龍魚怎么做好吃？：川芎煲魚頭湯主料：川芎、紅燒龍魚

川芎白芷煲魚頭湯 主料：鱘龍魚頭一個(gè)，重約500克,配料：川芎、白芷、姜片,調(diào)料：雞精、鹽,做法：將魚頭洗凈斬件與配料一起落瓦煲煲3小時(shí)即可,紅燒鱘龍骨 主料：鱘龍背骨約100克,配料：姜茸、蔥茸、雞蛋,龍魚若是凍的，記得自然解凍，然后把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚體水分,拿姜片蒜片擦拭整個(gè)魚體,用料酒、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味，都一點(diǎn)點(diǎn)，若咸了加點(diǎn)糖,蠔油本來就是有點(diǎn)甜的咸味,看你個(gè)人口味了,主要原料，魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油,蔥切段，姜切片備用,魚肉控干水分，加入姜片、料酒,加入少許胡椒粉，腌漬15分鐘（因?yàn)槭抢鋬龅?，怕有異味，稍稍加了?/blockquote>

龍魚的做法有哪些

川芎白芷煲魚頭湯 主料：鱘龍魚頭一個(gè)，重約500克。配料：川芎、白芷、姜片。調(diào)料：雞精、鹽。做法：將魚頭洗凈斬件與配料一起落瓦煲煲3小時(shí)即可。紅燒鱘龍骨 主料：鱘龍背骨約100克。配料：姜茸、蔥茸、雞蛋。

龍魚若是凍的，記得自然解凍，然后把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚體水分。拿姜片蒜片擦拭整個(gè)魚體。用料酒、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味，都一點(diǎn)點(diǎn)，若咸了加點(diǎn)糖。蠔油本來就是有點(diǎn)甜的咸味?？茨銈€(gè)人口味了。

主要原料，魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。蔥切段，姜切片備用。魚肉控干水分，加入姜片、料酒。加入少許胡椒粉，腌漬15分鐘（因?yàn)槭抢鋬龅?，怕有異味，稍稍加了些胡椒粉，鮮魚可以省略）。

香辣金絲龍魚 材料 小龍蝦10只，金絲魚10條，鴿蛋10只，苦瓜、海蜇頭、老蔥、生姜、黃酒、泰式香辣醬、泰式雞醬、白糖、鹽、味精各適量 做法 將金絲魚去骨取肉，打荔枝花刀。小龍蝦去頭留尾，入油鍋炸熟。

紅燒龍魚的做法：龍魚一條，先弄暈，用普通殺魚的方法去鱗片，龍魚鱗片多又硬，去了才能切開肚子，開膛破肚，把魚鰓和腸子取出來處理完的龍魚切段，抹少許料酒，鹽，放點(diǎn)姜絲放一邊腌制，然后再切蔥姜蒜青紅椒紅。

龍魚怎么做?

龍利魚 350g 輔料 胡椒粉 適量 料酒 適量 蒸魚豉油 適量 姜 適量 蔥 適量 步驟 主要原料，魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。蔥切段，姜切片備用。魚肉控干水分，加入姜片、料酒。

做法 將金絲魚去骨取肉，打荔枝花刀。小龍蝦去頭留尾，入油鍋炸熟。魚肉拍粉，入油鍋炸熟。海蜇頭泡去鹽味，炒熟，拼成牡丹花形。

龍魚一條，先弄暈，用普通殺魚的方法去鱗片，龍魚鱗片多又硬，去了才能切開肚子，開膛破肚，把魚鰓和腸子取出來處理完的龍魚切段，抹少許料酒，鹽，放點(diǎn)姜絲放一邊腌制，然后再切蔥姜蒜青紅椒紅。

中華龍魚怎么做好吃又簡單的做法?

1、步驟：中華龍魚洗凈后，用刀在兩側(cè)各切2-3道斜口，均勻撒上鹽和黑胡椒。魚肚內(nèi)放入蔥段和姜片，淋上少量醬油。魚放入預(yù)熱至200度的烤箱中，烤15-20分鐘?？竞煤笕〕觯b盤即可。

2、龍魚若是凍的，記得自然解凍，然后把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚體水分。拿姜片蒜片擦拭整個(gè)魚體。用料酒、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味，都一點(diǎn)點(diǎn)，若咸了加點(diǎn)糖。蠔油本來就是有點(diǎn)甜的咸味?？茨銈€(gè)人口味了。

3、．清蒸鱘魚 （1）原料鱘魚、蔥、姜、花椒、調(diào)料。（2）制作將殺好的鱘魚焯水，置盤中，加調(diào)料、蔥、姜、花椒，腌制15分鐘后上籠蒸熟，取出淋香油即可。2．冰凍鱘魚生魚片 （1）原料鱘魚肉、芥末、調(diào)料。

4、做法：首先將鱘魚處理干凈，清洗干凈以后，放入到盆中加入適量的茶水浸泡15分鐘，然后放入到肺水腫煮開，一般在魚身上的粘液去掉以后就可以了。姜準(zhǔn)備好的蔥，姜，蒜切絲備用。

5、龍頭魚好吃的做法如下：材料準(zhǔn)備：龍頭魚適量，鹽，生抽，糖適量，生姜末，蒜泥適量等。把龍頭魚清洗干凈，剪小段。然后生姜，蒜泥炒香。接著加龍頭魚煎一會(huì)。然后加生抽，糖，鹽，一點(diǎn)水，煮至收汁。

龍魚怎么吃

龍利魚 350g 輔料 胡椒粉 適量 料酒 適量 蒸魚豉油 適量 姜 適量 蔥 適量 步驟 主要原料，魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。蔥切段，姜切片備用。魚肉控干水分，加入姜片、料酒。

龍魚殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。切連刀。將切好的龍魚放入盤子，調(diào)入適量生抽、料酒，生姜、蒜切末均勻撒入。腌15分鐘。小米辣椒切粒加入，蒸鍋水開后放入魚，上汽后蒸7~8分鐘。出鍋上桌。

龍魚解凍后用廚房紙擦干水分，切成5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！去皮的番茄切成小塊備用。

龍魚一條，先弄暈，用普通殺魚的方法去鱗片，龍魚鱗片多又硬，去了才能切開肚子，開膛破肚，把魚鰓和腸子取出來處理完的龍魚切段，抹少許料酒，鹽，放點(diǎn)姜絲放一邊腌制，然后再切蔥姜蒜青紅椒紅。

龍魚怎么做好吃

1、主料 龍利魚 350g 輔料 胡椒粉 適量 料酒 適量 蒸魚豉油 適量 姜 適量 蔥 適量 步驟 主要原料，魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。蔥切段，姜切片備用。魚肉控干水分，加入姜片、料酒。

2、將金絲魚去骨取肉，打荔枝花刀。小龍蝦去頭留尾，入油鍋炸熟。魚肉拍粉，入油鍋炸熟。海蜇頭泡去鹽味，炒熟，拼成牡丹花形。

3、龍魚殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。切連刀。將切好的龍魚放入盤子，調(diào)入適量生抽、料酒，生姜、蒜切末均勻撒入。腌15分鐘。小米辣椒切粒加入，蒸鍋水開后放入魚，上汽后蒸7~8分鐘。出鍋上桌。

4、龍魚一條，先弄暈，用普通殺魚的方法去鱗片，龍魚鱗片多又硬，去了才能切開肚子，開膛破肚，把魚鰓和腸子取出來處理完的龍魚切段，抹少許料酒，鹽，放點(diǎn)姜絲放一邊腌制，然后再切蔥姜蒜青紅椒紅。

龍魚燉土豆的做法步驟圖,龍魚燉土豆怎么做

1、原料：胖魚頭一個(gè)，小土豆15個(gè)，色拉油適量，辣醬5勺，醬油一勺，醋2勺，料酒一勺，鹽5g，味精2g，白糖5g，淀粉適量，蔥片一把，姜片一把，蒜片一把。小土豆洗凈，用清水煮八成熟，去皮待用。

2、首先準(zhǔn)備好材料。開火，加入油等鍋熱。油熱后將魚放入鍋中煎，待兩側(cè)魚皮煎掉。煎魚的同時(shí)加入蔥姜蒜辣椒。加入水。加入醬油。加入糖鹽雞精、八角、桂皮、茴香。加入豆瓣醬。

3、把魚洗凈切塊，姜切片，放到碗中備用。鍋中襲倒入食用油，加熱后將姜片放百進(jìn)去爆炒。度 然后往鍋中倒入1．5L的水，并將魚一知起放入鍋中。

4、做法步驟：先把適量的紅薯粉條用溫水泡上 再把魚處理一下。我們這兒把這種魚叫燕魚，這樣一條大概有六七兩重。

5、土豆去皮切塊放入鍋中，轉(zhuǎn)中火燉至湯汁差不多收干盛出。注意不要太干，稍微有一點(diǎn)湯汁。上圖為成品圖。土豆帶魚的做法 步驟2 小貼士 帶魚一定要洗干凈，白磷都要刷干凈。醋糖的量也可根據(jù)自己的口味做一些調(diào)整。