紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效(紅龍蝦有什么營養(yǎng))

蛋白質(zhì)龍蝦中富含充足的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)針對人體的必要性就不用紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效我贅述啦紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效，它是生命活動的關(guān)鍵驅(qū)動力所屬，人體關(guān)鍵的構(gòu)成部分都必須蛋白質(zhì)的參加，龍蝦中的蛋白質(zhì)成分達到18%，比一般的魚種商品高出很多，那麼，一個成人每日的蛋白質(zhì)供給量為多少錢適合呢？只要是適量吃紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效，科學(xué)的吃龍蝦紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效，就只有好處沒有壞處紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效！！

本篇文章給大家談?wù)劶t龍蝦營養(yǎng)價值及功效，以及紅龍蝦有什么營養(yǎng)對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、龍蝦的營養(yǎng)價值有哪些？龍蝦每天吃多少合適呢？
• 2、吃龍蝦的好處與壞處
• 3、小龍蝦的功效和價值
• 4、龍蝦的營養(yǎng)價值及功效

龍蝦的營養(yǎng)價值有哪些？龍蝦每天吃多少合適呢？

龍蝦的營養(yǎng)價值有哪些？龍蝦每天吃多少合適呢？

蛋白質(zhì)

龍蝦中富含充足的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)針對人體的必要性就不用紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效我贅述啦紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效，它是生命活動的關(guān)鍵驅(qū)動力所屬，人體關(guān)鍵的構(gòu)成部分都必須蛋白質(zhì)的參加。龍蝦中的蛋白質(zhì)成分達到18%，比一般的魚種商品高出很多。那麼，一個成人每日的蛋白質(zhì)供給量為多少錢適合呢？營養(yǎng)專家強調(diào)，按體重計算，每公斤重量每日最少必須攝取1g的蛋白質(zhì)，也就是一個成人每日攝取蛋白質(zhì)的量大概在70g。

龍蝦所供應(yīng)的蛋白質(zhì)含有人體基礎(chǔ)代謝需要的碳水化合物。龍蝦中包含的8中碳水化合物成份均是人體所務(wù)必且沒法本身生成的，其所含分量比肉類食品含有的要高出很多，是大家平常所吃的生豬肉、雞脯肉等所不可以替代的。

小量脂肪

身旁有很多“吃客”好朋友尤其偏愛小龍蝦的美味可口，可是又擔(dān)憂小龍蝦吃多是否會長胖，因此每一次都需要擔(dān)心很久。實際上她們的擔(dān)憂是沒有需要的，龍蝦中的脂肪成分非常少，僅有0.2%。并且，龍蝦中常含脂肪多由人體所必須的不飽和脂肪脂肪酸構(gòu)成。這種脂肪酸易被人體消化吸收和消化，不容易導(dǎo)致沉積。因此這種脂肪不但不容易導(dǎo)致肥胖癥還能阻攔膽固在身體內(nèi)堆積，可以保護心臟、避免心血管疾病的造成。

多種多樣礦物質(zhì)

您了解為何“龍蝦硬殼比其它蝦殼更紅”嗎?由于龍蝦中含有多種多樣礦物質(zhì)，例如：鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等。針對絕大部分人而言，這很有可能僅僅高中化學(xué)課本中的好多個化學(xué)分子罷了，卻不知道這種對身體是極為重要的化學(xué)物質(zhì)。鈣、磷、鎂很多存有于大家的人體骨骼和牙中，鉀、鈉、鐵、鋅、硒、碘、錳則關(guān)鍵集聚在體細(xì)胞、血液、全身肌肉、肝、腎等安排人體器官中。礦物質(zhì)是人體有機化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵構(gòu)成

脂溶性維生素

脂溶性維生素指不溶解水而溶于脂肪及有機溶液的維他命，包含維生素D、D、E、K。維生素A與眼睛視力密切相關(guān)，可以推動細(xì)胞分化生長發(fā)育，維護人體人體器官的健康快樂成長。維生素E，許多女生會較為了解，它能刺激性雌激素代謝，及其對更年期綜合征，美容護膚領(lǐng)域都是很顯然的實際效果。

吃龍蝦的好處與壞處

只要是適量吃紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效，科學(xué)的吃龍蝦紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效，就只有好處沒有壞處紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效！！

一、龍蝦的營養(yǎng)價值

1、從蛋白質(zhì)成分來看紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而 且還含有脊椎動物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2、龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。

3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。

4、從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。

5、龍蝦加工的副產(chǎn)品如蝦頭、蝦殼、蝦足還含有許多有用成分，其中包括蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)等，可供人和動物食用，也可作為食品添加劑和調(diào)味劑，尤其是蝦頭內(nèi)殘留的蝦黃，具有獨特的風(fēng)味。

蝦頭和蝦殼含有20%左右的甲殼質(zhì)經(jīng)過加工處理能制成可溶性甲殼素，利用甲殼素可以提取殼聚糖，蝦頭、蝦殼經(jīng)曬干粉碎，還是很好的動物性飼料。甲殼素、殼聚糖的主要用途：

①在農(nóng)業(yè)上，可以促進種子發(fā)育，提高植物抗菌力；可以作藥物膠囊，作地膜材料。

②在造紙工業(yè)上，可以制造抗溶劑、紙張改性劑、增強劑。

③在醫(yī)藥方面，可用于制造降解縫合材料、人造皮膚、止血劑、抗凝血劑、傷口愈合促進劑。

④在日用化工上，可用于制造洗發(fā)香波、頭發(fā)調(diào)理劑、固發(fā)劑、牙膏添加劑。

⑤在膜材料方面，可用于制造反滲透膜、滲透蒸發(fā)膜、仿生膜、超過濾膜。

⑥在吸附劑方面，可用于制造染色廢水吸附劑、改性活性碳吸附劑、色譜吸附劑、重金屬吸附劑。

⑦在水處理劑方面，可用于制造下水道、工廠污水絮凝劑。

⑧在紡織助劑方面，可用于制造增染劑、抗電性劑、固色劑。

二、龍蝦的食療價值

1、龍蝦肉的蛋白質(zhì)中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龍蝦具有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能，對提高運動耐力也很有價值。

2、龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅。這是由于龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿卜素。龍蝦殼和肉一樣對人體健康很有利，它對多種疾病有療效。將蟹、蝦殼和梔子醅成粉末，可治療神經(jīng)痛、風(fēng)濕、小兒麻痹、癲癇、胃病及婦科病等，美國還利用龍蝦殼制造止血藥。

小龍蝦的功效和價值

小龍蝦的熱量和減肥功效

別名：鰲蝦、淡水小龍蝦、紅螯蝦

熱量：93 大卡（100克可食部分）

分類：魚蝦蟹貝，蝦類

小龍蝦學(xué)名克原氏螯蝦，也可以叫做紅螯蝦或者淡水小龍蝦。小龍蝦屬于節(jié)肢動物大家族，與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對蝦一起屬于甲殼綱動物。我國小龍蝦主要分布在江蘇、湖北、江西、安徽等長江中下游地區(qū)，生長在江、河、湖泊等水體中，數(shù)量在6萬噸以上。

營養(yǎng)價值

1. 蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的`人是極好的食物；

2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；

3. 蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

食用效果

淡水蝦性溫味甘，入肝、腎經(jīng)；

蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效；

適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

龍蝦的營養(yǎng)價值及功效

龍蝦屬于節(jié)肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科屬動物紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效，龍蝦體大肉多，營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，是名貴紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效的水產(chǎn)品。從蛋白質(zhì)成分來看，龍蝦紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需紅龍蝦營養(yǎng)價值及功效的8種必需氨基酸，而且精氨酸的含量也較畜肉類含量高。

龍蝦的脂肪含量僅為1.1%，比畜禽肉類低得多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，龍蝦忌死吃，必須是在其鮮活的狀態(tài)下進行烹調(diào)。

買龍蝦注意事項

需要注意小龍蝦根據(jù)生長環(huán)境的不同，外殼的顏色也會不同。在水質(zhì)相對比較好的環(huán)境中長大的小龍蝦蝦殼顏色會發(fā)青，這樣的外殼顏色有利于在水中隱藏自己，躲避天敵。而在相對比較惡劣的環(huán)境中生長的小龍蝦，蝦殼顏色就會呈紅色。

可見，青色小龍蝦的生長環(huán)境要好一些，細(xì)菌就更好，而且青色小龍蝦的價格也要更加便宜，綜合考慮，建議大家買小龍蝦的時候最好買青色的。

以上內(nèi)容參考??百度百科-龍蝦

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