廚房用具清單(廚房用具清單名稱(chēng))

廚具除去煙機(jī)灶具、洗手池廚房用具清單，這類(lèi)肯定會(huì)安裝的用具。經(jīng)常使用的當(dāng)屬刀具和鍋具廚房用具清單，木頭總結(jié)廚房用具清單了一下，3-4人的家庭至少要準(zhǔn)備——4刀3鍋2鏟①刀具中式廚房不像西式廚房對(duì)刀具分類(lèi)那么明顯，中廚是一招鮮吃遍天，但是一把菜刀往往不能發(fā)揮最大的效率。聽(tīng)木頭說(shuō)完，感覺(jué)必備的廚房工具有點(diǎn)少?gòu)N房用具清單？追求干凈整潔易打理的小伙伴，根據(jù)廚房尺寸狀況，一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)其他廚房用具……

本文目錄一覽：

• 1、請(qǐng)問(wèn)開(kāi)一家餐廳需要配置哪些廚房設(shè)備？
• 2、廚房用具清單介紹
• 3、廚房常用工具都有哪些
• 4、廚房用品清單都有哪些
• 5、搬家必備物品一般有哪些
• 6、整套食堂廚房設(shè)備有哪些？整套食堂廚房設(shè)備清單

請(qǐng)問(wèn)開(kāi)一家餐廳需要配置哪些廚房設(shè)備？

一般餐廳廚房都會(huì)包含主操作間、粗加工間、售飯間、洗消間面點(diǎn)間、等功能區(qū)。下面就為您準(zhǔn)備了一份職工食堂廚房的設(shè)備詳細(xì)清單，為您提供參考。

一、食堂廚房主操作間設(shè)備配置清單

主要用來(lái)制作湯類(lèi)、熱菜類(lèi)。

使用設(shè)備有：四眼鼓風(fēng)灶(少量熱菜炒制)、大鍋灶(大量熱菜炒制)、雙頭低湯灶(煲湯)、雙層工作臺(tái)、四門(mén)高身雪柜、四層貨架(物料暫存)、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、洗地龍頭等。

二、食堂廚房面點(diǎn)間設(shè)備配置清單

主要用來(lái)加工米、面、餅類(lèi)主食。

使用設(shè)備有：和面機(jī)(和面)、攪拌機(jī)(攪拌面團(tuán))、壓面機(jī)(壓制面條)、面粉車(chē)、木面案板臺(tái)、雙門(mén)蒸飯箱(面點(diǎn)、米飯等主食的蒸制)、雙層電烤箱連醒發(fā)箱(面團(tuán)醒發(fā)和面食、餅類(lèi)烤制)、落地式電餅鐺(制作餅類(lèi))、四門(mén)高身雪柜(食材暫存)、單開(kāi)調(diào)理柜(暫存調(diào)料)、雙星水池(半成品清洗)、光解式煙罩(油煙收集凈化)、隔油池(除油污)、混水龍頭(可同時(shí)出冷熱水)、洗地龍頭等。

三、食堂廚房售餐間設(shè)備配置清單

主要用于用餐前的準(zhǔn)備。

使用設(shè)備有：四格熱湯池柜(菜品保溫)、保溫暖湯車(chē)(湯、粥、米飯保溫)、單開(kāi)調(diào)理柜(餐具存儲(chǔ))，單星水池、混水龍頭等。

四、食堂廚房粗加工間設(shè)備配置清單

主要用于蔬果、肉類(lèi)的初步加工，包含清洗和切配。

使用設(shè)備有：?jiǎn)涡桥枧_(tái)(清洗肉類(lèi))、大斗單星水池(清洗蔬果類(lèi))、切片機(jī)(肉類(lèi)食材的細(xì)切)、絞肉機(jī)(做肉餡)、雙層工作臺(tái)(食材的初步切配)、四層貨架等。

五、食堂廚房消洗間設(shè)備配置清單

主要用于餐具和廚具的清洗消毒及暫存。

使用設(shè)備有：洗碗機(jī)(碗碟的清洗消毒)、洗碗機(jī)用軟水機(jī)、集氣罩(洗碗機(jī)熱氣的收集)、單星污碟臺(tái)(污碟的浸泡及預(yù)洗)、高壓花灑(污碟的預(yù)洗)、潔碟臺(tái)、殘食臺(tái)(殘食的收集)、洗地龍頭(地面的清洗)、高溫消毒柜(餐具消毒)、碗碟柜(餐具的存儲(chǔ))等。

另外還有開(kāi)水器、開(kāi)水器用濾水器、調(diào)料車(chē)、平板車(chē)、送餐車(chē)、油水分離器等設(shè)備。

廚房用具清單介紹

　大家在裝修完廚房之后廚房用具清單，第一件事是什么呢?沒(méi)錯(cuò)，買(mǎi)廚具，那么買(mǎi)什么廚具就是大家要考慮廚房用具清單的問(wèn)題，畢竟是剛裝修過(guò)廚房用具清單的廚房，一定想把廚房裝修成最好的，最溫馨的，最適合自己的，小編今天就是要為大家介紹要買(mǎi)怎么樣的廚具，當(dāng)然，有人會(huì)說(shuō)，廚房里的工具不就是鍋碗瓢盆，是的,但是，也有其它的，小編今天為大家介紹廚具的清單。大家要認(rèn)真聽(tīng)好廚房用具清單了。

一：常用廚房用具之一?——炊事用具。

炊事用具一般有電飯煲、平底鍋、炒鍋、湯鍋、電餅鐺等各種鍋具、容器之類(lèi)。這些用具一般歸為大型炊事用具，需要足夠的空間來(lái)存放以便拿取，因此要合理放置。此外，還有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿，而隨著廚房革命的進(jìn)程，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)人家庭。

二：常用廚房用具之二——?調(diào)理用具。

調(diào)理用具包括案板、切削用具、鍋鏟、配料、調(diào)制的工具和器皿等。這些備用用具很常用，但需要妥善安置它們，以便使用起來(lái)很順手，所以一定要在廚房里留有方便拿取的位置。此外，隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。

三：常用廚房用具之三?——餐飲用具。

餐飲用具餐盤(pán)、餐碗、水杯、酒杯等等。由于社交需要或者是碰到喜歡的餐具愛(ài)不釋手，家里的餐盤(pán)、餐碗往往不止一套。有的餐具非常美觀，具有觀賞性，可以放在客廳玻璃柜里以供觀賞或展示，而有些常用且易碎的餐具則需要妥善放置。

四：常用廚房用具之四?——洗滌用具。

洗滌用具主要包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜、洗碗機(jī)等。而洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶或食品垃圾分類(lèi)處理器等，而現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

五：常用廚房用具之五?——加工用具。

廚房中的加工用具主要包括榨汁機(jī)、絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)以及其它用電的各種小設(shè)備。這些加工用具是現(xiàn)代廚房的新成員，小巧又實(shí)用，有些可以放在臺(tái)面上，有些可以收納，等到需要時(shí)再拿出來(lái)。

以上是我為大家介紹的廚具，總共為大家介紹廚房用具清單了五種廚房工具。有炊事用具、調(diào)理用具、餐飲用具、洗滌用具、加工用具，圍繞大家的問(wèn)題，小編為大家介紹這五種工具，基本這五種工具已經(jīng)非常全了。相信大家看了小編的介紹會(huì)非常的清楚，知道該如何布置自己的廚房，為自己營(yíng)造一個(gè)舒適的廚房環(huán)境，讓自己在做飯的時(shí)候有一個(gè)舒適的心情。小編的介紹就到這里。

廚房常用工具都有哪些

廚具

除去煙機(jī)灶具、洗手池廚房用具清單，這類(lèi)肯定會(huì)安裝的用具。經(jīng)常使用的當(dāng)屬刀具和鍋具廚房用具清單，木頭總結(jié)廚房用具清單了一下，3-4人的家庭至少要準(zhǔn)備——4刀3鍋2鏟

①刀具

中式廚房不像西式廚房對(duì)刀具分類(lèi)那么明顯，中廚是一招鮮吃遍天，但是一把菜刀往往不能發(fā)揮最大的效率。

一般家里需要準(zhǔn)備的是切片刀、斬骨刀、水果刀（小刀具）削皮刀。

平時(shí)多為切片刀，可是真正碰到劈砍的菜類(lèi)，切片刀鋒利的刀鋒太容易損壞，如果劈砍一次就損壞了切片刀鋒，那就得不償失啦~所以一般家里還是需要準(zhǔn)備一把斬骨刀廚房用具清單！

小刀具一般是切水果、精細(xì)處理魚(yú)、貝類(lèi)食材使用，最好選擇有刀盒或卡套類(lèi)型，這樣更安全哦！

削皮刀具建議使用側(cè)削樣式，這樣不容易出現(xiàn)劃傷情況！

ps：削皮刀一定要單獨(dú)存放，很多小伙伴會(huì)放到工具欄里，很容易出現(xiàn)劃傷！這是木頭多次劃傷之后的血淚經(jīng)驗(yàn)……

②鍋具

現(xiàn)在各類(lèi)材質(zhì)層出不窮：鐵鍋、不銹鋼鍋、不粘鍋、石鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋……

講真的，如果小伙伴沒(méi)有特殊要求，選擇鐵鍋還是最為合適噠！因?yàn)殍F鍋不僅價(jià)格相比較而言比較低廉，炒菜時(shí)能增添一些鐵離子，對(duì)于貧血有很好的預(yù)防作用！

炒菜x1，煮粥x1，再加一個(gè)煎炸類(lèi)的平底鍋，三種類(lèi)型一樣一個(gè)足以滿(mǎn)足四口之家，鍋具適合少而精，畢竟鍋的體積較大，實(shí)在不適合留太多的備用……

③鏟具

如果選用的是不粘鍋、玻璃鍋，木頭建議選擇木質(zhì)鍋鏟，因?yàn)楹辖痃P很容易破壞涂層和鍋體，嚴(yán)重影響使用壽命。

一般一鍋鏟、一飯鏟足以，如果喜歡兩頓飯一次洗，4個(gè)鏟子完全足以，過(guò)多的工具會(huì)讓空間太過(guò)雜亂！

必備電器

廚房電器數(shù)不勝數(shù)，因?yàn)槠蚰绢^直接上圖片，大致的必備電器如下：冰箱、電飯煲、電水壺、

如果廚房空間較大，木頭建議選擇十字冰箱或大雙開(kāi)冰箱。

東西越住越多，木頭認(rèn)識(shí)的朋友中只有抱怨冰箱小盛不下東西，還沒(méi)有聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)家里冰箱太大沒(méi)有用處……

電飯煲木頭建議選擇4L規(guī)格，3L的小電飯煲如果碰見(jiàn)“胃口大開(kāi)”或者家里來(lái)客人有可能會(huì)小尷尬……

可以選擇多功能性電飯煲，各種神菜——電飯煲排骨飯、電飯煲蛋糕、電飯煲燜鍋、電飯煲燉湯等等，現(xiàn)在的電飯煲已經(jīng)不是原來(lái)的電“飯”煲啦！

電水壺選擇正規(guī)304食品級(jí)不銹鋼，很多劣質(zhì)的水壺會(huì)使用202或201不銹鋼冒充304，木頭建議小伙伴選擇品牌水壺，價(jià)錢(qián)差不了很多，但是安全性要大大提高！

聽(tīng)木頭說(shuō)完，感覺(jué)必備的廚房工具有點(diǎn)少廚房用具清單？但是真正家中每天必用的就是這么幾個(gè)！

更多的是心血來(lái)潮時(shí)購(gòu)買(mǎi)，滿(mǎn)足自己臨時(shí)起意的生活熱情~可是最后除了束之高閣沒(méi)有任何的用處……

追求干凈整潔易打理的小伙伴，根據(jù)廚房尺寸狀況，一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)其他廚房用具……

廚房用品清單都有哪些

廚房用品清單可以分為以下這些：

1、儲(chǔ)藏用具廚房用具清單，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)廚房用具清單的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)廚房用具清單的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

2、洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

3、調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。

4、烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)人家庭。

5、進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。

可以根據(jù)自己的實(shí)需求況進(jìn)行選擇。

廚房用品清單

搬家必備物品一般有哪些

根據(jù)自己需要購(gòu)買(mǎi)。

1、家具類(lèi)：飯桌、電視柜、兩張床、陽(yáng)臺(tái)的柜子、兩個(gè)床墊、沙發(fā)、鞋柜、茶幾、地毯、電腦桌、轉(zhuǎn)椅。

2、床上用品：床單、被子、褥子、枕頭、被單、褥單、枕套、窗簾、浴巾。

3、電器類(lèi)：電視、洗衣機(jī)、冰箱、空調(diào)、電腦、電話(huà)、(電飯鍋、電飯煲、壓力鍋)豆?jié){機(jī)、插座、微波爐、電池、數(shù)碼照像機(jī)、U盤(pán)、內(nèi)存卡、手電、手機(jī)、風(fēng)扇、暖爐或暖風(fēng)、臺(tái)燈或地?zé)?、電水壺、充、電磁爐、抽油煙機(jī)、煤氣灶。

4、廚房用品及日常用品：菜板、刀具、蒸籠、蓋簾、水瓢、插菜板、鍋刷子飯盆、碗、盤(pán)、碟、筷、勺子、飯勺、叉子、調(diào)料盒、膠皮手套、土豆撓子、瓶起子、牙簽、保溫杯、高腳杯、茶壺、鋼絲刷、洗碗的麻布、平底鍋、油、鹽、醬、醋、味精、十三香、蘇打粉、雞精、白糖、大米、白面、小米、黃豆、橋面、花椒、大料、茶杯、茶盤(pán)、暖壺、茶葉、牙具袋、鏡子。

5、衛(wèi)生間用品：桶、沐浴露、臉盆、毛巾、木梳、日歷、花盆、香皂盒、香皂、澡巾、拖布、拖布桶、氣罐接頭和管、搓子、吹風(fēng)機(jī)、熨板、雨傘、拖鞋(棉拖、涼拖)、垃圾桶、(鐘表、萬(wàn)年歷)、馬桶刷、潔廁劑、皮揣子、抱枕、布娃娃及各種裝飾品、指甲刀、扣耳勺、鑰匙鏈、電褥子(雙人的2個(gè))、沾毛的滾刷、床刷子。

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整套食堂廚房設(shè)備有哪些？整套食堂廚房設(shè)備清單

　? ? 完整的整套食堂廚房設(shè)備清單有這些，也可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

? ?1、儲(chǔ)藏用具

? ? ?用途：儲(chǔ)藏食品和器物用品。

種類(lèi)：冰箱、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。

　 2、洗滌用具

洗滌用具包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)和排水設(shè)備。

用途：清洗餐具、廚具和食材等。

種類(lèi)：熱水器、洗物盆、洗碗機(jī)、混水龍頭、花灑龍頭、洗地龍頭、水池等。

　3、加工用具

用途：調(diào)理，包含調(diào)理用的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。

種類(lèi)：調(diào)料臺(tái)、工作臺(tái)、平臺(tái)雪柜、木面案工作臺(tái)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃子機(jī)、饅頭機(jī)、洗菜機(jī)、切菜機(jī)、鋸骨機(jī)、絞肉機(jī)、土豆去皮機(jī)、不銹鋼盆、刀具、豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)等。

　4、烹調(diào)用具

用途：湯菜類(lèi)的烹制，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。

種類(lèi)：蒸箱、烤箱、電餅鐺、大鍋灶、炒灶、低湯灶、電飯煲、煲仔爐等。

　5、進(jìn)餐用具

用途：輔助進(jìn)餐。

種類(lèi)：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調(diào)料盒等。

　6、除了以上所說(shuō)的廚房用具，食堂廚房還必須具備垃圾桶、調(diào)料吊柜、爐間拼版、消毒柜、滅蠅燈、紫外消毒燈、滅火器及排送風(fēng)設(shè)備，如換氣扇、油煙機(jī)、油網(wǎng)煙罩、風(fēng)機(jī)風(fēng)柜、油煙凈化器等。

食堂廚房設(shè)備

食堂廚房設(shè)備