魚也是海鮮嗎(魚也是海鮮嗎為什么)

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　　魚不完全屬于海鮮類，一般屬于海鮮類的魚是深海魚。除了深海魚之外，還有淡水魚，但淡水魚不屬于海鮮，比如有草魚、鯉魚、鱸魚等，這些都是屬于淡水魚。

　　魚的種類有很多，但并不是所有的魚都是海鮮。一般情況下判斷魚類是否為海鮮，主要以生存環(huán)境來辨別。

　　一般情況下屬于海鮮類的，都是一些深海魚，像平常吃的魚，比如說草魚，鯉魚，鱸魚等，這些都是屬于淡水魚。不能稱為海鮮，海鮮類的食物并不是說每種人群都可食用，一些有過敏體質(zhì)或者是支氣管炎，支氣管哮喘的人群，盡量少吃，以免誘發(fā)過敏，加重病情。

　　吃了未經(jīng)煮熟的魚可能會導(dǎo)致寄生蟲感染。當(dāng)你在家中烹調(diào)魚的時候,請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài),肉類應(yīng)沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起,避免交叉污染。

　　大多數(shù)的魚類都被汞輕微污染過,大多數(shù)健康的成年人體內(nèi)對分解微量的汞是沒有問題的,但懷孕或者哺乳的婦女和兒童應(yīng)避免一些魚類和貝類,以減輕汞毒的危害。體積較大的魚類含汞量最高,如鯊魚、劍魚、鯖魚、方頭魚。對于大多數(shù)人來說,最好盡量避免食用這些魚。

　　1、魚不一定是海鮮。魚的種類有很多，分為淡水魚和咸水魚。如果是淡水魚的話就不屬于海鮮，而生活在海水之中的魚類屬于海鮮。海鮮又稱海產(chǎn)食物，包括魚類、蝦類、貝類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。

　　2、狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。海產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，海產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。

　　海鮮中的魚類又分為活鮮和冰鮮，活鮮新鮮度高，口感鮮美，消費者放心，適合沿海城市或運輸條件成熟、活力旺盛的海鮮。

　　冰鮮是將海鮮簡單處理后，用碎冰層層覆蓋海鮮，使其溫度降到0℃左右，海鮮不結(jié)冰，可短時間內(nèi)維持鮮度，且易于烹飪加工處理。

　　大黃魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、老板魚、皮匠魚、石漿魚、美國紅、鱸魚、鲅魚、舌頭魚、辮子魚、海鯽魚。

　　沙魚、大海鱔

國產(chǎn)元寶鳳凰魚

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