咖啡豆電動(dòng)研磨機(jī)推薦(咖啡豆研磨機(jī)哪個(gè)好)

今天給各位分享咖啡豆電動(dòng)研磨機(jī)推薦的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)咖啡豆研磨機(jī)哪個(gè)好進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！影響磨豆機(jī)表現(xiàn)的因素有很多咖啡豆電動(dòng)研磨機(jī)推薦：諸如轉(zhuǎn)速、刀盤材質(zhì)、刀型、研磨速度等等。

今天給各位分享咖啡豆電動(dòng)研磨機(jī)推薦的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)咖啡豆研磨機(jī)哪個(gè)好進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、哪種咖啡豆研磨機(jī)比較好？
• 2、手搖咖啡磨豆機(jī)哪個(gè)品牌好？
• 3、家用小型研磨機(jī)
• 4、家庭意式咖啡機(jī)做咖啡，求推薦好的自動(dòng)咖啡豆研磨機(jī)！
• 5、哪個(gè)牌子的磨咖啡豆機(jī)器好 手動(dòng)咖啡磨豆機(jī)哪個(gè)好

哪種咖啡豆研磨機(jī)比較好？

磨豆機(jī)比較

l.手動(dòng)磨豆機(jī)

優(yōu)點(diǎn)：有裝飾作用，適合家庭使用

缺點(diǎn)：速度慢并容易產(chǎn)生摩擦熱。費(fèi)力費(fèi)時(shí)，使用時(shí)相當(dāng)辛苦。

2.家庭用螺旋漿式電動(dòng)磨豆機(jī)

優(yōu)點(diǎn)：小巧輕便快速

缺點(diǎn)：螺旋槳式磨豆，是將咖啡豆砍斷，容易導(dǎo)致咖啡豆出現(xiàn)大小不一的形狀。

3.家庭用磨盤式電動(dòng)研磨機(jī)

優(yōu)點(diǎn)：小巧輕便快速

缺點(diǎn)：不可長時(shí)間連續(xù) ，易發(fā)熱，電機(jī)與機(jī)身耐熱性能差。

市面上常見的磨豆機(jī)有螺旋槳式和齒輪式

l.螺旋槳式

優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格便宜

缺點(diǎn)：1.因?yàn)槭菍⒍棺印翱吵伞鳖w粒，所以磨成的粉末大小不均勻，而且磨耗的顆粒呈塊狀。這種不規(guī)則的咖啡粉不容易被均勻提取。

2.它的研磨效率很差，長時(shí)間的研磨加上下方高熱馬達(dá)在攪拌的時(shí)候會(huì)同時(shí)灼熱豆子，破壞了香濃的咖啡油脂。

2.齒輪式磨豆機(jī)

優(yōu)點(diǎn)：由于將豆子“撕裂”，可以抹除極細(xì)而且大小均勻的咖啡粉，而且在顯微鏡下是呈蛋糕屑?jí)训亩嗫撞灰?guī)則顆粒，可以讓熱水均勻的萃取。而且一般齒輪式的磨豆機(jī)都比較高級(jí)，體現(xiàn)在價(jià)格和工藝上，齒輪式是利用齒輪間的空隙調(diào)整研磨，研磨較平均，研磨時(shí)的溫度較低，能夠保證保留咖啡的原有風(fēng)味。

手搖咖啡磨豆機(jī)哪個(gè)品牌好？

影響磨豆機(jī)表現(xiàn)的因素有很多咖啡豆電動(dòng)研磨機(jī)推薦：諸如轉(zhuǎn)速、刀盤材質(zhì)、刀型、研磨速度等等。所以，要聊起磨豆機(jī)，我想我們可以講個(gè)三天三夜都說不完。但是我們千萬不要被嚇到，對(duì)于希望可以在家享受一杯好咖啡的我們，磨豆機(jī)的挑選其實(shí)只有幾個(gè)重點(diǎn)。

在談到這些重點(diǎn)之前，我們先來看看磨豆機(jī)的功用。

咖啡的芳香與美味全部被保護(hù)在咖啡豆當(dāng)中，如果我們用整顆豆子去泡在水中，位于咖啡豆中心的美味，是沒有辦法（或者說極慢地）被釋放出來的。那么最簡單的方法就是把咖啡豆給弄成小顆粒狀的咖啡粉，讓熱水把豆子里的美味充分帶出來。

那么，可不可以去買整包磨好的粉，帶回家慢慢沖呢？

不可以咖啡豆電動(dòng)研磨機(jī)推薦！咖啡被磨成粉之后香氣很快就會(huì)消失，而且氧化速度非常快，這就意味著，你帶回家的咖啡豆，都是在喝氧化的風(fēng)味。所以還是建議買電動(dòng)磨豆機(jī)啦，每天只要按一個(gè)鈕的時(shí)間，就可以從地獄上天堂啊。

知道磨豆機(jī)的基本作用，我們來看看磨豆機(jī)的種類吧～

要將咖啡豆變成咖啡粉，有三種方式：打碎、切碎、碾碎。那么要如何判斷各種方式的優(yōu)劣呢？

各位有做過菜吧～當(dāng)我們要搞一盤紅蘿卜炒青豆，我們會(huì)盡量把每塊紅蘿卜切一樣大，為何呢？因?yàn)槿绻话衙恳活w紅蘿卜切成一樣大，有的紅蘿卜有熟、有的剛剛好、有的中心還夾生帶有紅蘿卜嗆味的一盤菜～嘖嘖，這樣就不是一個(gè)好老公拉～～咖啡亦然！

所以，均勻！均勻！均勻！

是一臺(tái)磨豆機(jī)最重要的性能指標(biāo)。

咱先來看看打碎方式的” 磨” 豆機(jī)吧～

這樣的磨豆機(jī)，最大的優(yōu)點(diǎn)就是便宜，100~200元就可以買到，另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是體積小。但我不會(huì)稱這個(gè)樣子的設(shè)備為” 磨豆機(jī)” ，我會(huì)稱它為” 砍” 豆機(jī)，這樣的磨豆機(jī)就跟咱在侃大山一樣，是隨意的，沒有意識(shí)的，所以被咖啡豆被亂砍一通之后，顆粒的粗細(xì)是非常的不均勻的，有大有小。所以當(dāng)我們?cè)跊_泡咖啡的時(shí)候，有些咖啡已經(jīng)熟咖啡豆電動(dòng)研磨機(jī)推薦了( 適度地被萃取) ，有些過熟（過度萃取，苦、澀、尖酸都出來了），而有些則因?yàn)轭w粒太粗而沒熟，沒有辦法完全地貢獻(xiàn)全部的芳香（平淡、沒有甜感）。所以使用這樣的磨豆機(jī)砍出來，沖泡的咖啡，會(huì)有剛剛好、過頭、以及太淡的風(fēng)味，混雜在一起。所以這杯咖啡，你說會(huì)好喝嗎??？如果你的家中有這樣的砍豆機(jī)，請(qǐng)拿來砍香料、砍胡椒，非常的好用?。?！

接著來看看另外兩種：切碎與碾碎

以上是兩款市面上常見的磨豆機(jī)刀盤，他有著不同排列方式的刀形，會(huì)先把咖啡豆大致的切碎，然后再進(jìn)一步的切碎，至于咖啡粉粗細(xì)如何控制？

這樣的磨豆機(jī)都有兩個(gè)刀盤，切碎式的會(huì)先將咖啡豆磨成粗顆粒，接著這粗顆粒會(huì)進(jìn)一步被磨成細(xì)一些的粉，然后會(huì)從兩個(gè)刀盤的間隙跑掉。而這個(gè)間隙則是被控制的，如果想細(xì)一些，間隙就調(diào)整小一些，反之想要大顆粒，就讓間隙大一些。為何這樣的磨豆機(jī)會(huì)比較均勻，是因?yàn)榭Х榷棺兂煽Х确酆蟛粫?huì)被一直反覆地切割，切好之后它就被甩出刀盤，所以粗細(xì)就被刀盤間隙控制住了！

而碾碎式的，基本就是比較鈍的刀，基本原理也是一樣，利用兩個(gè)刀盤的間隙去控制咖啡粉的粗細(xì)，但因?yàn)榈侗P上的刀并不是銳利的，所以咖啡豆在被破開的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生比較多的細(xì)粉（ oreo 吃過吧，拿個(gè)刀去切切看，用刀鋒跟刀背去切，肯定是刀背的餅干屑屑多～）

除了均勻度這個(gè)關(guān)鍵因素，磨豆機(jī)的馬力也很重要。由于我們正迎來精品咖啡的浪潮，咖啡豆通常會(huì)烘焙的比較淺，所以豆子比較硬，如果馬力不足，很容易卡住，磨不動(dòng)～（這也是為何我們還是推薦電動(dòng)的磨豆機(jī)，用人力來磨，很累的啊～除非你家有酷愛健身的猛男）

磨豆機(jī)是所有設(shè)備當(dāng)中，最應(yīng)該花大錢購買的，只要你嘗過一次新鮮研磨的咖啡，就再也回不去啰～好好保養(yǎng)，一臺(tái)磨豆機(jī)用個(gè)5年以上都不是問題喔！

?磨 豆筆 記?

選磨豆機(jī)是個(gè)技術(shù)活

?咖啡豆要磨成粉之后才能沖泡哦

?均勻！是一臺(tái)磨豆機(jī)最重要的性能指標(biāo)

?磨豆的三種方式：打碎、切碎、碾碎

打碎的方式無法實(shí)現(xiàn)均勻，不科學(xué)！

切碎和碾碎式磨豆機(jī)才是正解

碾碎式細(xì)粉比切碎式更多

?請(qǐng)選電動(dòng)磨豆機(jī)，手動(dòng)好累的

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作者｜Charles黃俊豪

2010年獲得臺(tái)灣地區(qū)咖啡師大賽亞軍

同時(shí)為世界咖啡師大賽（ WBC ）臺(tái)灣區(qū)代表指定烘焙師

2011年獲得 SCAA / CQI 認(rèn)證最高等級(jí)的 Q-GRADER 證書

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家用小型研磨機(jī)

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靈丹不銹鋼500克中藥粉碎機(jī) 家用電動(dòng)磨粉機(jī)小型打粉機(jī)超細(xì)研磨機(jī)488.04售出：392件

小熊MDJ-D4072小型粉碎機(jī)家用電動(dòng) 粉碎機(jī)超細(xì)打粉機(jī)研磨機(jī)磨粉機(jī)89.01售出：345件

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售出：47件不銹鋼家用磨粉機(jī)小型/中藥家用粉碎機(jī)/打粉機(jī)/研磨機(jī)送一贈(zèng)品49.9

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家庭意式咖啡機(jī)做咖啡，求推薦好的自動(dòng)咖啡豆研磨機(jī)！

惠家ZD-15咖啡研磨機(jī)

*意大利式惠家ZD-15咖啡研磨機(jī)不銹鋼材質(zhì)的圓錐型刀具，維持良好強(qiáng)度，保證粗細(xì)均勻.

*超低轉(zhuǎn)速研磨設(shè)計(jì)，每分鐘700-1000轉(zhuǎn)。能確?？Х鹊脑邢阄丁?/p>

*1-25檔的大范圍研磨粗細(xì)度設(shè)計(jì)，隨意調(diào)節(jié)研磨粗細(xì)程度，適應(yīng)任何品種的咖啡豆。（1檔最細(xì)、25檔最粗。一般設(shè)置在12-14檔位）。

*透明咖啡粉盛裝盒,有明顯的刻度線顯示，可一次性盛放96克粉,相當(dāng)于制作12杯的咖啡容量.

*開關(guān)兩種研磨操作選擇,可選擇自動(dòng)和手動(dòng)操作方式.

淘寶價(jià)大概5百多吧

哪個(gè)牌子的磨咖啡豆機(jī)器好 手動(dòng)咖啡磨豆機(jī)哪個(gè)好

咖啡有速溶和現(xiàn)磨之分，現(xiàn)磨需要用到專門的磨豆機(jī)以及煮咖啡的工具，當(dāng)然也可以手動(dòng)磨咖啡豆，不過顯然磨豆機(jī)會(huì)更方便、更省力。那么咖啡磨豆機(jī)買哪種好呢？

哪個(gè)牌子的磨咖啡豆機(jī)器好

如果是用家用機(jī)器制作咖啡。一般半自動(dòng)咖啡機(jī)都是采用高壓完成萃取的，這里的粉需要細(xì)或偏細(xì)的。意式咖啡機(jī)一般買的時(shí)候都有搭配的。

入門級(jí)別「飛馬900N」，這臺(tái)磨豆機(jī)在咖啡廳當(dāng)中也是常見的。速度快、能達(dá)到意式咖啡的要求。但是研磨出來的粉不均勻、聲音大、占地大。

另外一個(gè)入門級(jí)別的「WPM系列的ZD-17N」磨豆機(jī)，速度快、能達(dá)到意式咖啡的要求、占地小，但是研磨出來的粉不均勻。

如果是用手沖、愛樂壓、聰明杯等單品器具，建議采用小型電磨及手磨。

如果是幾天一杯，或者一天一杯的用戶，300塊錢的手搖磨豆機(jī)都可以，推薦品牌則是日本的Hario、泰磨、匿名；如果是比較追求完美的可以選擇司令官、LIDO等。

電磨1萬內(nèi)的則推薦「小富士、卡利塔、HG-One」，不推薦其他品牌及磨豆機(jī)。

手動(dòng)咖啡磨豆機(jī)哪個(gè)好

如果在家做的是滴漏式咖啡，咖啡豆電動(dòng)研磨機(jī)推薦我會(huì)建議選擇用錐刀的磨豆機(jī)。這類磨豆機(jī)是用碾碎的方式對(duì)豆進(jìn)行研磨，咖啡粉出來是顆粒狀，這種粉比較適合用來做滴漏式咖啡。

手搖磨豆機(jī)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，手搖有三個(gè)優(yōu)點(diǎn):練臂力，節(jié)能，省錢。

如果在家做的是意式咖啡，我會(huì)建議用平刀類型的磨豆機(jī)，平刀是屬于切割式研磨，咖啡粉成片塊狀，萃取速度快，比較適合用于做意式咖啡。

由于意式咖啡要求咖啡粉研磨得更細(xì)，所以手搖磨豆機(jī)并不適合用于做意式咖啡。

最后還有一點(diǎn)需要注意的，無論做滴漏式也好還是做意式咖啡也好，磨豆機(jī)的錢一定不能省，千萬不要忽視磨豆這個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)咖啡出品的影響咖啡豆電動(dòng)研磨機(jī)推薦！

就意式咖啡入門為例，如果意式咖啡機(jī)的預(yù)算是2000-3000元左右，那么磨豆機(jī)的預(yù)算最好是1000-1500這個(gè)范圍，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)格的磨豆機(jī)絕對(duì)可能用到咖啡豆電動(dòng)研磨機(jī)推薦你升級(jí)更換咖啡機(jī)。

哪些咖啡可以做拉花

拿鐵、卡布其諾等都可以拉花，心形，葉形等…

但需滿足以下條件:需用半自動(dòng)咖啡機(jī)萃取的濃縮咖啡，全脂牛奶打出來的細(xì)膩奶泡，因?yàn)榛ㄊ娇Х鹊幕y圖案形成就是靠濃縮咖啡的表層咖啡脂和細(xì)膩的奶泡而形成的，當(dāng)然咖啡拉花也肯定少不了咖啡師的嫻熟技術(shù)手法。

以下為奶泡的制作基本步驟:

1.往奶缸里倒入適量的冷藏牛奶，這個(gè)需要根據(jù)你的杯子大小來定,大概3分之一的位置處

2.將蒸氣棒插入牛奶，蒸汽棒出氣口位于牛奶液面底下約1cm處，形成起泡角度

3.牛奶的“打發(fā)”，應(yīng)保持穩(wěn)定，打開蒸汽閥門，當(dāng)牛奶開始旋轉(zhuǎn)時(shí)，往下開始勻速移動(dòng)奶缸，形成奶泡（伴隨著呲呲聲），注意咖啡豆電動(dòng)研磨機(jī)推薦：移動(dòng)的過程需保持牛奶的旋轉(zhuǎn)，以及蒸汽棒與牛奶的位置

4.手摸奶缸感覺燙手65度左右即可，關(guān)閉蒸汽。如果奶泡表面有大氣泡則適當(dāng)順時(shí)針晃動(dòng)杯子并輕敲桌子至奶泡表面光滑細(xì)膩

5.空噴清潔蒸汽棒，然后一杯綿滑細(xì)膩的奶泡就打好啦

6.將奶泡混入咖啡液并拉出花紋圖案（需咖啡師的嫻熟手法）

咖啡豆電動(dòng)研磨機(jī)推薦的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于咖啡豆研磨機(jī)哪個(gè)好、咖啡豆電動(dòng)研磨機(jī)推薦的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。