咖啡市場容量分析(咖啡市場結(jié)構(gòu)分析)

今天給各位分享咖啡市場容量分析的知識，其中也會對咖啡市場結(jié)構(gòu)分析進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！同時(shí)，中國咖啡市場規(guī)模預(yù)計(jì)將以27.2%咖啡市場容量分析的增長率上升，遠(yuǎn)高于全球2%咖啡市場容量分析的平均增速，預(yù)計(jì)2025年中國市場規(guī)模將達(dá)10000億元。先說結(jié)論咖啡市場容量分析：咖啡市場正在蓬勃發(fā)展咖啡市場容量分析，前景一片光明。中國咖啡行業(yè)的高速發(fā)展帶動(dòng)咖啡市場容量分析了咖啡連鎖行業(yè)，例如咖啡店。

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本文目錄一覽：

• 1、咖啡館的市場容量或預(yù)計(jì)市場占有率是什么？
• 2、咖啡的市場容量怎么寫
• 3、咖啡市場未來發(fā)展會怎樣？
• 4、咖啡中國2021年銷售額多少億
• 5、咖啡市場容量的變化趨勢及前景
• 6、咖啡行業(yè)在中國的發(fā)展趨勢及前景分析

咖啡館的市場容量或預(yù)計(jì)市場占有率是什么？

咖啡館的市場容量是指在不考慮咖啡價(jià)格或供應(yīng)商的策略的前提下市場在一定時(shí)期內(nèi)能夠吸納咖啡的銷售數(shù)目。

市場容量是由使用價(jià)值需求總量和可支配貨幣總量兩大因素構(gòu)成的。僅有使用價(jià)值需求沒有可支配貨幣的消費(fèi)群體，是貧困的消費(fèi)群體；僅有可支配貨幣沒有使用價(jià)值需求的消費(fèi)群體是持幣待購群體或十分富裕的群體。我們把這兩種現(xiàn)象均稱之為因消費(fèi)要件不足而不能實(shí)現(xiàn)的市場容量。

市場占有率是企業(yè)戰(zhàn)略管理和營銷學(xué)中的一個(gè)重要概念。其定義為某一時(shí)間，某一個(gè)公司的產(chǎn)品（或某一種產(chǎn)品），在同類產(chǎn)品市場銷售中占的比例或百分比。

咖啡的市場容量怎么寫

咖啡的市場容量可以寫使用價(jià)值需求總量和可支配貨幣總量?？Х鹊氖袌鋈萘渴侵冈诓豢紤]咖啡價(jià)格或供應(yīng)商的策略的前提下市場在一定時(shí)期內(nèi)能夠吸納咖啡的銷售數(shù)目。市場容量是由使用價(jià)值需求總量和可支配貨幣總量兩大因素構(gòu)成的，所以只需要寫這兩部分就行了。

咖啡市場未來發(fā)展會怎樣？

中國即飲咖啡行業(yè)相關(guān)公司：蒙牛乳業(yè)(02319)、康師傅(00322)、農(nóng)夫山泉(09633)、Never Coffee等。

本文核心數(shù)據(jù)： 咖啡行業(yè)市場結(jié)構(gòu)、即飲咖啡產(chǎn)品價(jià)格、飲品行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域市場規(guī)模年復(fù)合增長率等

網(wǎng)傳元?dú)馍旨磳⑦M(jìn)入即飲咖啡賽道

2022年2月28日，愛我卡飛公司變更投資人，洪泰啟航、挑戰(zhàn)者科技和樂拉推出投資人行列，元?dú)馍旨尤氩⒊钟谐^半數(shù)的股權(quán)。同年3月，愛我卡飛旗下品牌Never

Coffee與元?dú)馍致?lián)合推出即飲咖啡產(chǎn)品，目前，僅有兩款產(chǎn)品，分別為無糖美式、低糖醇香拿鐵。

雖本次元?dú)馍峙c愛我卡飛在咖啡領(lǐng)域合作推出產(chǎn)品，但元?dú)馍止俜綄Υ藭何从忻鞔_的表示，僅表達(dá)了敬請期待的態(tài)度。前瞻認(rèn)為，元?dú)馍衷谖磥砘蛴锌赡軈⑴c即飲咖啡的“廝殺”。

元?dú)馍譃楹芜x擇Never Coffee?

——元?dú)馍值纳虡I(yè)版圖多在食品飲品和酒業(yè)

為何前瞻認(rèn)為元?dú)馍只蛴锌赡苓M(jìn)入即飲咖啡賽道?因元?dú)馍衷跉馀菟I(lǐng)域達(dá)到一定成就后，漸漸開始了通過在食品、飲品和酒業(yè)等領(lǐng)域進(jìn)行投資的商業(yè)版圖的擴(kuò)張;例如，食品行業(yè)速食、健康食品和零食賽道，酒業(yè)的啤酒、白酒和綜合酒類的賽道，以及運(yùn)動(dòng)飲料和酸奶等賽道。

——合適的產(chǎn)品定位和特色

消費(fèi)品行業(yè)中，產(chǎn)品的定位和特色極為重要，其將成為市場“廝殺”的決勝武器。Never

Coffee的產(chǎn)品分類簡潔明了，且產(chǎn)品豐富度較為合適，不會導(dǎo)致消費(fèi)者在選購的過程中因種類太多而放棄購買;不僅如此，其價(jià)格定位有高低之分，檔位之選。從產(chǎn)品特色情況來看，其產(chǎn)品特色關(guān)鍵詞主要為：抗糖、健康、風(fēng)味三大類，較符合目前消費(fèi)品市場的主要消費(fèi)趨勢。

合適的定位、合理的價(jià)格以及主流產(chǎn)品選擇或?yàn)樵獨(dú)馍诌x擇Never Coffee的原因。

食品飲品等行業(yè)巨頭扎入即飲咖啡賽道

事實(shí)上，近年來，即飲咖啡賽道逐漸成為熱門賽道之一，食品飲品等行業(yè)的巨頭也相繼在即飲咖啡賽道布局，有咖啡行業(yè)、食品行業(yè)、酒業(yè)甚至是乳制品行業(yè)巨頭，它們主要以三種方式布局即飲咖啡賽道：戰(zhàn)略合作、投資兼并重組，和推出自有咖啡品牌/產(chǎn)品。

即飲咖啡賽道為何成香餑餑?

根據(jù)Euromonitor披露的咖啡市場數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國基因咖啡在軟飲料市場中的份額未達(dá)2%，但從目前巨頭紛紛布局該賽道一事來看，表示投資方和各大行業(yè)龍頭對該賽道的潛力表示肯定，即飲咖啡市場或存在較大的潛在市場空間容量。

2015-2020年，中國軟飲料細(xì)分市場中，即飲咖啡的市場規(guī)模年復(fù)合增長率為全部細(xì)分領(lǐng)域中最高，其年復(fù)合增長率超8%。雖目前，中國即飲咖啡在軟飲料的市場份額不大，但其年復(fù)合增長率較大，同樣說明了即飲咖啡市場的發(fā)展?jié)摿?，這樣的發(fā)展?jié)摿φ礁鞔筚Y方和行業(yè)巨頭所看重的。

如何在現(xiàn)在的即飲咖啡市場脫穎而出?

——中高端產(chǎn)品較受歡迎

目前，中國即飲咖啡市場產(chǎn)品愈來愈多，產(chǎn)品競爭也愈加激烈，想要在市場中脫穎而出就要找到目前市面上產(chǎn)品的價(jià)格以及特色。根據(jù)下圖中收集到的部分即飲咖啡產(chǎn)品情況來看，目前熱門的產(chǎn)品定位較多為中端及以上，價(jià)格也與其市場定位匹配;從產(chǎn)品特色來看，中-高段的產(chǎn)品主要在咖啡豆、健康化、烘焙、萃取方式具有各自的特色。

——企業(yè)布局策略亦同樣重要

合適的產(chǎn)品定位和特色固然重要，但對于企業(yè)來說，如何在業(yè)內(nèi)布局亦為關(guān)鍵。前瞻認(rèn)為本土化策略、包裝策略、種類布局策略、口味研發(fā)策略和健康化策略等均有利于企業(yè)在即飲咖啡行業(yè)的發(fā)展。

即飲咖啡市場規(guī)模將擴(kuò)大

目前，較多企業(yè)正跨界布局即飲咖啡，且市場增速較快，而速溶咖啡又與之可為替代品，根據(jù)目前投資方和企業(yè)布局情況來看，即飲咖啡或?qū)⑻岣咴诳Х刃袠I(yè)中的份額并擠壓速溶咖啡市場，較快地?cái)U(kuò)大其市場規(guī)模。

前瞻認(rèn)為，隨著消費(fèi)者的消費(fèi)升級態(tài)勢，產(chǎn)品將趨于精品化、風(fēng)味多樣化和健康化;在即飲咖啡行業(yè)的發(fā)展過程中，即飲咖啡較低的資金、技術(shù)等門檻和較大的市場空間容量使得行業(yè)吸引力巨大，即飲咖啡行業(yè)競爭戰(zhàn)況激烈，價(jià)格戰(zhàn)或?qū)⒋蝽?不僅如此，蒙牛、伊利等乳企龍頭加入即飲咖啡的競爭隊(duì)列中，較低的門檻也將吸引更多的中型乳企開拓新的贏利點(diǎn)。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》。

咖啡中國2021年銷售額多少億

2021年咖啡市場容量分析，中國咖啡市場規(guī)模約為3817億元，消費(fèi)者突破3億人次。同時(shí)，中國咖啡市場規(guī)模預(yù)計(jì)將以27.2%咖啡市場容量分析的增長率上升，遠(yuǎn)高于全球2%咖啡市場容量分析的平均增速，預(yù)計(jì)2025年中國市場規(guī)模將達(dá)10000億元。

咖啡市場容量的變化趨勢及前景

先說結(jié)論咖啡市場容量分析：咖啡市場正在蓬勃發(fā)展咖啡市場容量分析，前景一片光明。

目前，國內(nèi)咖啡市場容量分析的咖啡市場正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展咖啡市場容量分析的階段，因此這兩年各大咖啡品牌也在不斷通過加速開店、布局高端市場、強(qiáng)化咖啡供應(yīng)鏈等方式，鞏固自身的市場地位。隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長，加之巨大的人口紅利，刺激國內(nèi)咖啡消費(fèi)。中國咖啡行業(yè)的高速發(fā)展帶動(dòng)咖啡市場容量分析了咖啡連鎖行業(yè)，例如咖啡店。

國內(nèi)咖啡館市場興起于2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的臺系咖啡館主要定位為商務(wù)休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務(wù)場景為主，產(chǎn)品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會為主，環(huán)境文藝小資，產(chǎn)品較豐富，包含糕點(diǎn)及簡餐。

近年來，我國咖啡廳數(shù)量增長增長十分迅速。2007年全國約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長到31794家，預(yù)計(jì)2020年中國咖啡廳數(shù)量突破16萬家。

在咖啡連鎖領(lǐng)域，以上島咖啡為代表的本土咖啡企業(yè)憑借其先入優(yōu)勢和渠道優(yōu)勢在占據(jù)了可觀的市場份額。以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競爭策略后來居上，在“一線城市”和“意式咖啡”這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。近年來，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場定位和獨(dú)樹一幟的經(jīng)營模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對市場的壟斷地位，帶動(dòng)連鎖咖啡市場朝著更多元化的方向發(fā)展。據(jù)倫敦國際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長。預(yù)計(jì)到2025年，中國將成長為1萬億元的巨型咖啡消費(fèi)帝國。隨著國內(nèi)消費(fèi)者對咖啡好感度不斷提升，我國的咖啡市場呈現(xiàn)出巨大的潛力，在近十年內(nèi)將有長足發(fā)展。

報(bào)告對中國咖啡連鎖行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國咖啡連鎖行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。報(bào)告將幫助咖啡連鎖企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解咖啡連鎖行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)咖啡連鎖行業(yè)市場的空白點(diǎn)，機(jī)會點(diǎn)，增長點(diǎn)和盈利點(diǎn)……準(zhǔn)確把握咖啡連鎖行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避咖啡連鎖行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢。

咖啡行業(yè)在中國的發(fā)展趨勢及前景分析

2020年初，新冠疫情全面爆發(fā)。2020年內(nèi)，新冠病毒對全球經(jīng)濟(jì)和衛(wèi)生部門造成了難以估量的損失，波及到各行各業(yè)。當(dāng)然，全球咖啡市場在內(nèi)也未能幸免。根據(jù)國際咖啡組織(ICO)的數(shù)據(jù)顯示，2019/20年度全球咖啡出口較上年有所下跌，從2018/19年度下跌至2019/20年度的12736萬袋。在疫情時(shí)代，2020/21年度的咖啡出口開始出現(xiàn)回升，上升至12893萬袋。

注：一袋的重量為60kg;時(shí)間節(jié)點(diǎn)為10月1號到次年9月30號;下同。

品種層面：阿拉比卡品種消費(fèi)量穩(wěn)步上升

從品種角度來看，哥倫比亞阿拉比卡的出口量從2019/20年度的1390萬袋上升至2020/21年度的1414萬袋;其他產(chǎn)地的阿拉比卡出口量從2019/20年度的2505萬袋上升至2020/21年度的2578萬袋;巴西產(chǎn)地的阿拉比卡出口量從2019/20年度的3971萬袋上升至2020/21年度的4196萬袋。而羅布斯塔(中果咖啡)的出口有所下滑，從2019/20年度的4870萬袋下滑至2020/21年度的4704萬袋。結(jié)合來看，在疫情時(shí)代，全球?qū)Π⒗瓤ㄆ贩N的咖啡需求呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢，而對羅布斯塔(中果咖啡)消費(fèi)量有所萎靡。

注：左邊是2019/20年度，右邊是2020/21年度。

國家層面：巴西為全球最大的咖啡出口國

從國家層面角度來看，在國家咖啡組織成員國中，以巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞和烏干達(dá)為首;其中，巴西作為咖啡產(chǎn)業(yè)最大的出口國，其在2019/20年度出口咖啡4101萬袋，隨后上升至2020/21年度的4304萬袋;而占比也從2019/20年度的33.2%上升至2020/21年度的34.52%。其次是越南，其在2019/20年度出口咖啡2654萬袋，隨后下跌至2020/21年度的2456萬袋;而占比也從2019/20年度的21.49%萎縮至2020/21年度的19.7%。

注：左邊是2019/20年度，右邊是2020/21年度。

在非成員國方面，危地馬拉一馬當(dāng)先;雖不及前列的成員國，但仍排名在全球第7的位置;其在2019/20年度出口咖啡321.3萬袋，隨后上升至2020/21年度的362.1萬袋;而占非成員國總出口量的比重也從2019/20年度的83.45%上升至2020/21年度的85.26%。

注：左邊是2019/20年度，右邊是2020/21年度。

—— 以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》

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