非洲肺魚怎么做好吃(非洲肺魚好吃嗎?)

本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹非洲肺魚怎么做好吃，和非洲肺魚好吃嗎?羅非魚又稱為非洲鯽魚非洲肺魚怎么做好吃，屬于淡水養(yǎng)殖魚類，羅非魚的肉質(zhì)細(xì)嫩非洲肺魚怎么做好吃，無論是紅燒還是清蒸，味道都十分的鮮美，下面我就把紅燒羅非魚的做法分享給大家，希望大家喜歡！

本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹非洲肺魚怎么做好吃，和非洲肺魚好吃嗎?對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場。

本文目錄一覽：

• 1、羅非魚怎么樣做才好吃？
• 2、非洲鯽魚怎么做好吃 非洲鯽魚如何做才好吃
• 3、非洲魚怎么做好吃 非洲魚的做法
• 4、羅非魚怎么做好吃點(diǎn)

羅非魚怎么樣做才好吃？

羅非魚又稱為非洲鯽魚非洲肺魚怎么做好吃，屬于淡水養(yǎng)殖魚類。羅非魚的肉質(zhì)細(xì)嫩非洲肺魚怎么做好吃，無論是紅燒還是清蒸，味道都十分的鮮美。下面我就把紅燒羅非魚的做法分享給大家，希望大家喜歡！

工具/材料

羅非魚，蔥，姜，蒜，八角，花生油，鹽，水等等

01

羅非魚一條1000克左右，刮掉魚鱗去除內(nèi)臟和魚腮沖洗干凈并瀝干水分。然后把處理好的羅非魚切成兩指寬的段狀，放入容器中加入適量的鹽、料酒、白胡椒粉攪拌均勻腌制半小時(shí)左右使之入味兒。

02

蔥、姜、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛舴謩e切成蔥段、姜片、蒜片，香菜適量擇洗干凈切成末，八角、花椒沖洗一下備好

03

熱鍋加入適量的花生油放入蔥段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香，然后倒入腌制好的魚段輕輕翻動(dòng)。

04

煎至魚段兩面變色后加入適量的白糖，輕輕晃鍋使白糖溶化

05

然后加入適量的生抽、香醋烹鍋，同樣輕輕翻動(dòng)使魚段均勻上色，最后加入適量的清水。

06

大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火慢燉30分鐘左右湯汁濃稠時(shí)即可關(guān)火，根據(jù)個(gè)人喜好加一點(diǎn)點(diǎn)雞精提鮮

07

把魚段盛入盤中澆上湯汁撒上香菜末，開始享用舌尖上的美味吧！

特別提示

原創(chuàng)首發(fā)指南，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載！

非洲鯽魚怎么做好吃 非洲鯽魚如何做才好吃

1、非洲鯽洗干凈用鹽腌制備用，蒜頭切片，生姜切片，干辣椒掰段，蔥切段。

2、鍋放油燒熱，把非洲鯽放進(jìn)去煎一面黃，翻過來煎的時(shí)候放蒜片、姜片和干辣椒段進(jìn)去。

3、放一勺豆瓣醬進(jìn)去，不要放魚身上，放鍋邊的油上，這樣能爆香豆瓣醬，然后從鍋沿淋一些料酒進(jìn)去。

4、另一面也煎好了倒開水進(jìn)去，水差不多和魚平就可以，蓋上蓋子中火燒。

5、湯汁少了濃了放蔥段進(jìn)去，加少許的醬油和雞精，燒到湯汁濃濃的就可以了。

非洲魚怎么做好吃 非洲魚的做法

1、用料非洲肺魚怎么做好吃：非洲魚1條、小蔥1棵、姜3片、干辣椒3個(gè)、八角1個(gè)、蒜頭3瓣、油適量、生抽2勺、老抽1/2勺、蠔油1勺、料酒1勺、醋1勺、白糖1勺、雞精適量、水1碗、鹽適量。

2、準(zhǔn)備一條非洲魚非洲肺魚怎么做好吃，在魚背劃幾刀容易入味。

3、準(zhǔn)備蔥段非洲肺魚怎么做好吃，姜片，干辣椒，八角，蒜頭備用。

4、熱鍋涼油，等油熱之后放入一點(diǎn)鹽，然后將魚煎至兩面金黃撈出備用。

5、剩下非洲肺魚怎么做好吃的油倒入蔥，姜，蒜頭，干辣椒，八角，小火炒出香味。

6、再加入生抽，老抽，蠔油，醋，料酒，鹽，雞精白糖。

7、水煮開之后將魚放進(jìn)去蓋蓋子。小火悶15分鐘。

8、將料撈出來，出鍋，撒上蔥花。

羅非魚怎么做好吃點(diǎn)

導(dǎo)語：羅非魚怎么做好吃點(diǎn)，下面就由我來為大家介紹幾款吧!

羅非魚怎么做好吃點(diǎn)

紅燒羅非魚做法：

材料 羅非魚1條(約600克)　，紅辣椒個(gè)， 香蔥3棵　，　 生姜1小塊， 大蒜3瓣　，　 食用油30克　，　 香油3克， 醬油3克　，　 料酒6克， 胡椒粉3克， 精鹽3克， 白糖小匙　，　 味精1.5克 。

做法 1.羅非魚處理干凈，在魚身兩側(cè)斜劃3刀;蔥洗凈切段，姜、蒜、紅辣椒洗凈切片; 2.鍋內(nèi)加油，燒熱，將魚煎至兩面呈金黃色盛出; 3.鍋內(nèi)留少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒爆香后加入醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精、水煮沸; 4.放入煎好的羅非魚，用小火燒至入味后撈出裝盤，剩余湯汁煮至稠濃，淋上香油后澆在魚身上即可。 注意 口味醇厚，色澤紅潤。新鮮羅非魚無論是用來煎、炸、紅燒還是煮湯，味道都很鮮美。

糖醋羅非魚的做法：

材料 ： 羅非魚，鹽，糖、醋、醬油，水淀粉。

做法 1. 魚檢查一遍肚子上背上鰭下魚鱗掛干凈了沒有，亂七八糟的膜阿衣統(tǒng)統(tǒng)去掉，還有 肚子里面靠近脊柱那里用刀劃開血管沖干凈。魚身劃幾刀，廚房紙里外擦干，稍稍抹鹽。 2. 鍋燒熱，加油，下姜片蔥段，用鍋鏟抵著姜片把油在鍋底抹勻。 3. 魚下鍋煎，不要?jiǎng)?，一面差不多了再稍稍晃蕩兩下鍋，使魚皮盡量完整;翻身繼續(xù) 煎另一面。 4. 加糖、醋、醬油、水，加蓋煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以輕松把魚肉跟骨頭 分離。 5. 水淀粉勾芡，大火收汁。

水煮羅非魚的做法：

菜譜簡介： 小寶的署假帶著他去湖北看爺爺奶奶，然后又去了重慶看外婆，非常開心的是老人們身體都很好，兩家哥哥妹妹們的生活也都很美滿。本想出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)拍拍，可不是暴雨就是暴熱，找了個(gè)借口：冬天再回去拍。 這一個(gè)多月吃完湖北美食又吃重慶美味，最大的滿足了味覺的刺激，唯一不足的是胖了一圈，回來減肥!哼哼! 記得妹夫和妹妹戀愛時(shí)是不會(huì)做飯的，來我家后受到俺媽媽這大廚的熏陶，加上重慶人都好吃，據(jù)說重慶男人為了拴住重慶美女的'心，大多會(huì)燒一手好菜。他們婚后，掌勺的就是妹夫，打雜的就是妹妹了。他倆天天變換著花樣做地道重慶美味給我吃。 羅非魚，也叫非洲鯽魚，本是很普通的魚，平常在深圳就極少會(huì)買來吃，可經(jīng)過妹夫這么一煮，就美味無敵了。

材料 黃豆芽，蔥，紅椒，麻辣魚調(diào)料1包 ，羅非魚6條(按自個(gè)人的多少來定量)，姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，鹽，雞粉，植物油

做法 1、魚洗凈對剖兩片備用。 2、蔥洗凈切2寸段，紅椒斜切片，黃豆芽去根洗凈備用。 3、鈔鍋放植物油燒熱，下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香，再把水煮魚調(diào)料倒入一起翻炒幾下，出香味。 4、加適量清水煮開成湯底。 5、把湯底轉(zhuǎn)入不銹鋼大盆里繼續(xù)煮(為了方便直接上桌)，加入黃豆芽煮開，加入適量鹽、雞粉調(diào)味。 6、把剖成兩片的魚放入接著煮。 7、煮至魚熟，把蔥段、紅椒絲放在面上即可上桌。

涼拌羅非魚的做法：

菜譜簡介 ： 魚的做法有很多，平時(shí)吃多了清蒸和煎燜的，這次還是換換口味做一道香辣鮮香爽口開胃的涼拌魚吧。涼拌魚做起來超級(jí)簡單，只需將魚上鍋蒸熟，出鍋淋上調(diào)味汁即可。如果講究一點(diǎn)，也可以用香料湯水將魚煮熟再?zèng)霭瑁菢有任渡傥兜罆?huì)更好一些。在家做菜我喜歡簡單，越簡單越美味的最好，所以還是喜歡用清蒸的方法。關(guān)鍵就是調(diào)味汁的味道要調(diào)配好，根據(jù)口味添加各種調(diào)味料做成自己喜歡的味道就行了。

　 　材料 ： 羅非魚1條、大蒜2瓣、小蔥2棵、香菜1棵、指天椒2個(gè)、姜一塊、油辣椒或老干媽30ml、香醋30ml、生抽25ml、香油5ml、白糖2g、鹽少許

做法 1. 羅非魚去鰓、去鱗、去內(nèi)臟，并刮凈腹部內(nèi)壁的黑膜沖洗干凈，在魚身兩面切上一字花刀，用鹽、料酒、姜片腌制入味; 2. 姜切片，大蒜切碎、指天椒、蔥花和香菜分別洗凈切碎; 3. 鍋放入適量清水燒開，將魚放入蒸架上，隔水大火蒸約7分鐘，至魚肉熟透取出，將蒸魚滲出的湯汁倒掉不要(不是倒掉蒸鍋里的水哦); 4. 把蔥、蒜末和指天椒一起放入碗中，加入油辣椒、生抽、香醋、白糖、鹽、香油混合均勻成味汁，淋在蒸好的羅非魚身上，撒上蔥花和香菜末即可。 小訣竅 **我的油辣椒是親戚做的，里面有花生仁和一些雞肉丁，味道非常好，不會(huì)做油辣椒可以用老干媽代替。 **蒸魚滲出的湯汁很腥，在魚蒸好后一定要將湯汁倒掉，再淋入涼拌汁味道才會(huì)好很多。 **除了羅非魚，還可以用鯽魚、鯉魚、草魚或者是魚刺較少的鱸魚和鯰魚等自己喜歡的魚類來做。 **這道菜可以熱吃也可以冷吃，魚蒸好立即淋上料汁，不用等涼了再淋醬汁。趁熱吃味道鮮美，放涼了吃會(huì)更入味。 **調(diào)味料可以根據(jù)口味添加。

關(guān)于非洲肺魚怎么做好吃和非洲肺魚好吃嗎?的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。