泰鯪魚圖片（泰鯪魚百科）

泰鯪眼系紅色的土鯪扁一點，魚身有條線,泰鯪有點像草魚圓的，眼是紅的，一般有叫紅眼,泰鯪最典型的特征是粉紅色的鱗片土鯪有叫做本地鯪魚，系上述三種鯪魚中價值最高、最好食、系最吸引釣魚佬既獵物！土鯪魚身相對于其他鯪魚魚身較扁，在魚身兩邊接近魚腮處有碧藍(lán)色鱗,片，鯪魚之中，身型最修長一種！,泰鯪，魚身較圓，身形近似脘魚，較小的泰鯪魚身一般是淺灰色，跟麥鯪好相似,但大泰鯪魚身大多數(shù)都偏紅，而且泰鯪同麥鯪都有相同特征，就是魚眼都是紅色！

本篇文章給大家談?wù)勌N魚圖片，以及泰鯪魚百科對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、請問如何區(qū)分土鯪，泰鯪，麥鯪
• 2、泰陵魚是什么魚
• 3、鯪魚怎么煮好吃
• 4、泰國鯪魚怎么做好吃
• 5、鯪魚是海魚還是淡水魚？
• 6、誰知道泰鱗魚是什么??？

請問如何區(qū)分土鯪，泰鯪，麥鯪

泰鯪眼系紅色的土鯪扁一點，魚身有條線。泰鯪有點像草魚圓的，眼是紅的，一般有叫紅眼。泰鯪最典型的特征是粉紅色的鱗片土鯪有叫做本地鯪魚，系上述三種鯪魚中價值最高、最好食（肉質(zhì)鮮甜）、系最吸引釣魚佬既獵物！一般土鯪平均每年最多可以大7-8兩，所以相對其他鯪魚比較珍貴，適宜生長于15攝氏度水溫以上的

水域，一般釣鯪魚適宜系在每年的夏季至中秋。鯪魚魚身比較修長，程流線型。因此，鯪魚在水中好有拉力，中魚的時候非常有手感！土鯪魚身相對于其他鯪魚魚身較扁，在魚身兩邊接近魚腮處有碧藍(lán)色鱗

片，鯪魚之中，身型最修長一種！

泰鯪，魚身較圓，身形近似脘魚，較小的泰鯪魚身一般是淺灰色，跟麥鯪好相似。但大泰鯪魚身大多數(shù)都偏紅，而且泰鯪同麥鯪都有相同特征，就是魚眼都是紅色?。硗?，有一種俗稱“紅眼蠢”的魚都跟這兩種魚好相似）。泰鯪同麥鯪從外形睇好難區(qū)別，但是釣上之后麥鯪魚身比較柔軟，因為麥鯪肉質(zhì)系三種鯪魚最差，相對來講，是比較“削”，沒鮮味?。ㄈ赓|(zhì)比較難食）泰鯪就相對結(jié)實點，但也沒有鮮味，肉質(zhì)就比較實！土鯪泰鯪麥鯪

泰陵魚是什么魚

樓主講的應(yīng)該是泰鯪吧，據(jù)說來自泰國。屬鯉科，味道鮮嫩，可燒烤燉。

泰國鯪魚又稱“露斯塔鯪魚”簡稱“泰鯪”，原產(chǎn)于恒河流域，是南亞次大陸傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種。我國于上世紀(jì)70年代從泰國引進(jìn)養(yǎng)殖，80年代人工繁殖成功。鯪魚形似草魚，腹部圓，無腹棱，頭部扁平，口下位，有須2對，鱗片大，尾鰭分叉深。體色為青綠色，眼紅色，外露水面時有藍(lán)色金屬光澤，腹部灰白色。

泰鯪為溫水性魚類，喜底棲生活，適宜水溫為10～37℃，適宜生長水溫為30～35℃，水溫在6℃以下即會被凍死，故此魚在長江以北地區(qū)不能自然越冬。泰鯪生長速度快，當(dāng)年魚苗飼養(yǎng)一年可達(dá)500～700克，兩年可達(dá)2000克，最大的可長到數(shù)十千克。

泰鯪食譜廣，是以植物性有機碎屑為主的雜食性魚類，貪食量大，喜食花生餅、豆餅、玉米粉、谷物粉、花生麩、麥麩、米糠等飼料，也吃蚯蚓、小蝦等。泰鯪在南方地區(qū)一年四季可釣，夏秋兩季氣溫高時為旺季。

鯪魚怎么煮好吃

說到鯪魚呢，相信不少的朋友首先會想到的就是罐頭的豆豉鯪魚，現(xiàn)買先吃，而且味道非常的不錯，妥妥的下飯菜！但大家可知道其實呢，豆豉鯪魚還有很多特色吃法的

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做法1：香煎鯪魚塊

準(zhǔn)備食材如下：鯪魚1條，洋蔥小半個，檸檬半個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙，辣椒粉適量，黑胡椒粉適量，料酒適量

具體做法如下：將鯪魚清理干凈之后，去掉頭尾，留作它用，取中間部分，切成約2厘米厚的小塊，放入湯盆，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入2湯匙料酒，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙淀粉，然后抓勻，腌制30分鐘入底味！起平底鍋加油燒熱，然后將魚塊一塊一塊的放入鍋中煎，煎至底部焦黃時，翻個面，把另一面也煎至焦黃，重復(fù)幾次至把魚煎熟，即可出鍋擺盤，旁邊放上洋蔥絲，和半個檸檬，再撒上適量的黑胡椒粉和辣椒粉，喜歡檸檬的朋友吃的時候，可以擠上檸檬汁！

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做法2：鯪魚肉丸子

準(zhǔn)備食材如下：鯪魚1條，五花肉500克，食鹽1湯匙，香菇20克，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉50克

具體做法如下：花肉去皮剁成末，鯪魚去頭尾取出魚肉，也剁成末，魚肉剁的越碎越好，如果太懶就直接用機器打！魚肉剁成末之后，放入到水盆里面，邊攪動邊加入清水，將魚肉發(fā)至兩倍的量，再倒入豬肉末，加入切碎的香菇，加入1湯匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入50克的生粉，然后用手順時針攪拌均勻，也可以適當(dāng)?shù)乃ご蛞幌?，至肉末起勁即可。然后抓起一撮肉末，用虎口擠成丸子，蒸熟煮熟都可以！

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做法3：豉汁蒸鯪魚

準(zhǔn)備食材如下：鯪魚1條，豆豉3湯匙，大蒜5瓣，小米椒5個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許，西蘭花1棵，水淀粉少許

具體做法如下：將鯪魚清理干凈，剁成小塊，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，抓勻腌入底味，再擺入盤中，上面再放上幾個姜片，然后放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸魚的同時，將西蘭花焯水煮熟備用，蒸好后端出，倒掉湯汁，再擺上西蘭花，接著起鍋加油燒熱，放入蒜末，豆豉，小米椒碎，小火炒香，炒香后加入1碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，邊煮邊攪動，煮開后淋入少許水淀粉，湯汁濃稠時，淋到魚上面即可！

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做法4：清蒸鯪魚

準(zhǔn)備食材如下：鯪魚1條，生姜1塊，紅椒1個，大蔥1段，食鹽適量，料酒2湯匙，蒸魚豉油適量

具體做法如下：將生姜、紅椒、大蔥切成絲泡水里備用，再將鯪魚清理干凈，魚肚里沿著脊骨切開魚肉，讓鯪魚能平著放，然后抹上一層 料酒，再抹上一層食鹽，擺入蒸魚盤中，再撒上一半的蔥姜辣椒絲，然后放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好后倒掉湯汁，然后換上新鮮的蔥姜辣椒絲，淋入適量的蒸魚豉油，再用熱油爆香即可！

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做法5：香煎鯪魚餅

準(zhǔn)備食材如下：芋頭1個，鯪魚1條，臘腸1根，食鹽1茶匙，蔥適量

具體做法如下：鯪魚去骨，取肉，剁成碎，香腸切丁，香芋去皮切小塊蒸熟，蒸熟的香芋壓成泥，加入鯪魚肉，臘腸丁，香蔥等調(diào)料，攪拌均勻，分成小份，壓成餅狀，平底鍋放少許油，小火慢煎至兩面金黃即可！

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泰國鯪魚怎么做好吃

粉葛鯪魚湯

材料

鯪魚：2條（約一斤多）瘦肉：150克蜜棗：2粒姜：3片粉葛：1000克水：8碗(3－4人份)

做法1. 粉葛洗凈去皮，最好撕去硬根，切塊；蜜棗稍微沖洗一下；

2. 瘦肉洗凈汆水，撈起切塊；

3. 洗凈宰好的鯪魚，拭干水，起鍋燒熱兩湯匙油，放入鯪魚和姜片，把鯪魚煎至兩面微黃；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可。

番茄醬鯪魚丸

材料

鯪魚肉約320克，花生油480毫升（另加2湯匙），番茄1個，大蔥2根，香菜（荽芫）1棵，番茄醬1湯匙，紹酒1茶匙，麻油1／2茶匙，醬油2湯匙，糖11／2茶匙，胡椒粉適量，鯪魚丸配料︰，蝦米20克（泡軟），香菇20克（泡軟），肥肉丁40克，荸薺（馬蹄）末40克，太白粉（生粉）30克，鹽1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉、香菜（荽芫）、陳皮各少許

做法1.鯪魚肉剁成茸，約320克。

2.魚肉與其他鯪魚丸配料及3湯匙清水一起拌勻，然后循著同一方向攪拌至有韌度為止。

3.魚肉搓成丸狀。鍋下油480毫升，把魚丸炸熟。

4.番茄切橘瓣形塊，洗凈瀝干。大蔥切成5—7厘米的段，香菜切末，候用。

5.鍋燒熱，下油兩湯匙，煎香大蔥段，灑入紹酒。放入番茄、鯪魚丸、番茄醬、清水兩湯匙、醬油、糖及胡椒粉，煮至汁液濃稠。

6.灑入麻油，撒上香菜末上桌。

生炒鯪魚球

材料

主料鯪魚肉180克，芥蘭250克。配料蒜蓉5克，蔥段8克，胡蘿卜片5克，細(xì)蔥花5克。調(diào)料鹽5克，味精6克，水淀粉8克，胡椒粉1克，蠔油10克，砂糖5克，色拉油1000克。

做法1、將鯪魚肉剁碎打成泥，放鹽2克、味精2克、細(xì)蔥花拌勻，然后團(tuán)成每個重約10克的球，芥蘭切成厚1.5厘米的段后入沸水中焯水1分鐘撈出備用。

2、鍋上火放油燒至六成熱，將鯪魚球下入鍋內(nèi)小火炸約2分鐘至熟，用盆盛起。

3、鍋留底油燒至七成熱，下入蒜蓉、蔥段、胡蘿卜片中火爆香，再下入主料，放鹽3克、味精4克、胡椒粉、蠔油、砂糖調(diào)味后裝盤，用水淀粉勾薄芡淋到菜上即可。

香煎鯪魚滑

材料

魚滑，油，鯪魚球，香菜末，蒸魚豉油

做法1.買來的魚滑，手上放一點油，搓成圓形。

2.鍋內(nèi)留底油，小火，放入鯪魚球，慢慢壓扁。

3.兩面翻著煎熟即可。

4.灑上香菜末，粘蒸魚豉油吃最好了。

鯪魚是海魚還是淡水魚？

鯪魚是淡水魚。

鯪魚，俗名土鯪、雪鯪、鯪公、花鯪，鯉形目、鯉科，產(chǎn)于中國。喜棲息于水溫較高的地區(qū)，低于7℃會死亡。

鯪魚是一種淡水魚，它們生活在亞熱帶氣候溫暖地區(qū)，主要分布在兩廣、福建、臺灣和云南部分地區(qū)，還是這些地區(qū)的重要養(yǎng)殖品種之一。

鯪魚常見品種

1、土鯪

土鯪，又名雪鯪，生活在水體底層，性活潑，喜在活水激流中游泳，游速快善跳躍，有逆水而逃的習(xí)性。以浮游植物和有機碎屑為主食。不耐低溫，水溫在7攝氏度以下則會被凍死。土鯪的個體很小，很難出現(xiàn)巨大個體。

2、泰鯪

泰鯪，原名露斯塔野鯪，又名泰國鯪，從泰國引進(jìn)。生活在水底層，游泳能力強，善跳躍，喜活水。水溫7攝氏度以下易被凍死。生長速度快，當(dāng)年生魚苗就有可能生長到6兩以上，最大麥鯪超過8公斤。

3、麥鯪

麥鯪，原名麥瑞加拉鯪，又名墨鯪、加拉鯪。1982年從印度引進(jìn)，是印度的主要養(yǎng)殖魚種，體型很像草魚。生活在水底層，喜活水，善跳躍，抗寒能力略強于土鯪，水溫在6攝氏度以下會被凍死。泰鯪體型巨大，生長速度快于土鯪，能夠生長到2米長，最大體重可達(dá)45公斤。

誰知道泰鱗魚是什么??？

你是指泰山赤鱗魚吧？

泰山赤鱗魚，又名石鱗魚、時鱗魚、螭霖魚、斑紋魚，中國八珍之一。是一種為泰山所獨有的小型野生魚類。鯉科，突吻魚屬。在自然條件下，成魚20厘米，重100克。體側(cè)扁，腹部圓，頭小吻鈍，上唇有極小的短須兩對。體暗褐色，腹白，背部微顯藍(lán)色。體被細(xì)鱗，兩側(cè)鱗片微黃，背鰭、尾鰭灰黃色，其他諸鰭桔黃色。吻部及臀部綴以白色珠星。體色隨環(huán)境而變，或深或淺，變化迅速。對聲音變化反應(yīng)靈敏，行動敏捷，遇外界刺激迅即潛入石下。赤鱗魚生長于海拔270～800米的山澗溪流中，喜食藻類及浮游動物。泰山溪流富生藻類，溪水常流低溫，徑流彎曲，含氧豐富，PH值呈中性，各種礦物質(zhì)含量低，形成赤鱗魚特有的生態(tài)環(huán)境，故有“赤鱗魚不下山”之說。

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