龍魚須怎么做才好吃：寶寶輔食—龍魚須做法小貼士

龍魚須是一種常見的海鮮食材，它的烹飪方式多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味喜好來選擇不同的做法

龍魚須的烹飪方法

龍魚須是一種常見的海鮮食材，它的烹飪方式多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味喜好來選擇不同的做法。以下是根據(jù)搜索結(jié)果整理的幾種龍魚須的烹飪方法，希望能夠幫助您做出美味的龍魚須佳肴。

烹飪方法一：紅燒鱘龍骨

• 主料：鱘龍背骨約100克
• 配料：姜茸、蔥茸、雞蛋
• 調(diào)料：生抽、雞精、鹽、蠔油
• 做法：魚骨切段，調(diào)味拍粉，熗蛋，走油至金黃色，起鍋下姜蔥、魚骨及調(diào)料，勾芡上碟。

烹飪方法二：川芎白芷煲魚頭湯

• 主料：鱘龍魚頭一個(gè)，重約500克
• 配料：川芎、白芷、姜片
• 做法：鱘龍肉切條，入味，鹵粉、蛋、面包糖，落油鍋炸至金黃色上碟，跟沙律醬上即可。

烹飪方法三：西芹炒鱘龍片

• 主料：鱘龍肉200克
• 配料：西芹、蒜茸、姜、蔥
• 做法：西芹切段，拖水，蒜茸炒備用，鱘龍去皮切雙飛，入味上蛋白走油起鍋下蒜茸，姜龍魚肉勾芡上碟，西芹圍邊。

烹飪方法四：上湯胡椒浸鱘龍肝、腸

• 主料：鱘龍、肝、腸
• 配料：青紅椒、西芹、胡椒、酒、紅蘿卜
• 調(diào)料：雞精、鹽
• 做法：起油鍋下配料，上湯、調(diào)料、魚腸肝一起煮熟用上湯鍋上。

烹飪方法五：金盞炒龍丁

• 主料：鱘魚肉200克
• 配料：青豆、栗、西芹、黃皮
• 調(diào)料：姜絲、鹽、雞精
• 做法：鱘魚肉切丁入味，走油，起鍋落配料、魚丁調(diào)料、黃皮炸盞備用，炒干上盞。

烹飪方法六：泡椒魷魚須

• 做法：把泡好的青辣椒紅辣椒切粒，干辣椒切段，蒜切片，姜切粒。把魷魚須切開，切成一根或兩根連著便可，放入滾開的水中澇一下，俗稱焯水。鍋里倒入油，油七成熟時(shí)放入干辣椒、姜、蒜，爆炒一下放入焯好的魷魚須，翻炒幾下，放入適量的鹽和味精。

烹飪方法七：麻辣龍魚須

• 做法：將回魚弄干凈凈,取下兩邊魚肉,切成小長方塊狀(約四厘米)。鍋置火上,放入清水澆沸,加入紹酒、精鹽、蔥姜,再把魚塊倒入鍋內(nèi)略燙,撈出放清水浸泡片刻并洗凈。將豆瓣醬搞碎放入碗內(nèi),加入紹酒、醬油、糖和蔥姜末調(diào)成汁。將回魚撈出,瀝干水分后放入盛汁的碗內(nèi)拌和腌泡,然后拌入炒米粉,澆上麻油待用。將荷葉剪成圓形后放入沸水鍋中略燙,然后撈出攤在小籠內(nèi),再把腌過的回魚放進(jìn)籠內(nèi)用旺火蒸5分鐘,取出連籠上桌即成。

烹飪方法八：炒龍魚須

• 做法：把龍魚須洗凈,先少放點(diǎn)油把它煎干,再放少些油,姜蒜炒香,把龍魚須炒幾下再調(diào)味,可放些酸辣椒,吃起來更有味。

烹飪方法九：涼拌龍須菜

• 材料：龍須菜80g、小米頌辯辣3個(gè)、香菜1根、大蒜10瓣、生抽1勺、蠔油3勺、米醋2勺、白芝麻適量、食用油20克、涼白開、蒜臼
• 做法：龍須菜用涼白開泡發(fā)洗凈瀝干水分備用。小米辣切圈,香菜切寸斷,蒜去皮去蒂。把蒜放入蒜臼中搗成蒜泥。把蒜泥,小米辣圈,