家住玉龍雪山，雪水極純暇,陽光也讓我出去闖蕩，隨后變得冰花,又被融解，落水洞，水道下，深潭千尺，找累了吧靜靜地被玉河空間內(nèi)，恰好一位姑娘洗發(fā)，說四方街很是繁華熱鬧，我躲藏到街市的魚缸里，享受啊噪音、潮起潮落另外嘈雜,受不了了，借美魚缸換水，上找溜到金沙江找到新家,…我走啊坐到四方街人潮一路擁擠混亂我總是在傷感的時(shí)候又想起麗江的你麗江來了又走了卻9uu有你有我足矣入口依舊是你的笑容卻留不住我的憂愁…一首麗江謠耳邊回蕩耳畔,來了麗江古鎮(zhèn)若是留不住哪里的山，那里的水，那你總能帶走那里的土特產(chǎn)吧！

• 1、一滴水穿過麗江改成詩
• 2、麗江有哪些可以帶走的土特產(chǎn)
• 3、臘肉太咸該怎樣處理

1、一滴水穿過麗江改成詩

家住玉龍雪山，雪水極純暇。陽光也讓我出去闖蕩，隨后變得冰花。又被融解，落水洞，水道下，深潭千尺，找累了吧靜靜地被玉河空間內(nèi)，恰好一位姑娘洗發(fā)，說四方街很是繁華熱鬧，我躲藏到街市的魚缸里，享受啊噪音、潮起潮落另外嘈雜。

受不了了，借美魚缸換水，上找溜到金沙江找到新家。

2、麗江有哪些可以帶走的土特產(chǎn)

…我走啊坐到四方街人潮一路擁擠混亂我總是在傷感的時(shí)候又想起麗江的你麗江來了又走了卻9uu有你有我足矣入口依舊是你的笑容卻留不住我的憂愁…一首麗江謠耳邊回蕩耳畔。來了麗江古鎮(zhèn)若是留不住哪里的山，那里的水，那你總能帶走那里的土特產(chǎn)吧！

樓主問麗江有什么好也可以拿走的土特產(chǎn)，反正不好回答的說但是云南特產(chǎn)，只是因?yàn)槟切﹤€(gè)特產(chǎn)換了一些地方賣意義又不一樣了，不過據(jù)中新網(wǎng)，我們一路追尋的往往也就是這種感覺上和情調(diào)。

簡單，咱們都知道的云南普洱茶。這那絕對(duì)是是愛茶人士的首選，不過這茶也分好茶和壞茶。年前，榮幸能聽了一些專業(yè)人士的茶道文化，還觀察的品味了一番。（可是若讓我說上什么，我倒也并不覺得來，只都覺得味甘略苦，但是一遍品味卻也甘美極度）

如果你是，那就是另外云南的鮮花餅。因?yàn)閭€(gè)人比較喜歡甜食，因?yàn)閷?duì)這鮮花餅也著實(shí)喜愛。非?？煽谒窒氵€伴隨玫瑰花香的甜意，確實(shí)讓人自醉，這不單是舌尖上的可以體驗(yàn)非常是嗅覺上的沖擊。

最后，就是眾多手工藝品。比如，其它銀器、手工織做的摩梭圍巾、民族服飾、民族木雕等，都開心的笑容著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情味。如果沒有帶回去家去，也也算一種紀(jì)念品，價(jià)值也算適中。

我是湘人，比較喜歡記住點(diǎn)贊哦，歡迎大家私信。

3、臘肉太咸該怎樣處理

腌臘肉用鹽多，否則不很香還放不住。好臘肉能放好幾年，跟火腿一樣的咸臘香。所以，腌制臘肉太咸很正常，不咸才不對(duì)。

提出的臘肉菜肴太咸，只能說明烹飪方法不對(duì)，在烹飪過程中沒有進(jìn)行變淡處理。

我們先從臘肉菜肴的基本是處理提及：

第一、臘肉的菜肴做法和吃法。

烤肉菜肴通常三種做法：

上鍋蒸熟。炒干。熬熟。我們看媒體上思想活動(dòng)的云貴湘川山區(qū)的百姓，臘肉很多都是煮熟切片吃，再不是切片再蒸熟后。不過又不是那樣的話，但也沒多少花樣，又不是蒸，那是炒，再不那就是熬。和著時(shí)鮮蔬菜做來吃。

信陽很少很少蒸，是先大塊冒熟，再切了，也可以和水產(chǎn)，的或和蔬菜一起再炒，再熬，接著成菜。特別是高端的水產(chǎn)品，黃鱔、老鱉一類，是沒有臘肉的參入，菜品就什么都沒有靈魂。有主流的時(shí)鮮蔬菜，莧菜，沒有了臘肉油澆入都是是沒有靈魂。

腌制臘肉，估計(jì)的鹽要多，臘肉入饌沒去處理前，當(dāng)然很咸。怎么才能把這些咸變淡？也就是說，做臘肉菜肴前，還要想法把臘肉里多余的的鹽給搞掉。我們?cè)诿襟w畫面上，見到大山里的百姓，蒸鍋可以打開，端出煮熟的臘肉再吃，那你香，讓人浮想聯(lián)翩垂涎三尺。當(dāng)然后面的畫面沒給你展示更多，絕對(duì)不可能房梁上摘下塊臘肉就剁剁蒸了，需要的也有前期處理，才可以入蒸鍋，蒸熟真接吃，不然的話會(huì)齁死你。

訣竅不絕密，說來很簡單，是“泡”。臘肉也是干的，做家常菜前要要溫水泡。在浸泡后的期間，肉里面的鹽分也融入到水里一部分。水浸泡時(shí)間越長，鹽分溶出一定。一般的臘肉，不超過浸泡一段時(shí)間12小時(shí)，肉也泡完了，鹽也溶出應(yīng)該差不多了，再做菜肴絕對(duì)不會(huì)過咸，沒準(zhǔn)又要加些鹽。所以才廚師做菜，出鍋前都要嘗嘗這個(gè)，要注意那就是嘗咸淡。

更多的做法千萬不能侵泡一夜那你長，溫水泡三兩個(gè)小時(shí)就行，一洗灰塵，整塊開水煮半小時(shí)，再行切小塊、切片，或炒或燉。只是因?yàn)檫@一冒，臘肉里的鹽分基本出的不多了，肉里的鹽都差不多就肯定不夠，做魚不用加鹽，也應(yīng)該不會(huì)咸了。

前期沒一次性處理好，還沒有實(shí)際浸泡和冒肉溶出沒有了的鹽分，制作成的菜當(dāng)然咸。這道菜一般有三個(gè)再處理辦法：

當(dāng)咸味調(diào)味菜用。這道菜咸了，應(yīng)該只不過是主材料咸，也就是里面的臘肉咸，菜湯和配菜不會(huì)也咸。為了救場子，可專做一道配菜，正如上一道千張豆腐，用處包著臘肉吃，多一道口味，吃著再也不能不咸。挑上臘肉重做一次。臘肉是個(gè)神奇無比的食材，你不怕重裝原先的味道，反倒烹飪多了還更香。這是因?yàn)榕D肉在淹制曬制過程中，蛋白生化狀態(tài)下瞬間凝固干縮，不怕長時(shí)間高溫烹調(diào)。是可以再次需要加工，當(dāng)然不影響味道。過咸的食物的臘肉不吃，調(diào)餡兒包包子。