小龍魚怎么做(小龍魚的做法大全家常竅門)

主料小龍魚500g 輔料生抽10g老抽5g料酒10g蔥花適量糖10g大蒜10g生姜10g油30ml步驟紅煨小龍魚小龍魚怎么做的做法步驟11.1、把大蒜和生姜放進(jìn)油鍋里紅煨小龍魚小龍魚怎么做的做法步驟22.2、放入洗干凈小龍魚怎么做的小龍魚紅煨小龍魚的做法步驟33.3、一邊炸好后小龍魚怎么做，翻另一邊紅煨小龍魚的做法步驟44.4、加入料酒、生抽、老抽、糖小龍魚怎么做，紅煨小龍魚的做法步驟55.5、加蓋燒五分鐘紅煨小龍魚的做法步驟66.6、盛起來加入蔥花即可關(guān)于小龍魚怎么做和小龍魚的做法大全家常竅門的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

本篇文章給大家談?wù)勑↓堲~怎么做，以及小龍魚的做法大全家常竅門對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、龍魚怎么做好吃又簡單
• 2、紅煨小龍魚的家常做法大全怎么做好吃
• 3、小龍魚怎么做好吃
• 4、小龍魚怎么做好吃 小龍魚怎么做
• 5、清蒸的小龍魚怎么做 制作清蒸的小龍魚的方法
• 6、小龍魚的做法

龍魚怎么做好吃又簡單

一、番茄龍魚

材料/配料：

龍魚 一片、番茄 2個、番茄醬 2勺、小蔥 適量、橄欖油 適量、鹽 一小勺、玉米淀粉 2勺、現(xiàn)磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜絲 適量

方法/步驟：

1、龍魚解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。

2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦!

3、去皮的番茄切成小塊備用。

4、腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用。

5、鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒。

6、番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒。

7、加入小半碗水。

8、水開后放入煮熟的龍魚塊，煮2分鐘左右。

9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦。

10、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉，美味擋不住。

二、清蒸龍魚

材料/配料：龍魚 1條，姜，蒜 適量，小米椒 適量，料酒 適量，生抽 適量

步驟：

1、龍魚殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。切連刀。

2、將切好的龍魚放入盤子，調(diào)入適量生抽、料酒，生姜、蒜切末均勻撒入。腌15分鐘。

3、小米辣椒切粒加入，蒸鍋水開后放入魚，上汽后蒸7~8分鐘。出鍋上桌。

三、香煎黑椒龍魚

材料/配料：龍魚、檸檬、黑胡椒、蠔油、生抽、砂糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒

步驟：

1、龍魚若是凍的，記得自然解凍，然后把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚體水分。

2、拿姜片蒜片擦拭整個魚體。

3、用料酒、蠔油、一點點生抽調(diào)味，都一點點，若咸了加點糖。蠔油本來就是有點甜的咸味。看你個人口味了。料酒去腥是必須的，擠點檸檬汁在魚體上，然后兩面腌勻，放個十分鐘就行。

4、用黃油煎。小火化開黃油，一面熟了翻一面，龍俐魚不會碎，很好煎的。很快就熟了，一兩分鐘最多了。

5、出來裝盤，看個人喜好，我是撒上黑胡椒碎一點。

紅煨小龍魚的家常做法大全怎么做好吃

龍魚的做法

1草魚宰殺洗凈，斬下頭尾，卸下2 片魚肉，皮朝下放砧板上，剞上斜十字花刀；

2剞完花刀的魚肉同魚頭尾一起用蔥末、姜末、精鹽、黃酒腌漬10 分鐘后，取出，瀝出水份，拍上干淀粉，待用；

3黃瓜洗凈，取用黃瓜皮；

4胡蘿卜洗凈，備用；

5將午餐肉、蘿卜、蛋黃糕、黃瓜皮分別雕成龍的鼻子、眉毛、眼圈、龍須，待用；

6炒鍋置火上，下油，燒至八成熱，將魚頭、尾炸制成熟；

7“龍”頭裝上鼻子、眉毛、眼圈、龍須；

8將“龍”頭、“龍”尾分別裝干盤的兩頭；

9魚肉用木夾子夾成“S”形下鍋炸至外呈金黃色，裝入盤內(nèi)擺成龍形；

10鍋中留少許油，燒熱，放入蔥末、姜末、蒜茸煸出香味，調(diào)入番茄沙司、清湯250毫升、白糖、白醋，燒煮；

11待水沸后用濕淀粉勾芡，沖入熱油，攪勻，澆在炸好的魚身上，即成。

食用中餐、晚餐

口感色澤紅亮，口味酸甜，質(zhì)感酥脆。

小龍魚怎么做好吃

龍利魚肉質(zhì)鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，買來冷凍的龍利魚片沒有刺哦！這樣不會吐刺的寶寶們也可以放心地吃~簡單快手、無需過多的調(diào)料，最后用水淀粉勾出濃稠的欠汁，裹在魚塊的外面，很誘人喲！

龍利魚解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘

番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！

去皮的番茄切成小塊備用

腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用

鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒

番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒

加入小半碗水

水開后放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右

小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦

酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉，美味擋不住~

小龍魚怎么做好吃 小龍魚怎么做

1、龍魚一條，先弄暈，用普通殺魚的方法去鱗片，龍魚鱗片多又硬，去了才能切開肚子，開膛破肚，把魚鰓和腸子取出來處理完的龍魚切段，抹少許料酒，鹽，放點姜絲放一邊腌制，然后再切蔥姜蒜青紅椒紅。

2、熱鍋下油，油燒熱了再下龍魚，轉(zhuǎn)中火煎，煎個四十秒這樣，感覺魚身硬朗了再翻面，下姜絲一起煎，大蒜也可以這個時候下。

3、兩面煎微黃以后加熱水，醬油，蠔油，白糖，稍微翻動一下，再下青紅椒塊，蓋上蓋子燜，沒有蓋子也無所謂，煮到快收汁的時候下小蔥的蔥白，最后收汁即可。

4、出鍋，撒上蔥花。

清蒸的小龍魚怎么做 制作清蒸的小龍魚的方法

1、食材：小龍魚兩條、大蒜適量、剁椒適量、姜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、料酒適量。

2、準(zhǔn)備好小龍魚、姜蒜、剁椒、鹽和蒸魚豉油等材料。

3、然后，把小龍魚去簡單的處理，去除內(nèi)臟和腮并清洗干凈后備用。

4、接著，用少許鹽將小龍腌制一會兒。

5、隨后，將蒜剁成蒜泥，姜切成姜絲。

6、然后，在蒜泥和姜絲中加入料酒和剁椒調(diào)成醬汁并澆在小龍魚身上。

7、接著，就上鍋蒸小龍魚，蒸好之后再澆上蒸魚豉油，清蒸小龍魚就完成了。

小龍魚的做法

主料小龍魚500g 輔料生抽10g老抽5g料酒10g蔥花適量糖10g大蒜10g生姜10g油30ml

步驟

紅煨小龍魚小龍魚怎么做的做法步驟11.1、把大蒜和生姜放進(jìn)油鍋里

紅煨小龍魚小龍魚怎么做的做法步驟22.2、放入洗干凈小龍魚怎么做的小龍魚

紅煨小龍魚的做法步驟33.3、一邊炸好后小龍魚怎么做，翻另一邊

紅煨小龍魚的做法步驟44.4、加入料酒、生抽、老抽、糖小龍魚怎么做，

紅煨小龍魚的做法步驟55.5、加蓋燒五分鐘

紅煨小龍魚的做法步驟66.6、盛起來加入蔥花即可

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