咖啡豆的種類有哪些(咖啡豆種類有哪兩種)

咖啡豆的種類及口味：1、摩卡咖啡豆，摩卡咖啡豆中帶有一種獨(dú)特的香氣，在經(jīng)過(guò)中度烘培后酸味會(huì)變得柔和，而深度烘焙后就會(huì)散發(fā)處濃郁的香味。咖啡豆的種類有哪些的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于咖啡豆種類有哪兩種、咖啡豆的種類有哪些的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、咖啡豆的種類 咖啡豆的分類有哪些
• 2、咖啡豆品種 咖啡豆品種的分類
• 3、咖啡豆的種類及口味

咖啡豆的種類 咖啡豆的分類有哪些

世界上的咖啡豆可分為兩大類，即阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。

阿拉比卡豆是商業(yè)咖啡中重要的一種，結(jié)果期在三年以內(nèi)，有優(yōu)質(zhì)的香味和酸味。主要產(chǎn)地為南美洲、中美洲、非洲、亞洲等地。阿拉比卡咖啡的咖啡因含量較低，脂肪和糖的含量相當(dāng)豐富，因此氣味柔和、不刺激，口感清新微甜，有時(shí)會(huì)帶一些清爽怡人的酸味，受到絕大多數(shù)咖啡愛(ài)好者的喜愛(ài)。阿拉比卡咖啡抗蟲(chóng)能力弱，種植海拔高，結(jié)果實(shí)慢。因此，多用于新鮮的咖啡制作。

羅伯氏特咖啡種植于低海拔地區(qū)，有耐病蟲(chóng)害、耐寒、耐旱的特點(diǎn)，味道比較苦澀，一般是速溶咖啡的首選材料。

咖啡豆品種 咖啡豆品種的分類

1、咖啡豆的種類通常有兩種劃分方法咖啡豆的種類有哪些，一是按品種分，按品種分類，主要是區(qū)別精品咖啡以及速溶咖啡，另一種分類方法就是按生產(chǎn)國(guó)別分類，用于區(qū)別精品咖啡的地域分類，按照傳統(tǒng)，甚少按照咖啡品牌分，原因在于精品咖啡不適合長(zhǎng)期保存，當(dāng)變成品牌商品以后咖啡風(fēng)味損失極大。

2、以咖啡豆的品種可分為三種，咖啡豆的種類分別為咖啡豆的種類有哪些：阿拉比卡、羅布斯塔、利比亞卡。

咖啡豆的種類及口味

咖啡豆的種類及口味：

1、摩卡咖啡豆，摩卡咖啡豆中帶有一種獨(dú)特的香氣，在經(jīng)過(guò)中度烘培后酸味會(huì)變得柔和，而深度烘焙后就會(huì)散發(fā)處濃郁的香味。

2、哥倫比亞咖啡豆，他的名字來(lái)自于它得產(chǎn)地，南美洲西北部的哥倫比亞，哥倫比亞咖啡豆制作出來(lái)的咖啡具有順滑平和得口感，并且咖啡得香味也會(huì)非常得濃烈，是一種咖啡的風(fēng)味中還會(huì)帶有水果的酸甜口味和堅(jiān)果的香味。

3、藍(lán)山咖啡豆制作出來(lái)的咖啡味道會(huì)十分得和諧，它得酸味、甜味、苦味融為一體，能夠最大程度的展現(xiàn)出咖啡原本就有的獨(dú)特風(fēng)味，適合在中度烘焙后，直接做成單品來(lái)飲用。

咖啡豆根據(jù)味覺(jué)可以分類為，酸味，具有酸味的咖啡豆來(lái)自摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地馬拉、哥斯達(dá)黎加高地產(chǎn)；苦味，主要是爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉等的一些舊豆；甜味，主要有哥倫比亞美特寧、委內(nèi)瑞拉的舊豆、藍(lán)山、吉利馬札羅等等。

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