咖啡豆的種類和價格表(咖啡豆的規(guī)格)

本篇文章給大家談談咖啡豆的種類和價格表，以及咖啡豆的規(guī)格對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔?？Х榷沟姆N類及口味：1、摩卡咖啡豆，摩卡咖啡豆中帶有一種獨特的香氣，在經(jīng)過中度烘培后酸味會變得柔和，而深度烘焙后就會散發(fā)處濃郁的香味。它的果實是圓形的，成熟期長達11個月，種子是橢圓形的，比阿拉比卡咖啡豆小。目前，阿拉比卡咖啡的產(chǎn)量大約占世界咖啡總產(chǎn)量的70％，但是羅伯斯塔咖啡所占的比重正在增加，主要是因為羅伯斯塔咖啡樹的果實質量比較好，而且，它比阿拉比卡咖啡樹更不易于患病蟲害。

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本文目錄一覽：

• 1、咖啡豆的種類及口味
• 2、咖啡的種類和價格
• 3、咖啡的種類和價格 急

咖啡豆的種類及口味

咖啡豆的種類及口味：

1、摩卡咖啡豆，摩卡咖啡豆中帶有一種獨特的香氣，在經(jīng)過中度烘培后酸味會變得柔和，而深度烘焙后就會散發(fā)處濃郁的香味。

2、哥倫比亞咖啡豆，他的名字來自于它得產(chǎn)地，南美洲西北部的哥倫比亞，哥倫比亞咖啡豆制作出來的咖啡具有順滑平和得口感，并且咖啡得香味也會非常得濃烈，是一種咖啡的風味中還會帶有水果的酸甜口味和堅果的香味。

3、藍山咖啡豆制作出來的咖啡味道會十分得和諧，它得酸味、甜味、苦味融為一體，能夠最大程度的展現(xiàn)出咖啡原本就有的獨特風味，適合在中度烘焙后，直接做成單品來飲用。

咖啡豆根據(jù)味覺可以分類為，酸味，具有酸味的咖啡豆來自摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加高地產(chǎn)；苦味，主要是爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉等的一些舊豆；甜味，主要有哥倫比亞美特寧、委內瑞拉的舊豆、藍山、吉利馬札羅等等。

咖啡的種類和價格

咖啡的品種很多：

咖啡屬類的兩個主要品種是阿拉比卡咖啡（Coffea arabica）和羅伯斯塔咖啡（Coffea robustra），羅伯斯塔咖啡也稱作“粗壯咖啡”。1753年林內烏斯確定了阿拉比卡咖啡（Coffea arabica）在分類學上的位置，它結出的阿拉比卡咖啡豆，在全世界稱得上是優(yōu)質咖啡，也是唯一可以不加任何配料便可以飲用的咖啡。阿拉比卡咖啡有時被說是巴西咖啡（來自巴西）或綜合類咖啡（來自其他各地）。卡尼福拉咖啡（Coffea canephora），更精確地說是羅伯斯塔卡尼福拉咖啡（C.canephora ，var.robusta），能結羅伯斯塔咖啡豆，常被用來作為阿拉比卡咖啡豆的補充?？Х葘兕惖膬蓚€次要品種是利伯瑞卡咖啡（C.liberica）和?？速悹柹晨Х龋–.excelsa），它們分別結利伯瑞卡咖啡豆和?？速悹柹晨Х榷?。

阿拉比卡咖啡的兩個最好的品種是蒂皮卡咖啡（Typica）和波旁咖啡（Bourbon）。但是其他許多品種也已得到長足發(fā)展，其中包括卡圖拉咖啡（Caturra，生長在巴西和哥倫比亞）、蒙杜咖啡（Mundo，產(chǎn)自巴西）、梯高咖啡（Tico，在中美洲廣泛種植）、圣拉蒙咖啡（San Ramon，一種矮小的植物）和大名鼎鼎的牙買加藍山咖啡（Jamaican Blue Mountain）。阿拉比卡咖啡樹通常是較大的灌木，葉子為綠色、橢圓形，果實也是橢圓形的，一般有兩顆較扁平的種子，如果只有一顆豆籽發(fā)芽，就叫豌豆形咖啡豆（peaberry）。

實際上，“羅伯斯塔（robustra）”這個詞來源于種植最廣泛的各種卡尼福拉咖啡?！傲_伯斯塔”是一種很茁壯的灌木或小樹，有10米多高，但其樹根卻很淺。它的果實是圓形的，成熟期長達11個月，種子是橢圓形的，比阿拉比卡咖啡豆小。在非洲中西部、整個東南亞以及巴西的一個較科尼倫（Conion）的地區(qū)都種植羅伯斯塔咖啡。

利伯瑞卡（Liberica）咖啡樹又高又壯，有18米高，樹葉大而堅韌，果實和咖啡豆也很大。馬來西亞（Malaysia）和西非都種植利伯瑞卡咖啡，由于它的味道比較獨特，需求量低，因此生產(chǎn)量也少。

目前，阿拉比卡咖啡的產(chǎn)量大約占世界咖啡總產(chǎn)量的70％，但是羅伯斯塔咖啡所占的比重正在增加，主要是因為羅伯斯塔咖啡樹的果實質量比較好，而且，它比阿拉比卡咖啡樹更不易于患病蟲害。

咖啡的種類和價格 急

單頭柄 加入咖啡粉8-10克 雙頭柄 加入咖啡粉16-20克 一包咖啡豆500g（意式專用）50元--上百元不等 一包咖啡豆可以磨40杯左右的意式濃縮咖啡30ml（重點） 咖啡機，幾千元，（磨豆，萃取，噴頭一體機） 雀巢全仕奶，好像是90一件/6盒（具體規(guī)格忘了） 下面計算成本： 咖啡豆（以低檔咖啡豆50元1包計算） 一杯卡布=1.5元的咖啡豆成本+200ml的牛奶 牛奶的損耗是相當大的，一般5杯卡布用掉1盒奶

星巴克價格一覽

意式咖啡 普通 中 大

焦糖瑪奇朵 24 27 30

拿鐵咖啡 19 22 25

卡布奇諾咖啡 19 22 25

摩卡咖啡 22 25 28

美式咖啡 15 18 20

沁涼系列

冰拿鐵咖啡 19 22 25

冰摩卡咖啡 22 25 28

冰美式咖啡 15 18 20

咖啡星冰樂 21 24

摩卡星冰樂 23 26

濃縮星冰樂 25 28

焦糖咖啡星冰樂 24 27

芒果茶星冰樂 21 24

香草星冰樂 21 24

巧克力星冰樂 21 24

Breakfast

麥芬（巧克力、藍莓、香草、蔓越?jīng)]） 7-8元

丹麥類面包 5-8元

Lunch

蔬菜派 8元

法式三明治（吞拿魚、熏雞） 15元

三明治（吞拿魚、土豆、愷撒） 10-12元

沙拉（土豆、吞拿魚、愷撒） 15-19元

餐盒（叉燒、黑椒牛肉） 19元

Tea time

芝士條、面包棒 6元

小餅干 6-8元

提拉米蘇 10元

水果杯 6元

維也納黑森林蛋糕 8元

芝士蛋糕 10元

藍莓芝士蛋糕 12元

望樓主采納

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