龍魚怎么做好吃又簡單(龍利魚簡單好吃的做法視頻)
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本文目錄一覽:
龍魚怎么做好吃又簡單 怎么做龍魚好吃
1、用料:蒜頭、姜、金龍魚、蔥、醬油、蠔油。
2、姜、蒜下油鍋里爆香,下一點鹽,可以防止魚粘鍋。
3、魚下鍋煎,兩面都煎一下保持形狀。
4、加水、醬油、蠔油進鍋一起燜
5、魚快好了的時候加入蔥,燜多一會起鍋裝盤。
龍魚怎么做好吃?
香辣水龍魚含有豐富多彩高蛋白食物龍魚怎么做好吃又簡單,吃起來美味可口爽口,香辣水龍魚歸屬于低熱量的食材,針對減肥瘦身的人而言能夠常常吃香辣水龍魚來減肥瘦身,減肥瘦身要低熱量,低脂肪配搭飲食搭配,香辣水龍魚的做法也非常簡單,要是調(diào)料配搭好,熟度把握好基本就不容易有問題,一學便會,香辣水龍魚怎么做好吃?接下去龍魚怎么做好吃又簡單我們看來一下吧。
一.作法1食物水龍魚多條,香辣,可依據(jù)個口感,蔥段一點,鹽一點,雞精一點,米酒一點,油炸粉半包裝修,姜兩塊。二.作法1. 從調(diào)味料店買回來炸粉,依照表明拌和成稀粘稠.2. 水龍魚去頭清洗后,用鹽,雞精,米酒,姜等腌漬十幾分鐘.3. 腌好的水龍魚放進攪好的炸粉里略微滾一下.得到工作經(jīng)驗龍魚怎么做好吃又簡單:炸粉還是攪稀一點好.4. 放進不了冒煙的鍋中里炸,用慢火,炸到橙黃色就可以,最終灑上香辣和蔥段就可以了。
三.作法2食物明細水龍魚500g,姜蔥姜蒜少量,米酒少量,辣郫縣豆瓣醬1湯匙,白胡椒粉少量,鹽少量,糖1湯匙,雞精粉1湯匙,小米椒1-2粒,生雞蛋1個。四.流程1.水龍魚清洗,去腸雜首尾,切條 滲干水預留。2.姜蔥姜蒜切末,小米椒1粒,生雞蛋1只,少量郫縣豆瓣醬,白胡椒粉,酒,鹽 糖 雞精粉 少量。腌漬15分鐘。
3.水淀粉和炸粉4.提前準備炸魚的面漿用一部分腌制魚的汁放水冷水拿來攪面漿水揉面1:1勾調(diào)面無需太濃稠哦 恰好能夠勾住能見到少量肉就可以了,由于自己不喜歡吃過厚的一層小麥面粉。喜愛皮薄的盆友能夠自主調(diào)節(jié)。喜愛辣一點能夠放點辣椒面我是用水淀粉1:1兌商場炸粉。5.燒電到5成上下就可以入鍋炸掉,3分鐘上下就可以了。要想色調(diào)好看點香酥點就炸久一點。6.最后一步,控干油擺盤,弄點七味粉隨后剛開始享受美味小吃。
龍頭魚怎么做好吃又簡單
吃是一件很簡單的事,因為只要你張張嘴就可以了。但事實上,吃真的沒那么簡單,因為為了自己的身體,你必須吃得健康。而為了吃得健康,下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做紅燒龍頭魚。
1.12準備一斤龍頭魚,蒜幾瓣,蔥一根,香菜幾根,辣椒適量,胡椒粉適量
2.21蔥蒜辣椒切丁,姜切絲,蔥花香菜備用,龍頭魚切斷,整條魚可以不切斷連著,煮時不會散了
3.鍋加熱,下油,下姜絲下辣椒煸香,再下蔥蒜
4.再下入龍頭魚不用翻炒,加蓋中火燒會
5.開蓋加入料酒提香,加入醬油提色,下點白糖,魚加點糖味道更鮮甜點,不要太多
6.出鍋前加入味精,鹽適量,撒上蔥花跟香菜,胡椒粉,裝盤即可
7.好了,很簡單的紅燒魚哦
今天這道紅燒龍頭魚,你可不能錯過它的方法,既簡單又營養(yǎng)又豐富,那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
龍魚怎么吃
龍魚原產(chǎn)于南美亞馬遜流域,是一種食用魚,可以食用。龍魚屬于骨舌魚科,是一種大型的淡水魚,肉質(zhì)較綿,有紅燒、清蒸等操作方法。這種魚個頭較大,刺很少,肉質(zhì)鮮嫩且營養(yǎng)豐富,屬于味道鮮美的海洋魚類。一般人皆可食用,尤其適合老年人和小孩子。
龍魚怎么做好吃,三種最好吃的做法
一、番茄龍魚
材料/配料:
龍魚 一片、番茄 2個、番茄醬 2勺、小蔥 適量、橄欖油 適量、鹽 一小勺、玉米淀粉 2勺、現(xiàn)磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜絲 適量
方法/步驟:
1、龍魚解凍后用廚房紙擦干水分,切成1.5厘米見方的塊,加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。
2、番茄頂上用刀劃十字,放在滾水中燙一下,這樣很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小塊備用。
4、腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用。
5、鍋燒熱后倒入適量油,放入切好的番茄,中火不斷翻炒。
6、番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒。
7、加入小半碗水。
8、水開后放入煮熟的龍魚塊,煮2分鐘左右。
9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入鍋中大貨煮開,收汁濃稠,然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦。
10、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉,美味擋不住。
二、清蒸龍魚
材料/配料:龍魚 1條,姜,蒜 適量,小米椒 適量,料酒 適量,生抽 適量
步驟:
1、龍魚殺好洗凈,表面用刷子刷一下粘液。切連刀。
2、將切好的龍魚放入盤子,調(diào)入適量生抽、料酒,生姜、蒜切末均勻撒入。腌15分鐘。
3、小米辣椒切粒加入,蒸鍋水開后放入魚,上汽后蒸7~8分鐘。出鍋上桌。
三、香煎黑椒龍魚
材料/配料:龍魚、檸檬、黑胡椒、蠔油、生抽、砂糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒
步驟:
1、龍魚若是凍的,記得自然解凍,然后把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚體水分。
2、拿姜片蒜片擦拭整個魚體。
3、用料酒、蠔油、一點點生抽調(diào)味,都一點點,若咸了加點糖。蠔油本來就是有點甜的咸味??茨銈€人口味了。料酒去腥是必須的,擠點檸檬汁在魚體上,然后兩面腌勻,放個十分鐘就行。
4、用黃油煎。小火化開黃油,一面熟了翻一面,龍俐魚不會碎,很好煎的。很快就熟了,一兩分鐘最多了。
5、出來裝盤,看個人喜好,撒上黑胡椒碎一點。
今天講的龍魚怎么做好吃,大家知道了嗎?其實現(xiàn)如今,龍魚更多的屬于觀賞魚種,因為龍魚全身閃耀著青色的光芒,圓大的鱗片受到紅外線的照射后會發(fā)出粉紅色的光輝,很是還看。亞洲最多分布的有紅龍魚,金龍魚(紅尾金龍魚、過背金龍魚),白金龍,青龍等品種。
龍利魚怎么做好吃又簡單竅門
龍利魚簡單好吃龍魚怎么做好吃又簡單的做法步驟龍魚怎么做好吃又簡單:
主料:龍利魚300克、青瓜一根、雞蛋一個。
輔料:藤椒10克、黃燈籠辣椒醬1勺、生粉2勺、紅尖椒2根、細青椒1根、姜一小塊、大蔥半截、香菜1根、料酒2勺、黑胡椒適量、香麻油2勺。
1、先把材料準備好,龍利魚常溫解凍。龍利魚不要泡水,肉會糊掉。
2、龍利魚切小塊,用兩勺料酒,一點黑胡椒和鹽腌制20分鐘。
3、腌制龍利魚的同時,黃瓜洗干凈切片,龍魚怎么做好吃又簡單我不喜歡黃瓜皮,所以去了皮只留了一點點皮為了切出來好看。
4、把配料都切好備用(姜、蔥、辣椒、香菜)。
5、打雞蛋,取一點點蛋白加生粉。
6、將生粉和蛋清調(diào)勻備用。
7、將調(diào)好的生粉和蛋清倒入腌制好的龍利魚里面,抓勻,讓每塊魚都能均勻裹上蛋清汁液。
8、鍋煮開水,水量控制好,因為這是回頭成品里面的湯汁,也不需要太多,比希望湯汁的量多一點點就好。
9、煮開水時將青瓜裝到碗里,作為成品的底菜。
10、龍利魚倒進開水中煮開,水開了就可以撈起來,以免魚肉煮老了或者散了。撈起來的肉鋪在剛才裝碗的黃瓜上面,煮魚的水先放一旁備用。
11、另起干凈的炒鍋,加入油和除了香菜以外的所有配料爆香。
12、加一勺黃燈籠辣椒醬,炒出味道。
13、將煮魚的水倒進鍋里煮5分鐘煮出味道,加鹽試味。
14、將調(diào)味好的湯汁倒進有青瓜有魚的碗里。
15、淋上香麻油,喜歡麻油的可以多加一點。
16、最后撒點花椒粉或者胡椒粉,放上香菜,完成龍魚怎么做好吃又簡單!
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