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齊齊哈爾花鳥魚蟲市場2025-01-30 09:04:498.87 K閱讀6評論

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酒的歷史更加早,遠(yuǎn)古時(shí)期,農(nóng)業(yè)未漸漸衰落前,野果和蜜那就是可以不供釀酒的理想和目標(biāo)原料,自然發(fā)酵性的糧分相互了空氣的霉菌和酵母,都會自然發(fā)酵成酒,谷物酒的起源有的說是起源于龍山時(shí)期,有的說是起源于仰韶時(shí)期,裴李崗文化遺址有遺址出土過一些小口尖底甕、漏斗等釀酒用具,商周時(shí)已期其它用谷物來釀酒了,古代的名酒很多,比如說:詩里寫的“屠蘇酒”;漢代九丹金液;南北朝時(shí)蒲桃酒;唐代竹葉春;宋代鹿胎酒;明代太禧白;清代菊花白;《紅樓夢》里的“惠泉酒”等,現(xiàn)代所說的十大名酒是指:茅臺、五糧液、國窖1573、洋河大曲、郎酒、劍南春、汾酒、水井坊、西鳳酒、古井貢,

我國的十大名酒、十大名茶分別是什么

酒的歷史更加早,遠(yuǎn)古時(shí)期,農(nóng)業(yè)未漸漸衰落前,野果和蜜那就是可以不供釀酒的理想和目標(biāo)原料。自然發(fā)酵性的糧分相互了空氣的霉菌和酵母,都會自然發(fā)酵成酒。

谷物酒的起源有的說是起源于龍山時(shí)期,有的說是起源于仰韶時(shí)期。裴李崗文化遺址有遺址出土過一些小口尖底甕、漏斗等釀酒用具。商周時(shí)已期其它用谷物來釀酒了。

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古代的名酒很多,比如說:詩里寫的“屠蘇酒”;漢代九丹金液;南北朝時(shí)蒲桃酒;唐代竹葉春;宋代鹿胎酒;明代太禧白;清代菊花白;《紅樓夢》里的“惠泉酒”等。

現(xiàn)代所說的十大名酒是指:茅臺、五糧液、國窖1573、洋河大曲、郎酒、劍南春、汾酒、水井坊、西鳳酒、古井貢。

茶的歷史,用唐代陸羽《茶經(jīng)》里講的來講,“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)谥荇敼?。”唐代之前稱茶為“苦荼”,以其為冶病的良藥。春秋時(shí)期的茶則被作為一種蔬菜食用。從秦漢那以后到唐代,形成了精致而獨(dú)特的吃茶法,將茶碾成粉末,使之蔥姜等調(diào)料成糊狀而食。到了明代,散茶逐漸了團(tuán)茶,沖飲的替代了煮食,驟然間會出現(xiàn)了茶館。一直到今天,品茶擁有生活中絕不可以不完全的一部分。

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十大名茶比較比較悠久的傳統(tǒng)的說法是:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。另外一種說法是把其中的“廬山云霧茶”那用“都勻毛尖”。

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