潮汕所說的龍魚是什么（潮汕龍舟哪里比較出名）

(劃呀劃，少了個穩(wěn)坐釣魚臺師傅！)這聲音是怎莫來的？

• 1、潮汕龍舟哪里比較出名
• 2、九肚魚有幾種叫法
• 3、潮汕龍舟故事

1、潮汕龍舟哪里比較出名

潮州龍舟

棉城龍舟是中國廣東省潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)的傳統(tǒng)的民俗文化活動。龍舟長20.5米，腹寬1.2米。頭部由龍脖和龍頭分成，龍頭可裝拆。龍舟中間壓有至關舟身的木桿，每年要劃龍舟前都要裝上絞緊。舟身油飾龍鱗，顏色有紅龍、黃龍、青龍、白粉龍、烏粉龍、粉紅龍。最常見的是青龍和紅龍，簡直你是哪村也有，其中，黃龍反應最快建制是外文村，白粉龍唯有官路村才有，粉紅龍也僅有少數(shù)幾個村才有。龍頭雕刻與裝飾非常中正平和，并飾以鹿角、黃花布、青花布、紅花布、粉色布。據(jù)每條龍舟的顏色而裝飾、五龍令旗(分別華指五帝龍王的令旗,東方青帝青龍王、南方赤帝赤龍王、西方白帝白龍王、北方黑帝黑龍王、中央黃帝黃龍王）也有銅鏡、金花、紅花、仙草、孔雀羽毛、翎子、楊梅纓、黃白紙、胡須的顏色有黑、紅、青、黃、白、粉紅等顏色。龍尾可能會放一些神樹葉竹葉和紅花。每舟一共是37個人，17對，頭一人正坐在龍頭后司鼓，中間一人站著的人打鑼，劃時四面轉身猛敲喝叱，率領劃的人，尾站一人承擔重任，那些34人分作在舟身70左右劃槳。

2、九肚魚有幾種叫法

九肚魚（又稱狗肚魚，是一種海魚，潮汕人稱“豆腐魚”，“造型”像大個兒的泥鰍，肉灰白，而且綿軟少骨）400克，香芹、蘭花各5克。調料七味鹽30克，生粉、鮮雞蛋黃各15克，脆漿粉10克，料酒8克，味精5克，色拉油800克。

制作過程

1、九肚魚殺羊，去除內臟后洗凈，魚身斜刀切間距為15厘米、深0.53厘米的十字花刀，用毛巾將水分吸干。

2、雞蛋黃、料酒、味精、脆漿粉、生粉調成糊，抹在九肚魚表面，入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸3分鐘出鍋裝盤，撒七味鹽，用香芹、蘭花點綴表就行。

3、潮汕龍舟故事

潮汕賽龍舟

潮汕是水鄉(xiāng)，江河布滿，每年五月初五端午節(jié)的賽龍舟，熱鬧異常，也讓著千家萬戶，沿江觀花。

潮汕賽龍舟，留傳著一個動人有趣的故事。舊時端午節(jié)后，向前行駛于榕江下游的小木船船夫常說，當船夜里劃至曲溪(現(xiàn)揭東縣城)附近時，在那段水深流急漩渦打轉的地方，常隱隱約約聽著發(fā)出陣陣呼喚聲：“帕啊帕，欠個掠尾師父！”(劃呀劃，少了個穩(wěn)坐釣魚臺師傅！)這聲音是怎莫來的？傳說民國初年，曲溪附近的村莊端午節(jié)在榕江賽龍舟，一條列車?？吭谥窳窒碌臑觚?舟乳膠漆成黑色船頭掛黑須)舟張開一大口在啖竹葉。一位清早到河邊擔水的婦女，見到后膽顫心驚，因她丈夫是此龍舟的舵手。昨天龍舟初賽，烏龍飛快繼續(xù)前進，把所有的龍舟遠不如地拋在后面。這天要決賽，她預感到烏龍可能要出事情，隨后趁丈夫未起床了，悄悄地地把自己與丈夫顏色相同的褲子，換給丈夫。舊俗其實婦女褲子有穢氣，不能近神靈，丈夫肯定不會給神龍收走。龍舟決賽前，劃烏龍的健兒怕舟速太快不平穩(wěn)，順道在龍頸上捆上一條長木凳，哪知這猶如給龍?zhí)碜?。競賽剛開始，烏龍得象脫韁，離弦之箭，飛也似地狂沖進前，沖到賽程而無法控制，到那水深流急之處，鉆人榕江水里，除那兩個舵手被一拋江面外，剩下的的連舟帶人都消失得無影無蹤。人們竊竊私語著，如果沒有那舵手可以不穿女人褲子，便會隨舟人水，烏龍可能會“龍洞人，虎洞出”。而烏龍入水后經(jīng)驗不夠舵手，就沒法使之肯定不能出了，以致也有了根據(jù)上述規(guī)定的船夫聽得的呼喚聲。潮汕的掌故：“紅龍紅彤彤的，烏龍鉆人洞”恰好從而而去的。