世界著名十大咖啡產(chǎn)地(世界知名咖啡產(chǎn)地)

世界上最好世界著名十大咖啡產(chǎn)地的咖啡產(chǎn)于牙買加，幾乎都人都知道它是世界上最貴的咖啡,一起來看看其世界著名十大咖啡產(chǎn)地他的最好的咖啡吧?其他種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產(chǎn)，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價(jià)廉的咖啡。它是生產(chǎn)在夏威夷西南海岸的Kona，這是夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。

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本文目錄一覽：

• 1、世界十大名咖啡
• 2、世界著名的幾大咖啡產(chǎn)地是哪？都有什么特點(diǎn)？
• 3、世界上最好的咖啡產(chǎn)自哪里
• 4、咖啡是世界上最受歡迎的熱飲料之一，全球十大咖啡生產(chǎn)國你知道嗎？
• 5、世界著名咖啡的產(chǎn)地
• 6、百咖| 世界十大咖啡生產(chǎn)國的杯中江湖，埃塞俄比亞對熱愛咖啡超乎想象

世界十大名咖啡

分類: 生活

問題描述:

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解析:

1、藍(lán)山咖啡（Blue Mountain Coffee)；藍(lán)山咖啡原產(chǎn)于西印度群島中牙買加（Jamaica)的高山上，其香氣濃郁，口味甘醇，品質(zhì)優(yōu)秀，擁有各種優(yōu)質(zhì)咖啡的特點(diǎn)。是咖啡中的極品。但產(chǎn)量很少，價(jià)格昂貴，一般人難喝上真品，只能品嘗到味道相近似的同類咖啡。藍(lán)山咖啡常以單品飲用。

2、摩卡咖啡（Mocha Coffee)：摩卡咖啡原產(chǎn)于 *** 半島的北也門，屬小粒種優(yōu)質(zhì)咖啡豆，香氣濃郁，是咖啡中的上品，現(xiàn)世界主要咖啡生產(chǎn)國均有種植生產(chǎn)該品種咖啡。常以單品飲用。

3、圣多斯咖啡（Santos Coffee）圣多斯咖啡產(chǎn)于巴西的圣多斯市，該城是巴西第二大海港市,亦蝶界最大的咖啡輸出港口.圣多斯咖啡屬中性品類,適宜用于調(diào)配綜合咖啡。

4、哥倫比亞咖啡（Colombia Coffee):哥倫比亞咖啡產(chǎn)于南美洲西北部的哥倫亞共和國（The Republic of Colombia)。該品種咖啡香味突出，味道協(xié)調(diào)，苦味適中，屬咖啡中的土品。適宜作為單品飲用。

5、曼特林咖啡（Mandeling Coffee):曼特林咖啡產(chǎn)于印度西亞的蘇門答臘島（Sumatra Island)。其香味濃復(fù)厚，苦味較重，風(fēng)味獨(dú)特，可作為單品飲用，亦是調(diào)配綜合咖啡的良品。

6、危地馬拉咖啡（Guatemala Coffee):危地馬拉咖啡產(chǎn)于中美洲西北部的危地馬拉共各國（The Republic of Guatemala)。該國家山林面積占全國面積的三分之二，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡豆，其酸味較強(qiáng)，味道香醇而略帶野性，可作為單品飲用或用于調(diào)配綜合咖啡。

7、爪哇咖啡（Java Coffee)：爪哇咖啡產(chǎn)于印度尼西亞的爪哇島（Java），屬段質(zhì)咖啡品種，香味清雅，酸味適中，苦味較強(qiáng)，適合用于調(diào)配綜合咖啡。

8、哥斯達(dá)黎加咖啡（Costarica Coffee)）：哥斯達(dá)黎加咖啡產(chǎn)于中美洲南部的哥斯達(dá)黎加共和國（The Republic of Coffee)，其咖啡品質(zhì)近似哥倫比亞咖啡，適宜用于調(diào)配綜合咖啡。

9、乞力馬扎羅咖啡（Kilikmanjaro Coffee)；乞力馬扎羅咖啡產(chǎn)于坦桑尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品質(zhì)優(yōu)良，香氣濃郁，酸味突出，適宜于調(diào)配綜合咖啡。

10、綜合咖啡（Blended Coffee)：結(jié)實(shí)合咖啡一般采用三種以上不同特性的咖啡豆來進(jìn)行調(diào)配混合，從而形成獨(dú)具風(fēng)格的喂種咖啡。該種綜合咖啡產(chǎn)量大，品牌多，質(zhì)量量上乘，是世界咖啡的主導(dǎo)產(chǎn)品。

世界著名的幾大咖啡產(chǎn)地是哪？都有什么特點(diǎn)？

1、藍(lán)山：以山岳命名，產(chǎn)于西印度群島的牙買加，種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方。

特征：顆粒大、品質(zhì)佳、味道調(diào)合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公認(rèn)的極品咖啡。

2、哥倫比亞：以生產(chǎn)國命名，產(chǎn)于哥倫比亞南部，(該國是世界上第二大咖啡生產(chǎn)國)，栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年產(chǎn)量稀有珍貴，又稱為"翡翠咖啡"。

特征：色澤澄亮透明，豆種大小相等，形狀完整，有如"翡翠"圓融通透的美感。酸、苦、甜味重且濃，色如釀好的酒。

3、巴西：以生產(chǎn)國命名，產(chǎn)于南美洲，又稱為"山度士"，巴西是世界上第一大咖啡生產(chǎn)國。

特征：在咖啡豆胚芽甚新鮮時(shí)，以人工精制，讓其自然在陰室中干燥約60-70天，使果肉之甜份充分滲入豆內(nèi)而得名，有柔和清淡的香味，品味甘醇微酸，有特征的甜味，屬性溫和。

4、爪哇：以生產(chǎn)島嶼命名，產(chǎn)于印尼，又稱為"羅姆斯達(dá)"。

特征：具有獨(dú)特的麥香味，口味溫和偏苦，與生俱來神秘、濃烈的氣質(zhì)，咖啡因含量為一般咖啡的兩倍，爪哇咖啡能迅速消除疲勞，活絡(luò)思考能力。

5、摩卡：以生產(chǎn)地命名，產(chǎn)于非洲阿拉伯港口，又稱為"衣索匹亞"。

特征：采中火烘焙而成，具酸味的咖啡豆，沖泡后釋出溫和口感，口味清爽，溫和的香味及爽朗的味道，其特色是讓人感受咖啡的優(yōu)雅特殊風(fēng)味，屬于自由派咖啡。

6、意大利：以口味命名，創(chuàng)于意大利，又稱為"濃縮咖啡"，用專業(yè)碳燒咖啡為基礎(chǔ)豆。

特征：以烘焙深為特點(diǎn)，采用意大利Espresso特性烘焙，風(fēng)味精致特殊，屬性強(qiáng)烈，是一杯不可多得的美味咖啡。

7、曼特寧：以生產(chǎn)地命名，產(chǎn)于印尼，又稱為"蘇門答臘"。

特征：風(fēng)味極強(qiáng)之香、濃、醇、苦，特性微甘，為咖啡中不帶酸味之品種，具男性化特質(zhì)，剛毅執(zhí)著，是咖啡中最有個(gè)性的品種。

8、炭燒：以烘焙方式命名，產(chǎn)于日本，又稱為"日本炭燒"，由巴西、曼特寧混合而成。

特征：苦味強(qiáng)，香味特殊，甘醇中有苦味，濃郁的炭燒香味。

世界上最好的咖啡產(chǎn)自哪里

世界上最好世界著名十大咖啡產(chǎn)地的咖啡產(chǎn)于牙買加，幾乎都人都知道它是世界上最貴的咖啡,一起來看看其世界著名十大咖啡產(chǎn)地他的最好的咖啡吧?

咖啡的產(chǎn)地

現(xiàn)今的咖啡品種約有100多種，但這百余種的咖啡，都是由阿拉伯克咖啡，羅布斯達(dá)咖啡以及賴比利亞咖啡這3大原種而來的，分別來自不同的國家如下: 巴西 這個(gè)最大的咖啡生產(chǎn)地，各種等級，種類的咖啡占全球三分之一消費(fèi)量，在全球的咖啡交易市場上占有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災(zāi)害比其他地區(qū)高上數(shù)倍，但其可種植的面積已經(jīng)足以彌補(bǔ)。

這里的咖啡種類繁多，但其工業(yè)政策為大量及廉價(jià)，因此特優(yōu)等的咖啡并不多，但卻是用來混合其他咖啡的好選擇。

其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。

其他種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產(chǎn)，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價(jià)廉的咖啡。 哥倫比亞 這個(gè)產(chǎn)量僅次于巴西的第二大咖啡工業(yè)國，也是哥倫比亞?麥爾德集團(tuán) ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯尼亞 ) 中的翹楚 ( 注：哥倫比亞?麥爾德集團(tuán)是紐約交易所對產(chǎn)地別的分類之一，此外尚有阿薩?麥爾德、安渥雪德?阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產(chǎn)地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種，味道相當(dāng)濃郁，品質(zhì)、價(jià)格也很穩(wěn)定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮。

從低級品至高級品都能生產(chǎn)，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛不釋手。 墨西哥 這個(gè)中美洲主要的咖啡生產(chǎn)國，這里的咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認(rèn)為是世上最好的咖啡之一。

夏威夷 到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。 口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它是生產(chǎn)在夏威夷西南海岸的Kona，這是夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。 不過由于這里的`產(chǎn)生不高，成本卻出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強(qiáng)，所以它的單價(jià)不但越來越高，并且也不容易買到。

印尼 說到印尼的咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，它獨(dú)特的香濃口感，微酸性的口味，品質(zhì)可說是世界第一。另外，在爪哇生產(chǎn)的阿拉伯克咖啡，是歐洲人的最愛，那苦中帶甘，甘中又有酸的余香，久久不散。 哥斯大黎加 哥斯大黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經(jīng)過細(xì)心的處理，正因如此，才有高品質(zhì)的咖啡。 著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產(chǎn)的，這里的土壤都是包括連續(xù)好幾層厚的火山灰和火山塵。 安哥拉 這是全世界第四大咖啡工業(yè)國，但只出產(chǎn)少量的阿拉伯克咖啡，品質(zhì)之高自不在話下，可惜的是，因其政治的動蕩而導(dǎo)致每年的產(chǎn)量極不穩(wěn)定。

衣索匹亞 阿拉伯克咖啡的故鄉(xiāng)，生長在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這里有著名的衣索匹亞摩卡，它有著與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產(chǎn)量頗豐。 可惜的是，有些農(nóng)民還不懂得摘果的好處，任其掉落后再從地上拾起，不過近年來由于市場不斷的擴(kuò)大，咖啡業(yè)者致力改良采收與處理的方法，希望能將產(chǎn)量提高。

牙買加 牙買加的國寶，藍(lán)山咖啡在各方面都堪稱完美無暇，就像葡萄酒一樣，現(xiàn)在有許多的酒莊是被日本人買下來。 日本人近年來買下了大部份牙買加咖啡，因此在市場上已經(jīng)很難買到，據(jù)說，英國就已經(jīng)有4年買不到了呢，東方人的消費(fèi)能力實(shí)在令人咋舌。

肯亞 肯亞種植的是高品質(zhì)的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆幾乎吸收了整個(gè)咖啡櫻桃的精華，有著微酸，濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛，尤其在英國，肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成為最受歡迎的咖啡之一。

葉門 葉門的摩卡咖啡曾經(jīng)風(fēng)糜一時(shí)，在世界各地刮起一陣摩卡旋風(fēng)，只可惜好景不常，在政治的動蕩及沒有規(guī)劃的種植之下，摩卡的產(chǎn)量十分的不穩(wěn)定。 話雖如此，摩卡仍是用來搭配其他咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂人物呢。 秘魯 后起之秀的秘魯咖啡正逐漸的打開其知名度，進(jìn)軍世界。它多種植在高海拔的地區(qū)，有規(guī)劃的種植使得產(chǎn)量大大的提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越來越多的人喜歡上它。

瓜地馬拉 瓜地馬拉的中央地區(qū)種植著世界知名，風(fēng)味絕佳的好咖啡，這里的咖啡豆多帶有炭燒味，可可香，唯其酸度稍強(qiáng)。

【拓展內(nèi)容】

咖啡禮儀

飲用咖啡可以用自己磨制的咖啡豆，用咖啡壺煮制而成，也可以用開水直接沖飲速溶咖啡。國外一般認(rèn)為，自制的咖啡檔次較高，而速溶咖啡檔次較低，只是節(jié)省時(shí)間罷了。

在飲用的咖啡里可以加入牛奶和糖，亦即“牛奶咖啡”，不加牛奶和糖的咖啡稱為“清咖啡”。加入咖啡內(nèi)的糖(方糖)通常被放在專門的器皿里，方糖一般多用糖夾或咖啡匙取用，切勿直接用自己的手去拿取。咖啡匙是專門用來攪拌咖啡的，但飲用時(shí)應(yīng)當(dāng)把咖啡匙取出來。

方糖放進(jìn)杯子后，千萬不要用咖啡匙用力去搗碎方糖，要耐心等待其慢慢融化，或用咖啡匙攪動幾下。飲用咖啡時(shí)，不要用咖啡匙舀著一匙一匙地喝，這是不合規(guī)矩的。

如果嫌煮好的咖啡太熱，可用咖啡匙在咖啡杯內(nèi)輕輕地?cái)嚢枋怪鋮s，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。注意千萬不要用嘴試圖去把咖啡吹涼，那是極不規(guī)范的動作，一看就知道是個(gè)不會飲用咖啡的門外漢。如果自己的座位離桌子稍遠(yuǎn)，不便用雙手端著杯子飲用，此時(shí)可以稍做一下變通：左手將咖啡碟子端至齊胸處，右手從碟中端起咖啡杯飲用，但注意，喝完后應(yīng)當(dāng)立即把咖啡杯子放在咖啡碟子中，不要使杯、碟二者“分家”。

盛放咖啡的杯、碟都是特制的。它們一般應(yīng)該放在飲用者的正面或右面，其中杯耳應(yīng)指向右方。飲用咖啡時(shí)，可以用右手拿著咖啡杯的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕輕地啜飲世界著名十大咖啡產(chǎn)地；不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜伏下身去喝世界著名十大咖啡產(chǎn)地；喝咖啡時(shí)記住不要發(fā)出聲響來。

飲用咖啡并且同時(shí)要吃點(diǎn)心時(shí)，不要一手端著咖啡，另一手拿著點(diǎn)心，吃一口，喝一口，交替進(jìn)行。正確的方法是：飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)也要放下咖啡。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿出。

咖啡是世界上最受歡迎的熱飲料之一，全球十大咖啡生產(chǎn)國你知道嗎？

1.巴西

巴西是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國。巴西的咖啡豆產(chǎn)量驚人。這不是一個(gè)新的發(fā)展，因?yàn)榘臀?50多年來一直是世界上最大的咖啡豆生產(chǎn)國。

2.越南

越南就成為世界二大咖啡生產(chǎn)國。越南戰(zhàn)爭期間和之后，咖啡仍占越南經(jīng)濟(jì)的很大一部分。越南的咖啡產(chǎn)量增長迅速。1975年只有6000噸，現(xiàn)在快200萬噸了。

3.哥倫比亞

最近，氣候?qū)Ω鐐惐葋喌目Х壬a(chǎn)產(chǎn)生了負(fù)面影響。傳統(tǒng)上，咖啡產(chǎn)量僅次于巴西，但由于巴西咖啡產(chǎn)量的快速增長，越南排名三。

4.印度尼西亞

該國擁有咖啡種植園的理想地理位置，因?yàn)樗性S多非常適合咖啡生產(chǎn)的山區(qū)。目前，咖啡在印尼占地超過100萬公頃，90%以上的咖啡由小生產(chǎn)者生產(chǎn)。

5.埃塞俄比亞

埃塞俄比亞是世界上最受歡迎的咖啡小鎮(zhèn)，這是埃塞俄比亞經(jīng)濟(jì)的一小部分。據(jù)估計(jì)，有1500萬人從事咖啡生產(chǎn)。

6.洪都拉斯

洪都拉斯生產(chǎn)的咖啡仍然缺乏國家品牌，但咖啡仍然是經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，咖啡產(chǎn)業(yè)繼續(xù)為大多數(shù)人口提供就業(yè)和收入。

7.印度

印度不是所有地方都適合種植咖啡豆，大部分都生長在印度南部。由于咖啡在印度不如茶受歡迎，該國80%的咖啡產(chǎn)量用于出口，主要買家是歐洲和俄羅斯。

8.烏干達(dá)

這是中非國家收入最高的出口產(chǎn)品。超過墨西哥，成為世界八大咖啡生產(chǎn)國?？Х仁菫醺蛇_(dá)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，大多數(shù)人從事咖啡相關(guān)行業(yè)。

9.墨西哥

墨西哥咖啡生產(chǎn)出現(xiàn)危機(jī)，世界范圍內(nèi)的咖啡價(jià)格和出口配額不再受到嚴(yán)格控制，導(dǎo)致墨西哥無法在全球市場上競爭。墨西哥生產(chǎn)了超過1000噸的咖啡豆，排名九。

10.危地馬拉

危地馬拉是中美洲最大的生產(chǎn)國，生產(chǎn)大量咖啡豆，過去幾年其產(chǎn)量保持穩(wěn)定。在危地馬拉，咖啡的理想溫度在16到32攝氏度之間，海拔在500到5000米之間。

世界著名咖啡的產(chǎn)地

藍(lán)山咖啡世界著名十大咖啡產(chǎn)地：藍(lán)山咖啡產(chǎn)自于牙買加的藍(lán)山750米之1500米的高度世界著名十大咖啡產(chǎn)地，每年產(chǎn)量大約為4000桶世界著名十大咖啡產(chǎn)地，其中百分之八十被日本購入，所以流入中國的純正藍(lán)山咖啡更是少之又少，物以稀為貴。

阿里山瑪翡：阿里山瑪翡咖啡屬于高山咖啡，產(chǎn)于寶島臺灣阿里山地區(qū)，屬于臺灣咖啡中的優(yōu)質(zhì)精品咖啡，在全亞洲排名第一的高山咖啡，全球排名第八?？Х葮渲饕N植于臺灣南部地區(qū)，如臺灣嘉義縣阿里山等地區(qū)，由于阿里山地處海拔高的優(yōu)勢，不僅適合種植茶葉，也更適合種植咖啡。

圖蘭朵咖啡：圖蘭朵音樂咖啡品牌起源意大利古鎮(zhèn)洛卡，距文藝復(fù)興圣地佛羅倫薩90公里，距歷史名城比薩40公里，被意大利人稱之為最溫柔最恬靜的古鎮(zhèn)，又被尊稱為音樂古鎮(zhèn)。

摩卡咖啡：產(chǎn)于阿拉伯半島西南方的也門共和國，生長在海拔900～2400米的陡峭山側(cè)地帶，也是世界上最古老的咖啡。此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨(dú)特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤余味，獨(dú)特的香氣以及柔和的酸、甘味。

擴(kuò)展資料

切忌在空腹時(shí)喝咖啡，因?yàn)榭Х葧碳の杆岱置冢绕涫怯形笣兊娜烁鼞?yīng)謹(jǐn)慎?？Х茸鳛橐环N飲品，飲用時(shí)，要根據(jù)個(gè)體情況適可而止，總的來說在營養(yǎng)學(xué)中還是強(qiáng)調(diào)均衡飲食而少用辛辣刺激食物。

此外，值得注意的是，高血壓患者應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。因?yàn)榭Х戎械目Х纫蚩赡軐?dǎo)致血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產(chǎn)生危險(xiǎn)的相乘效果。

咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾桑槐瓨?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來的味道不應(yīng)該是苦澀的。

參考資料：百度百科-咖啡

百咖| 世界十大咖啡生產(chǎn)國的杯中江湖，埃塞俄比亞對熱愛咖啡超乎想象

百咖| 世界十大咖啡生產(chǎn)國的杯中江湖，埃塞俄比亞對熱愛咖啡超乎想象

紅菊的旅行Plus編者薦語：

走進(jìn)全球咖啡的故鄉(xiāng)，看看當(dāng)?shù)厝藢Х鹊膽B(tài)度

咖啡.旅行.生活.探索.發(fā)現(xiàn).分享.創(chuàng)造. 從亞洲出發(fā)到非洲10國，到歐洲30多國， 每一地人文風(fēng)物，都是生活的鏡子

巴西、哥倫比亞、牙買加、越南、我國云南等地第一棵咖啡樹苗的種植，都能和法國人扯上關(guān)系，雖然拉丁美洲的諸多國家是曾經(jīng)是西班牙的殖民地。

但是非洲的諸多國家，在殖民時(shí)期包括東非的波旁島（留尼汪島）都是法國人的領(lǐng)地。

咖啡從非洲傳到中南美洲，一條路線是經(jīng)過 爪哇島 ，再到 波旁 島 。

在17世紀(jì)末期， 荷蘭東印度公司 將阿拉比卡種咖啡樹帶入印度尼西亞爪哇島，到了1710年初，在 爪哇島 上成功栽種的咖啡樹苗被法國人從爪哇島帶到了 波旁島（今留尼汪島） ，然后又被傳入中、南美洲，這些咖啡也就是如今中南美洲加勒比海系咖啡波旁種的祖先了。

咖啡從非洲跨越大西洋經(jīng)過殖民開拓者傳到中、南美洲的還有一個(gè)路徑是第畢卡（Typica)的傳播，經(jīng)法國人帶到 加勒比海上的馬提尼克島(Matinique) 。??

從18世紀(jì)初期到如今，咖啡從非洲隨舊日西歐殖民者的船舶，跨越大西洋在美洲大陸蓬勃發(fā)展，時(shí)至今日，在南北回歸線所覆蓋的“咖啡帶”(Coffee Belt)區(qū)域，將咖啡作為重要經(jīng)濟(jì)作物的種植國家有約60個(gè)。

按照收成年的產(chǎn)量排名的十大咖啡生產(chǎn)國，分布在亞非拉三大洲。排名前四的基本沒有什么變化，依次是 巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞 。

分析過去5~10年的產(chǎn)量，從第五位到第十位，埃塞俄比亞與洪都拉斯有時(shí)候輪換第5名；印度和烏干達(dá)的產(chǎn)量依照年份不同會造成排名變動，第十位的秘魯咖啡產(chǎn)量有被危地馬拉（約22萬噸）趕上。

埃塞俄比亞 ，不僅是咖啡生產(chǎn)大國，也是真正具有咖啡文化傳承的國家，而其他的大部分主產(chǎn)國，咖啡當(dāng)初是殖民者留下的創(chuàng)收產(chǎn)品，現(xiàn)在是當(dāng)?shù)氐闹匾?jīng)濟(jì)作物，出口創(chuàng)匯的來源。

洪都拉斯 ，在拉丁美洲咖啡生產(chǎn)國排名第三，世界排名第6，近兩年的咖啡收成減少，產(chǎn)量被埃塞俄比亞超越，2019/20排名第6位，產(chǎn)量約35.6萬噸。

烏干達(dá) ，最近10年產(chǎn)量在逐年增加，過去5年的年均產(chǎn)量起伏較小，約30萬噸。2019/20排名第7位，首次超越印度產(chǎn)量。

印度 ，作為進(jìn)入世界十強(qiáng)產(chǎn)量的咖啡生產(chǎn)國，年均產(chǎn)量約33萬噸，2019/20排名第8位。

墨西哥 ，過去十年產(chǎn)量比較穩(wěn)定，平均約24萬噸。

秘魯 ，2010到現(xiàn)在的十年期間，平均產(chǎn)量約23萬噸。

根據(jù)ICO的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019/20財(cái)年，全球十大咖啡生產(chǎn)國排名如下圖

上述十大咖啡生產(chǎn)國中，咖啡在其國內(nèi)消耗量占比前三位的包括巴西、埃塞俄比亞和印尼。

埃塞俄比亞的消耗量占其年產(chǎn)量的近一半(48%),印尼的咖啡國內(nèi)消耗量占總產(chǎn)量的42%左右，巴西國內(nèi)消費(fèi)量約占其年產(chǎn)量三成左右，約106萬噸。

墨西哥的國內(nèi)咖啡消耗量占其年產(chǎn)量的26%左右；

其余的6個(gè)國家，咖啡絕大部都是供出口，國內(nèi)消費(fèi)量在總產(chǎn)量的10%左右徘徊，烏干達(dá)、秘魯、洪都拉斯生產(chǎn)的咖啡豆90%以上供出口。

雖然我們在咖啡館喝咖啡，不一定是在意咖啡的味道，更加看重的是喝咖啡的心情和環(huán)境，只是一種休閑和放松等社交方式之一。

對于喜愛咖啡，欣賞咖啡的好處的咖啡人士而言，味道才是王道。

世界上優(yōu)質(zhì)的咖啡多數(shù)種植在土壤營養(yǎng)豐富的火山附近或者較高海拔的斜坡上，晝夜溫差大，生長周期長，吸收儲存的養(yǎng)分多，賦予豆子更多的醇度和風(fēng)味層次感。

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，2018/19 年全球咖啡收獲面積1000 多萬公頃，其中收獲面積10 萬公頃以上的國家有18 個(gè)。

咖啡總產(chǎn)量10 萬噸以上國家有14 個(gè)，分別是巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞、埃塞俄比亞、洪都拉斯、印度、烏干達(dá)、墨西哥、秘魯、危地馬拉、尼加拉瓜、中國、科特迪瓦，占全球咖啡總產(chǎn)量的95%左右，其它國家僅占5%左右。?

全球排名前三位的巴西、越南、哥倫比亞的咖啡產(chǎn)量合計(jì)約占比世界產(chǎn)量的60%。

根據(jù)2019/20的年產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)， 全球十大咖啡生產(chǎn)國，有2個(gè)國家來自非洲，埃塞俄比亞和烏干達(dá)；

亞洲國家有3個(gè) ，越南、印尼和印度 ；種植的咖啡豆品種以羅布斯塔豆占絕大部分。

其余5個(gè)國家均來自拉丁美洲，包括全球兩大阿拉比卡咖啡豆生產(chǎn)國（哥倫比亞、洪都拉斯）。?

根據(jù)國際咖啡組織(ICO)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析，在2009年-2019年全球咖啡產(chǎn)量在685萬噸-1050萬噸之間波動，年均增長率約3%，全球咖啡產(chǎn)量具有明顯大小年現(xiàn)象。

同時(shí)參照美國農(nóng)業(yè)部（USDA）統(tǒng)計(jì)，2018/19 年全球咖啡產(chǎn)量1047.84 萬噸，這個(gè)數(shù)據(jù)與國際咖啡組織(ICO）的數(shù)據(jù)1034.76萬噸基本接近，相比而言，USDA的數(shù)據(jù)更加完整些，至少不會漏掉夏威夷。?

圖：埃塞俄比亞首都一景

在咖啡發(fā)源地，埃塞俄比亞的咖啡生產(chǎn)量和消費(fèi)量之大，遠(yuǎn)超出我們平常的想象，埃塞俄比亞人民對咖啡的熱愛，只有到過當(dāng)?shù)?，才會有更深切的體會。

咖啡家族

獨(dú)占鰲頭的拉丁美洲咖啡

走出非洲的咖啡豆

羅布斯塔豆的春天

三大原生種咖啡的味道 ?

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By:紅菊的旅行+

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