興隆咖啡豆是什么品種(興隆咖啡豆是什么品種好)
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本文目錄一覽:
海南特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)
海南特產(chǎn):
1、特色茶
在海南的奇妙山嶺之中,飄揚(yáng)著清新的茶香,海南的茶葉種類豐富,比較經(jīng)典的是海南五指山紅茶,綠茶吸取大地和空氣凈化,香氣逼人,還有海南獨(dú)一份特色茶類。
2、咖啡豆
澄邁福山、萬寧興隆生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡豆,澄邁福山風(fēng)情小鎮(zhèn)更是聲名在外,很多本地人在悠閑時(shí)都會(huì)慕名驅(qū)車到福山小鎮(zhèn)享受一杯獨(dú)具福山風(fēng)味的咖啡。萬寧興隆咖啡則是由興隆華僑從國外引進(jìn)的咖啡品種,特有東南亞風(fēng)味的咖啡特色。
3、椰子
海南遍布是椰子樹,因椰子渾身都具備可塑性,以及想要把椰子的美妙留存,成為海南特色,所以南國集團(tuán)的創(chuàng)始人劉漢惜董事長就把椰肉研磨成粉,用溫水就可以椰粉沖泡成椰奶,并且保留椰子的原生味道。
4、甜蜜果脯
海南是名副其實(shí)的熱帶水果天堂,然而這么多新鮮美味的水果想全部帶走可不太容易,所以果脯就成了很多朋友的首選。海南的果脯主要是芒果干、香蕉片、榴蓮干、菠蘿蜜干等,美味又甜蜜。
5、海產(chǎn)干貨
海南四面環(huán)海,陽光充沛,各種海產(chǎn)品種類豐富、質(zhì)量上乘。小到蝦皮,大到各類魚干、干貝、海參鮑魚等干貨,其高蛋白的營養(yǎng)成分十分吸引人,既新鮮又美味。
海南炭燒咖啡有什么口味不錯(cuò)的牌子可以推薦?
1,福山咖啡
福山地區(qū)興隆咖啡豆是什么品種的咖啡豆,結(jié)實(shí)、粒大、均勻、飽滿。真正的福山100%純咖啡,是不加糖和香料焙炒的。具有濃郁、香醇、滑口的優(yōu)秀品質(zhì),富有海南福山地區(qū)特有的地方咖啡味,又具有印尼蘇門答臘島的黃金曼特寧咖啡品質(zhì)特性。
2,興隆咖啡
興隆咖啡,是由興隆的歸國華僑們于1953年從海外引進(jìn)咖啡種植的,雖然該品種種植歷史短,但曾備受周恩來、朱德等人好評(píng)。
興隆咖啡用優(yōu)質(zhì)海南興隆咖啡豆,經(jīng)傳統(tǒng)工藝精心焙烤而成,具咖啡的原香原味,香醇可口??蓻_泡,煮沸更為香濃,需過濾飲用。 炭燒咖啡選用優(yōu)質(zhì)海南興隆咖啡豆,特殊炭燒焙烤而成,其香味更加濃郁醇厚,回味悠長。沖泡后需過濾飲用。 椰奶咖啡選用海南興隆咖啡豆和文昌椰子為原料,經(jīng)科學(xué)工藝精制而成,品味純正,椰奶咖啡濃郁,香醇可口,一沖即飲。
3,南國椰奶咖啡
咖啡的濃郁深沉與椰奶的柔滑巧妙融合,調(diào)制出興隆咖啡豆是什么品種了風(fēng)味獨(dú)特,香醇溫潤的美妙佳品,第一口的感覺既能帶來濃郁的贊譽(yù)與諸多驚喜。椰香撲鼻,細(xì)膩滑口,濃而不苦,香而不澀。
4,侯臣咖啡
侯臣咖啡品質(zhì)優(yōu)良,該地區(qū)種植生產(chǎn)的咖啡早在上世界五、六十年代就聞名海內(nèi)外,包括朱德、李宗仁在內(nèi)的許多名人都曾慕名蒞臨福山,親自品嘗福山咖啡,并給予了侯臣咖啡極高的評(píng)價(jià)和贊譽(yù)。
興隆可可咖啡是不是黑咖啡?
我冒昧猜測(cè)你是想減肥興隆咖啡豆是什么品種,同時(shí)你想知道黑咖啡是否和可可粉一樣具有減肥興隆咖啡豆是什么品種的功效
首先這是兩種不同的東西其功能功效是有差異的,所以不能說誰取代誰
細(xì)致的講,可以說它們不是一種東西。
可可豆相當(dāng)于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆。
咖啡豆是一個(gè)統(tǒng)稱,它包括很多種豆,可可豆就是其中的一種。
其次就關(guān)于減肥這單方面的功效來說可可粉會(huì)對(duì)減肥更有效果些
(個(gè)人覺得減肥和健康規(guī)律的生活習(xí)慣和持之以恒的進(jìn)行些體育運(yùn)動(dòng))
兩者的功能比較
天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌,促進(jìn)蛋白質(zhì)消化,減少抗生素不能解決的營養(yǎng)性腹瀉。
黑咖啡開胃消食:咖啡因刺激胃腸分泌胃酸,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助消化、防止胃下垂,還有快速通便作用。
接下來是對(duì)兩者的功能分析
第一
黑咖啡的作用
黑咖啡歷來被稱為“健康使者”,它對(duì)健康所起的作用主要有: 1. 提神醒腦:咖啡因刺激中樞神經(jīng),可使頭腦較為清醒,思考能力充沛、注重力集中,提高工作效率; 2. 強(qiáng)筋骨、利腰膝:咖啡因能使肌肉自由收縮,可提高運(yùn)動(dòng)功能。 3. 開胃消食:咖啡因刺激胃腸分泌胃酸,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助消化、防止胃下垂,還有快速通便作用。 4. 利竅除濕:咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能,排出體內(nèi)多余的鈉離子,提高排尿量,改善腹脹水腫。 5. 活血化瘀:咖啡所含的亞油酸,有溶血及阻止血栓形成、增強(qiáng)血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風(fēng)機(jī)率等作用。 6. 平肺定喘:咖啡因會(huì)抑制副交感神經(jīng),減少氣喘病的發(fā)作。 7. 燥濕除臭:咖啡因內(nèi)含單寧,對(duì)味道具有極強(qiáng)的吸附能力。假如你的居室剛剛裝修過,在室內(nèi)煮上一壺咖啡,異味會(huì)很快去除。 8. 喝咖啡可護(hù)肝,解酒。 9. 咖啡可減肥:喝咖啡瘦身的最佳時(shí)間是午飯后30分鐘至1個(gè)小時(shí)內(nèi)及下班前,品嘗一杯濃郁的不加糖的黑咖啡,并配合步行,可促進(jìn)脂肪燃燒。 10. 黑咖啡可有效改善低血壓。 11. 黑咖啡有抗氧化作用,有助于防癌、抗衰老。
第二
可可粉的營養(yǎng)成分:
天然可可粉是從天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末,味甜,香味濃郁,含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6及具有多種生物活性功能的生物堿。主要用于調(diào)色或增香。 天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌,促進(jìn)蛋白質(zhì)消化,減少抗生素不能解決的營養(yǎng)性腹瀉。 可可粉是經(jīng)清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味純正,粉質(zhì)細(xì)膩,無雜質(zhì)、無焦粒。 可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品。 科學(xué)家表示,越來越多的研究結(jié)果表明,可可粉中的化學(xué)成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學(xué)成份,在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學(xué)成份。
知識(shí)拓展
可可粉簡介
可可粉也是可可豆直接加工處理所得的可可制品,從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅,將可可餅粉碎后經(jīng)篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉??煽煞郯雌浜糠譃楦摺⒅?、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。各種規(guī)格的可可粉,顏色從淺棕色至深紅色??煽煞劬哂袧饬业目煽上銡?,直接用于巧克力和飲料的生產(chǎn)。 制造朱古力蛋糕必須的材料,是沒有添加其他材料的純可可粉, 一般在超級(jí)市場(chǎng)賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑, 并不合用, 做朱古力蛋糕時(shí)一般加30克可可粉于一個(gè)普通為兩磅的蛋糕, 由于可可粉是為酸性,大量使用時(shí)會(huì)使蛋糕帶有酸味,因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來中和其酸性,同時(shí)也使朱古力蛋糕的顏色加深。 可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現(xiàn),巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對(duì)動(dòng)脈的影響。他們研究的是低脂的可可粉提取物,而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。 加利福尼亞大學(xué)的Dr.TissaKappagoda在最近召開的2000年生物實(shí)驗(yàn)會(huì)議上宣布了這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)。他和他的同事們?cè)谘芯恐邪l(fā)現(xiàn)可可粉提取物中含有一種生物活性物質(zhì),這種物質(zhì)可以保護(hù)兔子的動(dòng)脈免受膽固醇的影響。Dr.Kappagoda解釋說,這種可可粉提取物是抗氧化劑黃酮類物質(zhì)的來源,它可以阻止膽固醇引起動(dòng)脈疾病的化學(xué)過程。在蔬菜、水
興隆咖啡的歷史淵源
在東南亞興隆咖啡豆是什么品種,流傳著這樣一句順口溜:“潮州粉條福建面,海南咖啡人人傳”。據(jù)說在東南亞,大部分興隆咖啡豆是什么品種的咖啡店都是由海南人經(jīng)營。在上世紀(jì)50年代,東南亞的歸僑們,不但把喝咖啡的傳統(tǒng)和制作、沖泡咖啡的手藝帶到海南興隆,還生產(chǎn)出后來聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的興隆咖啡。經(jīng)過長時(shí)間的研究,人們發(fā)現(xiàn),咖啡的大粒種雖然高產(chǎn),但品質(zhì)口感差;小粒種雖然口味極佳,可其生長環(huán)境為高原氣候,興隆海拔很低,種植小粒種不但產(chǎn)量低,而且樹的壽命也不長。最后,興隆咖啡豆是什么品種他們把中粒種咖啡作為最適合興隆栽培的品種開始大面積種植,興隆的海拔、緯度和氣候,為中粒種咖啡的落戶提供興隆咖啡豆是什么品種了很好的保證。 種源
中粒種咖啡(coffea canephora Pierre)。
立地條件
海拔900米以下,濕潤、蔭蔽的森林河谷地帶,咖啡園須建防風(fēng)林。pH值4.5至6.5之間,土壤的水解氮、速效磷、速效鉀、有機(jī)質(zhì)含量分別高于60mg/kg、15mg/kg、80mg/kg、25g/kg;并以水源方便、排水良好的紅壤土及黃壤土為佳,其次為沙壤土和沖積土。
栽培技術(shù)
1. 育苗:從生長健壯的母樹上選取枝條進(jìn)行無性繁殖。
2. 定植時(shí)間:定植時(shí)間為每年的春季或秋季。
3. 栽植密度:每公頃栽植株數(shù)密度≥1500株。
4. 施肥:以有機(jī)肥為主,配合施用無機(jī)肥,每公頃每年施用有機(jī)肥不低于10噸。
5. 整形修剪:采用多冠型樹型進(jìn)行整形,保持通風(fēng)透光。
6. 采收:果實(shí)變紅后開始分批采收,禁止采青。
7. 環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。
加工工藝
1. 原料加工:曬干→脫皮→篩選→包裝→自然存放1年。
2. 產(chǎn)品加工:咖啡原料清理→焙炒→添加配料→焙炒→
咖啡豆→包裝
立即風(fēng)冷→ 研磨→咖啡粉→包裝。
質(zhì)量特色
1. 咖啡豆:
(1)感官特色:
(2)理化指標(biāo):水分≤5.0%、咖啡因≥0.85%。
2. 咖啡粉:
(1)感官特色: 項(xiàng)目 指標(biāo) 色澤 深褐色或棕褐色,色澤均勻一致 組織形態(tài) 粉狀,無結(jié)塊現(xiàn)象 滋味及香味 具有該產(chǎn)品特有的咖啡香味,無異味 雜質(zhì) 無肉眼可見的雜質(zhì) (2)理化指標(biāo):水分≤5.0%、灰分≤5.0%、咖啡因≥0.85%。
3. 安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。 興隆咖啡地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向海南出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng),由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。
自本公告發(fā)布之日起,各地質(zhì)檢部門開始對(duì)興隆咖啡實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。 項(xiàng)目 指標(biāo) 色澤 深褐色或棕褐色 組織形態(tài) 顆粒飽滿、均勻,完整 滋味及香味 具有該產(chǎn)品特有的咖啡香味,無異味 雜質(zhì) 無肉眼可見的雜質(zhì)
興隆咖啡館咖啡那么便宜是真的嗎
真興隆咖啡豆是什么品種的興隆咖啡豆是什么品種,海南興隆主要種植的咖啡是羅布斯塔興隆咖啡豆是什么品種,但其實(shí)羅布斯塔并不是興隆最初種植的品種。一開始也有嘗試過種植阿拉比卡興隆咖啡豆是什么品種,但是存在產(chǎn)量少鮮果品質(zhì)不高等問題興隆咖啡豆是什么品種,與海南的自然條件磨合得并不好。經(jīng)過不斷的實(shí)踐和發(fā)展,如今興隆廣泛種植的基本都是羅布斯塔
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