廚房設(shè)備的分類廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等,商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的分類也有所不同,???廚房設(shè)備的選購方法在選購廚房設(shè)備時，應(yīng)重視產(chǎn)品的質(zhì)量、功能、顏色等因素,設(shè)計上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求,??節(jié)能灶的辨別方法了解熱效率、節(jié)能率、廢氣排放、噪音、排煙口溫度等指標(biāo)，選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的節(jié)能灶,??抽油煙機(jī)的選購抽油煙機(jī)是廚房必不可少的配套產(chǎn)品，選購時要注意是否有油煙凈化器，污水排出是否經(jīng)過污水隔油池等

廚房設(shè)備的種類

廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。它們包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。以下是根據(jù)搜索結(jié)果整理出的一些常見廚房設(shè)備：

烹飪加熱設(shè)備

• 燃?xì)獬丛?/strong>：用于炒菜的設(shè)備。
• 蒸飯柜：用于蒸煮米飯或其他食物。
• 湯爐：用于熬制湯品。
• 煲仔爐具：用于燉煮食物。
• 蒸柜：用于蒸煮食物。
• 電磁爐：一種使用電磁感應(yīng)原理進(jìn)行加熱的設(shè)備。
• 微波爐：利用微波加熱食物。
• 烤爐：用于烘烤食物。

儲藏設(shè)備

• 食品儲藏部分：包括平板貨架、米面柜等，用于存放食材。
• 器物用品儲藏部分：如調(diào)料柜、售賣工作臺等，用于存放廚具和調(diào)料。

洗滌消毒設(shè)備

• 冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)：提供洗滌所需的水源。
• 排水設(shè)備：包括下水道和污水處理設(shè)施。
• 洗物盆、洗碗機(jī)：用于清洗廚具和餐具。
• 高溫消毒柜：用于對廚具進(jìn)行消毒。
• 食品垃圾粉碎器：用于處理食物殘?jiān)?/li>

調(diào)理設(shè)備

• 調(diào)理的臺面：用于切割、切配食材。
• 整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿：如砧板、刀具、碗盆等。

食品機(jī)械

• 和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)：用于輔助制作面點(diǎn)和糕點(diǎn)。

制冷設(shè)備

• 冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫、冰箱：用于儲存食物和飲料。

運(yùn)輸設(shè)備

• 升降機(jī).傳菜梯、餐梯：用于搬運(yùn)食物和餐具。

商用廚房設(shè)備品牌

如果需要購買商用廚房設(shè)備，可以參考一些知名品牌，如金佰特KINGBETTER、匯泉廚業(yè)、魯寶廚業(yè)、美廚meichu、Semikron賽米控、銀都餐飲設(shè)備、華菱西廚Hualing、佳斯特JUSTA、京都廚業(yè)、華杰廚業(yè)等。

以上信息僅是部分常見的廚房設(shè)備，具體的設(shè)備種類可能會根據(jù)不同的餐廳類型和規(guī)模而有所不同。希望這些信息能幫助您更好地了解廚房設(shè)備。

??廚房設(shè)備的分類廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的分類也有所不同。???廚房設(shè)備的選購方法在選購廚房設(shè)備時，應(yīng)重視產(chǎn)品的質(zhì)量、功能、顏色等因素。設(shè)計上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。??節(jié)能灶的辨別方法了解熱效率、節(jié)能率、廢氣排放、噪音、排煙口溫度等指標(biāo)，選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的節(jié)能灶。??抽油煙機(jī)的選購抽油煙機(jī)是廚房必不可少的配套產(chǎn)品，選購時要注意是否有油煙凈化器，污水排出是否經(jīng)過污水隔油池等。