很興奮問(wèn)那個(gè)問(wèn)題：在山東好喝的羊湯可真許多，能剎那間數(shù)不出來(lái)的就有“單縣羊湯”“騰州泥缸全羊湯”“萊蕪金家羊湯”“莒縣羊湯”“臨清熱羊肚”等，在寒冷的冬天里喝上這么多一碗，暖心又暖胃,羊湯可是有白湯，清湯，紅湯各差別，味道也都各具特色，不過(guò)羊湯里卻都灰常有料，把煮熟后的羊肉或者

• 1、山東并不是養(yǎng)羊大省，為什么山東人那么愛(ài)喝

1、山東并不是養(yǎng)羊大省，為什么山東人那么愛(ài)喝

很興奮問(wèn)那個(gè)問(wèn)題：在山東好喝的羊湯可真許多，能剎那間數(shù)不出來(lái)的就有“單縣羊湯”“騰州泥缸全羊湯”“萊蕪金家羊湯”“莒縣羊湯”“臨清熱羊肚”等，在寒冷的冬天里喝上這么多一碗，暖心又暖胃。羊湯可是有白湯，清湯，紅湯各差別，味道也都各具特色，不過(guò)羊湯里卻都灰常有料，把煮熟后的羊肉或者羊雜切成大片放入碗中，沖上熬得醇香四溢的羊湯，撒上香蔥末，香菜末，算上胡椒粉，孜然粉，喜歡吃辣的我來(lái)勺羊油熬的辣椒油，拌一拌，熱氣彌漫，味道濃郁，瞬間清香撲鼻而來(lái)，一口一杯下肚便籠罩了身上的寒氣，不用想了有多舒坦了。

山東特別是魯西南地區(qū)，自古就有“三天不喝羊湯，心里一定發(fā)慌”的說(shuō)法，講究個(gè)精心熬制，杜絕勾兌，講究個(gè)大碗喝湯，大碗吃肉，吃的就是這個(gè)氣氛；講究個(gè)環(huán)境古色古香，寬桌長(zhǎng)凳；講究個(gè)開(kāi)心舒坦不拘束，這種暢快淋漓的感覺(jué)象極了山東人豪爽耿直的性格。

山東的羊湯，一般都是店家自己現(xiàn)宰現(xiàn)殺的活羊，用最新鮮的食材熬出最好喝的味道，進(jìn)入店里，看到羊架上掛著的都是新鮮的羊骨和羊肉。羊下貨就更需要店家耐心的處理和煮制，讓人吃起來(lái)沒(méi)有一絲的腥膻味。

我們這兒最出名的就是“單縣羊湯”和“萊蕪羊湯”，說(shuō)起來(lái)這兩種羊湯還真有不同。【單縣羊湯】多采用的是他們當(dāng)?shù)睾苡忻那嗌窖?，青山羊膘肥肉嫩，遠(yuǎn)近聞名，用它煮出了被譽(yù)為“中華第一湯”的單縣羊湯，其“色白似奶，水乳交融，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”。 而“萊蕪羊湯”卻是“湯清肉質(zhì)嫩，不肥不油膩，鮮香味美不膩口，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)養(yǎng)胃”，兩者大有不同，卻都深受歡迎，因?yàn)槲覀兩綎|人就是喜歡這一口。

以上就是我對(duì)我們山東羊湯的一些理解和感受，希望大家能夠喜歡，如果大家有不同意見(jiàn)，希望在下方評(píng)論區(qū)留言指正，謝謝大家的觀看。

謝謝啊在線觀看，我是萬(wàn)千燈火，打聽(tīng)一下頭條，參與萬(wàn)千燈火張家人。