龍魚家常做法竅門圖片視頻(龍魚家常做法竅門圖片視頻講解)

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1主料龍魚一條2調(diào)料食鹽10克蔥1根姜1塊料酒5克香菜1根小蔥1顆胡椒粉2克蒸魚豉油5克豉油雞汁5克芝麻油少許3腌制將斬殺好的龍魚清洗干凈，將少許精鹽倒入掌心，揉開，涂沫魚身內(nèi)外。

在番茄表面做一個十字，用熱水燙10秒，看皮褶皺，把表面的皮去掉，把番茄的根部去掉，然后切成滾刀塊，這樣后面煮出來的番茄汁會更濃郁更新將西紅柿切成丁效果更好番茄魚巴沙魚也可以用番茄龍魚番茄醬超級濃郁，營。

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龍魚的做法 1草魚宰殺洗凈，斬下頭尾，卸下2 片魚肉，皮朝下放砧板上，剞上斜十字花刀2剞完花刀的魚肉同魚頭尾一起用蔥末姜末精鹽黃酒腌漬10 分鐘后，取出，瀝出水份，拍上干淀粉，待用3黃瓜洗凈，取用黃瓜。

青花椒適量 干辣椒圖干辣椒適量相克食物 料酒生抽適量 鹽 雞精少許 菜譜做法龍魚干鍋的做法圖解11將冷凍的龍利魚片解凍龍魚干鍋的做法圖解22解凍完畢后將魚加工成魚片，控干水分后放入鹽和少許白胡椒粉，再加入蛋清。

步驟 1主要原料，魚柳蔥姜胡椒粉料酒蒸魚豉油2蔥切段，姜切片備用3魚肉控干水分，加入姜片料酒4加入少許胡椒粉，腌漬15分鐘因?yàn)槭抢鋬龅?，怕有異味，稍稍加了些胡椒粉，鮮魚可以省略5剩余的。