云南咖啡豆價格表(云南普洱咖啡豆價格)
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今年云南咖啡豆生豆批發(fā)價上漲較大,去年產(chǎn)區(qū)收購價約19元/公斤,現(xiàn)在的價格大約是32元/公斤。這里的咖啡種類繁多,但其工業(yè)政策為大量及廉價,因此特優(yōu)等的咖啡并不多,但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。、其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡,也是很好的選擇。較有名的產(chǎn)地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等,所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種,味道相當濃郁,品質(zhì)、價格也很穩(wěn)定,煎培過的咖啡豆,更顯的大且漂亮。
本篇文章給大家談?wù)勗颇峡Х榷箖r格表,以及云南普洱咖啡豆價格對應(yīng)的相關(guān)信息,希望對各位有所幫助,不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。
本文目錄一覽:
- 1、2011云南小??Х榷股古l(fā)價格現(xiàn)在是什么樣的呢?前景又怎樣??適合大量投資嗎???
- 2、云南小豆咖啡豆價格
- 3、咖啡有多少種?特點是什么?價格分別是多少?那種咖啡是極品?
- 4、藍山咖啡豆多少錢250g
- 5、咖啡豆價格的問題
2011云南小粒咖啡豆生豆批發(fā)價格現(xiàn)在是什么樣的呢?前景又怎樣??適合大量投資嗎???
今年云南咖啡豆生豆批發(fā)價上漲較大,去年產(chǎn)區(qū)收購價約19元/公斤,現(xiàn)在的價格大約是32元/公斤。主要上漲原因一是市場需求增加,二是今年產(chǎn)量下降(包括世界大產(chǎn)區(qū)如巴西、哥倫比亞)。就目前價位和供給狀況,如果沒有完整的產(chǎn)業(yè)鏈,投資有一定風險(個人觀點)。
云南小豆咖啡豆價格
小粒咖啡豆價格精品28元每公斤,一般18元每公斤,每年的價格都不穩(wěn)定
咖啡有多少種?特點是什么?價格分別是多少?那種咖啡是極品?
種類:
巴西:圣多斯(Santos)、巴伊亞(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana)
秘魯:查西馬約(Chanchmayo)、庫斯科(Cuzco)、諾特(Norte)、普諾(Puno)
剛果民主共和國:機無(Kivu)、依圖瑞(Ituri)
盧安達:機無(Kivu)
肯亞:肯亞AA
印度:馬拉巴(Malabar)、卡納塔克(Karnataka)、特利切里(Tellichery)
葉門:摩卡沙那尼(Mocha Sanani)、瑪塔利(Mattari)
印尼:爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香貓咖啡(Kopi Luwah)
墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、維斯特拉(Huixtla)、普盧馬科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)、利基丹巴爾(Liquidambar MS)
巴拿馬:博克特(Boquet)、博爾坎巴魯咖啡(Cafe Volcan Baru)
烏乾達:埃爾貢(Elgon)、布吉蘇(Bugisu)、魯文佐里(Ruwensori)
尚比亞:卡薩馬(Kasama)、納孔德(Nakonde)、伊索卡(Isoka)
多明尼加共和國:巴拉奧納(Barahona)
薩爾瓦多、匹普(Pipil)、帕克馬拉(Pacamara)
坦尚尼亞:吉力馬札羅(Kilimanjaro)
波多黎各:尤科特選(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡(Grand Lares Yauco)
哥倫比亞:阿曼尼亞(Armenia Supremo)、那玲瓏(Narino)、麥德林(Medellin)
衣索比亞:哈拉(Harrar)、季馬(Djimmah)、西達摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti)
瓜地馬拉:安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)
哥斯大黎加:多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河區(qū)(Tres Rios)
中國:云南咖啡、海南咖啡
臺灣:古坑咖啡、東山咖啡、大武山咖啡、竹山咖啡(鹿谷)
古巴:圖基諾(Turquino)、琥爵(Cubita)
夏威夷:可那(Kona)
牙買加:藍山(Blue Mountain)
東帝汶:Maubbessee
喀麥隆:巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)
蒲隆地:恩戈齊(Ngozi)
安哥拉:安布裏什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新里東杜(Novo Redondo)
辛巴威:奇平加(Chipinge)
莫三比克:馬尼卡(Manica)
厄瓜多:加拉帕戈斯(Galápagos)、希甘特(Gigante)
委內(nèi)瑞拉:蒙蒂貝洛(Montebello)、米拉馬爾(Miramar)、格拉內(nèi)扎(Granija)、阿拉格拉內(nèi)扎(Ala Granija)
尼加拉瓜:西諾特加(Jinotega)、新塞哥維亞(Nuevo Segovia)
越南:鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)
特點
我估計除非是自己嘗了,才能全面,這個很難找到啊,價格自然好的咖啡貴了
極品咖啡就是最受歡迎的,還是最貴的呢
巴西 (南美)Brazil
這個最大的咖啡生產(chǎn)地,各種等級,種類的咖啡占全球三分之一消費量,在全球的咖啡交易市場上占有一席之地,雖然巴西所面臨的天然災(zāi)害比其它地區(qū)高上數(shù)倍,但其可種植的面積已經(jīng)足以彌補。
這里的咖啡種類繁多,但其工業(yè)政策為大量及廉價,因此特優(yōu)等的咖啡并不多,但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。 、
其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡,也是很好的選擇。
其它種類的巴西咖啡如里約,帕拉那等因不需過多的照顧,可以大量生產(chǎn),雖然味道較為粗糙,但不失為是一種物美價廉的咖啡,由于分布于全國各地、固品質(zhì)參差不其、而設(shè)有其獨自的標準 ( 依參雜物的多寡分 NO.2 --NO.8,依豆的大小而有 NO.13 --NO.19,依味分為六個等級)。幾乎所有的阿拉比卡種的品質(zhì)良好,價格也很穩(wěn)定,最有名者為「巴西·圣多斯」,自古以來,就是混合式咖啡的必需品、為大眾所熟悉。近來,「扥爾馬杯」的評價也很高。
● 上 質(zhì) 豆:桑多式NO.2,大小NO.18
● 味道的特征:溫和、酸苦式中、香味柔和。
● 最佳煎培度:中度煎培
哥倫比亞 (南美)Colombia
這個產(chǎn)量僅次于巴西的第二大咖啡工業(yè)國,也是哥倫比亞·麥爾德集團 ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯尼亞 ) 中的翹楚 ( 注:哥倫比亞·麥爾德集團是紐約交易所對產(chǎn)地別的分類之一,此外尚有阿薩·麥爾德、安渥雪德·阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產(chǎn)地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等,所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種,味道相當濃郁,品質(zhì)、價格也很穩(wěn)定,煎培過的咖啡豆,更顯的大且漂亮。
從低級品至高級品都能生產(chǎn),其中有些是世上少有的好貨,味道香醇至令人愛不釋手。
● 上 質(zhì) 豆:哥倫比亞·斯普雷墨 / 愛基塞倫 ( 斯普雷墨以外,顆粒較大者 )
● 味道的特征:酸、苦、甜味重且濃,色如釀好的酒。
● 最佳煎培度:中度-- 深度
墨西哥 (中美)Mexico
這個中美洲主要的咖啡生產(chǎn)國,這里的咖啡口感舒適,迷人的芳香,上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba),其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。
此國的咖啡栽培地帶,無論是地理條件或氣候條件都與南方的危地馬拉類似,故將之納入「中美」的范圍內(nèi)。主要產(chǎn)地分布于果阿地別克、奧阿哈卡等各州,尤其是產(chǎn)地于高地的水洗式咖啡豆,其香味與酸味特優(yōu),又,規(guī)格依標高而分為阿爾多拉 ( 4000 --4200英尺 )、普利馬·拉巴多 ( 2800 --3300英尺 )、布恩·拉巴多 ( 2100 --2500英尺 )三大類。產(chǎn)地多銷往美國。
● 上 質(zhì) 豆:墨西哥·阿爾多拉
● 味道的特征:粒大且酸甜有勁、味香濃。
● 最佳煎培度:中度--深度
危地馬拉 (中美) Guatemala
危地馬拉的中央地區(qū)種植著世界知名,風味絕佳的好咖啡,這里的咖啡豆多帶有炭燒味,可可香,唯其酸度稍強。
此為日本人最熟悉的咖啡豆,第一產(chǎn)地位于緊鄰墨西哥山岳地帶的圣馬爾克斯。第二產(chǎn)地為難布的凱薩兒德南哥。其它尚有哥幫、安地古亞也很有名。微酸香醇且順口,是混合式咖啡的最佳材料。其分類依海拔標高分為七個等級。產(chǎn)地高地者越為香醇,而產(chǎn)地低地的咖啡豆,品質(zhì)則較低落。
● 上 質(zhì) 豆:危地馬拉·SHB
● 味道的特征:苦而香濃、口感佳。
● 最佳煎培度:深度
薩爾瓦多 (中美) Ei salvador
與墨西哥、危地馬拉并列為阿薩·麥爾多集團的生產(chǎn)國,并且正與其它國家爭取中美的前一、二名。產(chǎn)地高地者,為大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。這里也是依標高而分為三個等級:SHB ( strictly high grown ) = 高地,HEC ( high grown central ) = 中高地,CS ( central standard ) = 低地。
● 上 質(zhì) 豆:薩爾瓦多·SHB
● 味道的特征:酸、苦、甜味溫和適中。
● 最佳煎培度:中度--深度
洪都拉斯 (中美) Honduras
山岳地帶的水洗咖啡豆較受好評,而產(chǎn)于低地的咖啡豆則品質(zhì)略遜一籌。知名的產(chǎn)地有圣塔巴拉、格拉西阿斯、東方的科馬亞格亞、鄰近尼加拉瓜的喬爾提卡??Х榷沟拇笮∮兄械酱笮?,其特征是口感溫和。此地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也標高而分為三個等級。
● 上 質(zhì) 豆:洪都拉斯·SHB
● 味道的特征:酸而微甜。
● 最佳煎培度:中度--深度
哥斯達黎加 (中美) Costa rica
哥斯達黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆是世上赫赫有名的,濃郁,味道溫和,但極酸,這里的咖啡豆都經(jīng)過細心的處理,正因如此,才有高品質(zhì)的咖啡。
著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產(chǎn)的,這里的土壤都是包括連續(xù)好幾層厚的火山灰和火山塵。
上等香濃而有酸味,有很高的評價。生產(chǎn)地大致可分為太平洋沿岸、大西洋沿岸及中間地帶三個地區(qū),并且各依標高而分其等級。所有的咖啡豆都相當大顆,尤其是太平洋沿岸高地帶所產(chǎn)的咖啡豆酸且香濃是上等的咖啡豆,且更出現(xiàn)「克拉爾山」的新品牌。大西洋沿岸低地的咖啡豆酸而不醇、并無特別之處。
● 上 質(zhì) 豆:哥西大黎加·克拉爾山
● 味道的特征:酸味適中而香醇。
● 最佳煎培度:中度
古巴 (西印度群島)
以出產(chǎn)糖、煙和咖啡而聞名的古巴,是由西印度群島中最大島古巴及其它屬島所組成的共和國。咖啡是于十八世紀中葉,油法國人從海地引進的,咖啡豆的特征式中─大粒,顏色為明亮綠色的優(yōu)質(zhì)咖啡豆。等級的分類是依咖啡豆的大小而分成ETL ( extra 特級 ) 、TL ( 中極 ) 、AL ( 普通 )「克里德爾山」是古巴最引以為傲的良質(zhì)大形高級咖啡豆。
● 上 質(zhì) 豆:古巴·克里斯德爾山
● 味道的特征:味道穩(wěn)定。酸、苦、甜均衡。
● 最佳煎培度:中度
牙買加 (西印度群島)
牙買加的國寶,藍山咖啡在各方面都堪稱完美無瑕,就像葡萄酒一樣,現(xiàn)在有許多的酒莊是被日本人買下來。
日本人近年來買下了大部份牙買加咖啡,因此在市場上已經(jīng)很難買到,據(jù)說,英國就已經(jīng)有4年買不到了呢,東方人的消費能力實在令人咋舌。
牙買加是位于加勒比海上的大小島嶼所組成的共和國??Х葎t都是栽培于橫斷島上的由脈斜坡尚,產(chǎn)地可分為三個地區(qū):BM (藍山)和HM (高山)級PW (普萊姆水洗咖啡豆),而這些也是咖啡的品牌名。品質(zhì)與價格的排名是1、2、3,生產(chǎn)量的排名則是3、2、1。其中「藍山」的風味、香味、濃、酸味都很有平均,具有相當高的評價。產(chǎn)品幾乎都銷往日本。
● 上 質(zhì) 豆:藍山 / 高山
● 味道的特征:有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳。
● 最佳煎培度:輕度--中度
也門的摩卡咖啡曾經(jīng)風靡一時,在世界各地刮起一陣摩卡旋風,只可惜好景不常,在政治的動蕩及沒有規(guī)劃的種植之下,摩卡的產(chǎn)量十分的不穩(wěn)定。
話雖如此,摩卡仍是用來搭配其它咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂人物呢。
也門的通稱是阿拉伯,為阿拉比卡種的發(fā)祥地,曾以「摩卡咖啡」之名,而風靡一時,而今盛況不在了。但其如醇酒班的風味、濃郁香醇的特色,一就是相當受消費者青睞的飯后咖啡。與巴西、哥倫比亞所產(chǎn)的咖啡同是被選用來作為混合式咖啡的三劍客。巴尼馬塔爾地區(qū)產(chǎn)的「馬塔里」及卅那亞地區(qū)產(chǎn)的「薩納尼」等也都相當有名,「金馬塔里」也是產(chǎn)自巴尼馬塔爾。
● 上 質(zhì) 豆:金馬塔里
● 味道的特征:微酸而后勁強,亦有甜味。
● 最佳煎培度:中度 ~ 深度
我是粘貼別人的,希望采納
藍山咖啡豆多少錢250g
藍山咖啡每磅(1磅約合454克)80美元。
藍山咖啡是一種有名的咖啡品種,加上產(chǎn)量極少,因此價格昂貴。市面上比較便宜的“綜合藍山”(Blue Mountain Blend)或“藍山式”咖啡(Blue Mountain Style)通常是用品質(zhì)較佳的哥倫比亞豆為主來調(diào)制的綜合品,意在模仿藍山的味道。
正統(tǒng)制作工藝傳統(tǒng)
藍山咖啡能夠保持今天的極品地位,也與當?shù)氐慕?jīng)營政策密不可分。1932年,牙買加通過了鼓勵咖啡生產(chǎn)的政策,減少島上對糖出口的依賴。當?shù)卣]有像大多數(shù)咖啡生產(chǎn)國那樣,為了提高產(chǎn)值,大量種植產(chǎn)量高品質(zhì)較差的咖啡,而是以品質(zhì)為優(yōu),寧可犧牲咖啡的產(chǎn)量,也要保證藍山咖啡的品質(zhì)。所以,牙買加目前是世界上咖啡生產(chǎn)量較少的國家之一。世界上最大的咖啡出口國巴西,每年要生產(chǎn)3000萬袋咖啡,而藍山咖啡每年僅生產(chǎn)4萬袋左右。
另外,藍山咖啡的加工制作也非??季?。加工、烘焙、包裝等都制定了嚴格詳細的標準,具體到成長期需要使用什麼有機肥料都有規(guī)定。收獲時全部人工采收。牙買加也是最後一個仍使用傳統(tǒng)木桶包裝運輸咖啡的國家。
只有經(jīng)過牙買加咖啡工業(yè)局規(guī)定的這一系列苛刻的標準鑒定,咖啡才能獲得政府頒發(fā)的保證書,正式冠以“藍山”的名稱。
咖啡豆價格的問題
包中上等級的咖啡豆重1斤,售價約為一二百元,每包咖啡豆大約能沖泡出50~70杯咖啡,一杯咖啡的咖啡豆成本約為3元左右
卡布奇諾咖啡是意大利濃縮咖啡加上奶泡 在咖啡店里大概是20到30元一杯
從技術(shù)上將不是很難 完全可以在家里做 但是要做出好的卡布奇諾咖啡 還是要有比較好的設(shè)備的
摩卡咖啡有兩種 一種是產(chǎn)自埃塞俄比亞的極品咖啡豆 因為自摩卡港運出 所以命名摩卡咖啡 這樣的咖啡在咖啡店里大概 25塊一杯 如果是買咖啡豆在家里煮的話 成本頂多就2—3元
還有一種是意大利濃縮咖啡 牛奶 巧克力 1:1:1混合的花式咖啡 在咖啡店大約30元
藍山是咖啡中的極品 自然價格不菲 目前國內(nèi)的藍山咖啡多為假冒 在高檔的商店里買到的藍山咖啡豆大約為1000/磅 是一般咖啡價錢的數(shù)倍 如果在一般的咖啡館里喝一杯真正的藍山 最起碼是100塊
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