺資訊 發(fā)布時間: 20-10-2520:16人民網(wǎng)精選資訊官方帳號 全球零反食用油聯(lián)合倡導簽約儀式(主辦方供圖) 哈佛大學營養(yǎng)學教授Walter Willett線上講解報告(主辦方供圖) 10月24日,由中國糧油學會油脂分會、益海嘉里集團聯(lián)合主辦的“零反式脂肪食用油國際論壇”在上海舉行。本次會議旨在探討中國糧油在世界消除反式脂肪酸領(lǐng)域的重要舉措,在糧油加工技術(shù)革新及健康領(lǐng)域的全新發(fā)展方向。 金龍魚率先生產(chǎn)出零反系列食用油,在本次論壇上集中亮相,受到了與會專家的高度評價。中國糧油學會油脂分會執(zhí)行會長何東平說,金龍魚采用綠色精準適度加工工藝所生產(chǎn)的陽光零反食用油,踐行了中國糧油“十三五”規(guī)劃中的綠色發(fā)展目標,有助推動糧油行業(yè)技術(shù)革新,成為全新的中國食用油新時代標簽。 “根除反式脂肪很重要。其他還有很多國家也在朝著這個方向努力,我認為這個研討會召開得非常及時?！笔佬l(wèi)組織營養(yǎng)監(jiān)測小組專家 Jennifer Coates通過現(xiàn)場視頻說。哈佛大學營養(yǎng)學教授 Walter Willett在現(xiàn)場視頻中認為,不僅要改變使用不太健康的反式脂肪酸油脂,更要強調(diào)使用中國傳統(tǒng)烹飪中的液態(tài)植物油。 益海嘉里集團包裝油事業(yè)部副總監(jiān)趙紅梅表示,金龍魚零反式脂肪油及其采用的技術(shù),不僅引領(lǐng)了糧油行業(yè)技術(shù)的突破性革新,更標志著中國消費者在餐桌健康領(lǐng)域的突破。綠色精準工藝使食用油保留了8成以上營養(yǎng)元素,降低反式脂肪酸含量達到真正意義上的零反式脂肪酸的行業(yè)踐行。 與會專家共同倡議,全球食品供應鏈中的上下游企業(yè)應當行動起來,進一步完善、升級綠色精準適度加工工藝,讓加工更科學;世界各國政府應當重視反式脂肪酸對國民健康的影響,從審查、立法等層面出發(fā)推動替代、消除反式脂肪在食品供應鏈中的存在,同時使大眾形成廣泛的零反健康認知;全球消費者在選擇食用油時,應盡量選擇“零”反式脂肪酸標準的食品及食用油,保護個人健康。 舉報/反饋 作者最新文章 相關(guān)文章 設(shè)為首頁? Baidu 使用百度前必讀意見反饋京ICP證030173號baijiahao.baidu.com2020年10月25日16守護國民餐桌，一滴油的使命|金龍魚|食用油|調(diào)和油_新浪新聞為了響應營養(yǎng)健康新趨勢，金龍魚適時采用綠色精準適度加工工藝，創(chuàng)新升級推出金龍魚1:1:1零反式脂肪調(diào)和油，不僅保持脂肪酸均衡，更將反式脂肪酸減到零，同時保留80%維生素E、植物甾醇有益營養(yǎng)成分，再次為大健康時代的消費者帶來新的選擇。k.sina.com.cn2024年9月10日17全球“消除反式脂肪酸”倒計時 金龍魚零反科技產(chǎn)品獲世衛(wèi)肯定” 益海嘉里研發(fā)中心姜元榮博士稱:“根據(jù)中國居民反式脂肪酸攝入調(diào)研發(fā)現(xiàn),國人50%反式脂肪酸攝入來源于精煉植物油?！焙螙|平表示:“基于反式脂肪酸的危害,中國糧油業(yè)未來將持續(xù)在零反消費科普、零反加工技術(shù)優(yōu)化、零反產(chǎn)品豐富性等領(lǐng)域同步發(fā)力。 全球“消除反式脂肪酸”倒計時金龍魚零反科技產(chǎn)品獲世衛(wèi)肯定 全球“消除反式脂肪酸”倒計時金龍魚零反科技產(chǎn)品獲世衛(wèi)肯定 2020年11月05日 10:42來源:中國新聞網(wǎng) 參與互動 中新網(wǎng)11月5日電 “0反式脂肪酸!”如今,我們在購買食品時,會發(fā)現(xiàn)越來越多的食品外包裝上將這幾個字突出、醒目地標識著。在市場上,“零反”食品也越來越受到消費者的青睞?？梢哉f,“零反”已經(jīng)成為食品行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的一種普遍方向和深入大眾生活的一項健康共識。 世衛(wèi)組織建議,成人反式脂肪總攝入量應控制在總能量的1%以內(nèi),也就是每天2000千卡食譜中占2.2克以下。之前的研究顯示,反式脂肪攝入每年在全球造成50多萬例冠心病死亡,過多攝入反式脂肪會影響人體發(fā)育、生育、發(fā)胖、降低記憶力、甚至形成血栓危害生命。反式脂肪成為一個迫在眉睫的公共衛(wèi)生問題。 世界衛(wèi)生組織在2018年向全世界宣布計劃2023年在世界范圍內(nèi)全面消除食品中工業(yè)化生產(chǎn)的反式脂肪酸。呼吁各國采取“替換”系列行動,在食品供應中停用工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪酸。全球“消反”已進入倒計時。 源自:哈佛醫(yī)學院馬晶教授論壇報告 其中,糧油作為人們?nèi)粘Ｉ钭罨?、最重要的食品及食品加工的基礎(chǔ)原料,其安全、健康、營養(yǎng)的重要意義不言而喻。減少甚至消除食用油中的反式脂肪迫在眉睫。 中國糧油學會油脂分會會長何東平在10月24日舉行的“零反食用油國際論壇”上表示:“我覺得今天這個會就是給重陽節(jié)一個最好的產(chǎn)品,也是給全中國一個最好的產(chǎn)品,這個會將成為我們中國油界的里程碑。我認為,這不簡單是一個零反式脂肪的食用油的一種產(chǎn)品,更是作為金龍魚企業(yè)和團隊對國人的一種責任擔當?！?益海嘉里研發(fā)中心姜元榮博士稱:“根據(jù)中國居民反式脂肪酸攝入調(diào)研發(fā)現(xiàn),國人50%反式脂肪酸攝入來源于精煉植物油?！薄笆袌錾瞎母鞣N小包裝油,幾乎都是經(jīng)過“四脫”乃至“五脫”處理的高度精煉油,其純度幾乎可與純凈水相比,適度精煉油僅占食用油總量的3%。”中國糧油學會油脂分會常務(wù)副會長王興國指出,食用油過度加工不但加劇了資源和能源消耗,而且造成了油品中天然有益伴隨物損失嚴重,并伴生新的食品風險因子,例如反式脂肪酸。 對此,我國《糧食行業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃綱要》明確提出,到2020年形成“安全營養(yǎng)、綠色生態(tài)、布局合理、協(xié)調(diào)發(fā)展、鏈條完整、效益良好”的現(xiàn)代糧油加工產(chǎn)業(yè)體系;滿足不同人群需要的特質(zhì)化、多樣性、個性化糧油產(chǎn)品供給。推廣食用油適度加工,增加專用油和營養(yǎng)功能性新產(chǎn)品的供給;培養(yǎng)一批具有國際競爭力的大糧商和糧食企業(yè)集團,支持開展跨國全產(chǎn)業(yè)鏈的布局。 用“科技”響應“趨勢”,用“產(chǎn)品”升級“健康”。作為現(xiàn)代糧油加工產(chǎn)業(yè)體系布局的重要“落子”,以金龍魚為代表的國內(nèi)頭部糧油企業(yè),早在2012年就與江南大學合作開啟了反式脂肪酸的調(diào)研項目,2016年開啟了消除食用油中反式脂肪酸的課題研究。 王興國稱:“近幾年來,金龍魚不斷加大科研投入,從產(chǎn)業(yè)鏈出發(fā),篩選優(yōu)質(zhì)原料,優(yōu)化生產(chǎn)工藝,改進生產(chǎn)線。金龍魚零反系列產(chǎn)品采用“綠色精準適度加工”模式以來,在探明加工過程營養(yǎng)成分和危害物遷移變化規(guī)律基礎(chǔ)上,以最大程度保留產(chǎn)品營養(yǎng)成分、去除和避免危害物形成。反式脂肪酸含量由2%降至0.3%以下,實現(xiàn)技術(shù)零反突破,是從‘安全’到‘營養(yǎng)健康’的再一次躍升?！?隨著健康在消費者心智中的不斷成熟,健康的生活方式、健康的飲食結(jié)構(gòu)與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品變得空前強烈。益海嘉里集團消費品渠道事業(yè)部,包裝油事業(yè)部總監(jiān)陳波指出,人們生活水平不斷提高,對糧油產(chǎn)品的升級換代要求也越來越高。從“安全”到“營養(yǎng)健康”,消費理念的更迭推動著糧油行業(yè)重新洗牌,而零反食用油可以說是金龍魚在新時代大健康領(lǐng)域打出的第一張“科技王牌”。它凝聚了科研團隊對世界大健康趨勢變遷的科學解讀,承載了金龍魚在健康領(lǐng)域的擔當與夢想,也以市場印證著國人健康理念的不斷升級。 益海嘉里集團包裝油事業(yè)部副總監(jiān)趙紅梅表示,金龍魚始終堅持以打造“世界級安全餐桌食品”為己任,堅持國際先進的品質(zhì)管理,生產(chǎn)過程全程監(jiān)控,在潛心守護產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)百姓餐桌的同時,時刻將視野瞄準世界健康最前沿,將領(lǐng)先科研成果融入每一滴油當中,為世界消費者的“美好生活”打造健康好油。 益海嘉里研發(fā)中心總監(jiān)徐學兵講到:“益海嘉里不僅僅是做了一個產(chǎn)品的提升,更重要的是一個‘符號’,讓消費者關(guān)注健康,關(guān)注營養(yǎng),關(guān)注安全。這個‘符號’通過零反式這樣一個理念,會讓產(chǎn)品與消費者溝通更密切,就像‘1:1:1’一樣是很好的概念,我們希望通過這樣的推動能夠帶動中國消費者對健康更加關(guān)注?！?何東平表示:“基于反式脂肪酸的危害,中國糧油業(yè)未來將持續(xù)在零反消費科普、零反加工技術(shù)優(yōu)化、零反產(chǎn)品豐富性等領(lǐng)域同步發(fā)力。在中國糧油領(lǐng)域踐行世界消除反式脂肪酸部署,打造這一戰(zhàn)役的世界標桿?！?“我覺得這就是一種科技引領(lǐng)趨勢,這個產(chǎn)品不是空中樓閣,未來肯定能引領(lǐng)中國的油脂產(chǎn)品方向。”正如論壇上趙紅梅說到的,響應全球健康發(fā)展趨勢、持續(xù)推進技術(shù)工藝創(chuàng)新是每一個食品企業(yè)對人類實現(xiàn)健康生活的責任,是構(gòu)建“人類健康共同體”的旨歸。無論是零反式脂肪的理念創(chuàng)新,還是綠色精準工藝的生產(chǎn)創(chuàng)新,都將成為整個行業(yè)的重要樣板、重要示范。從日常飲食角度出發(fā),帶動全民大健康。當下,第一款零反式脂肪酸食用油的問世只是一個里程碑,相信之后食品工業(yè)的更多突破性健康升級產(chǎn)品將會不斷帶給我們更多的驚嘆與美好生活體驗。 【編輯:李季】 產(chǎn)經(jīng)頻道精選: 本網(wǎng)站所刊載信息,不代表中新社和中新網(wǎng)觀點?？帽揪W(wǎng)站稿件,務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。 未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復制及建立鏡像,違者將依法追究法律責任。 ] [京公網(wǎng)安備:110102003042-1] [ ] 總機:86-10-87826688 源自:哈佛醫(yī)學院馬晶教授論壇報告www.chinanews.com.cn2020年11月5日18全球“消除反式脂肪酸”倒計時 金龍魚零反科技產(chǎn)品獲世衛(wèi)肯定www.chinanews.com2020年11月5日19“科技悟空”金龍魚再添“緊箍咒” 反式脂肪減到0，遠離健康 ...從1991年安全衛(wèi)生的金龍魚小包裝油上市，到2002年的金龍魚1:1:1食用植物調(diào)和油上市，再到2014年風味升級成功的非轉(zhuǎn)基因金龍魚1:1:1食用植物調(diào)和油，至如今再升級將反式脂肪減到零。. 發(fā)展三十多年，健康，始終是金龍魚對品質(zhì)的初心，為國民提供健康好油，是baijiahao.baidu.com20零反食用油國際論壇在滬舉辦 金龍魚零反食用油獲世衛(wèi)專家 ...哈佛大學 WalterWilett教授表示：“金龍魚零反式脂肪植物油有助于中國從反式脂肪酸主要源頭予以控制，進而避免因反式脂肪酸帶給14億人的健康風險。 ”正如WHO總干事譚德塞所說，去除反式脂肪酸將“代表著全球抗擊心血管疾病的一個重大的勝利”。 論壇最后迎來全球零反食用油聯(lián)合倡導簽約儀式這一高光時刻，WHO專家、哈佛大學教授、益海嘉里共同倡議：全球食品供應鏈中的上下游企業(yè)應當行動起來，進一步完善、升級綠色精準適度加工工藝，讓加工更科學;世界各國政府應當重視反式脂肪酸對國民健康的影響，從審查、立法等層面出發(fā)推動替代、消除反式脂肪在食品供應鏈中的存在，同時使大眾形成廣泛的零反健康認知;全球消費者在選擇食品時，比如在選擇食用油時，應盡量選擇“零”反式脂肪酸標準的食品及食用油，保護個人健康。www.ccn.com.cn2020年10月28日2110年深耕生產(chǎn)工藝技術(shù)，金龍魚推動食用油行業(yè)走進“零反”新時代中國質(zhì)量新聞網(wǎng)分享鏈接加入收藏設(shè)為首頁移動《中國質(zhì)量報》輿情秘書要聞市場監(jiān)管時評民生公告熱點召回財經(jīng)時訊企業(yè)觀察投訴維權(quán)信用便民品牌汽車食品健康執(zhí)法口岸數(shù)據(jù)經(jīng)營網(wǎng)視播報訪談發(fā)布廳文化雜談書畫影事您當前位置:新聞中心 品牌 品牌風采 10年深耕生產(chǎn)工藝技術(shù),金龍魚推動食用油行業(yè)走進“零反”新時代2024-01-16 12:35:01中國質(zhì)量新聞網(wǎng)“春節(jié)將至,家家戶戶喜慶團圓,不管是買年貨做年夜飯,還是走親訪友送年禮,健康是關(guān)鍵?！闭贽o舊迎新節(jié)點,知名媒體人楊瀾開啟了年貨“安利”模式,以健康為風向標給予廣大用戶年貨選購建議。而在不久前落幕的第二屆中國營養(yǎng)師發(fā)展大會上,健康好物也得到了大會的權(quán)威認證,金龍魚零反式脂肪食用油在技術(shù)審核及層層篩選中獲得“營養(yǎng)師心選健康好年貨榜單”的獎項。據(jù)悉,此次大會由全國各地區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會、營養(yǎng)學會、健康管理協(xié)會等相關(guān)機構(gòu)組織共同發(fā)起,中國營養(yǎng)師發(fā)展大會組委會主辦,邀請了專家,營養(yǎng)師協(xié)會、企業(yè)及1000余名專業(yè)營養(yǎng)師參會。千人營養(yǎng)師+三輪層層篩選,金龍魚實力斬獲大獎借助中國營養(yǎng)師發(fā)展大會平臺,為期兩個多月的“營養(yǎng)師心選健康好物”評選活動也落下了帷幕。其中作為重磅評選內(nèi)容的“營養(yǎng)師心選健康好年貨”更是廣受矚目。此次評選共計300余件產(chǎn)品申報,經(jīng)由組委會初篩、全國營養(yǎng)師評選以及專家委員會復審3輪篩選,從健康價值、科學證據(jù)、配方設(shè)計、第三方認可、消費者洞察五個維度出發(fā),進行專業(yè)評分對比。采用綠色精準適度加工工藝,不含反式脂肪的金龍魚1:1:1?“零反式脂肪”食用植物調(diào)和油、零反式脂肪玉米胚芽油、零反式脂肪葵花仁油從眾多產(chǎn)品中突圍而出,被評選授予“營養(yǎng)師心選健康好年貨榜單”獎項。image.png金龍魚獲評“營養(yǎng)師心選健康好年貨榜單”大獎新春囤健康好年貨,金龍魚零反式脂肪食用油獲專家力薦誠如在2023年9月召開的全球營養(yǎng)學界高峰盛會——第十四屆亞洲營養(yǎng)大會上,國內(nèi)外多位專家學者就已圍繞油脂健康及未來發(fā)展趨勢,提出了科學好油的標準:脂肪酸營養(yǎng)均衡、零反式脂肪是科學選油的有效方法。會上,中國糧油學會王興國教授進一步闡述了好油的三個標準:一、相對合理的脂肪酸組成;二、含有豐富的有益伴隨物;三、不含反式脂肪等有害物質(zhì)。正是基于這一營養(yǎng)界科學共識與“零反式脂肪”趨勢,眾多營養(yǎng)專家一致認可金龍魚零反式脂肪食用油是年貨佳選。此次大會上,中國營養(yǎng)學會常務(wù)理事孫桂菊也對科學選油提出了專業(yè)見解,她表示“我們中國人春節(jié)期間應用油脂很多,以科學的營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)角度選擇食用油,更推薦零反式脂肪酸的油脂?！眎mage.png中國營養(yǎng)學會常務(wù)理事孫桂菊見證金龍魚零反式脂肪食用油健康好年貨同時,中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)大數(shù)據(jù)和健康分會委員汪正園,也談及了專家們認可的金龍魚零反式脂肪食用油系列,作為年貨優(yōu)選的原因:“在選擇油的時候,第一要選擇好的脂肪酸配比,第二要選擇零反式脂肪酸的產(chǎn)品?！边@兩項必要的“科學好油”條件,金龍魚零反式脂肪食用油系列充分滿足。image.png中國注冊營養(yǎng)師-趙志勝營養(yǎng)師推薦金龍魚零反油針對大眾關(guān)注的春節(jié)飲食與健康年貨選購,此次大會眾多營養(yǎng)師也從場景、人群等多維角度給出建議。中國注冊營養(yǎng)師-趙志勝營養(yǎng)師表示:油是中國家庭C位的食材主角,金龍魚零反式脂肪食用油系列實現(xiàn)零反升級的同時,生產(chǎn)過程中維生素E、植物甾醇保留率達80%,可以滿足全家所需,實現(xiàn)用油輕負擔。image.png中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)大數(shù)據(jù)和健康分會委員汪正園認可金龍魚零反式脂肪食用油除了春節(jié)居家必備,油也是國人走親訪友的必選項。中國注冊營養(yǎng)師蘇晨曦表示,本屆大會營養(yǎng)師心選的健康好年貨-金龍魚零反式脂肪食用油系列,將健康、安全、營養(yǎng)提高到全新維度,作為春節(jié)送禮佳品,能夠幫助大家將健康傳遞給更多人。image.png中國注冊營養(yǎng)師蘇晨曦科普金龍魚零反式脂肪食用油打造零反式脂肪酸健康標準,守護百姓餐桌“好好吃飯、營養(yǎng)均衡是每一個老百姓日常的小事,但卻是金龍魚始終堅守初心的頭等大事!”正如楊瀾老師所說,早在2012年,金龍魚就開啟了消除食用油中的反式脂肪酸的技術(shù)研究,提出了一種全新的食用油加工模式——綠色精準適度加工工藝。10余年來,金龍魚通過不斷加大科研投入,優(yōu)化生產(chǎn)工藝,帶動這項新型加工模式走出實驗室,走向生產(chǎn)線,打磨出了零反系列食用油,成為綠色精準適度加工工藝的落地先行者,實現(xiàn)“零”反式脂肪的創(chuàng)新升級,同時保留了80%維生素E、植物甾醇有益營養(yǎng)成分。作為中國糧油行業(yè)知名企業(yè),金龍魚始終以“讓消費者享受到更加健康安全、營養(yǎng)均衡的食品,推動糧油產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和創(chuàng)新發(fā)展”為使命,讓“守護百姓餐桌”的企業(yè)理念、技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新貫穿著企業(yè)發(fā)展,致力于引領(lǐng)先進消費理念,支持更健康的生活。image.png金龍魚“零反”食用油 輕負擔輕生活理念新年將至,年貨選購需要提上日程。從吃得飽到吃得好,再到吃得健康,隨著居民生活水平提升,飲食追求也持續(xù)進階,催生了以“零反式脂肪酸”等為代表的新年健康飲食新潮流。值此新春之際,希望家家戶戶慶團圓的同時不忘跟隨健康的腳步,用營養(yǎng)師心選的健康好年貨-金龍魚零反式脂肪食用油,做健康的年夜飯。在新的一年飲食輕負擔,吃出好營養(yǎng),一起健康開“新”!(責任編輯:加賀)最新評論聲明:本網(wǎng)注明“來源:中國質(zhì)量新聞網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)均屬于中國質(zhì)量新聞網(wǎng),未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:中國質(zhì)量新聞網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。若需轉(zhuǎn)載本網(wǎng)稿件,請致電:010-84648459。本網(wǎng)注明“來源:XXX(非中國質(zhì)量新聞網(wǎng))”的作品,均轉(zhuǎn)載自其他媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,不代表本網(wǎng)觀點。文章內(nèi)容僅供參考。如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請直接點擊《新聞稿件修改申請表》表格填寫修改內(nèi)容(所有選項均為必填),然后發(fā)郵件至lxwm@cqn.com.cn,以便本網(wǎng)盡快處理。圖片新聞新疆烏蘇市市場監(jiān)管局強化肉和肉制品 ...吉林省集安市市場監(jiān)管局加強經(jīng)營環(huán)節(jié) ...云南昆明新螺螄灣國際商貿(mào)城節(jié)日飾品 ...吉利汽車2023年銷量超168萬輛 ...四川成都開往廣東廣州的“大灣區(qū)班列 ...最新新聞專訪 | 《家裝竣工驗收標準(系列)》 ...專訪 | 《家裝竣工驗收標準(系列)》 ...南京市市場監(jiān)管局關(guān)于做好電梯自行檢測工 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金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油的優(yōu)點

健康保障

金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油最大的優(yōu)點在于其不含反式脂肪酸。反式脂肪酸是危害心血管健康的罪魁禍首之一，會增加心血管疾病、糖尿病等多種慢性疾病的風險。早在 1993 年，Walter 博士和哈佛大學的研究就發(fā)現(xiàn)，飲食中所含的反式脂肪與罹患心血管疾病、心臟疾病的風險顯著相關(guān)。大量攝入反式脂肪還會使患 2 型糖尿病的風險增加 30%。因此，金龍魚 0 反式脂肪調(diào)和油能有效降低這些健康風險，為消費者的健康提供保障。

營養(yǎng)保留

此款調(diào)和油在實現(xiàn)零反式脂肪酸的同時，還能高比例保留維生素 E、植物甾醇等營養(yǎng)成分，保留率可高達 80%以上。這些營養(yǎng)成分對于維持人體正常生理功能、抗氧化、調(diào)節(jié)膽固醇水平等方面都具有重要作用。

生產(chǎn)工藝先進

金龍魚采用綠色精準適度加工工藝，歷經(jīng)益海嘉里金龍魚 300 余人研發(fā)團隊十年打磨，投入數(shù)億方得始成。這種工藝不僅能夠去除反式脂肪酸，還能最大程度地保留有益營養(yǎng)成分，同時兼顧了節(jié)能減排，符合可持續(xù)發(fā)展的理念。

國際認可

金龍魚零反式脂肪系列食用油一經(jīng)上市就掀起巨大浪花，不僅在國內(nèi)獲得中國發(fā)明專利（專利號：ZL 2018 1 1558663.X），陽光零反式脂肪葵花籽油還榮獲 2020 年世界品質(zhì)評鑒大會金獎，產(chǎn)品使用的食用油適度加工技術(shù)榮獲中國糧油學會科學技術(shù)獎特等獎