金龍魚藍(lán)色低筋粉和白色低筋粉有區(qū)別嗎（ 金龍魚藍(lán)底的貴還是金底的貴）

金龍魚藍(lán)色低筋粉和白色低筋粉有區(qū)別嗎,1、高筋,根據(jù)查詢食品代理網(wǎng)得知，金龍魚多用途麥芯小麥粉從原糧到產(chǎn)品，每一環(huán)節(jié)把關(guān)麥芯粉的品質(zhì)，選用品質(zhì)優(yōu)良的原糧小麥，飽滿細(xì)膩，帶有麥香,2、金龍魚多用途麥芯粉是高筋面粉,高筋面粉（bread flour strong flour)指蛋白質(zhì)含量平均為15%左右的面粉，通常蛋白質(zhì)含量在15%以上就可叫做高筋面粉,3、金龍魚多用途麥芯粉是高筋面粉,高筋面粉（breadflour、strongflour)指蛋白質(zhì)含量平均為15%左右的面粉，通常蛋白質(zhì)含量在15%以上就可叫做高筋面粉,高筋面粉顏色較深，本身較有活

金龍魚多用途麥芯粉是高筋面粉么

1、高筋。根據(jù)查詢食品代理網(wǎng)得知，金龍魚多用途麥芯小麥粉從原糧到產(chǎn)品，每一環(huán)節(jié)把關(guān)麥芯粉的品質(zhì)，選用品質(zhì)優(yōu)良的原糧小麥，飽滿細(xì)膩，帶有麥香。

2、金龍魚多用途麥芯粉是高筋面粉。高筋面粉（bread flour strong flour)指蛋白質(zhì)含量平均為15%左右的面粉，通常蛋白質(zhì)含量在15%以上就可叫做高筋面粉。

3、金龍魚多用途麥芯粉是高筋面粉。高筋面粉（breadflour、strongflour)指蛋白質(zhì)含量平均為15%左右的面粉，通常蛋白質(zhì)含量在15%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團(tuán)狀。

4、可以，麥芯粉屬于高筋面粉，做出來的面包更筋道。

用金龍魚面粉做面包的話好不好吃呢?有人試過嗎?

1、金龍魚面粉，是不是沒有標(biāo)注是低筋粉還是高筋粉，那就默認(rèn)是中筋粉。中筋粉不合適做面包，更適合做中式面點(diǎn)，比如包子、饅頭、花卷等等。

2、金龍魚面粉是有專門的面包專用粉，如果是新手或者懶人的話，可以直接買這款粉，比例都幫你調(diào)配好了，直接和面團(tuán)就好。不過如果是有點(diǎn)兒烘焙經(jīng)驗(yàn)的話，還是建議按筋度買面粉，這樣口感更加好一些。

3、很好。金龍魚六星面粉很好。發(fā)出來的面很柔軟，包包子很合適，包出來的包子蒸出來不會(huì)破皮，很好吃。

4、可以，麥芯粉屬于高筋面粉，做出來的面包更筋道。

金龍魚多用途麥芯粉是高筋面粉嗎?

1、高筋。根據(jù)查詢食品代理網(wǎng)得知，金龍魚多用途麥芯小麥粉從原糧到產(chǎn)品，每一環(huán)節(jié)把關(guān)麥芯粉的品質(zhì)，選用品質(zhì)優(yōu)良的原糧小麥，飽滿細(xì)膩，帶有麥香。

2、金龍魚多用途麥芯粉是高筋面粉。高筋面粉（bread flour strong flour)指蛋白質(zhì)含量平均為15%左右的面粉，通常蛋白質(zhì)含量在15%以上就可叫做高筋面粉。

3、金龍魚多用途麥芯粉是高筋面粉。高筋面粉（breadflour、strongflour)指蛋白質(zhì)含量平均為15%左右的面粉，通常蛋白質(zhì)含量在15%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團(tuán)狀。

4、可以，麥芯粉屬于高筋面粉，做出來的面包更筋道。

5、金龍魚麥芯粉是高筋粉 補(bǔ)充：麥芯粉又稱為麥心粉，是由小麥中心部分的胚乳磨制而成的小麥面粉。粉質(zhì)潔白，面筋質(zhì)量好，是比特制精粉加工精度更高的優(yōu)質(zhì)面粉，適合制作各種高檔面點(diǎn)。

高筋中筋和低筋面粉的區(qū)別

低筋，中筋和高筋面粉區(qū)別為：筋性不同、蛋白質(zhì)含量不同、用途不同。筋性不同 低筋面粉：低筋面粉筋性亦弱，用手抓易成團(tuán)，中筋面粉：中筋面粉介于高、低粉之間，體質(zhì)半松散。

低筋、高筋和中筋面粉的區(qū)別是制作用途不同、外觀不同、粉團(tuán)松散度不同。制作用途不同 低筋面粉：因其筋度弱，多用于制作松軟的甜點(diǎn)如蛋糕、松糕、松餅等。

高筋、中筋、低筋面粉的區(qū)別：蛋白質(zhì)含量不同、顏色不同、用途不同。

高筋面粉 高筋面粉是用小麥最里面的一部分打磨而成，所以蛋白質(zhì)的含量要比中筋面粉和低筋面粉都高，韌性自然也更高一些。

低筋高筋中筋面粉的區(qū)別 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同 根據(jù)咱們國家的相關(guān)規(guī)定，合格的面粉袋子上，必須標(biāo)明其執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。

金龍魚麥芯粉和普通面粉有啥區(qū)別?

1、確實(shí)金龍魚澳大利亞麥芯粉和其它面粉在口感上有比較大的不同，因?yàn)榻瘕堲~澳大利亞麥芯粉的工藝就很精細(xì)匠心。

2、其實(shí)金龍魚麥芯粉和金龍魚面粉都是小麥粉，只是麥芯粉的原料標(biāo)準(zhǔn)更高一些，是靠近小麥胚的麥芯部分研磨而成，所以灰分低，粉質(zhì)口感都更好。

3、二者的制作過程不同 麥芯粉是由小麥中心部分的胚乳磨制而成的小麥面粉。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。

4、蛋白質(zhì)含量不同 麥芯粉屬于高筋面粉，高筋面粉是指蛋白質(zhì)含量平均為15%左右的面粉，通常蛋白質(zhì)含量在15%以上就叫做高筋面粉；普通面粉大多數(shù)是中筋面粉，中筋面粉的蛋白質(zhì)含量在5%到11%。

金龍魚小麥粉是高筋面粉嗎?適合做什么?

是偏高筋的哦。適合家庭日常饅頭、包子、餃子、面條、烙餅等各類面食使用。不過，最好不要用來做面包。

其實(shí)金龍魚麥芯粉系列的都是麥芯粉，面粉都是可以的，至于多用途小麥麥芯粉是比較通用的，適合用來做各種面食的，做的包子比較松軟，還可以用來做餃子、面條之類的。

成分健康。金龍魚六星超精小麥粉是一種非常天然健康的小麥粉，無漂白、無添加、無增白劑。品質(zhì)高。