防城港水族批發(fā)市場都在哪里（廣西飲食文化及形成原因）

1、廣西菜又稱桂菜，起源于于宋、元時期，清光緒年間，北海、龍州、梧州、南寧陸續(xù)辟為通商口岸，飲食市場日益鼎盛，加快了烹飪技藝的發(fā)展,抗日戰(zhàn)爭期間，全國不少烹飪高手來到廣西，各派餐館聳立，名師收徒傳藝，廣西菜難以博采眾長、豐富發(fā)展,桂菜洋為中用了其他地方地方菜肴的特長，憑借廣西的純天然產(chǎn)品為主料，逐步形成了5種流派風味菜,桂北風味，以桂林、柳州地方菜分成，入口醇厚，色澤濃烈，善燉扣，嗜辛辣，尤擅于以山珍野味入菜；桂東南風味，和南寧、梧州、玉林一帶的地方菜，用料也很越來越廣泛，口味以清淡為主，以粉食為代表的眾多風味小吃，更是樣多鮮美可口；桂西風味菜

• 1、廣西飲食文化及形成原因
• 2、北海常住人口多少人
• 3、56個民族全稱

1、廣西飲食文化及形成原因

1、廣西菜又稱桂菜，起源于于宋、元時期，清光緒年間，北海、龍州、梧州、南寧陸續(xù)辟為通商口岸，飲食市場日益鼎盛，加快了烹飪技藝的發(fā)展?？谷諔?zhàn)爭期間，全國不少烹飪高手來到廣西，各派餐館聳立，名師收徒傳藝，廣西菜難以博采眾長、豐富發(fā)展。桂菜洋為中用了其他地方地方菜肴的特長，憑借廣西的純天然產(chǎn)品為主料，逐步形成了5種流派風味菜。桂北風味，以桂林、柳州地方菜分成，入口醇厚，色澤濃烈，善燉扣，嗜辛辣，尤擅于以山珍野味入菜；桂東南風味，和南寧、梧州、玉林一帶的地方菜，用料也很越來越廣泛，口味以清淡為主，以粉食為代表的眾多風味小吃，更是樣多鮮美可口；桂西風味菜，除開百色、河池一帶的地方菜，帶有濃厚的民族風味，善長眾菜合調，粗菜細做；海濱風味，以北海、欽州、防城地方菜分成，最講究調味，注重實際配色，弓術海產(chǎn)品制作；少數(shù)民族菜，最講究實惠，畫面構思獨特，制法極有個性，富足山野風味。特別對野生魚種、山間珍菌、田埂野菜、鄉(xiāng)村土雞情有獨鐘。

2、總的講，廣西的菜肴，多以本地盛產(chǎn)魚蝦的山珍、水產(chǎn)和禽畜肉為原料，還常以嶺南佳果神怪書荔枝、芒果、菠蘿等入菜。一般以豬、雞、狗、牛、羊、鴿、咸淡水族為常宴；以山珍（果子貍、穿山甲、鷹嘴龜、水魚、山瑞、蛤蚧、竹鼠、鷓鶘、蛇類）和名特水鮮（對蝦、螃蟹、文蛤、鮑魚、鯆魚、嘉魚、鯰魚、娃娃魚、桂魚等）為上品。廣西名菜既有粵菜的特色，又主要區(qū)別于粵菜，技藝上多用蒸、燉、燜、焗、炒、炸等方法，口味以清甜、鮮香、微辣、脆嫩，都講究鮮、嫩、爽、滑，原汁原味兒。

3、廣西人大多喜歡吃酸，酸食品有酸魚、酸肉、酸鴨、酸鵝、酸鳥、酸蝦糟、酸菜等。將肉洗凈后，切成一斤左右吧的若干塊，放入適量的鹽，再用糯米飯（或炒糯米粉）拌和酒、姜、辣椒等抹在肉上，然后一層一層地碼入壇中

2、北海常住人口多少人

北海市戶籍人口175.42萬人。年末常住人口166.33萬人，其中城鎮(zhèn)人口96.01萬人，城鎮(zhèn)化率57.7%。全年出生率14.5‰；死亡率4.5‰；自然增長率10.0‰（常住人口口徑）。

北海市有壯族、瑤族、苗族、侗族、仫佬族、毛南族、回族、京族、彝族、水族、仡佬族、滿族、蒙古族、土家族、朝鮮族、白族、傣族、高山族、藏族、黎族、達斡爾族、東鄉(xiāng)族、維吾爾族等43個少數(shù)民族。

3、56個民族全稱

1、漢族

漢族因漢王朝而得名，是中華民族的主體，在全國各地應該有分布，是世界上人口最多的民族之一。

2、滿族

滿族是55個少數(shù)民族中人口奪取第二的民族，主要注意分布在我國的東北、西北地區(qū)，風俗和漢族很距離，但也有自己獨特的文化和風俗。

3、蒙古族

蒙古族要注意分布在我國的內蒙古自治區(qū)，是民間的游牧民族，過著“逐水草而居”的游牧生活，這種生活是蒙古族的標志。

4、回族

回族是我國民族中人口眾多的一個民族，在全國各地也有分布，寧夏回族自治區(qū)是主要注意的聚集地。回族人外貌和漢族差異不太大，但風俗習慣有很大的差異。

5、藏族

藏族主要注意分布在我國的西藏、青海、四川、甘肅等省份，畢竟地域隔離霜的原因，藏族的風俗習慣和文化信仰與內地我還是有比較大差別的，信仰比較多是藏傳佛教。

6、維吾爾族

維吾爾語和藏族一樣，都屬于比較比較密集的少數(shù)民族，通常分布在我國的新疆地區(qū)，有自己的文字和語言，信仰佛教和伊斯蘭教。

7、苗族

苗族是一個很歷史久遠的民族，傳說當年是祖先是蚩尤，主要分布在我國的西南地區(qū)。如今，除此之外風俗習慣和漢族有差異以外，在其他方面，和漢族差異并非很大。

8、彝族

彝族通常分布在滇、川、黔、桂四省，涼山彝族自治州是省內大的的彝族聚居區(qū)。彝族很多風俗和漢族都有所不同，尤其是婚姻風俗，有同族內婚的風俗。

9、壯族

壯族是我國少數(shù)民族中人數(shù)最多的一個民族，比較多分布在我國的南方地區(qū)，以廣西壯族自治區(qū)為主要注意居住區(qū)。

10、布依族

布依族通常分布在我國的西南地區(qū)，布依族和壯族有親屬關系。布依族人民以農(nóng)業(yè)偏于，祖先老早就結束種植水稻，村民待遇“水稻民族”之稱。

11、侗族

侗族通常分布在貴州省的黔東南苗族侗族自治州等地。主要從事行業(yè)農(nóng)業(yè)等的生產(chǎn)，以水稻種植，同時也一個信仰多神的民族。

12、瑤族

瑤族是中華民族中很歷史久遠的一個民族，確實是很萬壽的一個民族，主要注意居所在廣西、貴州等地，和侗族一樣，瑤族確實是信仰多神的民族。

13、白族

白族是我國第15大少數(shù)民族，要注意分布在云南、貴州、湖南等省，其中以云南省的白族人口最少，比較多聚居地在云南省大理白族自治州。白族在藝術方面獨樹一幟，其建筑、雕刻、繪畫藝術名動古今中外。本主祟拜是白族全民篤信的宗教。

14、土家族

土家族通常分布在湘、鄂、渝、黔交界地帶的武陵山區(qū)。土家族信仰多神，外在表現(xiàn)為肯定無比崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜、土王崇拜等。

15、哈尼族

哈尼族通常分布于我國云南元江和瀾滄江彼此間。哈尼族的宗教信仰要注意是多神無比崇拜和祖先崇拜。哈尼族主要注意畜牧獸醫(yī)相關專業(yè)農(nóng)業(yè)，善于觀察種茶。

16、哈薩克族

哈薩克族主體在中亞、西亞，主要分布于哈薩克斯坦、中國、俄羅斯、烏茲別克斯坦、土耳其、蒙古等國。哈薩克族最初祟拜大自然現(xiàn)象，祟拜諸神。

17、傣族

傣族分布在中國、印度、越南、柬埔寨、泰國等國家。傣族視孔雀、大象為吉祥物，傣族人民就是喜歡依水而居，愛無污、常沐浴、婦女愛洗發(fā)，故有“水的民族”的美稱，過去傣族普遍信仰南傳上座部佛教和原始宗教。

18.黎族

黎族，是海南島最早的居民。黎族信仰自己萬物有靈，文化的影響圖騰崇拜、也尊敬崇拜和祖先崇拜。

19、傈僳族

傈僳族來源于古老的的氐羌族系，與彝族有著淵源關系，通常分布怒江流域地區(qū)，也就是中國云南、西藏與緬甸克欽西南角地區(qū)。傈僳族十分盛行萬物有靈的自然崇拜。

20、佤族

佤族通常所居住在中國云南省西南部。佤族我相信靈魂不滅和萬物有靈。佤族最無比崇拜的是“木依吉”神，把它更視是掌控者萬物和憑空創(chuàng)造人間萬物的高了神靈。

21、畬族

畬族是中國人口相對較少的少數(shù)民族之一，其中90%以上長久居住在福建、浙江廣大山區(qū)。畬族民歌隨處可見，以畬語歌唱的形式表達。

22、高山族

山族是中國臺灣地區(qū)南島語系各族群的一個統(tǒng)稱。高山族還可以保留有原始宗教的信仰和儀式。

23、拉祜族

中國境內的拉祜族在31個省、自治區(qū)、直轄市中均有分布，通常分布在瀾滄江西岸。拉祜族崇拜多神，佛祖菩薩“厄莎”。其實厄莎是創(chuàng)造出宇宙人類、主宰萬物、判斷人們斷吉兇福禍的大神。

24、水族

水族主雜居在黔桂交界的龍江、都柳江上游地帶。水族的信仰文化不屬于遺留下來宗教信仰范疇。水族其實萬物有靈而尊奉多神?？隙o比崇拜，祖靈崇拜，神靈崇拜近似了水族信仰的核心。

25、東鄉(xiāng)族

東鄉(xiāng)族主要雜居在甘肅省臨夏回族自治州境內洮河以西。東鄉(xiāng)族是中國十個全民信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族之一。

26、納西族

納西族為云南濃重民族之一，絕大部分長久居住在滇西北的麗江市。納西族是個信仰功能高效宗教的民族，既信仰本民族的本土宗教——東巴教，也信仰藏傳佛教、漢傳佛教和道教，信眾最少的是東巴教。

27、景頗族

景頗族比較多散居在云南省德宏傣族景頗族自治州山區(qū)。景頗族社會中并存著兩種類型的信仰，一種是始終遵循現(xiàn)代的超自然信仰，另一種是外來的基督教和天主教信仰。

28、柯爾克孜族

柯爾克孜族要注意分布在吉爾吉斯斯坦在內中國新疆維吾爾自治區(qū)等地。柯爾克孜族初幾信仰薩滿教、藏傳佛教、伊斯蘭教。

29、土族

土族比較多散居在青海互助土族自治縣。土族基本是全民信仰藏傳佛教。

30、達斡爾族

達斡爾族通常分布于內蒙古自治區(qū)莫力達瓦達斡爾族自治旗、黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區(qū)、鄂溫克族自治旗一帶；少數(shù)居所在新疆塔城、遼寧省等地。達斡爾族同那些阿爾泰語系各民族一樣，主要信仰自己薩滿教。

31、仫佬族

仫佬族要注意分布在廣西壯族自治區(qū)，貴州省也有分布。虔誠信仰主要為民間信仰，同時虔誠的信仰道教和佛教。

32、羌族

羌族被一般稱“云朵上的民族”，通常分布在四川省阿壩藏族羌族自治州等地。羌族除一部分較近藏族地區(qū)的信仰藏傳佛教外，其余較低信仰原始宗教，即萬物有靈、多神信仰和祖先崇拜。

33、布朗族

布朗族主要注意分布在云南省西部及西南部沿邊地區(qū)。布朗族之外信仰上座部佛教外，還可以保留著許多原始宗教的現(xiàn)代信仰。

34、撒拉族

撒拉族是中國信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族之一，主要注意聚居地在青海省循化撒拉族自治縣、甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣。

35、毛南族

毛南族主要注意聚居在廣西環(huán)江縣的上南、中南、下南山區(qū)。毛南族信仰多神。

36、仡佬族

仡佬族聚集散居在貴州省北部的務川和道真兩個仡佬族苗族自治縣和石阡縣等。仡佬族無限崇拜祖先，崇祀竹王、蠻王老祖、山神。有本民族統(tǒng)管祭祀、祈福求壽、退鬼、超度亡靈的巫師。

37、錫伯族

今錫伯族多數(shù)長久居住在遼寧省和新疆察布查爾錫伯自治縣等地。要注意是奉祀“喜利媽媽”和保衛(wèi)牲畜的"海爾汗瑪法"，素信薩滿教，兼信藏傳佛教。

38、阿昌族

阿昌族是云南濃重的少數(shù)民族。阿昌族的宗教信仰不能形成了多種宗教同存的狀態(tài)。其中有自然無限崇拜、鬼神崇拜、祖先崇拜、小乘佛教、漢傳佛教及道教。

39、普米族

云南省怒江州的蘭坪縣、麗江市的寧蒗縣、玉龍縣和迪慶州的維西縣是比較多聚居地。普米族的宗教信仰要注意是原始宗教，少數(shù)普米族也虔誠信仰道教或藏傳佛教。

40、朝鮮族

朝鮮族要注意分布在吉林、黑龍江、遼寧東北三省，分散居住于圖們江、鴨綠江、牡丹江、松花江及遼河、渾河等流域。朝鮮族一般喜著白衣素服，總是顯示出熱愛清凈之所樸實的特性，故有“白衣民族”之稱。

41、塔吉克族

塔吉克族主體在中亞，主要分布在塔吉克斯坦、烏茲別克斯坦等國和地區(qū)，中國境內的塔吉克族要注意聚居地于新疆塔什庫爾干塔吉克自治縣。塔吉克人曾信仰過祆教、佛教等多種宗教。約10世紀，塔吉克族又開始信仰伊斯蘭教。

42、怒族

怒族是中國人口較少的民族之一，主要所居住在云南省、西藏自治區(qū)等地。怒族主要注意信仰自然遠古時期宗，其實萬物有靈，凡舉風、雨、日、月、星、辰、山、林、樹、石等也是無比崇拜的對象。

43、烏孜別克族\烏孜別克族主體在中亞，比較多自己的生活在烏茲別克斯坦、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土庫曼斯坦、伊朗、阿富汗等國家，中國境內的烏孜別克族散居在新疆維吾爾自治區(qū)。烏孜別克族好幾年前就神的信仰伊斯蘭教。

44、俄羅斯族

中國的俄羅斯族是俄羅斯移民的后裔，經(jīng)過百年的被融合，其外貌、長相、風俗和習慣等，已與俄羅斯的俄羅斯人有所不同，逐漸地自然形成了自己的民族特色。俄羅斯族人口較少在新疆、內蒙古、黑龍江、北京等地。俄羅斯族基本都神的信仰東正教，少數(shù)人信仰基督教。

45、鄂溫克族

鄂溫克族是東北亞地區(qū)的一個民族，要注意居住于俄羅斯西伯利亞和中國內蒙古和黑龍江兩省區(qū)，蒙古國也有少量分布。鄂溫克是鄂溫克族的民族自稱，其意思是“住在大山林中的人們”。鄂溫克族多信薩滿教，牧區(qū)的居民同時信喇嘛教。

46、德昂族

德昂族，也稱“崩龍族”，是中緬交接處地區(qū)的山地少數(shù)民族，要注意所居住中華人民共和國與緬甸聯(lián)邦共和國交接處地區(qū)，是一個典型的大分散小聚居地的民族，分布范圍更加廣，中國一側在通常分布在云南省德宏、保山、臨滄等3個地州9個縣市。德昂族是全民信仰佛教的民族。

47、保安族

保安族是中國人口較少民族之一。保安族散居的大河家地方，世居在臨夏回族自治州以外各縣和蘭州市包括青海、新疆等地。保安族是中國信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族之一。

48、裕固族

裕固族是以畜牧業(yè)為主兼顧的民族，主要注意聚居地在甘肅省肅南裕固族自治縣和酒泉黃泥堡地區(qū)。裕固族在東遷以前信仰過薩滿教和摩尼教。東遷后，裕固族改信藏傳佛教格魯派（黃教）。

49、京族

京族，也一般稱越族，京族主體在東南亞，中國境內的京族比較多分布在廣西壯族自治區(qū)防城港市，主要注意聚居在東興市江平鎮(zhèn)的澫尾、山心、巫頭三個海島上，三島素以“京族三島”之稱。京族的宗教信仰為多神教，兼信道教、佛教，也有部分人信天主教。

50、塔塔爾族\塔塔爾族要注意信仰為伊斯蘭教。在中國，塔塔爾族通常世居在新疆維吾爾自治區(qū)境內天山北部地區(qū)。

51、獨龍族

獨龍族是中國人口較少的少數(shù)民族之一，都是云南省人口最少的民族。獨龍族損壞各種群婚的習俗，現(xiàn)已不未知。少女有紋面的習慣。獨龍族人也許萬物有靈，尊敬崇拜自然物，我相信有鬼。獨龍族，主要分布在云南怒江州貢山獨龍族怒族自治縣。

52、鄂倫春族

鄂倫春族是世居我國東北部地區(qū)的人口最少的民族之一。鄂倫春族信仰本身自然屬性和萬物有靈觀念的薩滿教。

53、赫哲族

赫哲族是中國東北地區(qū)一個歷史悠久的少數(shù)民族，赫哲族通常分布于黑龍江、松花江、烏蘇里江交界處所構成的三江平原和完達山余脈。赫哲人普遍存在地圖騰崇拜、也尊敬崇拜、靈物崇拜、鬼神尊敬崇拜和祖先崇拜等遠古時期崇拜及薩滿教信仰。

54、門巴族

門巴族是中國具備悠久的歷史歷史文化的民族之一，門巴族比較多分布在西藏自治區(qū)東南部的門隅和墨脫地區(qū)，錯那縣的勒布是門巴族的比較多聚居區(qū)。萬物有靈的原始宗教和本教是門巴族的古老的東西信仰。

55、珞巴族

珞巴族通常分布在西藏東起左貢，西至門隅之間的地區(qū)，要注意普通機電設備農(nóng)業(yè)和狩獵。在珞巴有的觀念中鬼和神的概念沒有確實的區(qū)分。他們懷疑“烏佑”可以不憑附在完全沒有自然物和人的身上，“烏佑”種類很多，萬物皆有，無時不刻，左右著人們的生產(chǎn)生活的一切領域。

56、基諾族

基諾族是云南省人口相對多的7個若有若無民族之一?；Z族主要注意集居于云南省西雙版納傣族自治州?；Z族除本身一定的祖先崇拜和對諸葛孔明尊奉外，最具特色、占主要注意地位的宗教觀是萬物有靈思想。