水龍魚湯的做法(水龍魚湯的做法大全)

用料 小芹菜 1根 龍頭魚 適量 姜片 適量 蔥 適量 龍頭魚湯的做法 魚洗干凈去內(nèi)臟，切段備用鍋中小火，倒少許油，放蔥段和姜片爆香然后放魚塊，輕輕晃幾下鍋，不要拿鍋鏟翻，因?yàn)轸~太嫩，太軟了。關(guān)于水龍魚湯的做法和水龍魚湯的做法大全的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、水龍魚怎燉湯
• 2、怎樣煲水魚湯
• 3、龍頭魚湯怎么做好吃

水龍魚怎燉湯

主料

細(xì)香蔥 若干根 胡椒粉 少許 味精 少許 料酒 一湯匙 內(nèi)酯豆腐 一盒

步驟 1

龍魚抽去內(nèi)臟，洗干凈；，生姜切末；胡蘿卜切片剪出三朵小花備用

步驟 2

熱鍋油里下生姜末和胡蘿卜小花

步驟 3

下龍魚，輕輕鏟一鏟。一定要輕輕鏟，因?yàn)辇堲~很容易碎的

步驟 4

加少許料酒去腥

步驟 5

放入內(nèi)酯豆腐，用鏟子輕輕地劃開成小塊

步驟 6

加水，沒過食材，蓋鍋蓋大火煮開

步驟 7

加入小勺一勺半鹽，

步驟 8

加完鹽后，輕輕地用鏟子推一推

步驟 9

加入少許白胡椒粉調(diào)味

步驟 10

關(guān)火后，加少許味精后出鍋入湯碗，將胡蘿卜小花放面上，剪入香蔥點(diǎn)綴即可

怎樣煲水魚湯

1、準(zhǔn)備材料水龍魚湯的做法：水魚水龍魚湯的做法：1只、土雞：1只、姜片：幾塊、料酒：少許、鹽：適量、紅棗：幾顆、枸杞：少許、雞精：少許。

2、雞和水魚切小焯水待用。

3、都焯一下水去掉臟東西水龍魚湯的做法，那樣煮的湯才好喝。

4、水魚洗的時(shí)候盡量洗掉身上外皮的臟東西。

5、清洗干凈的水龍魚湯的做法，雞和水魚待用。

6、鍋內(nèi)下入少許油水龍魚湯的做法，爆香姜塊，這里的姜拍一下就好。

7、下入水魚偏炒干水份。

8、倒入少許的料酒去腥。

9、倒入雞肉一起炒一會(huì)。

10、準(zhǔn)備一壺開水倒入鍋里煮一下，開了以后去掉浮沫。

11、再倒入砂鍋里先不用蓋蓋子，等開了以后再去一下浮沫，放入紅棗，枸杞。

12、燉十幾二十分鐘后，這時(shí)可以看出的湯已成奶白色，放入鹽，雞精就不要拿勺子動(dòng)湯了，那樣的湯就會(huì)留下一股生鹽味，不好喝，開大火燒開5分鐘這樣子就可以關(guān)火了。

13、煮好的湯盛入碗里就可以喝了。

龍頭魚湯怎么做好吃

用料

小芹菜 ? ?1根 ?

龍頭魚 ? ?適量 ?

姜片 ? ?適量 ?

蔥 ? ?適量 ?

龍頭魚湯的做法 ?

魚洗干凈去內(nèi)臟，切段備用

鍋中小火，倒少許油，放蔥段和姜片爆香

然后放魚塊，輕輕晃幾下鍋，不要拿鍋鏟翻，因?yàn)轸~太嫩，太軟了。

倒入熱水。愛喝湯可多放，我平常煮湯，只要莫過食材就好

開鍋后，放適量鹽，料酒，雞精調(diào)味，撒點(diǎn)小芹菜末，就可以了。

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