白玉金龍魚（“銀龍抱白玉”、“鮮花椒龍魚煲”怎么制作）
,所謂的“珍”，指的應(yīng)該是真品，具高深厚的文化內(nèi)涵，較高的品位和歷史研究價值，其中以和田白玉籽料紅沁色古玉的收藏價值最低，因為白玉紅沁色是市場最受眾人追捧的，都是藏家可望不可及的！,說白“精”，指的是古玉玉質(zhì)要溫醇、比較細膩、凝潔、致密，紋飾要精致，造型要獨有，工藝要高超，只有一必須具備上述事項特點的古玉，其藝術(shù)的欣賞價值才高，才值得你去愛掏腰包可以購買……
“銀龍抱白玉”、“鮮花椒龍魚煲”怎么制作
答：●銀龍抱白玉
原料
大蝦18只，內(nèi)脂豆腐1盒，蟹黃5克。調(diào)料清湯50克，鹽、濕淀粉各5克，味精4克，番茄沙司、醋各10克，白糖15克，色拉油1千克（實耗50克）。
可以制作
1.將8只大蝦去頭、殼，留尾，從背部做手術(shù)，斬成蝦排；剩下的的大蝦取蝦仁，改刀成蝦球；內(nèi)脂豆腐切成長3.55厘米、寬28厘米、厚15厘米的塊；鍋入清湯、2克鹽、2克味精燒開，用濕淀粉加水淀粉，加工成白汁。2.將蝦排放到豆腐上，上籠蒸3分鐘，淋白汁擺盤。3.鍋入色拉油，燒至六能成熟，入蝦球炸至金黃色，再撈出控油。4.另起鍋，入番茄沙司、白糖、醋、其余的鹽、味精調(diào)味，入炸好的蝦球拌均，放進盤中去掉。特點色彩分明，一菜兩吃。
點評
1.此菜做法較新且較有創(chuàng)意，變動了以往一蝦兩吃的悠久的傳統(tǒng)做法，將內(nèi)脂豆腐與蝦排一起蒸制可使二者的鮮味相凝練。2.將蝦仁可以做成酸酸甜甜口，不單使菜品的感官多彩繽紛，也變動了菜品口味單一的弊端。
●鮮花椒龍魚煲
原料
金龍魚2條（重約1500克）。調(diào)料A料（沙茶醬、蠔油、海鮮醬、蔥汁、料酒各5克，姜汁、雞汁、鹽、白糖各3克），B料（濕淀粉15克，鹽5克，料酒4克，蛋清半個），野山椒25克，鮮花椒20克，清湯850克，熟豬油118千克（實耗100克）。
制作
1.將金龍魚被宰殺治凈，去皮、骨，把魚凈肉切成片，加B料淀粉漿。2.鍋入熟豬油，燒至三成熱，入魚片滑熟再撈出。3.鍋留底油，入A料炒均，加清湯，放野山椒燒開，造而成澆汁。4.將魚片盛有沙鍋煲中，全部倒入澆汁，小火燒制開，把鮮花椒放進上面，淋2克熱油離火去掉。特點龍魚肉鮮嫩，味道咸鮮回甜。點評1.此菜與第二代水煮魚有異曲同工之妙，參加了野山椒，使菜品有股很輕微的酸辣味。2.在煲制時，要注意火候最忌太大，以防止魚片崩裂。3.為方便啊可食用，可將鮮花椒炸香后，將油澆在上面。
什么樣的古玉值得收藏
麻煩問下這種問題，筆者認為，具備“珍”、“精”、“稀”三個特點的古玉才真心花點錢買，要不然哪怕能買到了關(guān)門啊的古玉，其品位也不高，升值潛力也不太大，只不過自我娛樂還是這個可以的，想再隨意出手有償轉(zhuǎn)讓，就是天方夜譚了！所謂的“珍”，指的應(yīng)該是真品，具高深厚的文化內(nèi)涵，較高的品位和歷史研究價值，其中以和田白玉籽料紅沁色古玉的收藏價值最低，因為白玉紅沁色是市場最受眾人追捧的，都是藏家可望不可及的！京城著名的鑒定家、書法家、美術(shù)評論家王敬之先生曾經(jīng)的說過，美的沁色是可以使古玉的身價驟增百倍，有受沁的古玉比沒綹裂的古玉的價值要高……
說白“精”，指的是古玉玉質(zhì)要溫醇、比較細膩、凝潔、致密，紋飾要精致，造型要獨有，工藝要高超，只有一必須具備上述事項特點的古玉，其藝術(shù)的欣賞價值才高，才值得你去愛掏腰包可以購買……
有所謂“稀”，指的應(yīng)該是值錢的意思。也算，每一件到代的古玉都是獨一無二的，這里說的“稀”當(dāng)然是存世量比較少的孤品，特別是一些帝王皇家使用的禮玉、祭玉、佩玉、器皿、擺件，這些大部分是屬於當(dāng)時最低制玉水平的工匠根據(jù)帝王、侯王、貴族、巫師使用的場合晚禮服定制的，特別是一些玉質(zhì)好、土沁美、塊頭大的擺件更是一件可遇而不可求！
綜上所述，在掏腰包去購買古玉以前，要依據(jù)它的玉質(zhì)、年代、藝術(shù)欣賞價值、工藝、稀有程度來看專業(yè)確認其價值。后來一點是要看價格了，低價購進才是硬道理，不是越貴的古玉其價值就越高！恰恰相反，材料比成品貴，新的比老的貴，有假比真的貴！當(dāng)然，我們要堅持一個原則，就是該出手時就出手，該放手了時就放手了！
商品命名的心理策略有哪些
商品命名原則的心理策略可歸為以上哪一種：1、以商品的比較多效用命名。其特點是名稱再思想活動商品的通常性能和用途，使消費者能迅速地知道一點商品的功效，更快對商品的認知過程，多主要是用于日用工業(yè)品、化妝品和醫(yī)藥品。諸如“氣滯胃痛沖劑”，一看便知是治療好胃病的藥物；“金魚洗滌靈”，是洗滌餐具或水果的洗滌劑；還有一個“玉蘭油防曬霜”、“美加凈護手霜”就這些較多然后從名稱上了解商品的用途和功效。這種開門見山的命名方法取悅了消費者去追求商品實用價值的心理。
2、以商品的主要成分名稱之前。這樣的命名方法可使消費者從名稱上然后清楚商品的原料近似，以備萬一依據(jù)自己的實際情況中,選擇商品。比如說“螺旋藻麥片”一眼就可以看出麥片中加人了螺旋藻；“復(fù)方甘草合劑”主要成分是止咳的甘草；“靚妃珍珠面膜”原料里有美白養(yǎng)顏增白的珍珠。那些個商品名稱或反詰如假包換，或運用對比原料名貴，都發(fā)揮作用了吸引消費者的作用。
3、以商品的外形以此命名。這種名稱之前方法多應(yīng)用于食品、工藝品類的商品命名。它的特點是形象化，能線條清晰商品造型十分新奇、優(yōu)美絕倫的特點，影起消費者的注意和興趣。比如說有的首飾用“皓月當(dāng)空”命名，有的是食品其它名字如“佛手酥”、“貓耳朵”其他。不過常規(guī)這些方法，應(yīng)注意名稱和形象的統(tǒng)一，不然會好心辦了壞事，達不出來讓消費者從名稱dell到商品實體，最大限度地變深對商品印象和記憶的目的。
4、以制作工藝或制造過程其它名字。這些方法多主要是用于具有獨特制作工藝或有紀(jì)念意義的研制過程的商品，這是一種每天都被常規(guī)的方法。如“二鍋頭”酒在制作過程中要經(jīng)過兩次換上鍋蒸酒，且只取第二鍋酒液的中段，酒質(zhì)純正、濃郁醇厚。以此命名能使消費者知道一點該酒詭異的的釀制工藝，從而能提高商品聲望。
5、以商品的產(chǎn)地命名。以產(chǎn)地名稱之前要注意是而產(chǎn)品具有悠久的歷史，尤以產(chǎn)地的商品最具特色，飲譽盛名，冠稱產(chǎn)地名稱是可以突出該商品的地方風(fēng)情、特點，使其極具特色魁力。例如“金華火腿”、“云南白藥”。‘汾酒”、“北京醇”、“青島啤酒”就這些。這種命名方法符合國家規(guī)定消費者求名、求特、求尋的心理，是可以提高商品的鑲金嵌玉感和知名度，同時使消費者擦到商品體現(xiàn)了什么了地域的文化性，使產(chǎn)生親切感和偏好。
6、以人名其它名字。即以發(fā)明者、可以制造者和歷史人物等名字給商品名稱之前為方法。這樣的方法將特定的事件的商品和某一特定的人直接聯(lián)系出聲，使消費者睹物思情，引起極為豐富的聯(lián)想、追憶和欽敬之情，最終達到使商品在消費者心目中他留深刻的印象。如“范思哲”、“皮爾·卡丹”、“圣羅蘭”、“章光101毛發(fā)再生精”、“李寧”牌運動服等。以人名命名還這個可以體現(xiàn)商品悠長的歷史的歷史和文化，是因為商品系出名門、便宜又好奇特，得以誘發(fā)消費者的購買欲望。
7、以外來詞名稱之前。這種方法在進口商品的命名時比較普遍用外來語命名原則，要注意是滿足的條件消費者的求完美、求奇、求異的心理，還是可以消除畏懼翻譯上的困難。但這具體的要求讀站了起來瑯瑯上口、寓意良好的思想品德。最好是的例子是“CocaCola”，其英文全名選定為“可口可樂”，讓人們惠普的到可口的飲料給予的舒暢感覺，包括推知產(chǎn)生的愉悅心情。
8、以吉祥物或美好事物命名原則。有些商品為迎合人們圖吉利、盼賺大錢的心理，取名為“百合”被、“熊貓”電視機、“吉利”汽車等。而我國的一些中藥，由于其成分原來的名字會使消費者突然感到畏懼，所以我正確能使人有一種良好的訓(xùn)練聯(lián)想的名稱來代替原有名稱。如“地龍”原指蚯蚓；“天龍”原指壁虎。
9、以色彩命名。這個方法可以參照于食品類商品。如“黑巧克力”原料中巧克力的成分比較高，黑色突出了純度；“白玉豆腐”主體形象豆腐形態(tài)白嫩細膩；“白加黑發(fā)燒片”則突出了白片與黑片的相同效果。以色彩其它名字運用對比了消費者的視覺感受，使之對商品留下哲理性印象。
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