木瓜魚尾湯的功效與禁忌(魚尾和什么一起煲湯最有營養(yǎng))

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本文目錄一覽：

• 1、高血壓可以飲木瓜魚尾湯嗎?
• 2、木瓜鯽魚湯有哪些功效？木瓜鯽魚湯的禁忌人群
• 3、木瓜魚尾湯怎么做？
• 4、木瓜的作用及忌諱

高血壓可以飲木瓜魚尾湯嗎?

你好，木瓜魚尾湯是可以吃的。因?yàn)轸~尾能補(bǔ)脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產(chǎn)后婦女飲用。將木瓜去核、去皮、切塊，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內(nèi)，用文火煲1小時(shí)，放入調(diào)料即可飲用。

木瓜鯽魚湯有哪些功效？木瓜鯽魚湯的禁忌人群

木瓜鯽魚湯有哪些功效?

木瓜具有清心潤肺、健胃益脾、促進(jìn)消化、養(yǎng)顏美容和催乳的功效;鯽魚具有清熱解毒、清心潤肺、利水消腫、和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食、益氣健脾的功效;此湯具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用木瓜魚尾湯的功效與禁忌，可潤腸通便、清心潤肺、健脾益胃、美容養(yǎng)顏。

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木瓜鯽魚湯的禁忌人群?

1、木瓜鯽魚湯性溫?zé)幔幸欢ǖ脑餆嶂畾?，?duì)于本身體質(zhì)燥熱，有上火牙疼、口舌生瘡、肺熱咳嗽、腸燥便秘等不建議食用。

2、木瓜鯽魚湯不宜與油炸物、胡蘿卜、大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉、以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前后忌喝茶。

3、對(duì)木瓜、鯽魚過敏的人群不建議和羊肉湯，會(huì)導(dǎo)致免疫系統(tǒng)紊亂，出現(xiàn)紅腫、腹瀉、肚子痛、水腫等過敏癥狀，嚴(yán)重還會(huì)誘發(fā)過敏性疾病，如過敏性哮喘等。

4、木瓜鯽魚湯中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪等不好消化的成分，正在腹瀉或者是有膽囊疾病的人群不建議食用，會(huì)加重不適。

木瓜魚尾湯怎么做？

【用料】鯇魚尾1條(約500克)，木瓜30克，生姜4片。

【做法】(1)鯇魚尾去鱗、洗凈，下油鍋煎至微黃；取半生熟木瓜去皮、核、洗凈，切塊；生姜洗凈。

(2)把全部用料放入滾水鍋內(nèi)，改文火煲1小時(shí)，湯成奶白色，調(diào)味即可。

【功效】此湯有補(bǔ)脾益氣、暖胃通乳之功。適用于產(chǎn)后體弱，脾胃氣虛而致乳房瘦小、食欲不振或消化不良，乳汁不足，乳汁清稀。

木瓜的作用及忌諱

一、木瓜的作用：

木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨。木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素，凈化血液，對(duì)肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，木瓜的功效對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

木瓜里的酵素會(huì)幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。木瓜能均衡、強(qiáng)化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡木瓜的功效，潤膚養(yǎng)顏。

木瓜含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，鎮(zhèn)痛等作用，賴氨酸與葡萄糖代謝關(guān)系密切，能夠抗疲勞，提高注意力。

木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出體外。

營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)后缺乳的人適宜食用。南方的番木瓜可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。北方的宣木瓜多用來治病，不宜鮮食。

二、木瓜的忌諱：

木瓜中的番木瓜堿對(duì)人體微有毒性，因此每次食用不宜過多，多吃會(huì)損筋骨、損腰部和膝蓋。

另外過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。體質(zhì)虛弱及脾胃虛寒的人，不要食用經(jīng)過冰凍后的木瓜。懷孕時(shí)不能吃木瓜，因?yàn)榇藭r(shí)吃木瓜會(huì)引起子宮收縮引起腹痛。

下部腰膝無力，由于精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。

擴(kuò)展資料：

木瓜不宜與以下同食：

蝦：木瓜不能和蝦一起吃，會(huì)導(dǎo)致腹痛頭暈。蝦含有一種對(duì)人體無害的砷，與木瓜的維生素C相遇會(huì)轉(zhuǎn)化為有毒的。

韭菜：韭菜富含纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防治療便秘，幫助排毒減少腹部脂肪堆積。但韭菜與木瓜相克，韭菜、木瓜性溫?zé)?，同食易上火。所以為了避免上火，最好不要同時(shí)食用這兩種食物。

南瓜：木瓜不能和南瓜一起吃，會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值。由于南瓜含維生素C分解酶，而木瓜中維生素C的含量非常高，成人每天吃木瓜100克（約半個(gè)中型木瓜），即可滿足對(duì)維生素c的需要。

南瓜不宜同富含維生素C的木瓜同食。否則會(huì)破壞其大量維生素C，降低營養(yǎng)價(jià)值。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與木瓜同炒。

胡蘿卜：胡蘿卜不宜與木瓜同食，最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。因?yàn)楹}卜中含有維生素C分解酶與木瓜同食，會(huì)破壞木瓜中的維生素C。

參考資料來源：人民網(wǎng)—木瓜不能和什么一起吃？木瓜的營養(yǎng)價(jià)值

參考資料來源：人民網(wǎng)—木瓜美容養(yǎng)顏食用宜忌須知

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