通常是將花生油、大豆油、玉米油等多種油脂按不同比例混合而成,目的是為了讓脂肪酸組成更平衡,大家吃得更健康,不過,“黃金比例1:1:1”到底是不是忽悠?切換模式 寫文章 9款調(diào)和油測評:金龍魚、魯花等未達“1:1:1”,龍大等營養(yǎng)失衡 消費者報道 中國首批專注于消費品及服務對比測評的媒體, 28 人贊同了該文章 調(diào)和油是什么油?

金龍魚1:1:1調(diào)和油成分表找到 18 篇資料作為參考7步已完成金龍魚 1:1:1 調(diào)和油成分表分析關鍵詞金龍魚 1:1:1 調(diào)和油成分表金龍魚 1:1:1 調(diào)和油營養(yǎng)成分金龍魚 1:1:1 調(diào)和油配方搜索全網(wǎng)資料zhuanlan.zhihu.comfinance.sina.com.cnwww.zhihu.com更多金龍魚 1:1:1 調(diào)和油成分介紹金龍魚 1:1:1 調(diào)和油主要成分金龍魚 1:1:1 調(diào)和油營養(yǎng)成分分析如何查看金龍魚 1:1:1 調(diào)和油成分表閱讀全網(wǎng) 32,650篇 相關資料，精選其中的 18篇總結(jié)并生成答案回答回答深入朗讀改寫復制導出文檔對這個話題感興趣？點擊試試深度搜索金龍魚1:1:1調(diào)和油成分表相關情況金龍魚1:1:1調(diào)和油是由多種植物油混合而成。根據(jù)參考信息，它選取了大豆油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、花生油、稻米油、芝麻油和亞麻籽油共八種植物油，按照一定比例進行科學配比制成 16。從脂肪酸的角度來看，金龍魚倡導的1:1:1是指飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例達到1:1:1。然而，有檢測表明，實際上金龍魚調(diào)和油的這三種脂肪酸比值達不到1:1:1的比例 1。例如，在2019年6月消道長向權威第三方檢測機構(gòu)送檢的金龍魚調(diào)和油，其三種脂肪酸比值未達到宣傳中的比例，與其他品牌比較也未顯示出“黃金比例”的優(yōu)勢 1。在營養(yǎng)成分方面，以15克食用量為例，金龍魚調(diào)和油含有能源555千焦（133千卡），脂肪15.00克，其中飽和脂肪2.100克、多不飽和脂肪7.800克、單不飽和脂肪5.100克，蛋白質(zhì)0.00克，膽固醇0毫克等成分 。此外，調(diào)和油中還含有歐米伽 - 6脂肪酸和歐米伽 - 3脂肪酸，9款調(diào)和油（包括金龍魚）的n - 6/n - 3比值均超過中國營養(yǎng)學會建議的適宜比值(4 - 6):1，不過金龍魚調(diào)和油的該比值符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的膳食建議(5 - 10):1 1。并且，檢測的9款調(diào)和油均未檢出反式脂肪酸和污染物三氯丙醇，說明其安全性良好 1?？偟膩碚f，金龍魚1:1:1調(diào)和油成分多樣，雖然宣傳的脂肪酸比例難以達到，但在多種植物油混合的基礎上，依然具有一定的營養(yǎng)價值并且安全性較好。以上內(nèi)容均由AI搜集總結(jié)并生成，僅供參考對上文進行改寫分享給朋友更多搜索更多搜索換一換點擊探索更多相關話題金龍魚調(diào)和油脂肪酸具體比例金龍魚調(diào)和油與普通油比較金龍魚調(diào)和油中歐米伽-6含量金龍魚調(diào)和油的安全性檢測報告金龍魚調(diào)和油在中國市場的銷量金龍魚調(diào)和油與其他品牌對比點擊展開詳細版腦圖思維導圖思維導圖健康風險營養(yǎng)失衡多不飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸飽和脂肪酸營養(yǎng)評價配料表脂肪酸組成金龍魚1:1:1調(diào)和油成分表點擊展開完整版膳食脂肪酸攝入不均衡是造成中國居民慢性病高發(fā)的原因之一龍大、長壽花、多力等品牌的調(diào)和油存在營養(yǎng)失衡，特別是歐米伽-6脂肪酸/歐米伽-3脂肪酸比值過高金龍魚調(diào)和油的多不飽和脂肪酸比例為1金龍魚調(diào)和油的單不飽和脂肪酸比例為0.6 ~ 1金龍魚調(diào)和油的飽和脂肪酸比例為0.2 ~ 0.3健康風險營養(yǎng)失衡金龍魚調(diào)和油的主要原料為轉(zhuǎn)基因大豆油或菜籽油多不飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸飽和脂肪酸營養(yǎng)評價配料表脂肪酸組成金龍魚1:1:1調(diào)和油成分表膳食脂肪酸攝入不均衡是造成中國居民慢性病高發(fā)的原因之一龍大、長壽花、多力等品牌的調(diào)和油存在營養(yǎng)失衡，特別是歐米伽-6脂肪酸/歐米伽-3脂肪酸比值過高金龍魚調(diào)和油的多不飽和脂肪酸比例為1金龍魚調(diào)和油的單不飽和脂肪酸比例為0.6 ~ 1金龍魚調(diào)和油的飽和脂肪酸比例為0.2 ~ 0.3健康風險營養(yǎng)失衡金龍魚調(diào)和油的主要原料為轉(zhuǎn)基因大豆油或菜籽油多不飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸飽和脂肪酸營養(yǎng)評價配料表脂肪酸組成金龍魚1:1:1調(diào)和油成分表參考資料（18）參考圖片19款調(diào)和油測評：金龍魚、魯花等未達“1:1:1”，龍大等營養(yǎng)失衡調(diào)和油是什么油?通常是將花生油、大豆油、玉米油等多種油脂按不同比例混合而成,目的是為了讓脂肪酸組成更平衡,大家吃得更健康。不過,“黃金比例1:1:1”到底是不是忽悠?你常吃的調(diào)和油居然是營養(yǎng)“失衡”的?… 切換模式 寫文章 9款調(diào)和油測評:金龍魚、魯花等未達“1:1:1”,龍大等營養(yǎng)失衡 消費者報道 中國首批專注于消費品及服務對比測評的媒體。 28 人贊同了該文章 調(diào)和油是什么油?通常是將花生油、大豆油、玉米油等多種油脂按不同比例混合而成,目的是為了讓脂肪酸組成更平衡,大家吃得更健康。 不過,“黃金比例1:1:1”到底是不是忽悠?你常吃的調(diào)和油居然是營養(yǎng)“失衡”的? 2019年6月,消道長向權威第三方檢測機構(gòu)送檢了商超里熱銷的9款食用調(diào)和油,測試了它們的脂肪酸組成。 測試品牌 測試指標 飽和脂肪酸/單不飽和脂肪酸/多不飽和脂肪酸:均衡攝入這3種脂肪酸,能降低部分慢性病的發(fā)生風險。 歐米伽-6脂肪酸/歐米伽-3脂肪酸:這2種脂肪酸的比值過高,是導致心血管疾病、部分癌癥的主要原因之一。 反式脂肪酸:增加血液粘稠度,可引發(fā)高血脂及冠心病等疾病。 三氯丙醇:一種油脂加工過程產(chǎn)生的污染物。 測試結(jié)果 1.9款調(diào)和油均未檢出反式脂肪酸和污染物三氯丙醇,說明植物油產(chǎn)品安全性良好,消費者可以放心。 2.“黃金比例1:1:1”是營銷噱頭,金龍魚、魯花等9款調(diào)和油的飽和脂肪酸/單不飽和脂肪酸/多不飽和脂肪酸比值都達不到“1:1:1”。 3.龍大、長壽花、多力等3款或營養(yǎng)失衡,歐米伽-6脂肪酸/歐米伽-3脂肪酸比值遠超聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的膳食推薦值,與調(diào)和油的健康理念不符。 “黃金比例1:1:1”是宣傳噱頭 食用油由脂肪酸組成,這些脂肪酸可大體分為三類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸。 3種脂肪酸對人體都有健康意義,但前提是均衡攝入。專家指出,脂肪酸攝入不均衡是造成中國居民慢性病高發(fā)的原因之一。 按此前的觀點,國際上比較權威的膳食推薦值是飽和脂肪酸/單不飽和脂肪酸/多不飽和脂肪酸為1:1:1,中國營養(yǎng)學會曾推薦 1:1:1。 調(diào)和油是膳食脂肪酸的主要來源之一,因此,如果它的脂肪酸組成更均衡,那么也就意味著這款油更健康。 測試結(jié)果顯示,金龍魚、福臨門、多力、九三、鷹嘜等9款調(diào)和油3種脂肪酸比值均達不到1:1:1或 1:1:1。 不過,魯花較為接近 1:1:1,其脂肪酸比值為0.2:0.8:1;九三的脂肪酸比值為0.3:0.3:1,這屬于脂肪酸組成較為“失衡”的一款。 值得注意的是,本次送檢的2款金龍魚調(diào)和油都并非“1:1:1”,且與其他品牌相比較,并未顯示出其“黃金比例”的優(yōu)勢。 但是金龍魚一直強調(diào)的“黃金比例1:1:1”等廣告字眼已經(jīng)深入人心,盡管這只是金龍魚“倡導”的健康理念,卻容易讓消費者誤解。 而此次的測試結(jié)果也說明,沒有一款調(diào)和油的脂肪酸比例可以達到“1:1:1”。因此,如果遇到直接宣稱其比例為“1:1:1”的植物油產(chǎn)品,消費者需要擦亮雙眼,不要輕易上當。 實際上,膳食脂肪酸“1:1:1”的比例是否更好的觀點也受到學界的一些質(zhì)疑,而隨著居民膳食和健康狀況的改變,中國營養(yǎng)學會也取消了單不飽和脂肪酸的限制,只保留了飽和脂肪酸、n-6多不飽和脂肪酸和n-3多不飽和脂肪酸的建議攝入量,簡單總結(jié)就是盡量降低攝入飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸控制在建議范圍內(nèi)。 因此,我們也建議消費者不要長期食用單一的植物油產(chǎn)品,因為即使是理論上經(jīng)過營養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整的調(diào)和油也不能保證攝入的脂肪酸足夠均衡。而且每種植物油都各自的特點,消費者應該盡量將多種植物油輪換著吃,保持多樣性。 龍大、長壽花及多力的兩種重要脂肪酸比例失衡 歐米伽-6脂肪酸(n-6)和歐米伽-3脂肪酸(n-3)是人體自身不能合成,必需從食物獲取的2類脂肪酸。 它們都參與體內(nèi)免疫調(diào)節(jié)、炎性反應、血栓的形成與溶解等生物學過程,但是這兩者的比值高低才是影響健康效應的關鍵。 流行病學研究表明,n-6和n-3脂肪酸的攝入比值過高(失衡)是導致心血管疾病、部分癌癥的主要原因之一。 花生油、葵花籽油、玉米油、芝麻油等都是n-6/n-3比值非常高的油脂,長期只吃這種單一的油脂對健康不利。 聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)建議:n-6/n-3最佳攝入比值為(5~10):1;中國營養(yǎng)學會曾推薦:n-6/n-3的適宜比值是(4~6):1。 測試結(jié)果顯示,9款調(diào)和油n-6/n-3比值均超過中國營養(yǎng)學會建議的適宜比值(4~6):1,不過,魯花最為接近這一比值,其n-6/n-3比值為6.3:1。 九三、鷹嘜、金龍魚、福臨門等5款調(diào)和油n-6/n-3比值則符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的膳食建議(5~10):1。 需要提醒的是,龍大、長壽花、多力這3款的n-6/n-3比值分別為82.3:1、75.8:1及16:1,遠超中國營養(yǎng)學會和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的膳食推薦值,或存在營養(yǎng)失衡的情況。 這也說明,在營養(yǎng)成分上,調(diào)和油也并非就比單一的植物油要更好。當然膳食中也會攝入其他油脂,我們建議,如果選擇了n-6/n-3比值較高的調(diào)和油,那么應該要注意從其他食物中補充多一點n-3脂肪酸,深海魚或魚油是富含n-3脂肪酸的食物。 9款調(diào)和油測評:金龍魚、魯花等未達“1:1:1”,龍大等營養(yǎng)失衡 消費者報道zhuanlan.zhihu.com2019年8月12日2金龍魚調(diào)和油配方揭秘 調(diào)和油暴利時代或終結(jié)_新浪財經(jīng)_新浪網(wǎng)調(diào)和油暴利時代或終結(jié)“新國際”落地金龍魚調(diào)和油配方揭秘魏婕,孫吉正,顧瑩隨著《食品安全國家標準植物油》(GB2716-2018)(以下簡稱“食用油新國標”)的落地,許多廠家諱莫如深的調(diào)和油配比得以公之于眾?！吨袊?jīng)營報》記者獨家獲悉,長期以 新浪首頁新聞體育財經(jīng)娛樂科技博客圖片專欄更多汽車教育時尚女性星座健康房產(chǎn)歷史視頻收藏育兒讀書佛學游戲旅游郵箱導航移動客戶端新浪微博新浪新聞新浪財經(jīng)新浪體育新浪娛樂新浪眾測新浪博客新浪視頻新浪游戲天氣通注冊登錄產(chǎn)經(jīng)正文行情股吧新聞外匯新三板金龍魚調(diào)和油配方揭秘 調(diào)和油暴利時代或終結(jié)金龍魚調(diào)和油配方揭秘 調(diào)和油暴利時代或終結(jié)2019年01月26日 01:30中國經(jīng)營報新浪財經(jīng)APP縮小字體放大字體收藏微博微信分享調(diào)和油暴利時代或終結(jié) “新國際”落地 金龍魚調(diào)和油配方揭秘魏婕,孫吉正,顧瑩隨著《食品安全國家標準植物油》(GB2716-2018)(以下簡稱“食用油新國標”)的落地,許多廠家諱莫如深的調(diào)和油配比得以公之于眾?！吨袊?jīng)營報》記者獨家獲悉,長期以“黃金比例1:1:1”占領消費者心智的金龍魚旗下的多款產(chǎn)品主要原料都是價格較為低廉的轉(zhuǎn)基因大豆油或菜籽油。“新國標出臺前,廠家在產(chǎn)品外包裝只標注調(diào)和油的勾兌油料成分,但不表明配料的勾兌比例。在命名時,廠家卻以最貴的油料冠名,使得產(chǎn)品價格暴漲并謀取更多利益。而實際上產(chǎn)品主要成分仍以大豆油、菜籽油等低價油為主?！比A東理工大學食品科學與工程系教授劉少偉告訴《中國經(jīng)營報》記者,調(diào)和油配方公開后,在很大程度上避免了商家利用名稱引誘消費者,以次充好,牟取暴利的現(xiàn)象。《中國經(jīng)營報》記者就專利配方、產(chǎn)品配比等問題向益海嘉里集團(金龍魚品牌所屬公司、豐益國際在華投資的全資子公司)公關部發(fā)去采訪函,該公司回應稱:“我司嚴格遵守國家的相關法規(guī)標準:按照新國標要求,積極對產(chǎn)品標簽標識進行了修改,2018年12月21日起生產(chǎn)的產(chǎn)品均符合新標準的要求,產(chǎn)品的標簽標識以及相應的廣告宣傳均完全符合國家相關法規(guī)要求?！眱蓚€版本的“黃金比例”作為金龍魚系列的龍頭產(chǎn)品,金龍魚食用調(diào)和油(現(xiàn)已更名為“食用植物調(diào)和油”)宣稱其擁有脂肪酸均衡的“1:1:1黃金比例”,即8種植物油按科學脂肪酸配比調(diào)和而成,“平衡營養(yǎng)更健康”。另外,金龍魚在京東等電商的官方旗艦店中,宣傳視頻以及展示頁面還突出了“國家發(fā)明專利配方”這一特點。《中國經(jīng)營報》記者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),金龍魚食用調(diào)和油其實有兩個版本,它們名稱、包裝相似,只不過一款有“非轉(zhuǎn)基因”標識,另一款沒有。二者的配方大相徑庭,卻用著一樣的宣傳語。金龍魚食用植物調(diào)和油(轉(zhuǎn)基因)的配料表顯示,轉(zhuǎn)基因原料高達70%:49%為轉(zhuǎn)基因大豆油,21%為轉(zhuǎn)基因菜籽油。對此,益海嘉里方面回應稱,不論是轉(zhuǎn)基因原料還是非轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的食用油,只要是國家批準使用的原料,都是安全的,不存在孰優(yōu)孰劣的問題。另外,這款轉(zhuǎn)基因調(diào)和油包裝上的右側(cè)醒目位置還印有“中國發(fā)明專利配方”的字樣?！吨袊?jīng)營報》記者按照包裝上提供的專利號(ZL 2014 1 0256274.7)查詢發(fā)現(xiàn),這一專利的名稱為“調(diào)和油組合物及其制備方法”,主要內(nèi)容僅僅是一種新的芝麻油制備方法,用以改善風味。金龍魚京東旗艦店的產(chǎn)品故事一欄中還提到,2005年,金龍魚第二代食用調(diào)和油產(chǎn)品配方獲得國家專利(專利號ZL02 108374.6)。《中國經(jīng)營報》記者查詢國家知識產(chǎn)權局官網(wǎng)發(fā)現(xiàn),這一專利的名稱為“一種脂肪酸比例合理的植物調(diào)和油”,其中闡明了“只有各植物油組分的重量百分含量為‘菜籽油20%~65%、玉米胚芽油或花生油或葵花籽油或紅花籽油或它們的任意組合15%~71%、大豆油或亞麻籽油或它們的任意組合2%~42%、芝麻油0%~5%’時,才是比例合理的脂肪酸配比?！比欢鴮Ρ冉瘕堲~轉(zhuǎn)基因調(diào)和油的配料表發(fā)現(xiàn),這款產(chǎn)品與專利中所述的配方并不相符,大豆油含量超出專利配方7%,多出了稻米油、胡麻油等原料。益海嘉里方面稱,這是公司根據(jù)中國營養(yǎng)學會最新的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》,在金龍魚第二代食用調(diào)和油(專利號為ZL02 108374.6)基礎上研發(fā)的。至于金龍魚所宣稱的“黃金比例”“選油要看脂肪酸配比,1:1:1有助于脂肪酸平衡”等也受到了營養(yǎng)學家的質(zhì)疑?！罢{(diào)和油看起來比單一油的品種更多,但不能說調(diào)和油一定比單一油的營養(yǎng)價值更高”。有著21年從業(yè)經(jīng)歷的春雨公眾營養(yǎng)專家郝艷春告訴《中國經(jīng)營報》記者,調(diào)和油如果配比得當,的確可以滿足三種脂肪酸的攝入,但這樣做的成本極其高昂,市面上打著調(diào)和油旗號的大多是廉價油的混合,里面的比例不一定能達到企業(yè)所宣傳的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸比例為1:1:1。除了龍頭產(chǎn)品“黃金比例”調(diào)和油近一半的原料是轉(zhuǎn)基因大豆油之外,記者在金龍魚葵花籽清香型食用調(diào)和油、金龍魚花生濃香型食用調(diào)和油的配料表中發(fā)現(xiàn),這兩款油的配料中轉(zhuǎn)基因大豆油分別占到了94%和96.7%。益海嘉里方面表示,原金龍魚花生濃香型調(diào)和油、金龍魚葵花清香型調(diào)和油均是對于產(chǎn)品風味的描述,并不是風味油種的比例越高越好,而是比例合適,以滿足消費者對風味的需求,在價格上又比較親民。油品行業(yè)內(nèi)人士苑士鋒告訴《中國經(jīng)營報》記者,現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因大豆油是3元1斤,而非轉(zhuǎn)基因大豆油是3.5元1斤,1噸轉(zhuǎn)基因大豆比1噸非轉(zhuǎn)基因大豆便宜1000元。目前市場上轉(zhuǎn)基因大豆油占80%~90%,大部分來自美國、巴西等國家?！耙驗檗D(zhuǎn)基因大豆油量大、便宜,所以很多調(diào)和油會用轉(zhuǎn)基因大豆油作基底。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出,和非轉(zhuǎn)基因原料相比,轉(zhuǎn)基因原料的毛利高15%,主打性價比的中低端產(chǎn)品很多用的都是轉(zhuǎn)基因大豆。在天貓金龍魚官方旗艦店中,金龍魚食用調(diào)和油(轉(zhuǎn)基因)(5L)售價為59.9元,而明確標有非轉(zhuǎn)基因字樣的調(diào)和油售價為72.9元。只是兩者銷量差距較大,店鋪數(shù)據(jù)顯示,非轉(zhuǎn)基因調(diào)和油月銷1869筆,轉(zhuǎn)基因調(diào)和油月銷4210筆。益海嘉里方面表示,不同油種的價格是受油料來源是否稀缺、油脂加工工藝等多方面影響,產(chǎn)品售價上會有差異,但產(chǎn)品價格與油種的營養(yǎng)價值本身沒有關系。被迫曝光的“行業(yè)機密”食用油市場主要分為單一食用油和調(diào)和油兩大類,其中調(diào)和油是將兩種或兩種以上成品油按照營養(yǎng)和風味,以一定比例調(diào)配制成。在《食品安全國家標準植物油(GB2716-2018)》實施之前,單一食用油已有《棉籽油》《葵花籽油》《油茶籽油》《玉米油》《米糠油》5項食用植物油產(chǎn)品國家標準,而調(diào)和油具體比例一直以來都是各家企業(yè)的“秘方”。在《北京青年報》2013年的報道中,被問及現(xiàn)售調(diào)和油配比時,各家企業(yè)無一例外地以技術保密為由拒絕透露。“在新國標之前,調(diào)和油只有企業(yè)標準,沒有國家標準,這也導致調(diào)和油逐漸成為了企業(yè)玩弄概念,以次充好,具有欺騙性的‘劣質(zhì)油’?！眲⑸賯ピ诮邮堋吨袊?jīng)營報》記者采訪時表示,很多廠家在調(diào)和油的名稱上突出其最昂貴油品,并以此進行冠名,如“花生調(diào)和油”“茶籽調(diào)和油”“橄欖調(diào)和油”“深海魚調(diào)和油”等。由于標簽上并未標示各種油的配比或百分比,消費者也往往忽略了“調(diào)和油”幾個字。而實際上,產(chǎn)品主要成分仍以大豆油、菜籽油等低價油為主僅僅加入極少量(有的甚至低于1%)“高級油”,價格卻因此暴漲。“對于很多食用油企業(yè)而言,調(diào)和油的利潤要遠遠高于普通的大豆油,這正是近年眾多企業(yè)投身調(diào)和油品類,市場份額逐漸擴大的緣由所在。”調(diào)和油專家祝啟明稱,在當前食用油市場競爭激烈的情況下,例如100元的大豆油品,除去生產(chǎn)、包裝和銷售成本,只能賺3元,即3%的盈利。而調(diào)和油,100元的以大豆為基礎油的調(diào)和油,盈利可以達到6元,即盈利6%,是純大豆油盈利的兩倍。相對于食用油龐大的市場基數(shù),利潤相當可觀?！吨袊?jīng)營報》記者在裁判文書網(wǎng)上發(fā)現(xiàn),金龍魚一款名為“橄欖原香型食用調(diào)和油”的產(chǎn)品多次卷入消費糾紛,被認定為不符合食品安全標準,誤導、欺詐消費者。2017年4月25日,張家港市人民法院判定金龍魚橄欖原香型食用調(diào)和油標簽存在瑕疵,對消費者造成了誤導,法院支持了原告依據(jù)《消費者權益保護法》第五十五條的規(guī)定主張三倍懲罰性賠償。2017年10月30日,銀川市金鳳區(qū)人民法院認定,金龍魚橄欖原香型食用調(diào)和油系由葵花籽油和橄欖油二種配料調(diào)和而成,但嘉里糧油公司的油品名稱中僅出現(xiàn)一種配料,即“橄欖原香型”字樣,對另一配料即“葵花籽油”卻予以忽略,并未出現(xiàn)在產(chǎn)品名稱中,系對“橄欖”的突出與暗示。但嘉里糧油公司并未在商品的標簽上對橄欖油的添加量進行標示,應當認定為不符合食品安全標準的食品,法院支持了消費者退款及要求被告支付價款10倍賠償金的訴訟請求。祝啟明認為,新國標出臺后,對于產(chǎn)品的品牌忠誠度以及公眾信譽都是一個挑戰(zhàn)。“公開配方后,如果實際配比不是其宣稱的脂肪酸平衡1:1:1,金龍魚將面臨極大的法律風險或經(jīng)營風險。如果消費者發(fā)現(xiàn)實際配比和宣傳存在較大差異,將極大削弱消費者對于金龍魚的品牌忠誠度,降低其產(chǎn)品競爭多年來形成的比較競爭優(yōu)勢?！必熑尉庉?李鋒我要反饋熱門推薦收起新浪財經(jīng)公眾號新浪財經(jīng)公眾號24小時滾動播報最新的財經(jīng)資訊和視頻,更多粉絲福利掃描二維碼關注(sinafinance)相關新聞加載中最近訪問我的自選7X24小時股市直播圖文直播間視頻直播間新浪財經(jīng)意見反饋留言板電話:400-690-0000 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首先了解下人為什么要吃油,大家都知道生命的維持需要通過攝入足夠的營養(yǎng)后進行新陳代謝,保證能量供應。人體所需的六大營養(yǎng)物質(zhì)分別是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪(油脂)、礦物質(zhì)、維生素、水。脂肪(油脂)對人體的作用:1、供給人體熱量 2、供給必需脂肪酸 3、提供脂溶性維生素并促進其消化吸收 4、增加食物美味與飽腹感。經(jīng)常干活的人就知道,幾天沒有油水下肚,就會老感覺餓得慌,渾身軟無力。 食用油共分三類:動物油、植物油、微生物油。微生物油主要用在保健品和食品原料中;動物油就是動物身上的油,是肉油,一般隨肉出售,動物油主要有豬油、牛油、羊油、雞油、魚油等;植物油大都是從植物果實提取的,常見的植物油有花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、棕櫚油、茶籽油、橄欖油、米糠油、芝麻油、紅花籽油、亞麻籽油等。作為商品買賣的食用油主要以植物油為主。 在食用油消費中,金龍魚品牌油的市場份額達40%左右,這其中又以調(diào)和油占大頭,所謂的調(diào)和油是由多種植物油調(diào)和而成,不同廠家、不同品類的調(diào)和油區(qū)別就在于所用的原料及其配比不同。 金龍魚調(diào)和油的最明顯標志就是瓶貼紙上印著顯眼醒目的1:1:1字眼。首先要說明的是這個“金龍魚1:1:1TM”已是個商標了,它是個純粹的營銷概念。這里的1:1:1不是指調(diào)和油中所添加的各種油的比例,這三個“1”*分別代表飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。這跟食用油有啥關系呢?下面就此展開說說,精煉后的的食用油主要成分是脂肪、維生素E,植物甾醇。脂肪約占食用油的99%以上,脂肪又分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸(油酸)、多不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸),其中多不飽和脂肪酸人體不能自身合成,必需通過食物供給,因此又稱必須脂肪酸。不同品種的植物油其各種脂肪酸的含量是不一樣的,因此它們的營養(yǎng)也都不一樣。 食用油作為人體七大營養(yǎng)素脂肪類的重要來源,提供了人體所需約50%的脂肪酸。油中的脂肪酸均衡,對膳食整體平衡以及預防慢性疾病具有積極的作用,一旦脂肪酸攝取失衡,就會導致營養(yǎng)失衡、影響健康。中國營養(yǎng)學會出的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》DRIs建議:成人每天食用油攝入量約25克,脂肪攝入量占總能量的百分比為20-30%,其中飽和脂肪小于10%,單不飽和脂肪10%,多不飽和脂肪10%,多不飽和脂肪酸中的亞油酸:亞麻酸=(4-6):1。正是基于這個建議及原理,金龍魚公司根據(jù)各植物油營養(yǎng)成分比例再結(jié)合國人飲食習慣,精選多種植物油按科學脂肪酸配比調(diào)和而成金龍魚1:1:1TM調(diào)和油,意圖是努力使人們從所有膳食中得到的脂肪酸基本達到1:1:1膳食脂肪酸均衡,從而達到更好更高效的營養(yǎng)健康。該產(chǎn)品中上述三種脂肪酸實際比例為(0.2~0.3):(0.6~1):1。之所以第一個數(shù)字低是因為人們大都通過吃肉補充了飽和脂肪酸。這個配方就是金龍魚黃金比例食用調(diào)和油配方,還申請并榮獲了中國發(fā)明專利。 從中可以看出1:1:1只是個配方,只是營養(yǎng)平衡管理的消費引導概念。鑒于我國地大物博人多的現(xiàn)狀,各地飲食結(jié)構(gòu)、習慣、食材差異不是一般的大,另外個人的口味、愛好更是迥異,因此人們攝入的營養(yǎng)包括脂肪肯定差異甚大,光靠調(diào)和油來平衡脂肪酸的攝入似乎也不靠譜。鑒于動物油的飽和脂肪酸遠比植物油的高,因此愛吃肥肉的人飽和脂肪酸攝入永遠超比例的高。至于那種油好,又或是調(diào)和油更好,大家見仁見智,莫衷一是。 調(diào)和油是幾種油混合調(diào)制而成,而各種油的價格相差懸殊,當某種油價上升的時候,適當減少這種油脂的比例,好多商家就是通過調(diào)整各種油的不同比例從而達到降低成本謀取暴利。調(diào)和油基本上以價格較低大豆油和棕櫚為主,再配以少量的其他油類,前些年滿天飛的芝麻、橄欖、玉米、花生等名稱的功能調(diào)和油,其名稱中的芝麻、橄欖、玉米、花生油實際占比少之又少,就是個蒙人概念油。,特別是在夏天,調(diào)和油中價格低的大豆油、棕櫚油占比幾乎都在95%以上,到了天涼時棕櫚油就不敢加多了,因為棕櫚油在20-25℃時會凝固,相同條件下影響外觀、品相。其實油隨著溫度的變化都會凝結(jié),動物油常溫下都是固態(tài)的,花生油10-15℃、橄欖油5℃、棉籽油0℃大豆油、葵花籽油、菜籽油-10℃以下就會相繼凝結(jié)起來,且凍結(jié)過程是一個漸進過程,凝固起來的油脂是物理形態(tài)改變,不影響其品質(zhì)。另外開過封的油會發(fā)生氧化,氧化后的油脂產(chǎn)生哈喇味,不能使用。因此開封的油最好在3個月內(nèi)用完。 2018年12月21日起由國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了新“國標”《食品安全國家標準——植物油》正式實施。明確規(guī)定“食用植物調(diào)和油產(chǎn)品應以‘食用植物調(diào)和油’命名”和“食用植物調(diào)和油的標簽標識應注明各種食用植物油的比例”,并鼓勵在食用植物調(diào)和油標簽標識中注明產(chǎn)品中大于2%脂肪酸組成的名稱和含量(總脂肪酸的質(zhì)量分數(shù))。這使得自那以后生產(chǎn)的調(diào)和油必須公開成分配比,因此大家買油除了比較價格,一定要看其成分構(gòu)成配比,免得買到性價比差的油品。不過由于用戶沒條件也不可能會檢測油品的成分含量,因此不能排除還有部分商家仍在這上面渾水摸魚?？傮w感覺上在食品安全、消費誠信上的檢測監(jiān)督力度依然很薄弱,只在3.15上重視了下,其實食品安全、配方規(guī)范監(jiān)管應該成為監(jiān)管機關的最主要的日常工作,明確規(guī)定檢測監(jiān)管頻次、頻率并實時公開結(jié)果,起到全民監(jiān)督、全民共管之良效。對于生產(chǎn)中胡亂使用、添加有毒、有害物資,以及偷工減料、過度包裝、功能胡吹等行為真的要下重手懲治,若真能如此,乃萬民之幸。 食用油只是人類萬千種食品中一類,各種油品不存在好壞之分,只能說是營養(yǎng)成分有所不同。消費者可根據(jù)自身的身體狀況和營養(yǎng)水平及經(jīng)濟條件選擇適合自己的食用油。有可能的話可以適當多攝取一些特種油,但不提倡長期食用任何一種油品,包括其他食品也是如此,保持膳食營養(yǎng)平衡最為關鍵。 借“金龍魚”上市之際,說說它震天響廣告中1:1:1到底啥意思 整股專家zhuanlan.zhihu.com2020年10月17日59款食用調(diào)和油測評：金龍魚、魯花等未達1:1:1 - 鳳凰網(wǎng)山東頻道過,魯花較為接近中國營養(yǎng)學會的膳食推薦值( 1:1:1),其三種脂肪酸比例為0.2:0.8:1。,,另外,九三的三種脂肪酸比例分別僅為0.3:0.3:1,與國際上或者中國營養(yǎng)學會的膳食推薦值差 山東 時尚山東 9款食用調(diào)和油測評:金龍魚、魯花等未達1:1:1 2019年08月14日 10:05 來源:消費者報道 過,魯花較為接近中國營養(yǎng)學會的膳食推薦值( 1:1:1),其三種脂肪酸比例為0.2:0.8:1。,,另外,九三的三種脂肪酸比例分別僅為0.3:0.3:1,與國際上或者中國營養(yǎng)學會的膳食推薦值差 原標題:9款食用調(diào)和油測評一:金龍魚、魯花等未達“1:1:1”,龍大等營養(yǎng)失衡 由于單一的食用油,如花生油、大豆油、玉米油等均存在脂肪酸比例不協(xié)調(diào)的“營養(yǎng)缺陷”,所以誕生了多種食用油混合而成的調(diào)和油。 但是,經(jīng)過混搭之后的調(diào)和油,其脂肪酸比例就一定能達到耳熟能詳?shù)?:1:1嗎?什么樣的調(diào)和油營養(yǎng)更均衡? 2019年6月,《消費者報道》向權威第三方檢測機構(gòu)送檢了熱銷的9款食用調(diào)和油,包括金龍魚黃金比例食用調(diào)和油、金龍魚食用植物調(diào)和油(濃香)、魯花(香)食用植物調(diào)和油、福臨門食用植物調(diào)和油(花生原香)、長壽花食用植物調(diào)和油、多力5珍寶食用植物調(diào)和油、龍大(悅烹)食用植物調(diào)和油、鷹嘜食用植物調(diào)和油(烹飪)和九三食用植物調(diào)和油。 測試指標包括三種脂肪酸的比例(飽和脂肪酸/單不飽和脂肪酸/多不飽和脂肪酸)、歐米伽(n)-6與歐米伽(n)-3脂肪酸的比例(n-6/n-3)以及煙點。 結(jié)果顯示,包括金龍魚、福臨門、魯花等在內(nèi)的9款產(chǎn)品三種脂肪酸的比例均達不到1:1:1;不過,魯花的脂肪酸含量較為接近中國營養(yǎng)學會的膳食推薦值( 1:1:1),其比例為0.2:0.8:1。 龍大、長壽花、多力等3款產(chǎn)品都有“營養(yǎng)缺陷”,其n-6與n-3脂肪酸的比例均較大程度超過聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的推薦值,如果膳食中單純只吃這種油脂,那么健康風險可能會因此增加。 黃金比例“1:1:1”為宣傳噱頭 脂肪是人體三大營養(yǎng)素之一,它可以為身體提供各種脂肪酸,以維持正常的生理功能。這些脂肪酸可以分為三類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸。 這三類脂肪酸的攝入量與健康有密切關系。江南大學食品學院油脂專家王興國教授撰文指出,脂肪酸攝入的不均衡是造成中國居民慢性病高發(fā)的原因之一。 一般的食用植物油中,都會含有這三類脂肪酸。不過,單一的植物油可能飽和脂肪酸過多或者不飽和脂肪酸過少,容易造成脂肪酸攝入比例不當,所以就有了幾種油脂混合而吃的想法,這是調(diào)和油產(chǎn)生的原因。 “目前國際上關于不同膳食脂肪酸的攝入比例,比較權威的推薦是飽和脂肪酸/單不飽和脂肪酸/多不飽和脂肪酸為1:1:1。”中山大學附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任卞華偉此前對本刊表示。 《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》曾建議,在膳食中脂肪占總能量的20%~30%的前提下,飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸供能分別為 10%、10%和10%,即 1:1:1。 由于植物油是消費者日常膳食最主要的脂肪酸來源之一,所以如果植物油的脂肪酸比例接近膳食建議值的話,相對更有利于營養(yǎng)的均衡。 但是,作為深受消費者喜歡的調(diào)和油,它們的脂肪酸比例又如何呢? 檢測結(jié)果顯示,包括金龍魚、福臨門、魯花、龍大等在內(nèi)的9款產(chǎn)品三種脂肪酸的比例均達不到國際上的膳食推薦值1:1:1。 不過,魯花較為接近中國營養(yǎng)學會的膳食推薦值( 1:1:1),其三種脂肪酸比例為0.2:0.8:1。 另外,九三的三種脂肪酸比例分別僅為0.3:0.3:1,與國際上或者中國營養(yǎng)學會的膳食推薦值差距均較大,是脂肪酸組成相對較為“失衡”。 值得注意的是,本次送檢的2款金龍魚調(diào)和油都并非“1:1:1”,且與其他品牌相比較,并未顯示出其“黃金比例”的優(yōu)勢。 但是金龍魚一直強調(diào)的“黃金比例1:1:1”等廣告字眼已經(jīng)深入人心,盡管這只是金龍魚“倡導”的健康理念,卻容易讓消費者誤解。 而此次的測試結(jié)果也說明,沒有一款調(diào)和油的脂肪酸比例可以達到“1:1:1”。因此,如果遇到直接宣稱其比例為“1:1:1”的植物油產(chǎn)品,消費者需要擦亮雙眼,不要輕易上當。 實際上,膳食脂肪酸“1:1:1”的比例是否更好的觀點也受到學界的一些質(zhì)疑,而隨著居民膳食和健康狀況的改變,中國營養(yǎng)學會也取消了單不飽和脂肪酸的限制,只保留了飽和脂肪酸、n-6多不飽和脂肪酸和n-3多不飽和脂肪酸的建議攝入量,簡單總結(jié)就是盡量降低攝入飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸控制在建議范圍內(nèi)。 因此,我們也建議消費者不要長期食用單一的植物油產(chǎn)品,因為即使是理論上經(jīng)過營養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整的調(diào)和油也不能保證攝入的脂肪酸足夠均衡。而且每種植物油都各自的特點,消費者應該盡量將多種植物油輪換著吃,保持多樣性。 龍大、長壽花及多力的兩種重要脂肪酸比例失衡 中國營養(yǎng)學會指出,在多不飽和脂肪酸中,n-6和n-3系列脂肪酸是膳食中非常重要的兩種營養(yǎng)素。 人體自身不能合成n-6和n-3系列脂肪酸,二者必需依靠食物提供。n-6和n-3系列脂肪酸都參與體內(nèi)免疫調(diào)節(jié)、炎性反應、血栓的形成與溶解等生物學過程,但是這兩者的比值高低才是影響健康效應的關鍵。 流行病學研究表明,n-6和n-3脂肪酸的比例過高(失衡)是導致心血管疾病、部分癌癥的主要原因之一。 聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)建議:n-6和n-3脂肪酸的最佳攝入比例為(5~10):1;《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》也曾建議:n-6/n-3的適宜比值是(4~6):1。 2018年4月,本刊曾經(jīng)做過9款花生油的對比測試,結(jié)果發(fā)現(xiàn)由于幾乎都缺乏n-3脂肪酸,9款花生油的n-6/n-3比值遠超上述建議的攝入比例,如果長期只食用花生油,相應的健康風險或因此增加。 從理論上講,調(diào)和油是幾種植物油經(jīng)過科學搭配制成的油脂,能克服單一油脂的缺點,其n-6/n-3的比值應該要符合或接近膳食建議比例,否則將失去“調(diào)和”的意義。 檢測結(jié)果顯示,9款調(diào)和油的n-6/n-3比值均要超過《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議的適宜比值(4~6):1,而魯花(香)食用植物調(diào)和油則最為接近這一比值,其n-6/n-3比值為6.3:1。 另外,金龍魚黃金比例食用植物調(diào)和油、金龍魚食用植物調(diào)和油(花生濃香型)、福臨門及鷹嘜等4款調(diào)和油產(chǎn)品的n-6/n-3比值則符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的建議比例(5~10):1。 值得注意的是,龍大、長壽花、多力等3款產(chǎn)品的n-6/n-3比值分別為82.3:1、75.8:1及16:1,均較大程度上超過FAO和《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的建議比例,可能存在營養(yǎng)失衡的情況。 龍大、長壽花和多力的n-3脂肪酸含量分別為0.7%、0.7%及1.3%,對比之下,其他6款產(chǎn)品的n-3脂肪酸含量均在5%以上,這是造成它們n-6/n-3比值過高的原因。 不過,更本質(zhì)的原因可能是原料的使用。龍大、長壽花、多力都是以玉米油、葵花籽油等為主要成分,這類植物油恰好又缺乏n-3脂肪酸。 這也說明,在營養(yǎng)成分上,調(diào)和油也并非就比單一的植物油要更好。當然膳食中也會攝入其他油脂,我們建議,如果選擇了n-6/n-3比值較高的調(diào)和油,那么應該要注意從其他食物中補充多一點n-3脂肪酸,深海魚或魚油是富含n-3脂肪酸的食物。 煙點相差多達10度,福臨門最“耐熱” 油脂冒煙的溫度點稱為煙點,煙點的高低是判斷油脂品質(zhì)優(yōu)劣的一個重要指標,煙點較高的油脂更有利于高溫烹飪。 農(nóng)紹莊指出:“當油溫達到煙點后,油脂會受熱分解,產(chǎn)生一些分子量比較小的脂肪酸,同時,油脂里面摻雜的一些蛋白質(zhì)會被加熱而形成不利于人體健康的黑褐色性物質(zhì)?！?banner_iconsd.ifeng.com2019年8月14日6金龍魚調(diào)和油好不好？全面解析金龍魚調(diào)和油的優(yōu)劣 - 百家號金龍魚調(diào)和油提出的1:1:1膳食脂肪酸均衡理念，即人體攝入的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例達到1:1:1。 這樣的比例有助于均衡營養(yǎng)，預防慢性疾病，特別是心血管疾病。 科學研究表明，這種比例的脂肪酸組合對健康極為有利，有助于控制血脂水平，減少心臟病的發(fā)病率。 使用效果及烹飪表現(xiàn). 金龍魚調(diào)和油在日常烹飪中表現(xiàn)如何？ 以下是其主要優(yōu)勢： 1. 高溫穩(wěn)定性：金龍魚調(diào)和油在高溫烹飪時表現(xiàn)出色，不易產(chǎn)生煙霧，減少了廚房的油煙污染。 2. 香氣和風味：由于含有花生油和芝麻油等香味較濃的油脂，金龍魚調(diào)和油在烹飪過程中能夠散發(fā)出誘人的香氣，使菜肴更具風味。 3. 營養(yǎng)保留：多種植物油的科學配比不僅保證了油的穩(wěn)定性，還能在烹飪過程中保留更多的營養(yǎng)成分。 4.baijiahao.baidu.com2024年6月28日7金龍魚 調(diào)和油的熱量和營養(yǎng)成分品牌表 金龍魚 調(diào)和油 食物數(shù)據(jù)庫和卡路里計數(shù)器 金龍魚 調(diào)和油 營養(yǎng)成分 食用量 15 克 每份 能源 555 千焦 133 千卡 蛋白質(zhì) 0.00克 脂肪 15.00克 飽和脂肪 2.100克 多不飽和脂肪 7.800克 單不飽和脂肪 5.100克 膽固醇 0毫克 碳水化合物www.fatsecret.cn2021年8月30日8金龍魚1:1:1食用調(diào)和油配料表(金龍魚調(diào)和油的原料表)金龍魚調(diào)和油黃金比例1:1:1的意思就是將大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亞麻籽油、紅花籽油等八種原料按照1:1:1的比例制成一種油，成為黃金比例，也是人體所需營養(yǎng)的最佳平衡比例，金龍魚黃金比例食用調(diào)和油主要是倡導膳食脂肪酸saldatoredistribution.com2024年2月8日9調(diào)和油是什么油？金龍魚1:1:1調(diào)和油倡導合理膳食_脂肪酸 ...那么這樣調(diào)配而成的調(diào)和油好嗎?相比其他植物油有何特殊之處?從膳食均衡角度講,金龍魚1:1:1調(diào)和油通過科學脂肪酸配比調(diào)和制成,不僅可以幫助人體所需的三種脂肪酸達到均衡狀態(tài),還彌補了單一飲食導致的營養(yǎng)缺失… 由內(nèi)容質(zhì)量、互動評論、分享傳播等多維度分值決定,勛章級別越高( ),代表其在平臺內(nèi)的綜合表現(xiàn)越好。 調(diào)和油是什么油?金龍魚1:1:1調(diào)和油倡導合理膳食 從吃飽到吃好,再到吃出健康,隨著中國人餐桌上的食物不斷豐富,飲食不僅僅要安全健康,更要均衡營養(yǎng)。近日,《中國居民膳食指南(2022)》發(fā)布,指出要食物多樣,合理搭配。食用油作為最新版膳食寶塔塔尖上的存在,不僅是人體能量的來源,更與健康緊密相連,以食用油為例,日常生活中我們?nèi)绾巫龅胶侠砩攀场I養(yǎng)均衡? (圖源于《中國居民膳食指南(2022)》) 想要膳食營養(yǎng)均衡,選對食用油hin重要,市面上食用油多種品類,讓你目不暇接,但玉米油、花生油、菜籽油……每一種食用油中的三種脂肪酸(單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸)的比例都有所不同,想要均衡攝入脂肪酸怎嘛辦?由多種食物油按科學配方調(diào)配而成調(diào)和油,就是理想答案。 圖:金龍魚1:1:1調(diào)和油 調(diào)和油是什么油?調(diào)和油是為了讓人體更好攝入所需的油脂,將兩種或者兩種以上成品植物油按比例調(diào)配而成,富含多種微量的營養(yǎng)元素,有助于均衡膳食脂肪酸,使人體健康需求得到滿足的食用油種類。以金龍魚1:1:1調(diào)和油為例,它是將八種植物油比如玉米油,葵花籽油,花生油,菜籽油,大豆油等,以《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的膳食脂肪酸均衡為標準,經(jīng)過黃金配比調(diào)和,將飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸調(diào)至“1:1:1”的比例。 圖:金龍魚1:1:1調(diào)和油 那么這樣調(diào)配而成的調(diào)和油好嗎?相比其他植物油有何特殊之處?從膳食均衡角度講,金龍魚1:1:1調(diào)和油通過科學脂肪酸配比調(diào)和制成,不僅可以幫助人體所需的三種脂肪酸達到均衡狀態(tài),還彌補了單一飲食導致的營養(yǎng)缺失,可以讓你在享用一瓶油的時候,還能得到多種植物油的營養(yǎng),守護你的營養(yǎng)平衡。這樣的調(diào)和油當然好呀! 在健康飲食風潮下,均衡、合理科學調(diào)配而來的調(diào)和油備受國人青睞,想要做到均衡營養(yǎng),不如就從一款健康營養(yǎng)的調(diào)和油開始吧!返回搜狐,查看更多 責任編輯: 平臺聲明:該文觀點僅代表作者本人,搜狐號系信息發(fā)布平臺,搜狐僅提供信息存儲空間服務。 首贊 +1 點贊失敗 大家都在看 我來說兩句 登錄并發(fā)表 評論不能為空! 選擇舉報類型 營銷廣告 淫穢色情 惡意攻擊謾罵 其他 提交 取消 實名認證 小狐提醒您: 應國家法律要求,使用互聯(lián)網(wǎng)服務需完成實名驗證。為保障您賬號的正常使用,請盡快完成手機驗證,感謝您的理解和支持! 確定 搜狐號 濟寧新聞網(wǎng) 節(jié)日警惕這些病!“糖友”春節(jié)聚餐要講技巧 天天聽聽健康 過了60歲,未來能否長壽,要看你目前身體的3種狀態(tài)怎么樣! 海峽消費報 血管年輕,人長壽!它可以給你的血管“洗洗澡” 兩廣大地那些事兒 空腹真正不能喝的,是這樣東西 每日經(jīng)濟新聞 盤后,重大消息——道達投資手記 中部城市生活指南 健康科普丨拒絕二手煙,勸人莫吸煙 安全提示 系統(tǒng)出于安全考慮,在點擊“發(fā)送語音驗證碼”后,您將會收到一條來自950開頭號碼的語音驗證碼,請注意接聽。 暫不發(fā)送發(fā)送語音驗證碼www.sohu.com2022年6月1日10金龍魚1:1:1食用調(diào)和油好嗎？_消費者_油品_原料金龍魚1:1:1食用調(diào)和油不僅在營養(yǎng)成分上具有優(yōu)勢，其獨特的配方也使其在烹飪中表現(xiàn)出色。 無論是煎、炒、烤、炸，還是涼拌、烘焙，這款食用油都能勝任。 它具有較高的煙點，不易產(chǎn)生有害物質(zhì)，保證了食物的健康安全。 同時，其清淡的口感不會掩蓋食材的原味，適合各種烹飪方式。 科學加工工藝，品質(zhì)保證. 金龍魚1:1:1食用調(diào)和油采用先進的加工工藝，嚴格控制每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保油品的高品質(zhì)。 從原料的選擇、配比的調(diào)配，到最終的包裝出廠，每一步都經(jīng)過嚴格的質(zhì)量控制。 這不僅保證了油品的營養(yǎng)價值，也使得其口感更加純正，受到廣大消費者的信賴和喜愛。 市場認可，消費者首選. 自上市以來，金龍魚1:1:1食用調(diào)和油憑借其獨特的配比和優(yōu)異的品質(zhì)，贏得了市場的高度認可。www.sohu.com2024年7月16日11金龍魚調(diào)和油 - 搜狗百科金龍魚黃金比例食用調(diào)和油含濃香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亞麻籽油、紅花籽油等八種原料,倡導人體從包括食用油在內(nèi)的所有膳食中1:1:1*平衡攝入脂肪酸(*飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸=1:1:1)。調(diào)和油是根據(jù)使用需要,一般將兩種或兩種以上成品植物油調(diào)配制成符合人體使用需要的油脂。一般選用花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等主要原料,還可配有小麥胚芽油、 登錄 金龍魚調(diào)和油 編輯詞條 添加義項 金龍魚黃金比例食用調(diào)和油含濃香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亞麻籽油、紅花籽油等八種原料,倡導人體從包括食用油在內(nèi)的所有膳食中1:1:1*平衡攝入脂肪酸(*飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸=1:1:1)。 免責聲明 搜狗百科詞條內(nèi)容由用戶共同創(chuàng)建和維護,不代表搜狗百科立場。如果您需要醫(yī)學、法律、投資理財?shù)葘I(yè)領域的建議,我們強烈建議您獨自對內(nèi)容的可信性進行評估,并咨詢相關專業(yè)人士。 意見反饋及投訴 登錄 ? SOGOU.COMbaike.sogou.com2020年7月5日12品牌行動 | 金龍魚1:1:1零反式脂肪調(diào)和油受眾多營養(yǎng)專家肯定 ...近日，金龍魚新品1:1:1零反式脂肪調(diào)和油上市，反式脂肪是一種不飽和脂肪酸，長期攝入不利于身體健康，金龍魚推出的這款新品由8種植物油科學調(diào)配而成，營養(yǎng)均衡，達到了零反式脂肪指標，一經(jīng)推出就受到消費者青睞。. 益海嘉里消費品渠道事業(yè)部副總監(jiān)趙1118.cctv.com2021年1月27日13金龍魚調(diào)和油配方揭秘 調(diào)和油暴利時代或終結(jié) - 手機新浪網(wǎng)作為金龍魚系列的龍頭產(chǎn)品，金龍魚食用調(diào)和油（現(xiàn)已更名為“食用植物調(diào)和油”）宣稱其擁有脂肪酸均衡的“1：1：1黃金比例”，即8種植物油按科學脂肪酸配比調(diào)和而成，“平衡營養(yǎng)更健康”。finance.sina.cn2019年1月26日141:1:1的金龍魚，到底在比什么？ “1:1:1”和“ 大自然 的搬運工 ...“1:1:1”和“ 大自然 的搬運工”無疑是中國電視廣告史上最成功的兩句廣告語。 一個月之前,“ 大自然 的搬運工”把自己“搬運”到了港股,而今天,“1:1:1:”的 金龍魚 也越過IPO的“龍門”,正式登陸了 創(chuàng)業(yè)板 。同時,金龍魚還憑借著138.7億元的募資金額,創(chuàng)下了創(chuàng)業(yè)板的最高IPO融資紀錄... 雪球首頁格隆匯格隆匯發(fā)布于2020-10-18 19:51來自雪球關注1:1:1的金龍魚,到底在比什么?“1:1:1”和“大自然的搬運工”無疑是中國電視廣告史上最成功的兩句廣告語。一個月之前,“大自然的搬運工”把自己“搬運”到了港股,而今天,“1:1:1:”的金龍魚也越過IPO的“龍門”,正式登陸了創(chuàng)業(yè)板。同時,金龍魚還憑借著138.7億元的募資金額,創(chuàng)下了創(chuàng)業(yè)板的最高IPO融資紀錄。與農(nóng)夫山泉上市首日表現(xiàn)不謀而合,金龍魚今日高開超過90%,而后下行,盤中一直在60%-70%漲幅區(qū)間震蕩。與農(nóng)夫山泉不同的是,金龍魚在下午2點半左右突然急劇拉升到140%以上,市值一度超過3370億元。然后又迅速回落,最終收漲117.9元,總市值3036.09億元,上市首日就一舉躋身了創(chuàng)業(yè)板市值TOP3。01“1:1:1”爭議金龍魚廣告語中的“1:1:1”是金龍魚大力推廣的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的最佳比例。而任何單一原料食用油都很難達到這個比例,因此需要用多種原料“調(diào)和”來實現(xiàn)。2002年,金龍魚推出了以這一比例為廣告語的第二代調(diào)和油,推出半個月后既熱銷到了全國的城鄉(xiāng)市場,造成了經(jīng)銷商口中“10年不遇”的食用油熱銷場面。而在“1:1:1”的沖擊下,其他食用油品牌也只能半自愿的加入調(diào)和油大軍。不到半個月的時間里,花生油巨頭魯花也推出了自己的第一代調(diào)和油。但是“1:1:1”究竟好在哪,相信很多消費者并沒有真的追究過。1:1:1是世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織以及美國心臟協(xié)會對人體膳食中上述三種脂肪酸的比例推薦值。而金龍魚在廣告中大舉“平衡營養(yǎng)更健康”的旗幟,為當時同質(zhì)化非常嚴重的食用油市場引入了“健康”這一新方向。不得不說,這個手法也和用“礦物質(zhì)水”沖擊了“純凈水”市場的農(nóng)夫山泉如出一轍。但是,“1:1:1”概念在沖擊了食用油市場格局的同時,也對金龍魚品牌產(chǎn)生了反噬。2002年8月開始,北京、成都、南京的工商開始接到投訴,稱金龍魚第二代調(diào)和油宣傳的健康比例與產(chǎn)品本身脂肪酸比例不符,廣告有誤導嫌疑。2004年9月6日,中國糧油學會發(fā)表鄭重聲明,對“金龍魚”盜用該學會副會長名義和進行誤導消費者的宣傳進行譴責。同年9月10日,北京市工商局發(fā)出通知,要求包括央視和北京電視臺在內(nèi)的京城有關媒體暫時停播“金龍魚1:1:1”的廣告。3天以后,以魯花為代表的國內(nèi)7家食用油企業(yè)聯(lián)名上書至北京市工商局,請求所有媒體停播“金龍魚1:1:1:”廣告。這一切的原因,是金龍魚廣泛宣傳的“1:1:1”,其實并不是其產(chǎn)品真實的脂肪酸配比。金龍魚第二代調(diào)和中上述三種脂肪酸的比例大概是0.27:1:1,或者說是1:4:4。對于虛假宣傳爭議,“金龍魚之父”李福官在陷入風暴一周后,面對媒體表達了金龍魚的立場:“1:1:1是我們倡導的最佳比例,它其實來源于世界衛(wèi)生組織(WHO)和世界糧農(nóng)組織(FAO)的權威推薦值,0.27是金龍魚調(diào)和油提供的飽和脂肪酸。因為一個技術性的、學術性的文章演變?yōu)橐粓錾虘?zhàn)其實是一件悲哀的事情?！狈g過來就是,我想要宣傳這么做的是對的,雖然我并沒有這么做。而對于為什么明知1:1:1好而不為,金龍魚給出的解釋似乎也很“委屈”:我國老百姓的日常飲食中,動物性食品占比都比較高,而動物性食品含有較高的不飽和脂肪酸。因此,金龍魚在調(diào)和油比例中把不飽和脂肪酸的比例控制在0.27,是為了與在其他食物中可以充分攝取的部分進行平衡。因此,雖然遭到了各方,主要是同行,的質(zhì)疑,金龍魚廣告最終也未被下架,只是在廣告中用小字標注了三種脂肪酸在產(chǎn)品中的實際比例,而1:1:1的口號也得以繼續(xù)的喊著。02被玩壞了的“調(diào)和油”廣告宣傳一波未平,產(chǎn)品概念一波又起。隨著金龍魚調(diào)和油的熱賣,各種各樣的“調(diào)和油”開始在市場上涌現(xiàn)。什么花生調(diào)和油、茶籽調(diào)和油、橄欖調(diào)和油,一時間,食用油市場上呈現(xiàn)了萬物皆可調(diào)和的“盛況”。而夾在其中的,有不少3.9升的大豆油加兩勺菜籽油或橄欖油“調(diào)和”而成的售價較低的“菜籽/橄欖調(diào)和油”。而這背后的原因是,食用調(diào)和油的國家標準從05年開始制定,一直制定到2018年年底,才正式落地。此前,調(diào)和油既沒有國家標準,也沒有強制標注成分比例的要求,甚至調(diào)和油配比屬于各企業(yè)的技術機密,概不外傳。而低質(zhì)調(diào)和油的“商業(yè)秘密”,無非就是便宜的材料(多為大豆油)用的多,再把最貴的材料寫名字里。這直接導致了占據(jù)食用油市場份額超過40%的調(diào)和油,長期處于魚龍混雜的情況。坊間關于“調(diào)和油都是邊角料生產(chǎn)的”流言四起。調(diào)和油短暫的失去了老百姓的信任。好在2019年,食用調(diào)和油國家標準正式實施,標簽標識應注明各種食用植物調(diào)和油比例。不過值得注意的是,雖然要求標注,但新國標暫時還沒有涉及到檢測技術方面的規(guī)范,而植物油混合后檢測難度比較大,國家想要進一步規(guī)范調(diào)和油的市場秩序,還需要等待技術的進步。033000億市值,值不值?在金龍魚IPO消息釋出后,我們曾經(jīng)討論過《金龍魚如何撐得起2000億市值?》。而上市后的金龍魚,需要撐起的市值已然超過了3000億。回看金龍魚的招股書,2017-19年,金龍魚營收分別為1507.66億元、1670.74億元和1707.43億元。歸母凈利潤分別為50.01億元、51.28億元和54.08億元。同時,2020年前三季度營收預計在1310億-1370億元之間,歸母凈利潤在40億-46億元,同比增長約15%至30%。今年上半年,金龍魚作為小包裝食用油巨頭,盡享了居家隔離的“紅利” - 在不確定何時解封的情況下,相信每個家庭的第一件事都是囤點米、面、油。因此,金龍魚在上半年實現(xiàn)了10.53%的營收增長和88.35%的凈利潤增長?；诮瘕堲~目前的龍頭性質(zhì),其基本面是比較穩(wěn)健的。2019年,金龍魚的營收甚至等于2個貴州茅臺(854.3億元),歸母凈利潤與海天味業(yè)(53.53億元)、雙匯發(fā)展(54.38億元)相當。而金龍魚目前存在的增長痛點,主要來自于近幾年,“健康飲食”風嶄露頭角,低糖、低油逐漸成為人們飲食的偏好。國內(nèi)市場上對基礎糧油產(chǎn)品的需求逐漸趨于穩(wěn)定,接近飽和。同時,金龍魚的價格在長期自然會隨著上游原材料的價格而波動,這也是食用油業(yè)務不如白酒和醬油穩(wěn)健的主要原因。不過,由于目前金龍魚在家庭端小包裝食用油市場市占率近40%,而排在二、三位的福臨門和魯花,市占率分別為12.5%和11.2%,金龍魚頭部標的地位短期還是難以動搖的。同時疊加金龍魚業(yè)績增長的長期穩(wěn)定性,讓其成為食品消費板塊中的絕不可忽視的龍頭,在A股“慢牛”的長期趨勢下,喜歡抱團消費行業(yè)的機構(gòu)很難不把金龍魚“抱”進去,也就是說,金龍魚來自機構(gòu)增量資金配置的今天才剛剛開始。但另一方面,目前金龍魚56倍的市盈率已經(jīng)高過了茅臺(52倍),雖然比海天、農(nóng)夫山泉等龍頭估值還低不少,但這個估值對于其相對更低的利潤水平來說,即使不算貴,但也真不算便宜了?！?本文作者介紹 ——螞蟻集團預計本月中旬赴兩地上市,掃碼添加新股客服,備注“螞蟻打新”加入【格隆匯 螞蟻集團打新交流群】\ue630\ue631\ue632\ue64axueqiu.com2020年10月18日15金龍魚 深海魚油(調(diào)和油)的營養(yǎng)價值，金龍魚 深海魚油(調(diào)和油 ...全面分析金龍魚 深海魚油 (調(diào)和油)的營養(yǎng)信息，營養(yǎng)價值，金龍魚 深海魚油 (調(diào)和油)營養(yǎng)功效，食用效果以及食用注意事項等等，食物庫提供。.www.boohee.com16第十四屆亞洲營養(yǎng)大會召開 金龍魚1:1:1與海內(nèi)外專家共話科學 ...中國食用油行業(yè)知名品牌金龍魚1:1:1響應世界衛(wèi)生組織的號召，參考最新發(fā)布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》（DRIs），根據(jù)國人營養(yǎng)攝入情況不斷進行產(chǎn)品迭代升級，在滿足人體營養(yǎng)均衡所需的前提下，采用自主研發(fā)的綠色精準適度加工baijiahao.baidu.com2023年9月22日17金龍魚 食用植物調(diào)和油的熱量和營養(yǎng)成分金龍魚 食用植物調(diào)和油 營養(yǎng)成分 食用量 100 毫升 每份 能源 3700 千焦 884 千卡 蛋白質(zhì) 0.00克 脂肪 100.00克 飽和脂肪 14.000克 多不飽和脂肪 52.000克 單不飽和脂肪 34.000克 膽固醇 0毫克www.fatsecret.cn2020年12月30日18黃渤代言金龍魚1:1:1，帶你探秘健康油背后的秘密！這款油由八種植物油經(jīng)過精密的調(diào)和而成，確保了飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸保持在1:1:1的理想比例，這不僅關乎營養(yǎng)，更關乎我們的健康。他在掌廚的時候，憑借著其出色的廚藝，助力金龍魚1:1:1?贏…www.sohu.com2024年9月13日

金龍魚1:1:1調(diào)和油成分表相關情況

金龍魚1:1:1調(diào)和油是由多種植物油混合而成。根據(jù)參考信息，它選取了大豆油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、花生油、稻米油、芝麻油和亞麻籽油共八種植物油，按照一定比例進行科學配比制成 。

從脂肪酸的角度來看，金龍魚倡導的1:1:1是指飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例達到1:1:1。然而，有檢測表明，實際上金龍魚調(diào)和油的這三種脂肪酸比值達不到1:1:1的比例 。例如，在2019年6月消道長向權威第三方檢測機構(gòu)送檢的金龍魚調(diào)和油，其三種脂肪酸比值未達到宣傳中的比例，與其他品牌比較也未顯示出“黃金比例”的優(yōu)勢 。

在營養(yǎng)成分方面，以15克食用量為例，金龍魚調(diào)和油含有能源555千焦（133千卡），脂肪15.00克，其中飽和脂肪2.100克、多不飽和脂肪7.800克、單不飽和脂肪5.100克，蛋白質(zhì)0.00克，膽固醇0毫克等成分 。

此外，調(diào)和油中還含有歐米伽 - 6脂肪酸和歐米伽 - 3脂肪酸，9款調(diào)和油（包括金龍魚）的n - 6/n - 3比值均超過中國營養(yǎng)學會建議的適宜比值(4 - 6):1，不過金龍魚調(diào)和油的該比值符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的膳食建議(5 - 10):1 。并且，檢測的9款調(diào)和油均未檢出反式脂肪酸和污染物三氯丙醇，說明其安全性良好 。

總的來說，金龍魚1:1:1調(diào)和油成分多樣，雖然宣傳的脂肪酸比例難以達到，但在多種植物油混合的基礎上，依然具有一定的營養(yǎng)價值并且安全性較好。