雪龍魚做法大全圖片(雪龍魚的圖片和介紹)

鱈魚的家常做法如下：清蒸鱈魚；準(zhǔn)備食材如下：鱈魚2塊，食鹽少許，料酒2湯匙，大蔥1段，生姜1塊，紅椒1根，蒸魚豉油適量。龍利魚的做法有煎、炸、水煮、炒等方式，下面給大家介紹三種做法：一、番茄煮龍利魚主料：龍利魚500克、蕃茄2個、蕃茄調(diào)料1包。　　三、清蒸魚的家常做法食材準(zhǔn)備大黃魚1條，蔥姜適量，橄欖油，花椒少許，泡椒，蒸魚豉油，料酒，鹽適量。

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本文目錄一覽：

• 1、鱈魚的家常做法大全
• 2、龍利魚的做法大全家常
• 3、雪龍魚的做法和配方 雪龍魚的做法介紹
• 4、冷凍鱈魚的做法大全家常
• 5、清蒸魚好吃，應(yīng)該怎樣做？
• 6、雪魚的鱈魚的做法大全

鱈魚的家常做法大全

鱈魚的家常做法如下：

清蒸鱈魚；準(zhǔn)備食材如下：鱈魚2塊，食鹽少許，料酒2湯匙，大蔥1段，生姜1塊，紅椒1根，蒸魚豉油適量。

具體做法如下：將蔥姜、辣椒切成絲，放到水里泡著，鱈魚塊清洗干凈，然后將鱈魚抹上一層料酒，再抹上少許食鹽，擺入盤中，放入一半的蔥姜辣椒絲，然后放入蒸鍋，大火蒸8分鐘，蒸好之后，倒掉蒸魚的湯汁，夾掉蔥姜辣椒絲，然后淋入適量的蒸魚豉油，再放上新鮮的蔥姜辣椒絲，用熱油爆香即可。

龍利魚的做法大全家常

龍利魚的做法有煎、炸、水煮、炒等方式，下面給大家介紹三種做法：

一、番茄煮龍利魚

主料：龍利魚500克、蕃茄2個、蕃茄調(diào)料1包。

輔料：蔥花適量、淀粉適量。

步驟：

1、將蕃茄切成小??；

2、龍利魚切成丁；加入適量的淀粉翻拌均勻；

3、鍋燒熱，加放色拉油。倒入切好的蕃茄，炒出汁水；加入蕃茄調(diào)料；

4、再加入清水煮開；

8、倒入腌制好的龍利魚丁。

9、煮至濃稠加入蔥花即可出鍋。

二、炸龍利魚柳

主料：龍利魚1片。

輔料：淀粉1碟、雞蛋1個、面包糠1碟、蠔油1勺、味極鮮1勺、鹽1茶匙、糖勺、料酒1勺。

步驟：

1、龍利魚切1.5厘米左右條，用廚房紙吸干水分。

2、放料酒，蠔油，味極鮮，糖，鹽，小心抓勻腌制15分鐘。

3、準(zhǔn)備淀粉，雞蛋，面包糠。

4、腌好的龍利魚柳按照1淀粉，2雞蛋液，3面包糠的順序，依次包裹三種材料，包裹好備用。

5、油鍋七分熱，轉(zhuǎn)中小火，放入魚柳。

6、不時翻面。

7、炸5分鐘，撈出瀝干油。搭配番茄醬，沙拉醬等醬料。

三、蒸龍利魚

主料：龍利魚1條、萵筍1根、家樂水煮肉片調(diào)味料3勺、花椒20克、干辣椒10個、大蒜3瓣、姜3片。

輔料：鹽1茶匙、料酒1勺、雞精1勺。

步驟：

1、龍利魚斜著切成片狀。放入一勺淀粉、一勺料酒、一勺鹽抓勻，腌制20分鐘。

2、萵筍刮去外皮，切成片狀，放入沸水中焯熟后馬上撈起，放入大碗中墊底。

3、大蒜取兩瓣剁成蒜末，辣椒取一般切成段，姜切出三片備用。

4、鍋里倒入適量的油，把1瓣大蒜和姜片倒入后大火爆香。

5、此時轉(zhuǎn)成小火，把完整的干辣椒和一半的花椒倒入鍋中炒香，鍋里倒入2大碗水，放入三勺家樂水煮肉片調(diào)味料。

6、湯燒開后把龍利魚片一片一片下到鍋中煮熟。

7、煮好的龍利魚全部盛入大碗中，把蒜末、干辣椒段和剩下的花椒鋪在魚肉上。鍋里燒半碗油，油冒煙時馬上關(guān)火，把滾油潑在蒜末上即可。

雪龍魚的做法和配方 雪龍魚的做法介紹

1、材料：小龍蝦10只，金絲魚10條，鴿蛋10只，苦瓜、海蜇頭、老蔥、生姜、黃酒、泰式香辣醬、泰式雞醬、白糖、鹽、味精各適量。

2、將金絲魚去骨取肉，打荔枝花刀。小龍蝦去頭留尾，入油鍋炸熟。

3、魚肉拍粉，入油鍋炸熟。

4、海蜇頭泡去鹽味，炒熟，拼成牡丹花形。

5、將苦瓜去心，雕成龍頭形狀，與炸好的魚肉、小龍蝦尾拼擺成龍蝦形，與鴿蛋分別裝盤即成。

冷凍鱈魚的做法大全家常

冰凍鱈魚這樣做好吃又簡單：

主料：鱈魚350克、青椒100克、圣女果240克、洋蔥60克。

輔料：鹽適量、油適量、黑胡椒適量、米酒半湯匙、大蔥1節(jié)、大蒜3瓣、姜20克。

步驟：

1、備好材料：鱈魚350克、圣女果240克、青椒100克、洋蔥60克、姜20克、大蒜3瓣、大蔥1節(jié)。

2、姜切片，大蔥切片，洋蔥切片，大蒜輕拍一下剝?nèi)ネ馄?，切兩刀?/p>

3、圣女果清洗干凈，青椒片切大塊。

4、鍋里少倒些油，油溫?zé)釙r，先下姜片中火煎出香味；然后下洋蔥和大蒜，炒出香味后下圣女果、青椒和大蔥。

5、炒兩下就加鹽調(diào)味。

6、將魚的皮朝下放在菜的上面，撒些鹽、黑胡椒、放半湯匙米酒，蓋鍋中火燜3-5分鐘。

7、打開鍋蓋，將鍋里的湯汁往魚上澆，再蓋上鍋蓋再燜1-2分鐘。

8、煮魚的時候?qū)⑼炼怪笫臁?/p>

9、當(dāng)魚肉無血絲，肉像蒜瓣似的略分開時將魚肉盛出，然后將煮好的土豆倒入鍋中，炒拌均勻，這樣土豆更加有味。

10、好了，鱈魚晚餐完成了，請你享用。

清蒸魚好吃，應(yīng)該怎樣做？

正宗清蒸魚怎么做美味，清蒸魚的3種做法

一、開屏清蒸魚的家常做法

朝天椒，胡蘿卜少許，紹酒，鹽，蒸魚豉油，水，植物油少許，鳊魚1條，蔥姜適量

1、將魚洗凈去鱗，去掉頭尾，然后安1厘米做與偶切片，肚子部分需要連著不切；

? ? ?2、魚切好后放入姜絲，紹酒，鹽和蒸魚豉油并加入生抽腌10分鐘；

3、將胡蘿卜，姜和黃瓜切菱形片，青紅椒切段，將腌好的魚像孔雀開屏一樣擺放盤中；

? ? ?4、然后放入切好的菱形片和青紅椒圈，待蒸鍋水燒開后放入鍋中，蒸5分鐘后燜1分鐘；

? ? ?5、出鍋后去掉蔥段放蔥絲，澆上蒸魚豉油，再澆點(diǎn)熱油在蔥絲上即可。

二、清蒸魚的營養(yǎng)價值

清蒸魚根據(jù)魚的種類不同，所含的營養(yǎng)價值也會不同，例如鯽魚能健脾消腫，清熱解毒，鯉魚開胃解毒，清熱，草魚暖胃補(bǔ)虛，總的來看各種魚營養(yǎng)功效有所不同，不過通過清蒸的手法能夠盡可能的保留住魚的營養(yǎng)成分。

　　三、清蒸魚的家常做法

食材準(zhǔn)備

大黃魚1條，蔥姜適量，橄欖油，花椒少許，泡椒，蒸魚豉油，料酒，鹽適量。

方法步驟

1、大黃魚刮鱗片，去腸肚洗凈，身上花生斜刀口；

2、然后撒入鹽，加料酒腌10分鐘，然后擺盤，盤中放一些蔥段姜片；

3、魚放上面之后再放蔥姜，蒸鍋中水大火燒開后放入蒸盤，大火蒸10分鐘左右；

4、出鍋后倒掉湯汁，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油，放入新的蔥絲和紅椒絲；

5、炒鍋中燒熱橄欖油，放入花椒爆香，然后去掉花椒，將熱油淋在魚身上即可。

四、正宗清蒸魚的家常做法

鱸魚1條，油適量，鮮味汁少許，紅椒，蔥姜少許，酒適量。

1、將鱸魚去鱗挖掉魚鰓和內(nèi)臟，生姜切絲，蔥切花，紅椒切片；

2、鱸魚身上打上花刀后兩面抹上少許酒，然后放入開水蒸鍋中；

3、大火蒸6分鐘后虛蒸5分鐘，取出后倒去湯汁，去掉蔥姜，重新鋪上蔥絲和紅椒；

4、小鍋燒熱，放入油和鮮味汁煮開，然后趁熱淋上煮開的醬油和油即可。

雪魚的鱈魚的做法大全

香蒜煎黑鱈魚

鱈魚塊1塊 /?蒜瓣4瓣 /?鹽適量

橄欖油少許 /?黑胡椒適量 /?蘆筍隨意

1. 將鱈魚塊解凍，蒜切半，檸檬切半

2. 魚塊洗凈擦凈水分，周身抹上海鹽，撒上黑胡椒和一半蒜片，擠上檸檬汁腌制15分鐘

3. 橄欖油爆香剩下一半的蒜片，蒜片金黃后盛出

4. 將魚塊煎至兩面微黃，盛出鋪上煎好的蒜片

5. 用底油將蘆筍煎至微黃，裝盤撒上少許胡椒粉

豆豉鱈魚

鱈魚1條 /?蔥姜適量 / 蒜瓣8個

豆豉醬30g / 生抽15g / 料酒15g

白糖5g / 水淀粉適量 / 雞蛋液適量

1.鱈魚洗凈切塊，放入蛋液中裹均勻

2.不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊，中小火煎至兩面微黃

3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，倒入豆豉炒出香味

4.放入煎好的鱈魚塊，加入料酒，再加糖和生抽

5.加入適量的清水大火燉煮，煮至湯汁快干時，加入適量的水淀粉，翻炒均勻

關(guān)火

雪龍魚做法大全圖片的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于雪龍魚的圖片和介紹、雪龍魚做法大全圖片的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。