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1. 龍魚煲湯
這是一種比較簡單的方法,主要的步驟包括:首先,將龍魚洗凈擦干水分,切成小塊放入胡椒粉和鹽腌制10分鐘;然后,將魚塊焯水,水開后2分鐘盛出備用;接著,西紅柿去皮,豆腐,杏鮑菇,西紅柿去皮切小塊;再然后,鍋中放油,放入蒜瓣炒出香味,放入西紅柿塊煸炒出水分后放入番茄醬;最后,鍋中加適量清水,鹽,生抽,白糖,水開后放入豆腐,杏鮑菇塊煮熟,再加入煮過的龍魚塊,小火燉3-5分鐘即可]。
2. 清燉龍魚
這種做法相對簡單,主要的步驟包括:首先,將龍魚清洗干凈;然后,起鍋燒油放入稍許蔥姜蒜花椒爆香之后,放入魚稍微炸一下,加入沒過魚身的水;最后,煮至魚肉熟爛即可]。
3. 川芎白芷煲魚頭湯
這種做法需要用到川芎、白芷等配料,主要的步驟包括:首先,將魚頭洗凈斬件與配料一起落瓦煲煲3小時即可;再然后,加入調(diào)料,如雞精、鹽等]。
以上就是關于龍魚燉煮的一些方法,您可以根據(jù)自己的口味和需求選擇適合的做法。希望對您有所幫助!
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