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本文摘要目錄：,1、,講一講，當兵的時候你和哪個省的戰(zhàn)友最投緣,2、,你會”借水拍倒影“嗎,3、,紹興黃酒和沙洲優(yōu)黃哪個好,4、,什么是米酒,我黑龍江人，部隊在四川，跟我最投緣的是湖南的戰(zhàn)友，我們中隊八個湖南籍，我班長張家界的，剩下的的同年兵有懷化、岳陽、婁底、邵陽跟衡陽的，即便退伍后，也是經(jīng)常聯(lián)系，偶爾還能聚聚，差不多兩年一次，雖然我是土生土長的黑龍江人，但是跟湖南人相處的非常好，包括現(xiàn)在也很湖南的同事關系很好，不知道啥原因[捂臉]順便說一句，我去過湖南三次，每次都是高高興興的來，暈暈乎乎的離開[做鬼臉],布達拉宮廣場前，兩瓶礦泉水，反復拍

• 1、講一講，當兵的時候你和哪個省的戰(zhàn)友最投緣
• 2、你會”借水拍倒影“嗎
• 3、紹興黃酒和沙洲優(yōu)黃哪個好
• 4、什么是米酒

1、講一講，當兵的時候你和哪個省的戰(zhàn)友最投緣

我黑龍江人，部隊在四川，跟我最投緣的是湖南的戰(zhàn)友，我們中隊八個湖南籍，我班長張家界的，剩下的的同年兵有懷化、岳陽、婁底、邵陽跟衡陽的，即便退伍后，也是經(jīng)常聯(lián)系，偶爾還能聚聚，差不多兩年一次，雖然我是土生土長的黑龍江人，但是跟湖南人相處的非常好，包括現(xiàn)在也很湖南的同事關系很好，不知道啥原因[捂臉]順便說一句，我去過湖南三次，每次都是高高興興的來，暈暈乎乎的離開[做鬼臉]

2、你會”借水拍倒影“嗎

布達拉宮廣場前，兩瓶礦泉水，反復拍了五次，才成功的，很有成就感…

3、紹興黃酒和沙洲優(yōu)黃哪個好

我以為當然是紹興黃酒好。因為我知道黃酒中的“國宴酒″只有兩種，它是紹興加飯酒、九江沉缸酒。能評上國宴酒就很能說明問題了。另外我看到一個“黃酒品牌前十名″的位次，沙冽優(yōu)黃的位置接近尾部。

4、什么是米酒

米酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區(qū)別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發(fā)酵曲，制作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。??制作法是將米飯（干飯）涼透后拌曲，保溫發(fā)酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質量最好，食用也最普遍?！矤I養(yǎng)成分〕與黃酒相近，乙醇含量低。〔醫(yī)生的觀點〕米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。??用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。黃酒，又稱老酒、飯酒和紹興酒，在日本被稱為“液體蛋糕”，是漢民族的特產，酒中的瑰寶，也是世界上最古老的人造飲料之一，距今已有6000多年的歷史，由米與發(fā)酵曲和藥酒釀造而成，性熱味甘苦。??黃酒因地域、原料加工程序和飲用習慣的不同而種類各異，很可能是世界上品種最多的一種飲料。甚至在一鄉(xiāng)一村中，各酒廠或各個家庭所制作的黃酒也各有不同，在全國范圍內更加不計其數(shù)。最著名的黃酒，要算浙江紹興漓渚江畔唯一的一家咸亨黃酒廠生產的加飯酒，昧道醇厚，舉世無雙，究其原因是漓渚之水中含有較多的微量元素鉬和鍶。??不論種類再多，所用原料都離不開米，或糯米，或粳米，或秈米，或黍米，因而有些地方又叫它米酒。其特點有三：一是度數(shù)低，酒精含量都在5％～20％之間，糖度也適中，黃中帶紅或黃中帶白，香氣濃郁，醇厚可口，色澤明亮，呈琥珀色；二是營養(yǎng)價值特別高，比被列為世界營養(yǎng)食品的啤酒還要高5～10倍；三是用途廣泛，用法多樣，并且有其得天獨厚的調味功能。??按產地區(qū)分，國內知名的黃酒有紹興加飯黃酒、福建的沉缸酒、山東的即墨老酒、江蘇的丹陽封缸酒、遼寧的大連黃酒、江西的九江封缸酒和湖北的棗陽地封酒等?！矤I養(yǎng)成分〕黃酒的化學成分除了5。5％～20％的乙醇即酒精外，還含有酯類等多種物質。??據(jù)測定，每100克黃酒中，酒精的容量占5。5％～20％，重量占4。4％～17．l％，蛋白質占1。2％～2。0％，熱量為150。7～355。9千焦，維生素B1為0。01～0。20毫克，維生素B2為0。01～0。10毫克，鈣9（武漢糯香酒6。??4度）～104（上海黃酒）毫克，磷9～30毫克，鐵0。l（紹興加飯酒）～1。3（紹興元紅黃酒）毫克，另含一定量的鋅、銅、鎂、錳、硒等微量元素以及糖、糊精、甘油、有機酸或氨基酸。黃酒所含乙醇的度數(shù)雖然低于白酒而高于啤酒，但發(fā)熱量卻居于各類釀造物之首；黃酒中的酒精是在淀粉糖化、成酸成酯和麥曲發(fā)酵的過程中釀造出來的，絕無人工勾兌，所以它性情柔和，不刺頭，氨基酸和葡萄糖等有益于人體健康的成分多。??同一種黃酒，封存時間越長，特別是低溫條件下長期封存，氨基酸的含量會大量增加，酒味會更濃?！册t(yī)生的觀點〕黃酒香氣濃郁，酒味甘醇，風味獨特，既可單獨像白酒、啤酒那樣飲用，又可像醋或醬油那樣與飯菜摻合到一起食用；既可作為飲料，又可作為調料用于百菜烹調，所以它的用途非常廣泛，幾乎適宜于一切人飲用或食用，只是有個用量多寡的問題。??一般認為，黃酒能夠幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效，因此最宜冬季飲用，只要沒有酒精過敏反應，成人均可選用。尤其對產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節(jié) 炎、跌打損傷、神經(jīng)衰弱，精神恍惚、抑郁、頭暈耳鳴、失眠健忘、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經(jīng)不調、產婦缺奶和貧血等病癥大有補益和療效。??黃酒作為調味佳品的原理在于：它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱后這些物質可隨酒中的多種揮發(fā)性成分逸出，故能除去食物中的異味。黃酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜肴增味。因此，黃酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們采用。??西方人喜歡吃中國菜，這與黃酒的調味功能獨特，被中國人首先發(fā)現(xiàn)并巧妙地加以采用不無關系。對酒精過敏者不宜飲用，一次也不能飲用過多而至醉，夏季更不宜飲用?！舱{理新常識〕黃酒可以直接作為下菜的飲品開瓶生飲，也可以加熱后飲用，還能與桂圓、荔枝、紅棗、人參等同煮后飲用。??把黃酒與面條等混在一起食用，更具有獨特的風味。具體來說，作為藥用，對消化不良、心跳過快、厭食、煩躁等癥，生飲療效比較好；對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好；對神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；對月經(jīng)不調、貧血、遺精、腹瀉和元氣降損等癥，可酌情加桂圓、荔枝、紅棗或人參同煮飲湯，效果較好。??作為調料，黃酒的用法有兩種：一是在菜肴烹調前用酒拌漬，二是在菜肴烹制過程中淋撒。

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