三木魚缸定制多少錢一個小時（昆明美食有哪些）

楊凌觀賞魚批發(fā)市場2024-12-21 00:50:017.52 K閱讀6評論

來比比，,昆明那些老店的年齡跟你的誰更大，,哪家的味道是伴隨著你從小的味道,1、官渡小吃,店齡：35年,“脆哨”的味從來沒有改變,找尋理由：脆哨的鼻祖，三十年的好味道,人均消費：15元,地址：官渡區(qū)和平村和平南路,說起官渡小吃，定然是昆明人都清楚,東南邊和平村淘寶女人街附近、昆明市第十六中斜對面,他家的脆哨米線是你是什么老昆明的最愛，“嘎嘣脆的脆哨嚼在嘴里，牙齒大都酥的”,這種方子是官渡小吃的獨家秘笈，可是現(xiàn)在昆明米線店仿擬官渡小吃也做過脆哨，但最正宗的鼻祖還是在這里,“這些脆哨米線可以申請專利的呢，上一輩說了，要把它不死,三十年后你來這吃，我

1、昆明美食有哪些

1、昆明美食有哪些

來比比，

昆明那些老店的年齡跟你的誰更大，

哪家的味道是伴隨著你從小的味道。

1、官渡小吃

店齡：35年

“脆哨”的味從來沒有改變

找尋理由：脆哨的鼻祖，三十年的好味道

人均消費：15元

地址：官渡區(qū)和平村和平南路

說起官渡小吃，定然是昆明人都清楚。東南邊和平村淘寶女人街附近、昆明市第十六中斜對面。他家的脆哨米線是你是什么老昆明的最愛，“嘎嘣脆的脆哨嚼在嘴里，牙齒大都酥的”。

這種方子是官渡小吃的獨家秘笈，可是現(xiàn)在昆明米線店仿擬官渡小吃也做過脆哨，但最正宗的鼻祖還是在這里。“這些脆哨米線可以申請專利的呢，上一輩說了，要把它不死。三十年后你來這吃，我兒子給你做也是這個味?！辈贿^，嘗一嘗官渡小吃，有三條系統(tǒng)的總結：竟然如此要早，下手得快，吃得要慢。來晚了，脆哨就吃完了；看見空座，要趕緊搶；吃的時候，吃飯時細嚼慢咽，不然稀里糊涂就吃完后了。

2、南華鹵面

店齡：31年

永遠都是“太差吃”的感覺

探尋理由：三十年雷打不動的店面和味道

人均消費：30元

地址：塘雙路(鐵路局正門對面)(鐵三中正對面)

我推薦：鹵面

昆鐵三中對面的南華鹵面，一間很大的店面中，你是什么早晨和午間，都會坐滿各種各樣的食客，來的都是為吃鹵面。家鹵面只是因為知名，是只不過它的配料。在南華，也可以中,選擇肥腸或鹵豆腐等鹵味，或者加一個鹵蛋提高營養(yǎng)。剛做到的鹵面一出場，微黃的面條配上姚白的鹵豆腐和肥腸，賣相相當出彩點。

為了加劇味道，好多老主顧端起鹵面就放上2勺紅紅的油辣椒。店伙計說，幾年前一起遛狗南華鹵面，讓小伙無法自拔地戀上了這里。“老板很用心，跟著走他我才大概知道，簡單的佐料也這個可以做出這些滇味的感覺?！被镉嬘H自給我們做了一碗，才端上去就躍躍欲試嘗了一口，面條在甜醬油與油的混合下變的的醬汁，除了一絲絲甜味和面條間的順滑感，當吃到滑軟濃香的肥腸與嚼勁十足的鹵豆腐時，更能把鹵面中鹵香全部激發(fā)出去，味道連連稱贊。

3、民生涮菜

店齡：27年

蘸上橫行無忌昆明涮菜界

找尋到理由：昆明涮菜鼻祖

人均消費：25元

地址：五一路民生街177號

推薦：越南小卷粉、調糕藕粉、酸辣粉條

民生涮菜的創(chuàng)始人陳麗華創(chuàng)派了民生涮菜那個品牌，在昆明的很具辨識度。老板在26年前由炸洋芋草莽出身，在一個機遇下嘗到了什么四川人做的川味涮菜，只好陳老板自己雜交改良成了滇味通過了創(chuàng)新。民生和其余調料直接煮涮菜完全不同，它是用清水煮好菜品，后再蘸蘸上。老板能介紹，蘸水是他們自己研制生產的，因此口感極佳，相當條件符合昆明人愛酸辣口味的味兒。

民生真心一提的也有調糕藕粉，這是唯有昆明才吃我得到的小吃。以前的昆明街上有小販推著一個平板車，車上放個銅質的龍形大茶壺，藕粉就往茶壺里倒出來再舀上一勺調糕和紅糖醬及某些五顏六色的“紅綠絲”和白糖，吃的小娃娃們舔碗?，F(xiàn)在我們雖然在那吃不到大茶壺里的調糕藕粉了，只不過在民生它仍然未知，能滿足的條件你對過去的回憶。

4、小番會館

店齡：26年

垂涎欲滴的黃金洋芋

找尋理由：價格實惠、有別處吃將近的黃金洋芋

人均消費：15元

地址：五華區(qū)人民醫(yī)院旁的洋芋巷（也就是染布巷）口

推薦：甜咸洋芋、綠茶甜白酒

老板姓呂。他說我記得在90年的時候還是沒有百匯商場，旁邊的五華區(qū)人民醫(yī)院的員工都很喜歡在單位上班前來吃一碗黃金洋芋和調羹藕粉。那時候根本就不可能就沒什么呢廣告宣傳，全是靠口碑。

開業(yè)到現(xiàn)在僅是25年的時間了，小店之外基本都的家常菜除此之外，大的的招牌就是黃金洋芋，4塊錢一碗的洋芋，配上甜、咸醬，口味很重的這個可以來一個混搭起來。如果沒有嫌辣，可再加一碗調糕藕粉也可以南洋冰粥，甜咸醬淋在燉爛的洋芋上再撒一點香菜，的確是昆明人的人間美味。

5、大煙囪

店齡：21年

不改吃貨們的青睞

探尋理由：獨一無二的鮮奶米布、真材實料、20年口碑保障

人均消費：30元

地址：官渡區(qū)和平村和平北路126號

推薦一下：米布、烤魚、烤雞腳筋

現(xiàn)在大煙囪已經24小時營業(yè)，早上賣早點吧，白天賣小吃，晚上賣燒烤。店里最具特色的要數(shù)燒烤和鮮奶米布，燒烤最最經典的品種是烤羅非魚、烤牛肉、烤海鮮、烤雞腳筋和烤茄子。

而鮮奶米布則是用大煙囪秘制的方法，用新鮮的蘋果牛奶加磨碎的米后做成的，入口味道香甜，就沒一絲的雜質，口感絲滑。張老板說：“兩年前賣越南小卷粉剩下的了米漿，有員工想到加鮮奶調到里面放進砂鍋上煮。沒有想到干脆煮出了，更沒料到的是滔天巨浪了周邊鮮奶米布的熱潮，其實也額外了不小的收益?！?/p>

6、玄冥豆花米線

店齡:21年

藏于在陳舊不堪小區(qū)里的美味

追尋理由：全靠口口流傳，并且沒人帶，基本是能找到！

人均消費：17元

地址：吳井路110號

幫我推薦：豆花米線/6元

幾家豆花米線十分的神秘，也沒招牌，還沒有店鋪，只不過是大家養(yǎng)成的習慣叫他豆花米線。然而這樣的神秘莫測額米線據說已經賣了20年了。

來生意興隆的是口口流傳的熟人，不知情地的人是吃不到這碗神秘的米線的。找到吳井路110號一道大鐵門的門口就可以找到2個穿灰色廚師服的老大娘地坐小凳子上，點了餐，交了錢，老大娘就騎上小單車進院子里回，食客需在原地耐心的等待。

紙碗裝著的豆花米線也到了，韭菜、腌菜、花生碎、芝麻碎、油辣椒、豆花將米線蓋得得嚴，油辣椒非常非常辣，當然了，米線真的非常非常香，味道濃烈，米線入口爽滑，濃重的香辣味道之外，反正米線早不有用了。剛吃完米線，碗下面的作料還很多，用筷子挑來吃完以后，才感覺爽了。

7、王二包子鋪

店齡:20年

超經典美食:王二包子鍋貼

探尋理由：十多年變的好味道

人均消費：17元

地址：青年路89號(近韻達大橋)

推薦：王二包子、玫瑰糖冰粥、鍋貼

家包子鋪，盛載著很多昆明人小時候的記憶，可是有時候去人都要等一下桌子，但卻無法忘記這個麻煩問下童年的味道....

8、景星園罐罐米線

店齡：19年

甩幾罐才算到過昆明

去探究理由：便宜又好罐罐米線、價格實惠

人均消費：10元

地址：五華區(qū)華山東路小綠水河(近92路車站)

推薦推薦：木瓜水

在昆明以外豆花米線以外，最有特色的現(xiàn)在就要數(shù)罐罐米線了。景星花鳥市場拆遷改造那以后景星園罐罐米線也不斷消失了了，問遍大伙后再一次可以找到了這家十幾年的老店。店面雖小，但卻整潔，打掃得得心應手。

米線是在瓦罐里煮好下次倒進碗里吃的，不過你就算筷子夾也可以就著罐罐吃。倒出米線那一瞬間香味四溢，配菜除開薄荷和韭菜，上面的一塊白嫩的自制腐乳是亮點，喝完以后一點也不咸口，反到齒頰也有余香。至于小小的肉末都在米線下面，米線本身吸收了精華也很鮮美滑爽。吃完后清真的罐罐米線，我來一碗茶味甜白酒，真的酒足飯飽。哪天叫上朋友，一定要就來甩幾罐。

9、篆新豆花米線

店齡：17年

原來真名字叫辣乎乎小吃

店齡：16年

去探究理由：不管是什么哪幾個時段去都要排隊拿號等座，人擠人

人均消費：10元

地址：篆新菜市場9—36號

幫我推薦：豆面湯圓

才有篆新時就有辣辣小吃了，一般人不記住他家叫這樣的名字，都是喊“篆新豆花米線”。來他家必點一碗豆花米線和豆面湯圓。

老昆明人蔡老板詳細介紹，他們家之所以能隨時都人擠人只靠一個秘訣：“正牌?！痹缟?點半就可以不來吃豆花米線的或甜白酒小湯圓當早一點吃，一般下午6點就賣光了，生意好的那天5點就吃將近了。

10、豐寧頤人園

店齡：14年