椒鹽水龍魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法（椒鹽水龍魚(yú)怎么做好吃？）

,2、如何正確處理水龍魚(yú)以便烹飪？,3、椒鹽的制作比例是多少？,5、煎好的水龍魚(yú)應(yīng)該如何調(diào)味才更美味？

1、椒鹽水龍魚(yú)需要哪些主要材料？

2、如何正確處理水龍魚(yú)以便烹飪？

3、椒鹽的制作比例是多少？

4、在煎水龍魚(yú)時(shí)，應(yīng)該使用多大的火候？

5、煎好的水龍魚(yú)應(yīng)該如何調(diào)味才更美味？

回答：

準(zhǔn)備新鮮的水龍魚(yú)一條、椒鹽粉適量、姜片和蒜末少許，將水龍魚(yú)清洗干凈后，用廚房紙巾吸干水分，并沿魚(yú)身兩側(cè)斜切幾刀以便入味，椒鹽的制作可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，一般推薦的比例是鹽與花椒粉按1:1混合，在煎水龍魚(yú)時(shí)，應(yīng)先在鍋中加熱適量油至五成熱，放入姜片和蒜末爆香，再將水龍魚(yú)放入，用中小火慢慢煎至兩面金黃，撒上事先準(zhǔn)備好的椒鹽粉，輕輕翻動(dòng)魚(yú)身使其均勻裹上椒鹽即可出鍋，這樣做出的椒鹽水龍魚(yú)外皮酥脆，內(nèi)肉鮮嫩，椒鹽的香味能很好地提升水龍魚(yú)的風(fēng)味，簡(jiǎn)單又美味。