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成人每日食用燕窩5-8克，多食無意吸收。兒童2.5-4克。燕窩吃多了會造成營養(yǎng)浪費(fèi)，無法吸收。

【煮燕窩的方法步驟】：

1 . 首先準(zhǔn)備一個(gè)空碗，燕窩及叉子、鑷子、漏勺。

2 . 然后用純凈水將燕窩浸泡4個(gè)小時(shí)左右。

3 . 待泡發(fā)好的燕窩充分吸收水膨脹，燕角部分也全部軟了，按照燕窩的紋理把燕窩撕開。

4 . 使用漏勺反復(fù)沖洗燕窩上的小細(xì)毛。

5 .將燉盅里放入適量的水，濃縮燕窩可以只沒過燕窩1厘米。

6 . 打開燕窩機(jī)開始煮，30分鐘左右就可以享受燕窩。也可以在最后5分鐘時(shí)加入冰糖調(diào)味。

擴(kuò)展資料：

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。

【成份功效】：

燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

參考資料：百度百科-燕窩 （傳統(tǒng)食品）

燕窩該怎么吃比較好？

以下三個(gè)是燕窩常見的做法：

1.紅棗枸杞燉燕窩

準(zhǔn)備食材如下：燕窩1盞，紅棗5顆，冰糖5顆，枸杞子10粒

具體做法如下：準(zhǔn)備1盞燕窩，提前4小時(shí)泡發(fā)，準(zhǔn)備好冰糖、枸杞，紅棗切小片，把泡發(fā)好的燕窩撕開成條狀，燕角撕成片狀，放在漏勺里面，然后放在自來水下沖掉余下的毛，所有食材放入燉盅，放入比燕窩高2厘米的水，蓋上蓋子，然后放入蒸鍋，隔水蒸30分鐘即可

2.雪梨燉燕窩

準(zhǔn)備食材如下：燕窩5克，雪梨一只，枸杞10粒，大棗一枚，蜂蜜2湯匙

具體做法如下：燕窩一盞，泡發(fā)燕窩，用純凈水泡發(fā)，天然燕窩泡發(fā)2/3個(gè)小時(shí)就可以了，燕窩泡發(fā)好以后，根據(jù)燕窩的紋理一條條撕開，小細(xì)毛和小黑點(diǎn)手工挑出來，將雪梨/3之處切開，把梨中間挖了，1克燕窩40毫升水放到雪梨中間，放入枸杞，大棗，然后把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進(jìn)去，放蒸鍋里蒸半個(gè)小時(shí)，可根據(jù)自己口味選擇是否再加入冰糖或者蜂蜜即可

3.木瓜燉燕窩

準(zhǔn)備食材如下：燕窩5克，木瓜1個(gè)，冰糖5克，椰汁適量

具體做法如下：把木瓜切開，木瓜肉切開備用，把準(zhǔn)備好的燕窩泡水，水蓋住燕窩泡發(fā)4小時(shí)，等燕窩泡發(fā)好之后，收工去掉燕毛，把燕窩撕成絲條狀，把洗干凈的燕窩放入燉盅里，可以適當(dāng)加一點(diǎn)椰汁蓋住燕窩。然后放入鍋內(nèi)，鍋的水不超過燉盅三分之一，先大火燒開，然后小火燉30分鐘，把燉好的燕窩倒入之前準(zhǔn)備好的木瓜里，放入蒸鍋蒸30分鐘即可

燕窩在早晚空腹食用，吸收效果最好，特別是清晨，吸收最快、最完全，對燕窩營養(yǎng)成分的吸收將達(dá)到最大的效果。如果是晚上吃的話，臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，并且有美容滋養(yǎng)的效果