小白龍魚怎么做(小白龍魚怎么做著吃)
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今天給各位分享小白龍魚怎么做的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)小白龍魚怎么做著吃進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題,別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦,現(xiàn)在開(kāi)始吧!魚茸小白龍食材明細(xì):魚尾1條小米50克南瓜茸50克鹽12克色拉油100克味精少許蔥姜適量制作步驟1.魚尾刮去魚鱗小白龍魚怎么做,清洗干凈。小白龍魚怎么做的介紹就聊到這里吧,感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容,更多關(guān)于小白龍魚怎么做著吃、小白龍魚怎么做的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。
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本文目錄一覽:
- 1、爆炒小白龍的做法,爆炒小白龍?jiān)趺醋龊贸?,爆?/a>
- 2、小海龍魚的做法?
- 3、龍魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
- 4、紅燒東海小白龍魚的做法
- 5、小白條魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
- 6、魚茸小白龍?jiān)趺醋觯?/a>
小海龍魚的做法?
小海龍魚小白龍魚怎么做的做法有多種小白龍魚怎么做,可以做清蒸海龍魚小白龍魚怎么做,海龍魚湯小白龍魚怎么做,紅燒小海龍魚等。
其中紅燒小海龍魚需要準(zhǔn)備材料:小海魚300克小白龍魚怎么做,輔料,花椒適量,干辣椒適量,蔥適量,姜適量,黃酒適量,生抽適量,蒸魚豉油適量,雞精適量,鹽。具體步驟如下:
1. 把小海龍魚刮鱗去除內(nèi)臟,清洗干凈。
2. 熱鍋下油,將魚的兩面煎黃。
3. 一次可少放幾條,煎好后再放回鍋。
4. 煎到兩面金黃,把火關(guān)小一點(diǎn)。放少許花椒、干紅辣椒段姜片炸出香味。再放蔥、姜、蒜。
5. 然后加開(kāi)水,剛好蓋過(guò)魚面就可以了。
6. 加入料酒、生抽、蒸魚豉油、雞精,白糖。
7. 煮至大火收汁。
8. 出鍋裝盤即可。
龍魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
一、番茄龍魚
材料/配料:
龍魚 一片、番茄 2個(gè)、番茄醬 2勺、小蔥 適量、橄欖油 適量、鹽 一小勺、玉米淀粉 2勺、現(xiàn)磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜絲 適量
方法/步驟:
1、龍魚解凍后用廚房紙擦干水分,切成1.5厘米見(jiàn)方的塊,加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。
2、番茄頂上用刀劃十字,放在滾水中燙一下,這樣很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小塊備用。
4、腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用。
5、鍋燒熱后倒入適量油,放入切好的番茄,中火不斷翻炒。
6、番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒。
7、加入小半碗水。
8、水開(kāi)后放入煮熟的龍魚塊,煮2分鐘左右。
9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入鍋中大貨煮開(kāi),收汁濃稠,然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦。
10、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉,美味擋不住。
二、清蒸龍魚
材料/配料:龍魚 1條,姜,蒜 適量,小米椒 適量,料酒 適量,生抽 適量
步驟:
1、龍魚殺好洗凈,表面用刷子刷一下粘液。切連刀。
2、將切好的龍魚放入盤子,調(diào)入適量生抽、料酒,生姜、蒜切末均勻撒入。腌15分鐘。
3、小米辣椒切粒加入,蒸鍋水開(kāi)后放入魚,上汽后蒸7~8分鐘。出鍋上桌。
三、香煎黑椒龍魚
材料/配料:龍魚、檸檬、黑胡椒、蠔油、生抽、砂糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒
步驟:
1、龍魚若是凍的,記得自然解凍,然后把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚體水分。
2、拿姜片蒜片擦拭整個(gè)魚體。
3、用料酒、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味,都一點(diǎn)點(diǎn),若咸了加點(diǎn)糖。蠔油本來(lái)就是有點(diǎn)甜的咸味??茨銈€(gè)人口味了。料酒去腥是必須的,擠點(diǎn)檸檬汁在魚體上,然后兩面腌勻,放個(gè)十分鐘就行。
4、用黃油煎。小火化開(kāi)黃油,一面熟了翻一面,龍俐魚不會(huì)碎,很好煎的。很快就熟了,一兩分鐘最多了。
5、出來(lái)裝盤,看個(gè)人喜好,我是撒上黑胡椒碎一點(diǎn)。
紅燒東海小白龍魚的做法
材料
黃花魚一條450克,京蔥白,姜,蒜末各1茶匙
調(diào)味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蠔油1大匙,砂糖1茶匙,水(高湯)半杯
做法
1.平底鍋內(nèi)熱油,放入姜片炸至金黃色撈出
2.將黃魚放入用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黃色
4.煎好的黃魚盛出備用
5.另起油鍋,放入兩大匙油,冷油放入姜 蒜末,京蔥白段爆香
6.將調(diào)味料混合均勻備用。
7.將魚放入爆香的油鍋內(nèi),倒入調(diào)味料
8.中火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠即可。
小白條魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
小白條魚這樣做好吃又簡(jiǎn)單:
主料:白魚400克。
輔料:料酒1勺半、玉米油2勺、蔥2根、姜3片、胡蘿卜少許、青椒少許。
步驟:
1、魚洗凈(這魚是跑腌制過(guò)的)。
2、放入蔥姜,料酒。
3、鍋里燒開(kāi)水,放入魚蒸,大概蒸8分鐘。
4、拿去蔥姜,加入胡蘿卜絲和青椒絲。
5、熱油鍋,油要燒至冒煙,淋上,成品如下。