咸寧魚缸店在什么地方賣魚苗好一點（為什么有的地方黃河鯉魚價格貴，長江鯉魚價）
北方的鯉魚普片吃的人比較多，不過尤以黃河大鯉魚名聲極其清脆響亮,只不過到了南方，不好意思…,因此相對來說北方的魚類資源也少，鯉魚早算其中比較好的魚類,再而且出肉率高，個頭也大，也就也就成了北方最常見的一種的食用魚類,南方淡水魚類你選擇的范圍太廣了，自然也懶得理吃它,咱們都知道的鯉魚跳龍門應(yīng)該是在北方跳的，南方從未沒這些說法,金鱗斑尾大鯉魚在北方可惜相當(dāng)珍貴的魚類，當(dāng)年魯國公因為孔子生兒子送了他一條大鯉魚那就是金鱗斑尾,孔子如獲珍寶，把自己的兒子起名字都叫顏回了,所以我在北方吃鯉魚，是有其象征意義的,預(yù)言著一飛沖天，高中狀元，洞房花燭，年年有余…
為什么有的地方黃河鯉魚價格貴，長江鯉魚價
北方的鯉魚普片吃的人比較多，不過尤以黃河大鯉魚名聲極其清脆響亮。只不過到了南方，不好意思…大部分吃鯉魚的人特別而且的少。例如我所在的昆山，鯉魚基本是是沒人要，的或買了喂貓的份。刺多，肉糙還內(nèi)松外緊，不鮮，土腥味重，是真的是沒有人愿意吃它。在南方人的眼中，它甚至連草魚都不如。
很多南方人都如果說北方的鯉魚都是這個味道，那可就真的錯了。我二十歲以前都在洛陽，洛陽的黃河鯉魚是出了名的，后來我們修了小浪底，沿岸的農(nóng)家樂也以鯉魚為招牌。
洛陽本地人去吃農(nóng)家樂，一定要幫幫他要黃河鯉魚，不然的話他就偷梁換柱，給你燒從湖北運下來的。唯一人工養(yǎng)殖的黃河鯉魚燒不出來，那絕對是是味壓群芳。
真正的的黃河鯉魚，魚鰭和魚唇全是黃色的，魚鱗泛著金光。身體細(xì)長高腰，反應(yīng)靈敏，力氣極高。鰓堅實，體內(nèi)無黑膜。經(jīng)改刀，抽線，頭發(fā)定型，小火慢煨。燒不出來的黃燜大鯉魚，可以說還沒有一絲的土腥味。但是肉質(zhì)鮮美軟筋，甘腴鮮美可口，絕對不是菜場上5塊錢一斤的鯉魚能比的。
但很可惜，野生的黃河大鯉魚產(chǎn)卵繁殖地在伊洛河的鞏義段。小浪底水庫修建好然后，就巳經(jīng)沒辦法成批繁殖后代了。所以才能夠的人工飼養(yǎng)黃河大鯉魚是吃一條少一條。我估計也沒幾年也要吃成天價的稀罕貨了。
所以北方愛吃鯉魚，而南方不吃鯉魚主要注意有以下幾個原因：
中國的淡水資源，75%在長江以南。北方只剩下的25%，其中的12%那就主要集中在一起在東北的松花江黑龍江流域。
別看黃河長，但實際上黃河的流域范圍相當(dāng)非常小，水流量也尤其小。舉個最簡單的例子，洛陽最南邊的欒川縣竟然會是長江水域，你是不是都覺得不可思議？
因此相對來說北方的魚類資源也少，鯉魚早算其中比較好的魚類。再而且出肉率高，個頭也大，也就也就成了北方最常見的一種的食用魚類。南方淡水魚類你選擇的范圍太廣了，自然也懶得理吃它。
咱們都知道的鯉魚跳龍門應(yīng)該是在北方跳的，南方從未沒這些說法。金鱗斑尾大鯉魚在北方可惜相當(dāng)珍貴的魚類，當(dāng)年魯國公因為孔子生兒子送了他一條大鯉魚那就是金鱗斑尾?？鬃尤绔@珍寶，把自己的兒子起名字都叫顏回了。
所以我在北方吃鯉魚，是有其象征意義的。預(yù)言著一飛沖天，高中狀元，洞房花燭，年年有余…可以說是吉祥如意的象征。老百姓都很樂意吃鯉魚，討個彩頭。
南方就就沒這樣的說法，因為，南方普片認(rèn)為鯉魚是發(fā)物。再算上南方不過氣候就炎熱潮濕，鯉魚又比較好燥熱難耐，原本就不受歡迎，現(xiàn)在更都不敢再吃。
北方溫度低，所以對鯉魚的肉質(zhì)影響很大。北方鯉魚可以不算得冷水魚了，口感鮮美軟筋，土腥味輕。特別是東北的鯉魚，是因為氣候寒冷，又肥又鮮，恐怕深得大家希望能。
不過南方的鯉魚，只不過氣候的原因肉質(zhì)盤結(jié)，完全沒有彈性。更只不過土腥味最重要的重，再加上可松蠟的魚類太多，誰還不愿意吃不入流的鯉魚呢？
這一點我是不太想告訴你的，真有。我又擔(dān)心會什么人理解成地域黑，但反正這又是一個很有用的原因。鯉魚而且太容易特種養(yǎng)殖，但太容易死。所以我價格都比較好低。我在洛陽，很多人不是什么畢竟鯉魚好吃一點，而是畢竟鯉魚比較便宜才會去買。
在豬肉漲價的時候，鯉魚的價格往往只有一豬肉的1/3甚至于低冷。而北方經(jīng)濟(jì)情況整體較低不如南方，想吃鮮魚都會個人推薦鯉魚。
而南方而言相對于經(jīng)濟(jì)情況好一些，所以更愿意吃鱸魚，桂魚，黑魚，清江魚等，不不愿意去吃養(yǎng)殖鯉魚這些價位高魚。反正南北方也一樣，很多北方的有錢人也不會怎末不愛吃養(yǎng)殖鯉魚的。
所以假如你能有吃到真正的黃河大鯉魚的機會，那你千萬不能錯過了就是錯過了。這東西真的是吃一條少一條了，雖然現(xiàn)在北方黃河沿岸各省都在搶救，保護(hù)和試圖繁殖，但野生紅黃河鯉魚功能性絕種，我肯定也就是沒多少年的事情了。
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武漢再次突發(fā)的疫情，靜默管控下的我們在想
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