大豐收的龍魚鍋怎么做（大豐收的龍魚鍋怎么做_龍魚鍋的做法）

調(diào)料,：,焯水,：,炒配菜,：,烹飪龍利魚,：,組合,：,以上步驟整合自多個來源，按照這些步驟，您可以在家里做出美味的大豐收風格龍魚鍋,1.?慶園豐收里龍魚鍋做法[2024-03-18]6.?你們和樂大豐收的龍魚鍋怎么樣,能介紹一下嗎?有誰知道大豐收的魚鍋是怎么做的,我要知道材料,制作方法和流程360問答[2013-09-06]9.?火爆福建的大豐收魚莊金椒魚鍋詳細做法!看了這個,不用再去大豐收吃龍魚鍋了,在家自己做,省錢又健康百家號[2017-04-27]加載更多

大豐收龍魚鍋的做法

材料

• 主料：龍利魚500g
• 輔料：
  • 白蘿卜適量，切條
  • 萵筍適量，切條
  • 雞腿菇適量，切條
  • 魔芋適量，切條
  • 黑木耳適量，泡開
  • 菜花適量
  • 蓮藕切片
• 調(diào)料：
  • 蛋清一只
  • 紅椒
  • 青椒
  • 蒜頭
  • 香菜
  • 蔥頭絲
  • 白芝麻
  • 胡椒粒
  • 鹽
  • 料酒
  • 淀粉
  • 生抽
  • 雞精

做法步驟

1. 準備食材：
   • 龍利魚解凍后切片。
   • 加入蛋清、鹽、白胡椒、料酒、淀粉腌制片刻。
   • 白蘿卜、萵筍、雞腿菇、魔芋切條；蓮藕切片；黑木耳、菜花切好。
2. 焯水：
   • 燒開一大鍋水，加適量鹽。
   • 依次加入除龍利魚之外的所有配菜，根據(jù)食材易熟程度調(diào)整順序。
   • 撈起配菜備用。
3. 炒配菜：
   • 鍋內(nèi)放油，加入紅椒、青椒、蒜頭、胡椒粒炒香。
   • 加入撈起的配菜，適當加鹽調(diào)味。
   • 加入一些蔥頭油提香，然后起鍋裝盤。
4. 烹飪龍利魚：
   • 可選方式：油炸、煎或炒。
   • 中大火烹飪至表面微焦或金黃。
   • 根據(jù)個人喜好選擇烹飪方式。
5. 組合：
   • 將炒好的配菜放在大鐵盆底部。
   • 把煎好的龍利魚片鋪在配菜上。
   • 最后撒上蔥頭絲、香菜、白芝麻裝飾。

小貼士

• 龍利魚容易碎，操作時要輕柔。
• 煎魚時可選擇不同的火候，根據(jù)個人口感偏好調(diào)整。

以上步驟整合自多個來源，按照這些步驟，您可以在家里做出美味的大豐收風格龍魚鍋。

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