阿拉比卡咖啡豆價(jià)格表(阿拉比卡咖啡豆多少錢)
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今天給各位分享阿拉比卡咖啡豆價(jià)格表的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)相關(guān)阿拉比卡咖啡豆多少錢進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦,
本文目錄一覽:
- 1、阿拉比咖啡豆來(lái)自哪個(gè)國(guó)家
- 2、阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的區(qū)別
- 3、為什么雀巢金牌咖啡旗艦店貴很多
- 4、阿拉比卡咖啡是哪個(gè)國(guó)家的品牌
- 5、最貴的咖啡是哪一種?最苦的是那種?
- 6、咖啡的種類和價(jià)格
阿拉比咖啡豆來(lái)自哪個(gè)國(guó)家
主要產(chǎn)地為南美洲(阿根廷和巴西部分區(qū)域除外)、中美洲、非洲(肯尼亞、埃塞俄比亞等地,主要是東非國(guó)家)、亞洲(印尼,也門、印度、巴布亞新幾內(nèi)亞的部分地區(qū))。
咖啡豆是茜草科咖啡屬植物的種子,外包有顏色鮮艷的漿果,生豆多為青褐色,要經(jīng)過繁復(fù)的烘焙處理,才能成為咖啡飲料的原料。通常而言,在茜草科咖啡屬植物中,有數(shù)個(gè)品種經(jīng)培育后能產(chǎn)出咖啡豆。
其中兩種基本占據(jù)了世界全部的咖啡產(chǎn)量:通稱為阿拉比卡咖啡(Coffea Arabica)的小果咖啡,產(chǎn)量占據(jù)世界咖啡產(chǎn)量的百分之七十以上;另外一種是中果咖啡(Coffea Canephora),因其最出名的品種,也被稱為羅布斯塔咖啡(Robusta)。
擴(kuò)展資料
風(fēng)味特點(diǎn)——
單就成分來(lái)看,阿拉比卡咖啡的咖啡因含量較低,比例約在0.9%到1.2%之間,脂肪和糖的含量相當(dāng)豐富,因此氣味柔和、不刺激,口感清新微甜,有時(shí)會(huì)帶一些清爽怡人的酸味,受到絕大多數(shù)咖啡愛好者的喜愛。阿拉比卡咖啡抗蟲能力弱,種植海拔高,結(jié)果實(shí)慢。
單從價(jià)格來(lái)看,阿拉比卡咖啡確實(shí)更加昂貴,其平均價(jià)格會(huì)比羅布斯塔咖啡高1.5到2倍。但凡事沒有絕對(duì),品質(zhì)上等的羅布斯塔咖啡絕對(duì)優(yōu)于平庸的阿拉比卡咖啡。近年來(lái),在越南等地,咖啡農(nóng)們嘗試著提高羅布斯塔咖啡的種植高度,去除果中的雜味,培育了高品質(zhì)的中果咖啡。
阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的區(qū)別
一、市場(chǎng)占有率不同。
咖啡的品種也有很多,首先來(lái)最常見的兩個(gè)大品種分別是:阿拉比卡和羅布斯塔!市面上的咖啡豆,除非有特意說是羅布斯塔種的咖啡,自其他不管你遇到什么名字的諸如耶加雪菲,曼特寧,哥倫比亞等,都屬于阿拉比卡品種下百面的子系品種或原生品種。
二、價(jià)格不同。
阿拉比卡普遍比其它咖啡豆要貴一些
三、種植條件不同
阿拉比卡咖啡豆種植在高海拔地區(qū),溫度較低,產(chǎn)量較低。口味更濃厚,醇度和酸度雅致;約含1%的度咖啡因(按重量計(jì))價(jià)格高:其它的咖啡豆通常種植在海拔較低的溫度較高的地區(qū),產(chǎn)量較高。口味更清淡,約含2%咖啡因。
擴(kuò)展資料:
咖啡豆到咖啡的制作過程
1、將1份咖啡豆取出來(lái),放入磨豆機(jī)中磨成咖啡粉。
2、將磨好的咖啡粉取出,裝入準(zhǔn)備好的茶葉包里。
3、再把裝進(jìn)茶葉包的咖啡粉放入密封瓶中,倒入水,蓋上蓋子。
4、把咖啡放源入冰箱12小時(shí)即zd可,如果天氣不太熱的時(shí)候直接室溫存放。
5、從冰箱取出泡好的咖啡后再按自己的需要加點(diǎn)牛奶就可以喝了。
為什么雀巢金牌咖啡旗艦店貴很多
因?yàn)?旗艦店雀巢金牌咖啡是阿拉比卡咖啡豆,成本較貴!
雀巢金牌咖啡是純咖啡粉,而咖啡粉主要是由咖啡豆萃取而成,咖啡粉的價(jià)格主要取決于它所使用的咖啡豆的品質(zhì)和生產(chǎn)工藝。而廠商的生產(chǎn)工藝都大同小異,那么影響價(jià)格的主要因素就是咖啡豆的選擇了。
目前世界上的咖啡豆主要有阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆。他們的產(chǎn)量占了世界咖啡豆總產(chǎn)量的絕大多數(shù)。
阿拉比卡咖啡的栽種條件較為嚴(yán)苛,生產(chǎn)成本較高,而羅布斯塔咖啡的栽種條件就較為寬松,容易采摘,而且它的年產(chǎn)量也較高,所以羅布斯塔咖啡豆的生產(chǎn)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于阿拉比卡種的咖啡。
而且相對(duì)來(lái)說,一般阿拉比卡咖啡豆比羅布斯塔咖啡豆具有更好的香氣與風(fēng)味。而且阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量更低一些。(咖啡因食用過多,容易引起心悸與失眠。)
所以一般來(lái)說阿拉比卡咖啡豆價(jià)格會(huì)貴一點(diǎn)。
阿拉比卡咖啡是哪個(gè)國(guó)家的品牌
阿拉比卡咖啡不是品牌,而是咖啡豆的一個(gè)品種。
阿拉比卡豆是商業(yè)咖啡中重要的一種,結(jié)果期在三年以內(nèi),有優(yōu)質(zhì)的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要產(chǎn)地為南美洲(阿根廷和巴西部分區(qū)域除外)、中美洲、非洲(肯尼亞、埃塞俄比亞等地,主要是東非國(guó)家)、亞洲(印尼,也門、印度、巴布亞新幾內(nèi)亞的部分地區(qū))。
非洲是阿拉比卡咖啡的故鄉(xiāng),咖啡生產(chǎn)也是許多非洲國(guó)家的重要經(jīng)濟(jì)支柱,產(chǎn)出的咖啡種類豐富、辨識(shí)度高也不足為奇。非洲產(chǎn)的咖啡常被人稱如酒般醇厚,最出名的兩個(gè)產(chǎn)地是埃塞爾比亞和肯尼亞,兩國(guó)政府也時(shí)常要求農(nóng)民引進(jìn)適應(yīng)力更強(qiáng)的咖啡品種,以便生產(chǎn)享譽(yù)世界的優(yōu)質(zhì)咖啡。
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阿拉比卡咖啡風(fēng)味特點(diǎn):
阿拉比卡咖啡的咖啡因含量較低,比例約在0.9%到1.2%之間,脂肪和糖的含量相當(dāng)豐富,因此氣味柔和、不刺激,口感清新微甜,有時(shí)會(huì)帶一些清爽怡人的酸味,受到絕大多數(shù)咖啡愛好者的喜愛。阿拉比卡咖啡抗蟲能力弱,種植海拔高,結(jié)果實(shí)慢,因此,阿拉比卡多用于新鮮的咖啡制作。
單從價(jià)格來(lái)看,阿拉比卡咖啡確實(shí)更加昂貴,其平均價(jià)格會(huì)比羅布斯塔咖啡高1.5到2倍。但凡事沒有絕對(duì),品質(zhì)上等的羅布斯塔咖啡絕對(duì)優(yōu)于平庸的阿拉比卡咖啡。近年來(lái),在越南等地,咖啡農(nóng)們嘗試著提高羅布斯塔咖啡的種植高度,去除果中的雜味,培育了高品質(zhì)的中果咖啡。
參考資料來(lái)源:百度百科-阿拉比卡咖啡豆
最貴的咖啡是哪一種?最苦的是那種?
世界上最貴的咖啡豆是Kopi Luwak 印尼魯瓦克咖啡豆,也叫麝香貓咖啡豆,它產(chǎn)于印尼蘇門達(dá)臘、爪洼、和蘇爾維什島上,年產(chǎn)量?jī)H500磅左右,其價(jià)格是300至400美金一磅。這種咖啡的生產(chǎn)工藝很獨(dú)特,在印尼的這些島上有一種有袋類貍貓,這種貍貓喜歡吃咖啡樹上的咖啡果,當(dāng)?shù)厝素傌埖呐判刮镏刑舫霰容^完整的而且還裹著果肉粘液的豆子,并將其加工成魯瓦克咖啡豆。這種咖啡豆通過動(dòng)物胃中酵素的發(fā)酵具有一種獨(dú)特的風(fēng)味。
4月末,倫敦彼得?瓊斯(Peter Jones)百貨公司開展了魯瓦克咖啡(或稱印尼麝香貓咖啡)(Kopi luwak)與牙買加藍(lán)山咖啡(Jamaican Blue Mountain)的慈善促銷活動(dòng),當(dāng)時(shí)魯瓦克咖啡賣到了每杯50英鎊(合99美元)。在西方,其零售價(jià)通常接近每千克600英鎊,而印尼生產(chǎn)商出售未經(jīng)烘焙的咖啡豆的價(jià)格大約是每千克100英鎊,但這仍然是最好的阿拉比卡咖啡豆價(jià)格的數(shù)倍。
其夸張的價(jià)格歸因于咖啡豆從灌木叢到杯子要經(jīng)歷的獨(dú)特過程。野棕櫚貓?jiān)谝归g捕食時(shí),會(huì)挑選緋紅色的漿果(阿拉比卡品種和羅布斯塔品種的組成成分)作為主食野禽和其它小動(dòng)物的配菜。這些嗅覺靈敏、濃毛長(zhǎng)尾的特大號(hào)貓,消化漿果的時(shí)間最長(zhǎng)要達(dá)到72小時(shí),然后將其排進(jìn)冷杉球果狀的圓柱體里面。
不加糖的咖啡,俗稱黑咖啡
但最苦的咖啡,在一部電影上說,要用72顆咖啡豆,不能多也不能少,加工出來(lái)了一杯咖啡,其口味才是最苦了 只要是自己覺得苦的時(shí)候,喝再甜的咖啡也是苦的。不管是生活,經(jīng)神,還是身體健康或者是工作,不順利的時(shí)候還有比較失落的時(shí)候就是苦的。 黑咖啡 意式特濃咖啡 ESPRESSO 是最濃最苦的咖啡。一小杯(普通咖啡杯的三分之一量)可以讓你精神一整天。會(huì)喝咖啡的人,當(dāng)它是極品,不會(huì)喝的人,比喝中藥還痛苦呵呵。
咖啡的種類和價(jià)格
咖啡的品種很多:
咖啡屬類的兩個(gè)主要品種是阿拉比卡咖啡(Coffea arabica)和羅伯斯塔咖啡(Coffea robustra),羅伯斯塔咖啡也稱作“粗壯咖啡”。1753年林內(nèi)烏斯確定了阿拉比卡咖啡(Coffea arabica)在分類學(xué)上的位置,它結(jié)出的阿拉比卡咖啡豆,在全世界稱得上是優(yōu)質(zhì)咖啡,也是唯一可以不加任何配料便可以飲用的咖啡。阿拉比卡咖啡有時(shí)被說是巴西咖啡(來(lái)自巴西)或綜合類咖啡(來(lái)自其他各地)??岣@Х龋–offea canephora),更精確地說是羅伯斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora ,var.robusta),能結(jié)羅伯斯塔咖啡豆,常被用來(lái)作為阿拉比卡咖啡豆的補(bǔ)充。咖啡屬類的兩個(gè)次要品種是利伯瑞卡咖啡(C.liberica)和??速悹柹晨Х龋–.excelsa),它們分別結(jié)利伯瑞卡咖啡豆和??速悹柹晨Х榷?。
阿拉比卡咖啡的兩個(gè)最好的品種是蒂皮卡咖啡(Typica)和波旁咖啡(Bourbon)。但是其他許多品種也已得到長(zhǎng)足發(fā)展,其中包括卡圖拉咖啡(Caturra,生長(zhǎng)在巴西和哥倫比亞)、蒙杜咖啡(Mundo,產(chǎn)自巴西)、梯高咖啡(Tico,在中美洲廣泛種植)、圣拉蒙咖啡(San Ramon,一種矮小的植物)和大名鼎鼎的牙買加藍(lán)山咖啡(Jamaican Blue Mountain)。阿拉比卡咖啡樹通常是較大的灌木,葉子為綠色、橢圓形,果實(shí)也是橢圓形的,一般有兩顆較扁平的種子,如果只有一顆豆籽發(fā)芽,就叫豌豆形咖啡豆(peaberry)。
實(shí)際上,“羅伯斯塔(robustra)”這個(gè)詞來(lái)源于種植最廣泛的各種卡尼福拉咖啡?!傲_伯斯塔”是一種很茁壯的灌木或小樹,有10米多高,但其樹根卻很淺。它的果實(shí)是圓形的,成熟期長(zhǎng)達(dá)11個(gè)月,種子是橢圓形的,比阿拉比卡咖啡豆小。在非洲中西部、整個(gè)東南亞以及巴西的一個(gè)較科尼倫(Conion)的地區(qū)都種植羅伯斯塔咖啡。
利伯瑞卡(Liberica)咖啡樹又高又壯,有18米高,樹葉大而堅(jiān)韌,果實(shí)和咖啡豆也很大。馬來(lái)西亞(Malaysia)和西非都種植利伯瑞卡咖啡,由于它的味道比較獨(dú)特,需求量低,因此生產(chǎn)量也少。
目前,阿拉比卡咖啡的產(chǎn)量大約占世界咖啡總產(chǎn)量的70%,但是羅伯斯塔咖啡所占的比重正在增加,主要是因?yàn)榱_伯斯塔咖啡樹的果實(shí)質(zhì)量比較好,而且,它比阿拉比卡咖啡樹更不易于患病蟲害。
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