哥倫比亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)(哥倫比亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)在哪里)

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本文目錄一覽：

• 1、“綠色的金子” 哥倫比亞咖啡
• 2、世界三大咖啡產(chǎn)地
• 3、咖啡產(chǎn)地排名

“綠色的金子” 哥倫比亞咖啡

咖啡是用經(jīng)過烘焙哥倫比亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)的咖啡豆為原料制作出來的一種飲料，與可可和茶并稱為當今世界的三大無酒精飲料，也是世界各地流行的主要飲品，不管是到咖啡館品嘗精品咖啡也好，還是在家里沖飲速溶咖啡也罷，咖啡那浪漫濃郁的滋味已經(jīng)征服無數(shù)人的心。那么就讓 飲食文化 為哥倫比亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)你介紹，世界十大咖啡之一的哥倫比亞咖啡。

哥倫比亞咖啡的產(chǎn)地為哥倫比亞，是少數(shù)冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞咖啡的咖啡豆在烘焙后會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良質(zhì)特性，因為濃度合宜的緣故，常被應用于高級的混合咖啡中。

哥倫比亞的咖啡工人都是上山手工采摘咖啡豆果實，因此可以精挑細選，摘取最成熟飽滿的果實。絕大部分的哥倫比亞咖啡豆都采用水洗式加工，中度烘焙后沖飲具有清淡絲滑的口感，有時也帶著一點酸意。在所有的咖啡中，哥倫比亞咖啡被認為是均衡度最好的一種，被譽為“綠色的金子”。

哥倫比亞咖啡的品種主要為阿拉比卡咖啡，即小果咖啡（小?？Х龋?，小果咖啡有若干變種，世界產(chǎn)量第一的巴西咖啡種子偏大，適應性較強，產(chǎn)果率也高哥倫比亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)；相比之下，哥倫比亞出產(chǎn)的溫和型咖啡是更為優(yōu)質(zhì)的品種，這與其特殊的地理位置和氣候環(huán)境有關(guān)。

無論是產(chǎn)量還是質(zhì)地，哥倫比亞咖啡均首推麥德林出產(chǎn)的，其特點是咖啡豆顆粒飽滿，營養(yǎng)豐富，酸度適中，均衡度較好，且香味濃郁，口感綿軟柔滑。除了麥德林以外，南方兩個鄰接省份的省會城市亞美尼亞和馬尼薩萊斯也是著名的咖啡產(chǎn)地，這三個地方形成了聞名于世的“咖啡地帶”。

咖啡是哥倫比亞人的驕傲，也是哥倫比亞人最喜歡談論的話題之一，在哥倫比亞，喝咖啡一日3次必不可少，大街小巷布滿了咖啡館，從早到晚顧客盈門，座無虛席。

咖啡在哥倫比亞是如此深入人心，以至于對加西亞·馬爾克斯那樣的作家來說，它已成為不可或缺的寫作素材，以為他贏得諾貝爾文學獎的《百年孤獨》為例，就幾乎每一章都要談到咖啡。

世界三大咖啡產(chǎn)地

世界三大咖啡產(chǎn)地分別是埃塞俄比亞、哥斯達黎加、哥倫比亞。埃塞俄比亞傳承千年采集野生咖啡豆傳統(tǒng)，保留咖啡豆最原始、自然的風味，哥斯達黎加種植特定咖啡豆，以精品咖啡豆而聞名，哥倫比亞擁有理想的土壤，風味獨特。

埃塞俄比亞被稱作“人類的搖籃”，傳說咖啡是一個叫Kaldi的埃塞俄比亞牧羊人發(fā)現(xiàn)的，當他的羊群吃過一種鮮紅的漿果后變得異常精力充沛，從而發(fā)現(xiàn)了咖啡樹。埃塞俄比亞是有名的阿拉比咖啡豆生產(chǎn)地，當?shù)鼐用褚恢北３种墒找吧Х榷沟膫鹘y(tǒng)，歷經(jīng)千年的傳承，造就了如今特別的咖啡風土，野生環(huán)境下的咖啡保留咖啡豆最原始、最自然的風味，花香、果香和巧克力香濃郁，順滑細微。

哥斯達黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆在世上赫赫有名，濃郁，味道溫和。哥斯達黎加擁有世界上首要咖啡產(chǎn)地之一的塔拉蘇，這個地方多火山土壤肥沃、微酸，種植出的咖啡豆口感均衡、圓滑、香氣濃郁，主要種植特定品種的咖啡豆，每顆咖啡豆都經(jīng)過細心處理，在工藝上精益求精，精品的咖啡廣受喜愛。

哥倫比亞咖啡產(chǎn)地為哥倫比亞，是少數(shù)冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞被認為是南美洲最好的咖啡生產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的咖啡風味明亮、果香濃郁、富有活力。哥倫比亞擁有一些世界上最理想的咖啡種植土壤。

哥倫比亞咖啡最大的特點是風格多樣性，既有標準化的穩(wěn)定風格，也有趣致多變的小產(chǎn)量明星?？傮w來說，哥倫比亞咖啡風格清新，果味馥郁。與其他產(chǎn)國相比，哥倫比亞更關(guān)心開發(fā)產(chǎn)品和促進生產(chǎn)，其咖啡生產(chǎn)者以專業(yè)的烘培技術(shù)，令咖啡豆的品質(zhì)得到最大程度的發(fā)揮。

咖啡產(chǎn)地排名

1、哥倫比亞

哥倫比亞被認為是南美洲最好哥倫比亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)的咖啡生產(chǎn)區(qū)哥倫比亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的咖啡風味明亮、果香濃郁、富有活力。而且烘焙后的咖啡豆，會釋放出甘甜的清香，具有酸中帶甘的優(yōu)良特性，且濃度適中，并帶有持久水果清香。營養(yǎng)十分豐富，高均衡度，有時具有堅果味。因為濃度合宜的緣故，也被應用于高級的混合咖啡中。

2、牙買加

藍山咖啡是牙買加的國寶。真正的藍山咖啡由當?shù)刈詈玫纳Х榷怪瞥桑?strong>哥倫比亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)他將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分濃郁，富有水果味和酸味的特點，是其它咖啡望塵莫及的。

3、埃塞俄比亞

埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地，以希達莫和耶加雪菲最為出眾，生活在那里的人們至今一直保持著采收野生咖啡豆的傳統(tǒng)。而經(jīng)過哥倫比亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)了千年的開拓與適應，至今已經(jīng)形成了獨特的咖啡風土，保留著咖啡豆最原始、最自然的味道。

4、巴拿馬

瑰夏作為一種獨特的咖啡品種，憑借其馥郁的花香與豐富的水果風味，受到了眾多咖啡選手與愛好者的追捧。尤其是，巴拿馬作為瑰夏風味被發(fā)現(xiàn)的寶地，巴拿馬瑰夏在精品咖啡中有著超高的地位。曾在多項世界生豆比賽與世界咖啡師比賽中斬獲冠軍頭銜，穩(wěn)坐當今精品咖啡的王者寶座。

5、危地馬拉

肥沃的火山巖土壤造就了危地馬拉舉世聞名的口感柔和、香醇，略帶熱帶水果味道。許多咖啡專家評論危地馬拉咖啡為所有中南美洲的咖啡中最佳的品種。安提瓜咖啡，被認為是咖啡界相當著名的咖啡品種之一。

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