云南小?？Х榷故鞘裁雌贩N(云南小顆粒種咖啡)

今天給各位分享云南小?？Х榷故鞘裁雌贩N的知識，其中也會對云南小顆粒種咖啡進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！目前云南小?？Х榷故鞘裁雌贩N我試了美式過濾云南小?？Х榷故鞘裁雌贩N的煮法和意式的高壓機(jī)云南小?？Х榷故鞘裁雌贩N，云南小?？Х冉o我的映像真的不是很好。今年世界精品咖啡龍頭企業(yè)星巴克就與云南企業(yè)簽署咖啡豆供應(yīng)協(xié)議，就證明云南咖啡豆已經(jīng)具備國際品質(zhì)。

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本文目錄一覽：

• 1、云南小?？Х鹊钠贩N
• 2、為什么叫云南的咖啡為什么叫小粒咖啡？
• 3、云南小?？Х?/a>
• 4、云南咖啡為什么叫小?？Х?？那個牌子的比較好一點 ？
• 5、云南小粒咖啡好喝嗎?
• 6、咖啡豆云南產(chǎn)的好嗎 ？是什么品種/

云南小粒咖啡的品種

鐵畢卡（Typica）和波邦（Bourbon）這兩個經(jīng)典云南小?？Х榷故鞘裁雌贩N的優(yōu)質(zhì)咖啡品種為云南咖啡主要栽培品種,1991年又從肯尼亞引入云南小粒咖啡豆是什么品種了卡蒂莫Catimor系列品種（抗病毒能力更強(qiáng)云南小?？Х榷故鞘裁雌贩N，產(chǎn)量更高）。屬阿拉伯種（又稱小粒種）的變種。由于這兩個品種形態(tài)和習(xí)性相似云南小?？Х榷故鞘裁雌贩N，因而兩者多混合栽培。

鐵畢卡咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞及蘇丹的東南部云南小?？Х榷故鞘裁雌贩N，是西半球栽培最廣的咖啡變種。植株較健壯，但不耐光照，在夏威夷產(chǎn)量較高。鐵畢卡頂葉為紅銅色，稱紅頂咖啡。

波邦咖啡是小粒咖啡中僅次于鐵畢卡的變種。主枝最初和主干呈45度向上生長，隨果實負(fù)荷下 下垂，側(cè)枝節(jié)部較密，結(jié)果多，產(chǎn)量較高。但漿果較小，成熟較慢。 波邦頂芽嫩葉為綠色，稱綠頂咖啡；

卡第摩Catimor 是鐵畢卡種的改良品種，有25% Robusta 的基因。

為什么叫云南的咖啡為什么叫小?？Х龋?/h2>

呵呵，是這樣的。

云南小?？Х仁窍鄬τ谠侥系闹辛？Х榷f的，這是由于種植品種不同造成的。

云南種植的品種是阿拉比卡種，顆粒較越南種植的羅布斯塔種咖啡顆粒小，故稱之為小粒。

云南所種品種和最貴的藍(lán)山咖啡同屬于阿拉比卡種，而越南的羅豆則是國際上則是低檔咖啡的代名詞。

云南小?？Х?/h2>

起源

1892年，法國傳教士田神父在云南一個叫朱苦拉的地方試種咖啡成功。至今朱苦拉鄉(xiāng)仍生長著有90多年樹齡的咖啡樹24株。 朱苦拉村的咖啡林

朱苦拉是一個神秘、傳奇、美麗的自然村寨，隸屬于大理州賓川縣平川鎮(zhèn)朱苦拉村委會，位于金沙江支流漁泡江畔，這是一個大理州、楚雄州、麗江市3地交界的地方。 100多年前，朱苦拉叫“若客來”（彝語），彝語的意思是彎曲的山路。1892年，由于法國傳教士田神父的到來，將彝語的精華與法國人的浪漫結(jié)合，于是有了朱苦拉這個名字，后人把朱苦拉譯為“人間天堂”之意。 據(jù)介紹，1892年，法國傳教士田神父為了自己喝咖啡的需要，用 咖啡果在教堂門外繁殖了第一株咖啡樹，之后又培育了更多的咖啡樹，栽種在教堂周圍。從那時開始，朱苦拉村開始了咖啡種植，村子周圍從此一直都被咖啡樹包圍著。村里年紀(jì)最大的兩位長者杞光輝和李福生今年都已經(jīng)八十多歲了，他們共同見證了中國最古老的咖啡林的形成。 朱苦拉雖然貧窮落后，但它是一個與咖啡有著不解之緣的地方。除了全民種植咖啡，村民們都有喝咖啡的傳統(tǒng)：自種、自磨、自煮，現(xiàn)在村子里不論男女老少都有喝咖啡的習(xí)慣。這里的村民們對咖啡樹都有一種特殊的感情，即使咖啡豆沒有給他們帶來任何經(jīng)濟(jì)效益，村民們也不舍得砍掉一棵咖啡樹。 朱苦拉村接待賓客是用當(dāng)?shù)氐目Х群秃颂?，雖然用土罐罐煮出來的咖啡味道不是最好，但這種原始喝法卻體現(xiàn)了朱苦拉村民們對咖啡的熱愛，也是對來賓的最高禮儀接待。獨特而濃郁的原生態(tài)咖啡文化，讓每個認(rèn)識朱苦拉的人都不得不心嘆，這里不愧為中國咖啡第一村。 古教堂

朱苦拉咖啡林屬于阿拉比卡豆（Arabica）云南小粒波邦（bourbon）和鐵畢卡（Typica）品種。 現(xiàn)在，云南種植的阿拉比卡咖啡園已超過2.1萬公頃。

云南咖啡為什么叫小?？Х龋磕莻€牌子的比較好一點 ？

原因與字面有一定關(guān)系的。云南種植的咖啡，多數(shù)為阿拉比卡及其變種/引種/培育種，種植出來的這些咖啡血統(tǒng)上來講阿拉比卡占大多數(shù)，故而統(tǒng)稱為“阿拉比卡種”咖啡豆。

阿拉比卡咖啡（Arabica）也就是小果咖啡，亦稱為“小?？Х取保醋杂诜侵匏a(chǎn)的野生咖啡，后通過阿拉伯傳入歐洲并廣為人知故而得名。阿拉比咖啡豆產(chǎn)量占據(jù)世界咖啡產(chǎn)量的70%以上。

云南咖啡屬于阿拉比卡種，而阿拉比卡種咖啡也叫做“小?？Х取?，那么加上地名正好是云南小粒咖啡。

品牌的話，云璐，后谷，肆只貓都可以，當(dāng)然還有其他品屬牌。

每天適當(dāng)?shù)暮瓤Х葘θ松眢w是有好處的！通過相關(guān)資料可以證實適當(dāng)喝咖啡好處有3點。1.咖啡可以促進(jìn)身體的新陳代謝 2.每天喝少量的咖啡有助于心臟 3.前些天電視也報道過每日喝低因咖啡有抗癌的功效。 咖啡中的咖啡因，具有促進(jìn)脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。一般來說1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達(dá)到理想的減肥狀況。不過腸胃消化不良、胃酸過多、容易失眠的人最好不要使用此法。

云南小?？Х群煤葐?

問題一：天啊云南小?？Х榷故鞘裁雌贩N，云南小?？Х仍趺春炔藕冒?！ 目前云南小?？Х榷故鞘裁雌贩N我試了美式過濾云南小?？Х榷故鞘裁雌贩N的煮法和意式的高壓機(jī)云南小粒咖啡豆是什么品種，云南小粒咖啡給我的映像真的不是很好。單純的入口味道倒是不錯，不會苦，酸味不夠。最讓人失望的是云南小?？Х鹊南愣炔粔?，油脂不多。用高壓機(jī)弄出來以后，咖啡油和咖啡泡都比較少。

所以整體來說，云南小粒我認(rèn)為用美式滴濾的就可以了，高壓機(jī)出來也不會更香濃。更適合做速溶的材料。如果實在要用小粒做基，那么一定得買新烤好的豆子（可以在淘寶選那種預(yù)付款，等常一批烤好直接打包發(fā)出的，買個500g即可），現(xiàn)磨出來用，這樣會稍微香濃一點。

問題二：云南小?？Х扔惺裁春锰? 大家可以選擇喝喝東義咖啡，喜歡的話也可以定制精品咖啡焙炒豆系列

濃厚意大利、奶香卡布奇諾、浪漫摩卡、醇香原味四款經(jīng)典口味和十款精品咖啡豆系列

問題三：云南小粒咖啡怎么樣? 云南部分地區(qū)的氣候和地理條件是非常適宜種植咖啡的，云南咖啡起步雖不及某些咖啡出產(chǎn)國，但起點較高。

云南目前種植的都是阿拉比卡種咖啡豆，屬于世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)咖啡品種，和牙買加藍(lán)山一樣都是阿拉比卡種。

云南咖啡目前大部分地區(qū)采用的都是水洗加工發(fā)酵的方法作為后期精制，這也是世界公認(rèn)的高品質(zhì)的咖啡處理方法。

云南大部分種植區(qū)海拔都是1000米以上的山地，高海拔也是優(yōu)質(zhì)咖啡的一個重要因素。

今年世界精品咖啡龍頭企業(yè)星巴克就與云南企業(yè)簽署咖啡豆供應(yīng)協(xié)議，就證明云南咖啡豆已經(jīng)具備國際品質(zhì)。

多年前一位日本的咖啡大師也曾說過，云南可以出產(chǎn)世界品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)咖啡。

問題四：云南小粒咖啡哪個品牌更好云南小?？Х榷故鞘裁雌贩N？ 喝過好幾家的，但是總的來說，還是越谷咖啡，口感更好，服務(wù)也不錯，支持國產(chǎn)

問題五：云南小?？Х仍趺礃影? 云南小?？Х鹊姆N植環(huán)境、氣候環(huán)境、地理環(huán)境屬于世界一流，種植的也是全世界公認(rèn)最好的阿拉比卡種咖啡，品質(zhì)相當(dāng)不錯。

星巴克把他的亞太地區(qū)第一個鼎購基地坐落云南就可以說明云南豆子的質(zhì)量以及得到國際認(rèn)可。

云南的精品咖啡更是早在2006年就獲得國際大獎。

如有興趣可到我們的咖啡基地來參觀，原生態(tài)的哦。

星巴克老板都專程跑來看。

問題六：云南小?？Х鹊钠放朴心男姆N比較好 咖啡豆是沒有牌子的，有牌子的基本都是不好的

咖啡豆需要買新鮮烘焙的，就是你下訂單商家才現(xiàn)烘焙的，名字就是店鋪名

有很多店賣云南豆，建議你去貼吧咖啡吧，用搜索功能搜精品豆在哪買，有推薦的商家

問題七：云南小?？Х饶膫€牌子好 如果是速溶的，我只有一個推薦，那就是云南小?？Х葟S出品的云南小?？Х?

雖然我不建議和速溶，但要說速溶里你就只能喝他家的，因為原料來源比較可靠和安全。

如果你是要開店，尋找高品質(zhì)咖啡豆可以和我聯(lián)系。

問題八：云南小?？Х瓤梢院葐幔? 第一，你要確定你買的是生豆還是烘焙過的豆子。

第二，烘焙過的豆子需唬研磨。

第三，需要器具，過濾法。

隨便答答吧。。。

問題九：想買點云南的咖啡，聽說小粒不錯但是小粒也有很多品牌，那個牌子的好喝一點呢？ 像云潞、天粟、新寨、后谷咖啡都是云南小?？Х龋冶容^喜歡喝椰佳的，它有小?？Х龋乜Х?，碳燒咖啡，速溶咖啡，還有椰子粉，都可以，另外椰佳還有糖果系列的，有濃香椰子糖，酸角糖，也有咖啡糖。 ynyejia/index.asp 你可以看一下，這是椰佳的網(wǎng)站。

問題十：云南小?？Х饶膫€牌子好 咖啡豆不要買牌子的 那都是商品豆 也就是不好的便宜豆 而且不新鮮一般是放了很長時間的 都是加工烘焙等處理都不好

買下單烘焙的 不要看銷量品牌什么的

咖啡豆云南產(chǎn)的好嗎 ？是什么品種/

好不好不可一概而論，我們再云南種植咖啡已有13年歷史，主要是種植高品質(zhì)的精品咖啡，對云南咖啡有什么認(rèn)識。我分析一下云南咖啡的情況，好不好仁者見仁智者見智。

品種：

云南咖啡主要的種植的是阿拉比卡種咖啡，屬于小粒種咖啡，世界上所有高品質(zhì)的咖啡都屬于這個品種，如牙買加藍(lán)山。但細(xì)分的品種則有所區(qū)別，云南主要種植的品種為阿拉比卡種卡蒂莫，和少量鐵畢卡。

地理氣候：

云南南部有大部分地區(qū)屬于亞熱帶氣候，正好處在世界公認(rèn)的最適合種植咖啡的咖啡植帶上，非常適宜咖啡生長。這部分地區(qū)由于多屬于山區(qū)，種植地坡度大、晝夜溫差大、日曬與雨量充足，也非常適合咖啡生長。

加工方式：

云南咖啡采用的加工方式普遍為水洗式加工，處理出來的豆子色澤均勻，瑕疵豆少，具有較高品質(zhì)。

可以說云南咖啡在硬件方面占有天時地利的優(yōu)勢，但是否是好咖啡，則還要看種植者對咖啡的理解和咖啡園的管理，以及各個環(huán)節(jié)是否是以提高咖啡品質(zhì)相匹配的方式來進(jìn)行，到底是質(zhì)量優(yōu)先還是產(chǎn)量優(yōu)先對最終結(jié)果影響巨大。云南咖啡正是的產(chǎn)業(yè)發(fā)展不過區(qū)區(qū)30年，還有許多需要改進(jìn)的地方。

云南咖啡好，好在全境種植的都是高品質(zhì)的阿拉比卡種咖啡，而沒有種植高產(chǎn)而味道差勁的羅布斯塔種咖啡，這是非常難得的，是少數(shù)幾個100%種植阿拉比卡種咖啡的國家。由此可見，云南咖啡并非只是重量不重質(zhì)的。云南咖啡種植海拔高，生長慢成熟度高，適合意式咖啡的深焙作業(yè)，也是高品質(zhì)的表現(xiàn)。云南高品質(zhì)的精品豆經(jīng)過深度烘焙后（二爆初或二爆中），散發(fā)濃郁巧克力般醇香，是意式咖啡綜合豆的最佳配方豆之一。而淺焙后的精品豆則有明亮的檸檬果酸般口感，是愛酸女性的最愛。云南咖啡的好還有待挖掘和開發(fā)。

事物都有其兩面性，云南咖啡也有它的不足，那就仁者見仁智者見智了。

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