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2、四川廣安鹽皮蛋做法是什么的四川廣安鹽皮蛋

鹽皮蛋的制作方法鄧老太家的鹽皮蛋以及廣安特產(chǎn)，受百姓愛戴廣安當?shù)厝说南矏?。食材食譜熱量：109.5(大卡)主料鮮鴨蛋適量方法/步驟1看中新鮮的蘋果的鴨蛋，并將其冼凈備用；2將八角，茴香，桂皮，香葉，自三奈，肉蔻，白扣，茶葉，鮮姜等調(diào)料馬上準備好備用；3將準備好好的調(diào)料下鍋慢熬，并在起鍋前參加食用鹽和少量的食用堿；4煮制好的湯料后放壇子中，并將鮮鴨蛋方如其中侵泡，浸泡時間為10-15天；5腌漬能夠完成后，洗凈放入蒸籠中，極度高溫蒸制一小時70左右即可；END注意事項鹽皮蛋的配料應(yīng)該是參照自己口味喜好而定。蒸熟以后的鹽皮蛋最好是及時食用，不然的話口味會有不改變；鹽皮蛋的吃法跟皮蛋應(yīng)該差不多，且鹽皮蛋也可以真接剝開吃；