清蒸鱘龍魚好吃嗎，鱘龍魚好吃嗎：清江魚好吃，富含豐富的蛋白質(zhì)，吃到嘴里肉質(zhì)很鮮嫩可口

做法如下：鱘魚買回來殺好去除內(nèi)臟，清洗干凈，表面用刷子刷一下粘液,在鱘魚身上兩側(cè)隔3-4厘米斜劃幾刀，全身包括魚肚里面全部抹上鹽、蒸魚豉油，鱘魚肚里塞上生姜絲，刀口處也夾上生姜絲,將蒜白切絲均勻撒在魚身上，腌制15分鐘,煎好后，倒入適量的料酒去腥，再加入生抽、老抽、白糖、鹽和胡椒粉調(diào)味,然后加入適量的清水，水量剛好沒過魚身即可,蓋上鍋蓋，小火慢燉20分鐘左右，讓魚肉充分吸收湯汁的味道,最后，大火收汁，撒上蔥花即可出鍋,這樣一道美味的紅燒尋龍魚就做好了,．清蒸鱘魚 （1）原料鱘魚、蔥、姜、花椒、調(diào)料,（2）制作將殺好的鱘魚焯水，置盤中，加調(diào)料、蔥

本文目錄一覽：

• 1、鱘龍魚怎么做來好吃又,營(yíng)養(yǎng)
• 2、鱘龍魚怎么做好吃
• 3、清江魚和鱘魚哪個(gè)好吃

鱘龍魚怎么做來好吃又,營(yíng)養(yǎng)

做法如下：鱘魚買回來殺好去除內(nèi)臟，清洗干凈，表面用刷子刷一下粘液。在鱘魚身上兩側(cè)隔3-4厘米斜劃幾刀，全身包括魚肚里面全部抹上鹽、蒸魚豉油，鱘魚肚里塞上生姜絲，刀口處也夾上生姜絲。將蒜白切絲均勻撒在魚身上，腌制15分鐘。

煎好后，倒入適量的料酒去腥，再加入生抽、老抽、白糖、鹽和胡椒粉調(diào)味。然后加入適量的清水，水量剛好沒過魚身即可。蓋上鍋蓋，小火慢燉20分鐘左右，讓魚肉充分吸收湯汁的味道。最后，大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。這樣一道美味的紅燒尋龍魚就做好了。

．清蒸鱘魚 （1）原料鱘魚、蔥、姜、花椒、調(diào)料。（2）制作將殺好的鱘魚焯水，置盤中，加調(diào)料、蔥、姜、花椒，腌制15分鐘后上籠蒸熟，取出淋香油即可。2．冰凍鱘魚生魚片 （1）原料鱘魚肉、芥末、調(diào)料。

做法步驟：第1步、鱘龍魚約650克，骨頭和肉處理好。第2步、斬好的魚骨放面粉，鹽抓勻清洗魚的粘液。第3步、多沖洗幾遍，然后瀝水備用。第4步、放入姜蒜末。第5步、醬油，糖，胡椒粉，花椒粉，米酒抓勻腌制10分鐘。第6步、要炸之前放入酥脆炸粉。第7步、拌均勻，讓魚骨都沾上酥脆炸粉。

鱘龍魚剖好，洗盡，順魚身切割成1公分的塊，蒜姜各一半切成片，將油炸小魚，蔥姜盛入盆里，加上料酒，生抽醬油適當(dāng)，拌勻，腌15分鐘。生辣椒剁碎，剩余的生姜切成片，蒜拍出蒜末，番茄切一小塊。

鱘龍魚怎么做好吃

鱘魚清洗干凈鱘龍魚好吃嗎，魚身兩側(cè)切幾刀。蔥姜切絲鱘龍魚好吃嗎，辣椒切小段備用。蔥姜絲、辣椒段、花椒倒入魚中鱘龍魚好吃嗎，擠入適量檸檬汁。倒入料酒，撒上鹽。帶一次性手套抓均勻。準(zhǔn)備放入燒烤麻辣醬。把醬擠在魚身上，再次揉抓均勻，最后把蔥姜絲，辣椒段塞入魚肚里一些。蓋上保鮮膜入冰箱冷藏腌制數(shù)小時(shí)。

鱘魚1條 輔料蔥姜絲適量 配料鹽適量 料酒適量 蒸魚豉油2大勺 花椒5克 咸鮮口味 蒸工藝 十分鐘耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 清蒸鱘魚鱘龍魚好吃嗎的做法步驟 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 1 鱘魚殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 將魚身、魚肚里用鹽和料酒、蔥姜絲腌 15-20分鐘。

主料；鱘龍魚1000克、姜適量、橄欖油2瓷勺。輔料；料酒1瓷勺、蒸魚醬油2瓷勺、胡椒粉適量、鹽1／2量勺。買潯龍魚的時(shí)候讓賣魚師傅幫處理干凈，切掉它身上五處骨頭，再切花。放入姜絲。均勻抹上橄欖油，蒸魚醬油，胡椒粉，鹽，料酒腌制15分鐘。

清江魚和鱘魚哪個(gè)好吃

1、清江魚好吃。清江魚好吃。富含豐富的蛋白質(zhì)，吃到嘴里肉質(zhì)很鮮嫩可口，是非常不錯(cuò)的美食，也是一道家常菜。中華鱘不好吃。有股土腥味，魚肉過于肥，口感不好。

2、清江魚好。清江魚沒有泥腥味，鱈魚有泥腥味。清江魚的口感好，鱈魚的口感差。清江魚的生態(tài)環(huán)境優(yōu)質(zhì)，鱈魚的生態(tài)環(huán)境不好。清江魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且刺兒少，鱈魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，刺多。

3、清江魚貴。清江魚更貴些，清江魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)，被譽(yù)為淡水魚之王。

4、清江魚好吃。味道好：清江魚的味道更鮮美。清江魚生長(zhǎng)在清澈的江河水域中，飼料多為天然食物，這使得肉質(zhì)更加鮮美，味道更加純正。清江魚的鮮美味道能夠在烹飪過程中得到很好的保留。鮰魚的味道較淡，要通過調(diào)料和烹飪方法的搭配來提升味道?？诟泻茫呵褰~的口感更好。

5、湖北清江庫(kù)區(qū)的主要魚類有清江黑鮰、紅鮰、鴨嘴鱘、丁桂、黃骨魚、江團(tuán)、倒刺耙、雜交鱘、黑鯉、紅鯉、鱖魚、白甲、銀魚、大口鯰、鯽魚、花白鰱及青蝦等，其中有5種主要品種已通過國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。