世界十大頂級咖啡豆產地(世界十大頂級咖啡豆產地排名)
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世界頂級的咖啡豆都有哪些?首先看咖啡豆的主要產區(qū)。哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞被譽為南美、乃至全球最好的咖啡原產地之一!牙買加 大名鼎鼎的“藍山咖啡”的產地??赐昕Х犬a地,最重要的事情就是,世界上最頂級的咖啡豆都有哪些呢?曼特寧咖啡 曼特寧咖啡產于亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱“蘇門答臘咖啡”。
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本文目錄一覽:
世界十大頂級咖啡豆
1、星巴克
知名咖啡品牌,1971年創(chuàng)于美國,靠咖啡豆起家,定位于白領消費階層,從來不打廣告卻口碑甚好的巨型連鎖咖啡集團。
2、意利
意利咖啡商貿(上海)有限公司,意利ILLY,知名咖啡品牌,1933年創(chuàng)立于意大利,醇正意式咖啡品牌,咖啡界高品質領航者之一,全球知名品牌,歐洲大型咖啡豆供應商之一。
3、雀巢
雀巢公司是由亨利·雀巢(HenriNestle)于1867年創(chuàng)辦,總部設在瑞士日內瓦湖畔的韋威(Vevey),在全球擁有500多家工廠,為世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士,最初是以生產嬰兒食品起家,以生產巧克力棒和速溶咖啡聞名遐邇。
4、悠詩詩
悠詩詩上島咖啡(上海)有限公司,咖啡知名品牌,1933年創(chuàng)于日本,以定點精心培養(yǎng)、種植的咖啡豆為原料,專注于品牌咖啡生產/銷售的現代化企業(yè)。
5、太平洋咖啡
太平洋咖啡PacificCoffee,始于1992年香港,港澳地區(qū)著名的連鎖美式咖啡店品牌,于2010年成為華潤旗下的咖啡連鎖業(yè)務,以鮮明的紅、黑、白顏色為主調風格。
6、銘氏
銘氏是上海威銘食品有限公司旗下的第一咖啡品牌。2003年,銘氏咖啡誕生于被譽為上海后花園的佘山腳下,作為一個扎根于松江本土的咖啡品牌,依托松江的本土優(yōu)勢,近年來又以極快的速度在中國咖啡行業(yè)內不斷的發(fā)展壯大。
憑借對咖啡的執(zhí)著追求和豐厚的咖啡烘焙經驗,贏得了眾多客戶的信賴和高度評價,目前銘氏已成為中國咖啡行業(yè)最具影響力的品牌之一。
7、后谷咖啡
咖啡知名品牌,云南省著名商標,集咖啡種植、咖啡深加工、咖啡系列產品研發(fā)、咖啡國際貿易為一體的,多元化的、高科技的、專業(yè)的咖啡集團公司。
8、柯林咖啡
上海世祁貿易有限公司,柯林咖啡Colin,電商平臺咖啡銷量領先品牌。
9、金米蘭
金米蘭品牌隸屬于北京金米蘭咖啡有限公司,我們致力于尋找并呈現出各種咖啡的迷人味道,讓品嘗金米蘭咖啡的人可以感到喜悅和幸福,可以感到生活如此美好。
10、世家蘭鐸
意大利著名咖啡豆品牌,至今已走過近百年的歷史,目前由其家族的第三代成員經營掌管。從咖啡種植園的管理,咖啡豆的加工,貿易到專業(yè)的咖啡機制造。
世家蘭鐸在全時間范圍內構建起了一套完整的咖啡產業(yè)鏈,登上了歐洲咖啡行業(yè)的頂級殿堂,進而在全世界咖啡品牌的獨樹一幟,成為行業(yè)翹楚。
世界上最頂級的咖啡豆都有哪些?99%的人都不知道……
世界頂級的咖啡豆都有哪些?
首先看咖啡豆的主要產區(qū)。
咖啡主要的產地絕大部分是分布在地球南北回歸線之間(23°26′N~23°26′S)
非洲:
埃塞俄比亞:咖啡的誕生之地,埃塞俄比亞是阿拉比卡種(Caffea arabica)的原產地,在咖啡界占有特殊的一席之地。
亞洲
亞洲地區(qū)的咖啡產地主要有:中國云南、印度、印度尼西亞、越南、也門等。
南美洲地區(qū):
南美洲地區(qū)的咖啡產地主要有:巴西、哥倫比亞、秘魯、委內瑞拉等。
哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞被譽為南美、乃至全球最好的咖啡原產地之一!這里出產的咖啡,風味明亮、果香濃郁、富有活力。
北美洲地區(qū):
北美洲地區(qū)的咖啡產地主要有:牙買加、危地馬拉、墨西哥、古巴、哥斯達尼加、巴拿馬等。
牙買加
大名鼎鼎的“藍山咖啡”的產地。
巴拿馬
近年來帶有濃郁花香的瑰夏(藝伎)咖啡備受矚目,就產自巴拿馬,帶有濃烈的果香及花香。
看完咖啡產地,最重要的事情就是,世界上最頂級的咖啡豆都有哪些呢?(排名不分先后)
紅標瑰夏
巴拿馬 翡翠莊園
瑰夏咖啡豆因巴拿馬翡翠莊園將其識別出來,培育之后參加巴拿馬生豆比賽一舉奪魁而得名。
翡翠莊園經過多年實驗發(fā)現, 生長在海拔 1,400 米以上的咖啡樹所采收到的瑰夏咖啡豆,才能展現瑰夏該有的特殊風味。 所以主要分級以種植高度為主、實際杯測結果為輔,分出“紅標、綠標、藍標”3個等級的瑰夏豆。翡翠特選出品的瑰夏,就是我們常聽的紅標,選用種植海拔1600-1800米,杯測成績90分以上。高品質的瑰夏主要產自哈拉米約和坎納斯維迪斯這兩個地塊莊園。
藍山一號
牙買加 柯納斯黛爾莊園
牙買加藍山山脈,位于加勒比海的圍繞下,每當天氣晴朗時,太陽直射蔚藍的海面,山峰便反射藍色光芒,故得名“藍山”。
1953年政府成立了牙買加咖啡工業(yè)局(CIB),并對藍山咖啡有嚴格的規(guī)范,規(guī)定只有牙買加藍山2200英尺以上的產區(qū),生產的咖啡豆,才能叫牙買加藍山咖啡,唯有經官方核準出產的咖啡,才能被授權使用牙買加藍山咖啡的官方標志,并擁有國家質量保證的原產地證書。
香味十分濃郁,有持久的水果味,酸、甘、醇與苦味非常均衡,味道芳香,喝起來非常潤順。
天堂鳥
哥倫比亞 天堂莊園
哥倫比亞天堂莊園(El Praraiso) 摘得2020年第五屆LOD的冠亞軍。
莊園主Diego Samuuel Berm– dez 13年前被咖啡的魅力所吸引, 雖然當時資金匱乏,但他仍然懷著極大的熱情去鉆研咖啡處理法。 如今致力于利用厭氧發(fā)酵和獨特的干燥技術帶出新的咖啡風味, 近年來在世界范圍內知名度越來越高??Х炔捎脜捬跛刺幚?,先將咖啡櫻桃進行低溫厭氧發(fā)酵。 再脫去果肉后,再次進行厭氧發(fā)酵。 水洗時先用熱水洗,然后用低溫水次進行二次水洗,最后再進行干燥。
耶加雪菲咖啡
耶加雪菲咖啡是世界上最有特色的咖啡之一,在全球咖啡鑒賞家的眼中一直享有盛名。
耶加雪菲位于東非大裂谷東側,是埃塞俄比亞西達摩省里的一座小鎮(zhèn),因生產的咖啡風味獨特所以被單獨劃分出來了。海拔在1700-2100公尺,是全球海拔最高的咖啡產區(qū)之一,也是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。
口感與特點:身形嬌小,溫婉秀氣,獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣,柔和的果酸及柑橘味,口感清晰明亮和豐厚的質感。
曼特寧咖啡
曼特寧咖啡產于亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱“蘇門答臘咖啡”。
曼特寧的口味是獨一無二的,作為一個被稱為世界上最醇厚的咖啡,風味非常濃郁,有著醇厚的酸、香和苦味,豐富且十分耐人尋味的甜味。
波旁尖身
波旁尖身可謂是世界上最稀有的咖啡之一,1810年的時候,被留尼汪島(以前的波旁島)的咖啡農雷洛伊所發(fā)現。
波旁尖身獨特的荔枝味與柑橘香,迷倒古今文豪政要,是當今產量最少、咖啡因最低、身價最高的稀有品種。在全球而言,日本人對這支浪漫又香醇的半低因咖啡情有獨鐘。
危地馬拉接枝莊園帕卡馬拉
巨怪帕卡瑪拉,2005年起,連年在“超凡杯”大賽耀威揚威,重創(chuàng)波旁大軍。帕卡瑪拉猶如青蘋果的霸道酸質,在餅干甜香與奶油味的調合下,尤為迷人,怕酸者少碰,嗜酸族必喝。
茵赫特莊園位于危地馬拉的著名產區(qū)薇薇特南果高原上,由Aguirre家族自1900年開始種植咖啡至今,莊園名稱”Injerto”取自當地的一種水果名。
肯尼亞SL28、SL34
SL28、SL34是由斯科特實驗室Scott Laboratories在1930年代所培育出來的品種。SL28擁有古早摩卡、也門鐵比卡的基因,可惜產量偏低,但是擁有絕佳的風味,平衡、復雜又富有甜感,帶著柑橘、莓果、紅酒的風味特色。而SL34擁有原生波旁、鐵比卡的血統(tǒng),風味上比SL28味道更濃厚,擁有類似烏梅的風味以及甘甜尾韻。
等級依咖啡豆的大小而分七個等級,且一味道由上而下分為六個等級的規(guī)格。在味道品薦中「肯尼亞AA」尤其深受好評。
哪里咖啡最好
咖啡可以說是現代都市白領最愛的一種飲品了,不過愛喝咖啡的你都知道哪些國家才是最好咖啡生產大國嗎?是以意式 Espresso 聞名天下的意大利,還是以星巴克橫掃全球的美國?都不是!國際咖啡組織(International Coffee Organization)就曾公布世界上十大咖啡豆原產國,就讓前街咖啡為大家介紹世界上最重要的十大咖啡生產國,并簡要介紹了這些國家的咖啡生產情況。最好咖啡豆
有報道稱,咖啡是世界排名第二的商品,位于它之上的只有石油。最好咖啡豆
全球十大咖啡豆生產國大盤點
咖啡豆推薦No.1巴西
巴西是世界最大的咖啡生產國,世界三分之一的咖啡都產自巴西,它最主要的咖啡品種是阿拉比卡(Arabica)。長期以來,巴西一直位居世界第一咖啡生產國之寶座。
【前街咖啡巴西紅波旁】
品種:紅波旁,Red Bourbon
處理法:手摘取,之后半日曬法處理
產地:南米納斯
海拔:700m-1200m
風味:甜感高、干凈、柔順、酸值低,有熱帶水果香。
咖啡豆推薦No.2越南
越南是世界第二大咖啡生產國,它占據了世界咖啡市場14.3%的份額。越南最主要的咖啡品種是羅布斯塔(Robusta)。
咖啡豆推薦No.3印度尼西亞
印度尼西亞的咖啡生產始于殖民時代,主要的咖啡品種是阿拉比卡和中??Х?。印度尼西亞的阿拉比卡咖啡豆是世界上最優(yōu)質的咖啡豆之一。
【前街咖啡 印尼黃金曼特寧咖啡】
公司:PWN
產區(qū):蘇門答臘
海拔:1100-1600m
品種:鐵皮卡
處理法:濕刨法
風味:層次多變,醇厚干凈,平衡感高,有強烈的堅果、巧克力風味,濃郁香料和焦糖香氣,帶有水果氣息,尾韻持久。
咖啡豆推薦No.4哥倫比亞
哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國,它生產的咖啡味道比較溫和,帶有完美的風味特征,質量無以倫比。
【前街咖啡 哥倫比亞 花月夜】
產區(qū):慧蘭產區(qū)
莊園:艾斯維多加莊園
海拔:1800m
品種:卡杜拉
處理法:厭氧日曬處理法
風味:草莓醬,發(fā)酵酒香,巧克力
咖啡豆推薦No.5印度
印度的咖啡具有獨一無二的風格,因為它們不是種植在陽光充足的地方,而是種植在陰涼的地方。它主要的咖啡品種有羅布斯塔和阿拉比卡。
咖啡豆推薦No.6埃塞俄比亞
埃塞俄比亞是非洲大陸最大的咖啡生產國,它25%的人口都參與到咖啡生產行業(yè)。在埃塞俄比亞出產的所有咖啡中,將近一半用于內銷,另外一半出口到世界各地。埃塞俄比亞的咖啡品種比較多樣化。
【前街咖啡 耶加雪菲日曬紅櫻桃計劃】
國家:埃塞俄比亞
產區(qū):耶加雪菲
處理廠:阿勒特蘭
海拔:2300公尺
品種:當地原生種
處理法:日曬處理
等級:G1
風味:檸檬、甘草、柑橘、莓果、甜橙,整體甜度較高,回甘有焦糖、奶油的風味,余韻帶有紅茶香氣。
咖啡豆推薦No.7秘魯
秘魯以特種有機咖啡揚名全球,是世界第三大咖啡出口國。在秘魯,咖啡生產是最大的行業(yè),其最主要的咖啡品種是阿拉比卡。咖啡出口為秘魯創(chuàng)造了大量的經濟收益。
十大咖啡豆品牌推薦No.8危地馬拉
危地馬拉出產了世界上最優(yōu)質的一些咖啡,其最著名的兩大品種是科萬(Coban)和安提瓜(Antigua)。2010年,危地馬拉是美國最主要的咖啡進口國,不過現在它的這個地位已經被洪都拉斯取代。
【前街咖啡危地馬拉 拉米尼塔 花神】
產區(qū):安提瓜產區(qū)
莊園:La Minita
海拔:1200-1600m
品種:波旁、卡杜拉
處理方式:水洗處理
等級:SHB
風味:莓果酸、柑橘、輕微巧克力,層次感豐富,口感順滑
十大咖啡豆品牌推薦No.9墨西哥
墨西哥是世界第九大咖啡生產國,最主要的咖啡品種是阿拉比卡。墨西哥的咖啡大多產自海岸地帶?,F在,墨西哥是美國的主要咖啡進口國之一。
咖啡豆推薦No.10洪都拉斯
現在,洪都拉斯已經成為了美國最主要的咖啡進口國。洪都拉斯的經濟倚重于它的咖啡生產業(yè),國內很大一部分人口都從事咖啡生產。洪都拉斯絕佳的氣候地理條件讓它成為世界第十大咖啡生產國。
備注:從地理位置來看,咖啡豆和葡萄的種植區(qū)域恰好相反。盛產咖啡豆的國度大多位于赤道附近,且以種植羅布斯塔(Robusta)和阿拉比卡(Arabica)為主。
【前街咖啡 洪都拉斯雪莉】
國家:洪都拉斯
產區(qū):馬薩瓜拉
莊園:莫卡莊園
海拔:1500-1700m
品種:卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯
處理法:精致水洗威士忌雪莉酒桶發(fā)酵
風味:口感粘稠,帶有莓果酸調,香草、黑巧克力的風味,酒香余韻和蔗糖回甘,整體風味層次明顯。
以上十大咖啡豆品牌排名不分先后。
咖啡是世界上最受歡迎的熱飲料之一,全球十大咖啡生產國你知道嗎?
1.巴西
巴西是世界上最大的咖啡生產國。巴西的咖啡豆產量驚人。這不是一個新的發(fā)展,因為巴西150多年來一直是世界上最大的咖啡豆生產國。
2.越南
越南就成為世界二大咖啡生產國。越南戰(zhàn)爭期間和之后,咖啡仍占越南經濟的很大一部分。越南的咖啡產量增長迅速。1975年只有6000噸,現在快200萬噸了。
3.哥倫比亞
最近,氣候對哥倫比亞的咖啡生產產生了負面影響。傳統(tǒng)上,咖啡產量僅次于巴西,但由于巴西咖啡產量的快速增長,越南排名三。
4.印度尼西亞
該國擁有咖啡種植園的理想地理位置,因為它有許多非常適合咖啡生產的山區(qū)。目前,咖啡在印尼占地超過100萬公頃,90%以上的咖啡由小生產者生產。
5.埃塞俄比亞
埃塞俄比亞是世界上最受歡迎的咖啡小鎮(zhèn),這是埃塞俄比亞經濟的一小部分。據估計,有1500萬人從事咖啡生產。
6.洪都拉斯
洪都拉斯生產的咖啡仍然缺乏國家品牌,但咖啡仍然是經濟的重要組成部分,咖啡產業(yè)繼續(xù)為大多數人口提供就業(yè)和收入。
7.印度
印度不是所有地方都適合種植咖啡豆,大部分都生長在印度南部。由于咖啡在印度不如茶受歡迎,該國80%的咖啡產量用于出口,主要買家是歐洲和俄羅斯。
8.烏干達
這是中非國家收入最高的出口產品。超過墨西哥,成為世界八大咖啡生產國??Х仁菫醺蛇_經濟的重要組成部分,大多數人從事咖啡相關行業(yè)。
9.墨西哥
墨西哥咖啡生產出現危機,世界范圍內的咖啡價格和出口配額不再受到嚴格控制,導致墨西哥無法在全球市場上競爭。墨西哥生產了超過1000噸的咖啡豆,排名九。
10.危地馬拉
危地馬拉是中美洲最大的生產國,生產大量咖啡豆,過去幾年其產量保持穩(wěn)定。在危地馬拉,咖啡的理想溫度在16到32攝氏度之間,海拔在500到5000米之間。
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