中華鱘龍魚(中華鱘龍魚可以吃嗎)
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鱘龍魚怎么做好吃做法1:清蒸鱘龍魚準備食材如下:鱘龍魚1條中華鱘龍魚,料酒適量中華鱘龍魚,食鹽適量中華鱘龍魚,蒸魚豉油適量中華鱘龍魚,生姜1塊,紅椒1個,大蔥1段具體做法如下:將蔥姜辣椒切成絲,然后泡水里備用,再將中華鱘清理干凈,然后在表面打上刀花,方便入味,中華鱘外殼比較硬,建議再兩邊打刀花,打好刀花后淋上料酒,涂抹均勻,再撒上食鹽,涂抹均勻中華鱘龍魚!中華鱘龍魚的介紹就聊到這里吧,感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容,更多關(guān)于中華鱘龍魚可以吃嗎、中華鱘龍魚的信息別忘了在本站進行查找喔。
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本文目錄一覽:
中華尋龍魚的做法是什么?
主料:鱘龍魚1000g。
輔料:蒸魚醬油2瓷勺、鹽1/2量勺、胡椒粉少許、料酒1瓷勺、姜絲適量、橄欖油2瓷勺。
清蒸鱘龍魚的做法
1、買潯龍魚的時候讓賣魚師傅幫處理干凈,切掉它身上五處骨頭,再切花。回來洗凈用廚房用紙吸干水分,擺上盤。
2、放入姜絲。
3、均勻抹上橄欖油,蒸魚醬油,胡椒粉,鹽,料酒腌制15分鐘。
4、鍋內(nèi)放入適量水大火煮開后放入魚蒸15-20分鐘即可。
5、出鍋。
中華鱘龍魚如何做?
1、紅燒鱘魚
材料:鱘魚,生姜,大蒜,小蔥,食鹽,料酒,生抽,蠔油,老抽
做法:將鱘魚清理干凈之后,再抹上料酒和食鹽,腌制一會,然后起鍋加油燒熱,將鱘魚放到鍋中,煎至表面焦黃,然后盛出,再放入姜蒜片小伙炒香,之后加入3碗量的清水,加入1湯匙生抽,蠔油,老抽,大火煮開后放入鱘魚,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘,然后淋入少許水淀粉收汁,湯汁濃稠時即可出鍋,最后撒上蔥花即可。
2、清蒸鱘魚
材料:鱘魚,料酒,食鹽,蒸魚豉油,生姜,紅椒,大蔥
做法:將蔥姜辣椒切成絲,然后將鱘魚清理干凈,表面打上刀花,打好刀花后淋上料酒,涂抹均勻,再撒上食鹽,涂抹均勻。然后裝盤,撒上一半的蔥姜辣椒絲,放入蒸鍋大火蒸12分鐘,蒸好之后,倒掉湯汁,換上新鮮的蔥姜辣椒絲,淋上蒸魚豉油,然后用熱油爆香即可。
3、串燒鱘魚
材料:鱘魚肉400克,香菇片,胡蘿卜片,青椒片,圓蔥片,精鹽,味精,胡椒粉,辣椒面,孜鹽
做法:將鱘魚切成2厘米左右的方塊,然后加入調(diào)味品拌均勻,可以用釬子把鱘魚片、配料串在一起,用明火烤制成熟,撒上孜鹽、辣椒面即可。
中華鱘龍魚怎么做好吃
鱘龍魚怎么做好吃
做法1:清蒸鱘龍魚
準備食材如下:鱘龍魚1條中華鱘龍魚,料酒適量中華鱘龍魚,食鹽適量中華鱘龍魚,蒸魚豉油適量中華鱘龍魚,生姜1塊,紅椒1個,大蔥1段
具體做法如下:將蔥姜辣椒切成絲,然后泡水里備用,再將中華鱘清理干凈,然后在表面打上刀花,方便入味,中華鱘外殼比較硬,建議再兩邊打刀花,打好刀花后淋上料酒,涂抹均勻,再撒上食鹽,涂抹均勻中華鱘龍魚!然后裝盤,撒上一半的蔥姜辣椒絲,放入蒸鍋大火蒸12分鐘,蒸好之后,倒掉湯汁,換上新鮮的蔥姜辣椒絲,淋上蒸魚豉油,然后用熱油爆香即可!
做法2:紅燒鱘龍魚
準備食材如下:鱘龍魚1條,生姜1塊,大蒜5瓣,小蔥1根,食鹽適量,料酒適量,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,老抽少許
具體做法如下:將鱘龍魚清理干凈之后,再抹上料酒和食鹽,腌制一會,然后起鍋加油燒熱,將鱘龍魚放到鍋中,煎至表面焦黃,然后盛出備用,鍋內(nèi)留底油燒熱,再放入姜蒜片,小火炒香,然后加入約3碗量的清水,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入1茶匙老抽,大火煮開后放入鱘龍魚,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘,然后淋入少許水淀粉收汁,湯汁濃稠時即可出鍋,最后撒上蔥花即可!
做法3:砂鍋燜鱘龍魚
準備食材如下:鱘龍魚1條,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,黃豆醬2湯匙,淀粉1湯匙,料酒1湯匙,洋蔥1個
具體做法如下:將洋蔥切小塊,放入砂鍋中墊底,再將鱘龍魚清理干凈后,剁成小塊,然后放入湯盆,加入2湯匙黃豆醬,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入1湯匙淀粉,然后用手抓勻,抓勻后放入1小勺花生油,再次抓勻,然后將魚塊擺入到砂鍋的洋蔥上面,有剩余的料汁也淋到上面,蓋上鍋蓋,小火燜25分鐘即可!
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