手動(dòng)磨咖啡豆機(jī)哪個(gè)牌子好(咖啡豆手動(dòng)研磨機(jī)什么品牌的好)
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本文目錄一覽:
- 1、咖啡機(jī)什么牌子好?
- 2、哪個(gè)牌子的磨咖啡豆機(jī)器好 手動(dòng)咖啡磨豆機(jī)哪個(gè)好
- 3、咖啡磨豆機(jī)哪個(gè)牌子好 這五個(gè)品牌的咖啡磨豆機(jī)值得入手
咖啡機(jī)什么牌子好?
家用咖啡機(jī)品牌推薦:1、德龍邑隆貿(mào)易(上海)有限公司,始創(chuàng)于1902年意大利,精致生活電器專家,享譽(yù)全球的跨國集團(tuán),世界高品質(zhì)電器品牌。2、飛利浦飛利浦(中國)有限公司,始于1891年荷蘭,享譽(yù)全球的跨國電子品牌,專注醫(yī)療保健、優(yōu)質(zhì)生活和照明領(lǐng)域的大型電子公司。3、燦坤廈門燦坤實(shí)業(yè)股份有限公司,創(chuàng)于1978年臺(tái)灣,世界知名的產(chǎn)銷合一跨國集團(tuán),上市公司,其煎烤器、電熨斗、咖啡壺市場(chǎng)占有率高。依靠遍布全球的國際化研究發(fā)展團(tuán)隊(duì)和管理隊(duì)伍,現(xiàn)已成為世界知名的產(chǎn)銷合一的跨國集團(tuán),產(chǎn)品行銷世界100多個(gè)國家和地區(qū)。其主力產(chǎn)品電熨斗、煎烤器年產(chǎn)量均列全球前位,咖啡機(jī)年產(chǎn)量位居全球前五大。4、奈斯派索雀巢(中國)有限公司,始于1986年瑞士,雀巢旗下新型膠囊式咖啡機(jī)及相關(guān)產(chǎn)品品牌,專注于提供優(yōu)質(zhì)的咖啡與咖啡體驗(yàn)。5、小熊小熊電器股份有限公司,創(chuàng)意小家電品牌,其酸奶機(jī)享有"自制酸奶專家"的美譽(yù),專注于創(chuàng)意小家電的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售。
哪個(gè)牌子的磨咖啡豆機(jī)器好 手動(dòng)咖啡磨豆機(jī)哪個(gè)好
咖啡有速溶和現(xiàn)磨之分,現(xiàn)磨需要用到專門的磨豆機(jī)以及煮咖啡的工具,當(dāng)然也可以手動(dòng)磨咖啡豆,不過顯然磨豆機(jī)會(huì)更方便、更省力。那么咖啡磨豆機(jī)買哪種好呢?
哪個(gè)牌子的磨咖啡豆機(jī)器好
如果是用家用機(jī)器制作咖啡。一般半自動(dòng)咖啡機(jī)都是采用高壓完成萃取的,這里的粉需要細(xì)或偏細(xì)的。意式咖啡機(jī)一般買的時(shí)候都有搭配的。
入門級(jí)別「飛馬900N」,這臺(tái)磨豆機(jī)在咖啡廳當(dāng)中也是常見的。速度快、能達(dá)到意式咖啡的要求。但是研磨出來的粉不均勻、聲音大、占地大。
另外一個(gè)入門級(jí)別的「WPM系列的ZD-17N」磨豆機(jī),速度快、能達(dá)到意式咖啡的要求、占地小,但是研磨出來的粉不均勻。
如果是用手沖、愛樂壓、聰明杯等單品器具,建議采用小型電磨及手磨。
如果是幾天一杯,或者一天一杯的用戶,300塊錢的手搖磨豆機(jī)都可以,推薦品牌則是日本的Hario、泰磨、匿名;如果是比較追求完美的可以選擇司令官、LIDO等。
電磨1萬內(nèi)的則推薦「小富士、卡利塔、HG-One」,不推薦其他品牌及磨豆機(jī)。
手動(dòng)咖啡磨豆機(jī)哪個(gè)好
如果在家做的是滴漏式咖啡,我會(huì)建議選擇用錐刀的磨豆機(jī)。這類磨豆機(jī)是用碾碎的方式對(duì)豆進(jìn)行研磨,咖啡粉出來是顆粒狀,這種粉比較適合用來做滴漏式咖啡。
手搖磨豆機(jī)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,手搖有三個(gè)優(yōu)點(diǎn):練臂力,節(jié)能,省錢。
如果在家做的是意式咖啡,我會(huì)建議用平刀類型的磨豆機(jī),平刀是屬于切割式研磨,咖啡粉成片塊狀,萃取速度快,比較適合用于做意式咖啡。
由于意式咖啡要求咖啡粉研磨得更細(xì),所以手搖磨豆機(jī)并不適合用于做意式咖啡。
最后還有一點(diǎn)需要注意的,無論做滴漏式也好還是做意式咖啡也好,磨豆機(jī)的錢一定不能省,千萬不要忽視磨豆這個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)咖啡出品的影響!
就意式咖啡入門為例,如果意式咖啡機(jī)的預(yù)算是2000-3000元左右,那么磨豆機(jī)的預(yù)算最好是1000-1500這個(gè)范圍,因?yàn)檫@個(gè)價(jià)格的磨豆機(jī)絕對(duì)可能用到你升級(jí)更換咖啡機(jī)。
哪些咖啡可以做拉花
拿鐵、卡布其諾等都可以拉花,心形,葉形等…
但需滿足以下條件:需用半自動(dòng)咖啡機(jī)萃取的濃縮咖啡,全脂牛奶打出來的細(xì)膩奶泡,因?yàn)榛ㄊ娇Х鹊幕y圖案形成就是靠濃縮咖啡的表層咖啡脂和細(xì)膩的奶泡而形成的,當(dāng)然咖啡拉花也肯定少不了咖啡師的嫻熟技術(shù)手法。
以下為奶泡的制作基本步驟:
1.往奶缸里倒入適量的冷藏牛奶,這個(gè)需要根據(jù)你的杯子大小來定,大概3分之一的位置處
2.將蒸氣棒插入牛奶,蒸汽棒出氣口位于牛奶液面底下約1cm處,形成起泡角度
3.牛奶的“打發(fā)”,應(yīng)保持穩(wěn)定,打開蒸汽閥門,當(dāng)牛奶開始旋轉(zhuǎn)時(shí),往下開始勻速移動(dòng)奶缸,形成奶泡(伴隨著呲呲聲),注意:移動(dòng)的過程需保持牛奶的旋轉(zhuǎn),以及蒸汽棒與牛奶的位置
4.手摸奶缸感覺燙手65度左右即可,關(guān)閉蒸汽。如果奶泡表面有大氣泡則適當(dāng)順時(shí)針晃動(dòng)杯子并輕敲桌子至奶泡表面光滑細(xì)膩
5.空噴清潔蒸汽棒,然后一杯綿滑細(xì)膩的奶泡就打好啦
6.將奶泡混入咖啡液并拉出花紋圖案(需咖啡師的嫻熟手法)
咖啡磨豆機(jī)哪個(gè)牌子好 這五個(gè)品牌的咖啡磨豆機(jī)值得入手
對(duì)真正喜愛咖啡的人們來說,速溶咖啡是絕對(duì)滿足不了他們喝咖啡的感覺的,速溶咖啡是機(jī)器早就研磨好,然后包裝成直接兌水的咖啡種類,這種咖啡只是能喝出咖啡的味,但是咖啡的魂是很難感受到的,所以愛咖啡的人們一般會(huì)自己準(zhǔn)備咖啡磨豆機(jī),將咖啡豆當(dāng)場(chǎng)研磨和引用,這樣咖啡的香氣是最為濃郁的,那么今天我們就為大家介紹咖啡磨豆機(jī)的一些品牌。
正晃行?A12
臺(tái)灣品牌,A12是研磨機(jī)的最低限度了,一百元左右的價(jià)位,能用,也僅僅是能用,封閉豆倉,同時(shí)還有差不多的A13是開放豆倉,更好清理一些,但也容易跳豆,根據(jù)自己的喜好買就可以了。因?yàn)椴馁|(zhì)為木質(zhì),磨芯是鑄鐵的,所以不能水洗,容易生銹。
Hario?1B
如果稍微添一些預(yù)算,可以買Hario的,也是做咖啡器具比較知名的牌子了,磨芯是京瓷代工的,陶瓷磨芯,易拆卸,可全身水洗。尺寸小巧,便攜性好。不過小心雖然磨芯是陶瓷的,但中心軸是塑料的,少磨特別硬的豆子。另外塑料的下倉比較輕,所以不好固定在桌子上,使用起來略吃力。
銀貂?virus
研磨均勻度不錯(cuò),相對(duì)三、四百的價(jià)格來說性價(jià)比真的很高,甚至有人將它和千元價(jià)位的lido做對(duì)比。優(yōu)點(diǎn)突出,缺點(diǎn)也一樣明顯:用料做工一般,品控不太嚴(yán)格。同樣有軸心晃動(dòng)問題,但可以自己加裝中軸固定,需要一定的動(dòng)手能力。
Lido2
美國品牌,到這個(gè)價(jià)位了,優(yōu)點(diǎn)就不多說了,無非是細(xì)粉少,口感干凈,殘粉少,換豆方便。非要說缺點(diǎn)的話就是又大又重,便攜性不好;研磨時(shí)雖快但是不夠省力。寫到這里又要強(qiáng)調(diào)一下,以上所以手磨都是用來研磨單品咖啡的,不建議用來磨意式咖啡!即使是lido2也僅僅是勉強(qiáng)可以磨意粉。
小飛鷹(CM-300AU)
平刀刀盤,同樣適合入門選擇,性價(jià)比高,缺點(diǎn)是容易發(fā)熱。正常價(jià)格五六百,除了飛鷹牌小飛鷹,一些賣家把正晃行的一些機(jī)型也稱為“小飛鷹”,內(nèi)部配置差不多,但更便宜,預(yù)算不足也可以一用。除此之外,還有很多一、兩百的山寨版,這種仿貨除了比手搖快,無任何均勻度可言。
在上文中,我們?yōu)榇蠹医榻B了有關(guān)咖啡磨豆機(jī)的一些信息,我們?cè)谶@篇文章中主要為大家介紹的是咖啡磨豆機(jī)品牌信息,大家可以看出我們?cè)谶@篇文章中一共為大家介紹了五個(gè)品牌的咖啡磨豆機(jī),我們不僅介紹了這五個(gè)咖啡磨豆機(jī)信息,也大致地為大家介紹了價(jià)格,分別有比較適合入門的和高端的,大家在購買咖啡磨豆機(jī)的時(shí)候可以根據(jù)自己預(yù)算來進(jìn)行選擇。
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