馬來(lái)西亞咖啡產(chǎn)業(yè)(馬來(lái)西亞白咖啡正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng))
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馬來(lái)西亞的咖啡為什么便宜
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你知道馬來(lái)西亞的咖啡文化都有哪些?
奧地利、新加坡和香港已經(jīng)成為區(qū)域性的咖啡之都,而馬來(lái)西亞看起來(lái)也準(zhǔn)備加入它們。我們實(shí)際上去了馬來(lái)西亞,與那里的人交談,了解當(dāng)前的咖啡趨勢(shì)。最近在吉隆坡、檳城和新加坡附近的新山,許多深愛(ài)咖啡的人帶頭推廣咖啡文化,使這些城市的咖啡市場(chǎng)多樣化。引人注目的是,這些變化不是來(lái)自大企業(yè),而是來(lái)自精品咖啡行業(yè)中許多人的熱情。
邁克爾繼續(xù)說(shuō):"我對(duì)精品咖啡的快速增長(zhǎng)感到非常驚訝。我原本以為會(huì)有穩(wěn)定的增長(zhǎng),而我看到的是新咖啡店的訪問(wèn)量是我預(yù)期的兩倍"。邁克爾預(yù)測(cè),這一增長(zhǎng)速度將再次回升--隨著越來(lái)越多的第六代玩家咖啡店的設(shè)立,人們開(kāi)始覺(jué)得他們沒(méi)有喝過(guò)真正的好咖啡,然后他們希望看到更多的好咖啡店。我們剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候,大部分顧客都是在墨爾本生活過(guò)的馬來(lái)西亞人,他們習(xí)慣于喝這樣的咖啡的方式?,F(xiàn)在,許多從未出過(guò)國(guó)的馬來(lái)西亞人開(kāi)始喜歡上了咖啡的酸味,喝起了不那么苦的咖啡。越到多人喝不加糖的黑咖啡,享受高品質(zhì)咖啡的原始香味。
大幅增加,也許是因?yàn)楹媾嗉夹g(shù)的進(jìn)步,顧客開(kāi)始改變喝咖啡的方式。傳統(tǒng)的Kopitiam大多是由海南和福建的后裔經(jīng)營(yíng)。Kopitiam慢慢成為馬來(lái)人日常生活和社會(huì)活動(dòng)的一部分。在Kopitiam聚在一起,邊喝Kopi邊閑聊。
馬來(lái)西亞的咖啡非常濃郁。烘焙過(guò)程中使用黃油、糖和咖啡豆在熱鍋中攪拌,使咖啡豆與原料混合,形成濃郁、豐富和獨(dú)特的香味。馬來(lái)西亞的咖啡也很獨(dú)特,如白咖啡、海南咖啡等??蛻舴?wù)是另一個(gè)將許多顧客從Forthstagecoffeeoutlets拉走的因素??Х仁怯匈|(zhì)量的量很重要,但服務(wù)是最重要的因素,能讓顧客立即感受到不同。
馬來(lái)西亞為什么盛產(chǎn)白咖啡?
馬來(lái)西亞白咖啡的原產(chǎn)地在怡保(位于馬來(lái)西亞北部)馬來(lái)西亞咖啡產(chǎn)業(yè),是移居到馬來(lái)西亞的華人吳文清先生的祖父研制出來(lái)的。所以馬來(lái)西亞的白咖啡仍以怡保白咖啡最為出色、地道。白咖啡作為怡保當(dāng)?shù)氐囊环N特產(chǎn)馬來(lái)西亞咖啡產(chǎn)業(yè),已有超過(guò)半個(gè)世紀(jì)的歷史。白咖啡是馬來(lái)西亞的土特產(chǎn)馬來(lái)西亞咖啡產(chǎn)業(yè),約有100多年的歷史。
因其氣候和特殊的地理位置,馬來(lái)西亞出產(chǎn)的咖啡有獨(dú)特味道。
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